2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
A keni provuar ndonjëherë "Plombir" - një krem me konsistencën më delikate? Nëse jo, atëherë sigurohuni që ta provoni. Nuk do të pendoheni, rezultati është thjesht i shkëlqyeshëm. Mund të shërbehet si ëmbëlsirë më vete ose të përdoret si mbushje për kek.
Krem "Plombir" për kek
Receta për këtë kryevepër të ëmbël nuk është veçanërisht e vështirë. Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Të verdhat e vezëve - 4 copë
- qumësht - 0,5 l.
- Sheqer pluhur - 185g
- Niseshte - një lugë gjelle.
- Krem me yndyrë – 360g
Qumështi duhet të zihet. Rrihni të verdhat me niseshte dhe shtoni vaniljen. Më pas, shtoni me kujdes qumështin tek vezët, duke e përzier vazhdimisht masën. Më pas vendoseni tiganin në zjarr dhe ziejini në zjarr të ulët (ajka duhet të përzihet vazhdimisht) derisa të trashet.
Hiqeni kremin e përfunduar nga sobë. Nëse aksidentalisht formoni gunga, atëherë mund ta fërkoni përzierjen përmes një sitë ose ta rrahni me një blender derisa të merret një konsistencë homogjene. Më pas, shtoni sheqer pluhur dhe përzieni mirë. Në këtë fazë juju duhet të kontrolloni ëmbëlsinë e kremit tuaj. Shtoni më shumë pluhur nëse është e nevojshme. Mos harroni se prapë do të shtojmë krem, por nuk janë të ëmbël.
Kremi duhet të jetë plotësisht i ftohtë. Në një tas të veçantë, rrihni kremin derisa të bëhet me gëzof. Në disa pjesë, gradualisht shtoni kremin në krem. Përziejini me kujdes. Pra, "Plombiri" ynë është gati. Kremi është shumë i shijshëm, i ajrosur dhe i butë. Mund të jetë një ëmbëlsirë e pavarur. Kremi është veçanërisht i mirë në kohën e nxehtë të verës. Është kremi që i jep ajrosje kremit.
Mund të përdoret edhe për të bërë ëmbëlsira, kosha. Dhe kjo akullore delikate është gjithashtu e ngrirë dhe shërbehet si akullore. Rezulton shumë e shijshme.
Plombir kremoz
Ne duam t'ju tregojmë se si të bëni akullore për një tortë. Receta është shumë e thjeshtë dhe me siguri do t'ju pëlqejë.
Përbërësit:
- qumësht - 0,25 l.
- Gjalpë - ½ paketë.
- Një gotë sheqer.
- Vezë - 3 copë
- Vanilin.
- Niseshte misri - 3 lugë gjelle. l.
- Krem (yndyrë e detyrueshme, jo më pak se 30%) - 0,3 l.
Pra, le të fillojmë të gatuajmë. Qumështi duhet të nxehet, shtoni të verdhat e përziera me niseshte misri në të. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe lëreni të vlojë. Në të njëjtën kohë, mos harroni të përzieni masën gjatë gjithë kohës. Duhet të merrni një krem mjaft të trashë. Duhet të ftohet. Dhe vetëm pas kësaj do të jetë e mundur të shtoni gjalpë të rrahur me sheqerkremoze. Masa e përftuar nuk duhet thjesht të përzihet, por duhet rrahur mirë.
Për të përgatitur kremin, kremi duhet të jetë i ftohur. Në një tas të veçantë shumë të ftohtë i rrahim. Dhe më pas shtoni me kujdes në kremin dhe përzieni.
Kremi me gjalpë "Plombir" për kekun rezulton të jetë shumë delikat, me një shije karakteristike. I thith mirë ëmbëlsirat. Rezultati është një ëmbëlsirë e shijshme. Ky krem është i përshtatshëm për ëmbëlsira të ndryshme: biskota, rërë, pufkë.
"Plombir" për "Napoleon"
Mund të përdorni kremin "Plombir" për "Napoleon". Torta rezulton tepër e shijshme, në fakt, si çdo ëmbëlsirë me një mbushje të tillë.
Për përgatitjen e "Napoleon" është i përshtatshëm cilido nga kremrat e mësipërm. Por ka një tjetër akullore të mrekullueshme. Më poshtë është receta me foto. E veçanta e saj është se për përgatitjen e saj përdoret akullorja me akullore.
Pra, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Gjalpë – 300-320 g.
- Akullore erëza - 620g
- Një litër qumësht.
- Sheqer - 1,5-2 gota.
- Vezë - 2 copë
- Vanilje.
Përzieni vezët me sheqerin dhe akulloren shumë të butë, shtoni miellin dhe vaniljen. Në një tenxhere të veçantë vendoseni qumështin të vlojë. Më pas shtoni në të masën e përgatitur më parë. E ziejme kremin derisa te trashet por ne asnje rast mos e leme te zieje.
Sapo masa të arrijë konsistencën e dëshiruar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Më pas shtoni në krem.gjalpë dhe e rrahim me mikser. Masa duhet të jetë e lehtë dhe homogjene.
Tani mund të vendosni akullore të gatshme në ëmbëlsira Napoleon. Kremi i thith në mënyrë të përkryer ëmbëlsirat. Rezultati do t'ju pëlqejë patjetër.
Krem "Plombir" për cupcakes
Dëshiroj t'ju tregoj një tjetër recetë të mrekullueshme për Plombir me bazë kosi. As që mund ta imagjinoni se sa pjata të mrekullueshme të ëmbla mund të gatuani duke përdorur akullore. Recetat e tij janë të tilla që janë të shkëlqyera jo vetëm për ëmbëlsira, por edhe për shumë ëmbëlsira të tjera, duke përfshirë kekët.
Përbërësit:
- Kosi (të paktën 20% yndyrë) - 0,5 l.
- Lëkurë e një limoni.
- Miell - 3 lugë gjelle. l.
- Vezë - 2 copë
- Sheqer - 190 g.
- Gjalpë - 1,5 pako.
- Vanilje ose sheqer vanilje.
Përzieni kosin me vezët, shtoni sheqer vanilje ose vanilje, miell. Përzierja që rezulton vendoset në një banjë uji. Kremi duhet të zihet, pa ndërprerë ndërhyrjen, derisa të trashet. Sapo masa të arrijë konsistencën e dëshiruar, duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet të ftohet.
Rrihni gjalpin në një tenxhere të veçantë dhe më pas shtoni me kujdes tek kremi që është ftohur deri në atë kohë. E rrahim sërish mirë të gjithë masën. Pra, "Plombiri" ynë është gati. Kremi ka një shije të njohur për ne që nga fëmijëria.
tortë me akullore Plombir
Dëshirojmë të ndajmë një recetë tjetër. Ky nuk është vetëm një krem "Plombir" për një tortë, kjo është një tortë e vërtetë akullore. Sigurisht e tijmund të përdoret për të thithur ëmbëlsira, por nuk është më pak e shijshme si një ëmbëlsirë e pavarur. Plombir Buttercream mund të ngrihet dhe më pas bëhet akullore e vërtetë, aq e shijshme sa vështirë se mund ta gjeni këtë në supermarket.
Përveç kësaj, kremi është i shkëlqyeshëm për mbushjen e ëmbëlsirave të preferuara të fëmijëve - shporta, eklaire, kashtë, cupcakes.
Përbërësit për tortën me akullore
Në përgjithësi, torta me akullore është ëmbëlsira më e mrekullueshme në motin e verës. Ka shumë receta për këtë pjatë, por kjo është ndoshta më e mira. Sigurisht, bërja e akullores nuk është gjëja më e lehtë për t'u bërë, por ia vlen.
Përbërësit:
- Një filxhan sheqer.
- Lëkurë e një limoni.
- Lëng limoni (i freskët i shtrydhur) - 2 lugë gjelle. l.
- Vezë - 2 copë
- Kripë.
- Pluhur pjekjeje.
- Gjalpë – 230 g.
- Miell - 3 gota.
Për të bërë krem:
- Një gotë sheqer.
- qumësht - 0,5 l.
- Gjalpë – 300g
- Miell - 4 lugë gjelle. l.
- Vezë - 2 copë
- Vanilje.
Për dekorim:
- Sheqer pluhur.
- Alte e bardhë.
- çokollatë e bardhë - 200g
Recetë për akullore
Grini sheqerin me gjalpë. Shtoni lëngun e limonit, kripën dhe vezët, përzieni. Më pas, shtoni pluhurin për pjekje me miellin dhe gatuajeni brumin. Më pas e mbështjellim me një film dhe e lëmë të piqet për pak kohë.(të paktën gjysmë ore).
Ndërkohë, le të fillojmë përgatitjen e kremit. Le të vëmë qumështin në zjarr. Përzieni miellin me sheqerin dhe gradualisht futeni masën e thatë në qumësht, duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni kremin derisa të trashet, pas së cilës duhet të ftohet dhe vetëm më pas shtoni vezët. Përziejini sërish mirë dhe ziejini edhe për disa minuta. Lëreni të ftohet dhe më pas shtoni vaniljen dhe gjalpin. Kremi duhet të hidhet poshtë me mikser ose blender derisa të merret një konsistencë e lehtë homogjene. Këtu është akullorja dhe gati.
Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me letër pjekjeje. Vendoseni brumin mbi të dhe lëmoni atë. Më pas e dërgojmë të piqet për dyzet minuta në furrë. Korja duhet të marrë një nuancë të artë. Nxjerrim pjekjen e përfunduar dhe e ftojmë. Më pas torta duhet të copëtohet në copa dhe të përzihet me krem.
Për përgatitjen e mëtejshme të tortës, do t'ju duhet një enë e rrumbullakosur. Mund të jetë, për shembull, një tas sallate. E mbulojmë me një film dhe shtrojmë masën e përgatitur, ajo duhet të shtypet pak. Më pas, dërgojini të gjitha në frigorifer për katër orë.
Le të kalojmë në përgatitjen e dekorimeve për tortën. Le të shkrijmë një çokollatë në një banjë uji dhe të vizatojmë lule, gjethe, figura, fjolla dëbore në pergamenë duke përdorur një shiringë pastiçerie. Ne gjithashtu i dërgojmë vizatimet tona në ngrirje.
Pas katër orësh e nxjerrim enën nga frigoriferi, e kthejmë në një tepsi. Nga lart dekorojmë tortën tonë marshmallow dhe figurinat e çokollatës së prodhimit tonë. Për të kompletuar pamjen, spërkatni pluhur sipër tortës. Dhe përsëri ne dërgojmë ëmbëlsirë për disaorë në frigorifer.
Kur serviret, kjo tortë me akullore duhet të pritet me një thikë të mprehtë të zhytur në ujë të ngrohtë. Shija e kësaj ëmbëlsire do t'ju kënaqë. Do të befasoni jo vetëm familjen, por edhe të ftuarit.
Shtesa në Plombir
Torta Plombir mund të jetë shumë e larmishme. Për ta bërë këtë, vendosni në mes copa frutash të freskëta, si ananasi, pjeshkë, luleshtrydhe, kivi. Vërtetë, kjo do të largojë pak vëmendjen nga shija hyjnore e akullores. Por ju keni të drejtë të eksperimentoni dhe të realizoni fantazitë tuaja.
Copat ose copat e çokollatës së zezë shkojnë mirë me akulloren. Nëse dëshironi ta servirni kremin si ëmbëlsirë të pavarur, mund ta spërkatni sipër me çokollatë të grirë dhe copa frutash.
Gjithashtu, pjesët më të mëdha të saj mund të futen brenda tortës së akullores, më pas gjatë degustimit do të ndjeni një kërcitje çokollate me aromë akulloreje. A mund të shijojë diçka më mirë?
Në vend të pasthënies
Nëse doni të bëni një ëmbëlsirë të jashtëzakonshme të ëmbël, nuk mund të mendoni asgjë më të mirë se kremi Plombir. Kjo është një ëmbëlsirë e gjithanshme që do t'ju duhet për të bërë ëmbëlsira, eklaire, kek, petë, Napoleon dhe madje edhe tortë me akullore. Provoni një nga recetat tona dhe shijoni shijen e patejkalueshme të Akullores së vërtetë.
Recommended:
Recetë për kek me kek. Llojet e cupcakes, pergatitja dhe dekorimi
Cupcakes nuk janë gjë tjetër veçse ëmbëlsira të vogla në filxhanë. Kështu e përcaktojnë ëmbëlsirën ekspertët e kuzhinës. Pasta të tilla janë shumë të zakonshme në vendet perëndimore. Në vendin tonë, popullariteti i tij nuk është aq i madh. E megjithatë ka shumë adhurues të një ëmbëlsirë të tillë
Si të bëni akullore nga qumështi? Akullore me qumësht: recetë
Fatkeqësisht, shumë produkte të blera në dyqane janë zhgënjyese me cilësinë e dobët, si dhe me praninë e një sërë ngjyrash dhe konservues. Pra, pse të mos bëni akullore në shtëpi nga qumështi dhe të kënaqni familjen tuaj? Për më tepër, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë
Kallëp letre për cupcakes. receta për kek me kek
Një tavë letre për kek kek do të jetë një ndihmë e madhe nëse vendosni të përgatisni një ëmbëlsirë për një festë beqarie ose për një festë çaji pune. Gota të ndritshme jo vetëm që do t'ju ndihmojnë të piqni kifle me pjesë, por edhe të dekoroni pjatën e përfunduar. Në këtë artikull, do të mësoni se si të bëni vetë kallëpe për kek kek letre, si t'i përdorni ato për qëllimin e synuar dhe gjithashtu si të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme për një kompani të madhe
Përzierje për cupcakes: llojet e cupcakes, përbërja, udhëzimet për përdorim, kaloritë, koha e pjekjes dhe temperatura
Ndonjëherë dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me diçka të shijshme, por nuk ka kohë dhe energji të mjaftueshme për një mësim të gjatë me testin. Në këtë rast vijnë në ndihmë furça të ndryshme pjekjeje, të cilat tashmë përmbajnë të gjithë përbërësit e nevojshëm. Ato ju lejojnë të kaloni bukur me një filxhan çaj ose kafe me pasta të thërrmuara shtëpie në duar pa i kushtuar shumë kohë punës me brumin
Cupcakes - recetë. Si të bëni cupcakes në kallëpe silikoni - recetë
Kekët e bërë në shtëpi, recetën e të cilave do t'i shqyrtojmë në këtë artikull, mund të përgatiten nga brumëra të ndryshëm. Në çdo rast, një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë rezulton të jetë tepër e shijshme dhe e butë. Sot, vëmendja juaj do të prezantohet me dy opsione të ndryshme për përgatitjen e kësaj delikatesë. Le të shqyrtojmë secilën prej tyre në më shumë detaje
