Balxolla pule: receta dhe veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përgatitja e bërxollave të pulës është aq e lehtë sa çdo specialist i kuzhinës me siguri do ta përballojë këtë proces, edhe pa aftësi dhe shkathtësi të veçanta. Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë përgatitet aq shpejt sa është e përkryer për një darkë të shpejtë ose për të përkëdhelur mysafirët e papritur.

Ndër të tjera, bërxollat e pulës shkojnë mirë me çdo pjatë apo sallatë anësore. Dhe shija e tyre është unike, veçanërisht nëse e plotësoni pjatën me brumin tuaj të preferuar, bukë të thjeshtë, erëza ose një kapak djathi. Mishi i filetos është aq i butë dhe i lëngshëm sa të rriturit dhe fëmijët me siguri do ta pëlqejnë atë.

Në përgjithësi, virtyte të forta që sugjerojnë nevojën për të gatuar këtë pjatë të thjeshtë për familjen tuaj.

Recetë e lehtë e bërxollave të pulës

Kjo pjatë ka kohë që gëzon popullaritet të merituar për shkak të lehtësisë, shpejtësisë së prodhimit dhe disponueshmërisë së produkteve të përdorura. Nuk ka hollësi të veçanta në proces, vetëm një gjë është e rëndësishme - shtimi i erëzave të mira dhe prerja e saktë e vetë filetës. Nga rruga, nëse e juaja është mjaft e madhe, atëherë mund të pritet në disa pjesë - në këtë mënyrë do të merrni jo një, por disa bërxolla të shijshme. Por ky moment varet nga ju.dëshirat.

Për të bërë bërxolla me lëng pule do t'ju duhet:

• 0,5 kg fileto;
• 2 vezë;
• 0, 5 lugë çaji mustardë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 150 g miell;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• një majë rigon dhe djegës;
• kripë dhe piper për shijen tuaj.

Do t'ju duhet gjysmë ore kohë e lirë për procesin.

Mënyra e gatimit

Së pari, lani fileton, thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa të vogla nëpër kokërr. Trashësia e këtyre biftekëve nuk duhet të kalojë dy centimetra.

Shpërndani copat e prera në një dërrasë prerëse dhe rrihni mirë me një çekiç kuzhine. Bëni këtë me shumë kujdes që të mos grisni fileton. Meqë ra fjala, për të parandaluar një problem të tillë, këshillohet ta mbështillni pulën me një qese plastike ose një film ngjitës.

Qëroni hudhrën, kaloni në një shtypës dhe vendoseni në një tas të thellë. Nëse nuk keni një pajisje të veçantë, grijini karafilët me një rende të zakonshme. Hudhrës i dërgojmë piper të kuq dhe të zi, pak kripë, mustardë dhe i përziejmë të gjitha intensivisht.

E lyejmë fileton e përgatitur mirë me masën e përgatitur nga të dyja anët dhe e lëmë të marinohet mënjanë për 10-15 minuta.

Në një enë tjetër rrihni vezët, i kriposni lehtë dhe i rrahim derisa të bëhen shkumë. Spërkateni miellin në një pjatë ose dërrasë të sheshtë. Siç mund ta shihni, në këtë recetë, brumë për bërxolla ngapula është jashtëzakonisht e thjeshtë.

Mbusheni një tigan me rreth gjysmë centimetri vaj dhe vendoseni në nxehtësinë maksimale. Lyejeni secilën pjesë të mishit në mënyrë alternative në miell dhe vezë dhe më pas dërgojeni në një sipërfaqe të nxehtë. Sa kohë të skuqni bërxollat e pulës? Për të gatuar shtresa të tilla të holla mishi, do të mjaftojnë 5 minuta nga secila anë. Si rezultat, ju duhet të merrni bërxolla aromatike, të bukura me një kafe të shijshme, të artë.

Për të kulluar yndyrën e tepërt nga mishi, palosni bërxollat në peceta letre. Pas kësaj, bërxollat e gatuara të pulës mund t'i shërbeni menjëherë në tryezë. Ky trajtim është i gjithanshëm dhe shkon mirë me çdo pjatë. Plus, çdo anëtar i familjes suaj do ta pëlqejë atë.

Brota fileto pule me bateri

Ky trajtim i thjeshtë mund të vijë në shpëtim në çdo kohë. Në fund të fundit, është ndoshta e pamundur të gjesh një pjatë më të lehtë dhe më të shijshme. Po, dhe fëmijët gëlltisin këtë delikatesë të butë në të dy faqet.

Për të gatuar bërxolla pule në një tigan do t'ju duhet:

• 0,5 kg fileto;
• lugë gjelle niseshte;
• vezë;
• 3 lugë salcë kosi ose majonezë;
• kripë dhe kerri - mund të zëvendësoni erëza të tjera.

Për të lehtësuar procesin e prerjes së pulës në feta, vendoseni mishin në frigorifer pak para tij. Ky truk i vogël do t'ju lejojë të përshpejtoni ndjeshëm përgatitjen e pjatës.

Nisheste juMund të merrni edhe misër edhe patate. Nëse papritur në kuzhinën tuaj nuk ka as njërën e as tjetrën, mund të përdorni miell të zakonshëm.

Procesi i gatimit

Fillimisht e presim fileton për së gjati në disa pjesë, në varësi të madhësisë së saj. Rrihni çdo pjesë që rezulton tërësisht përmes filmit ngjitës. Kjo teknikë është e mirë sepse çekiçi mbetet gjithmonë absolutisht i pastër dhe vetë mishi nuk prishet.

Kripo çdo fileto dhe spërkatet nga të dyja anët me erëza të zgjedhura. Fërkoni mirë erëzat në mish.

Kjo recetë përdor një brumë jashtëzakonisht të thjeshtë për bërxollat e pulës. Për ta përgatitur, rrihni vezën në një enë të thellë, kriposni dhe piperoni, më pas rrihni derisa të bëhet shkumë. Dërgoni edhe salcë kosi këtu. Përziejini përbërësit derisa të jenë të lëmuara.

Hidhni niseshtenë në një pjatë të sheshtë.

Tani që gjithçka është gati, mund të filloni të skuqni bërxollat e pulës. Vendosim një tigan të lyer me vaj në zjarr mesatar dhe presim derisa të nxehet mirë. Rrotulloni secilën pjesë të pulës fillimisht në miell, më pas zhytni në brumë dhe dërgojeni në një sipërfaqe të nxehtë. Skuqini bërxollat deri në kafe të artë nga të dyja anët. Në mënyrë që trajtimi të mos dalë shumë i yndyrshëm, hiqni produktet e gatshme nga tigani mbi peshqir letre.

Kjo është e gjitha, një opsion i mrekullueshëm për një drekë të bollshme ose një darkë të shijshme të shpejtë është gati.

Bexolla të shijshme ananasi

Për të përgatitur një trajtim kaq të hollë, të lëngshëm dhe të butë, do t'ju duhet një minimum kohë e lirë dhe një grup i përbërë nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme:

• 0,6 kg pulë;
• kokë e madhe qepë;
• 150g majonezë;
• 5 unaza ananasi të konservuara;
• 250g djathë i fortë;
• kripë dhe piper sipas zgjedhjes suaj.

Procesi i krijimit të kësaj mrekullie gastronomike është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe me siguri nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi.

Gatim

Shpëlajini filetot nën ujë të rrjedhshëm, fshijini me peceta dhe pritini fijet në copa të vogla, 1,5-2 cm të trasha.

Më pas, rrihni secilën pjesë me një çekiç kuzhine, pasi e vendosni nën filmin ngjitës. Ju lutemi vini re se trashësia duhet të jetë uniforme në të gjithë sipërfaqen.

Fërkoni me kujdes boshllëqet e përgatitura nga të gjitha anët me një përzierje erëzash të përgatitura.

Lyeni një enë pjekjeje me një sasi të vogël vaj luledielli dhe transferojeni fileton këtu. Tani lyejeni secilën pjesë me majonezë.

Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë. Dërgoje te mishi.

Unazat e ananasit mund të priten ose vendosen mbi fileto në formën e tij origjinale.

Djathin e grijmë në rende më të vogël dhe e spërkasim mbi enë. Lëvizjet e përgatitura të pulës me ananasin i vendosim në furrë për 20 minuta, duke zgjedhur paraprakisht temperaturën 200 gradë.

Si rezultat, ju do të merrni një trajtim të shijshëm të butë me aromëkore djathi dhe tul me lëng. Ju mund ta shërbeni këtë pjatë në kombinim me çdo pjatë anësore, perime ose degë jeshile.

Balxolla me majë djathi dhe kumbulla të thata

Nga një delikatesë e tillë, të gjithë të ftuarit tuaj me siguri do të kënaqen. Një pjatë e tillë luksoze meriton vlerësimin më të lartë. Për të gatuar bërxolla pule me djathë në furrë do t'ju duhet:

• 0,5 kg fileto;
• 4 domate;
• 200g djathë i fortë;
• e njëjta sasi kumbullash të thata;
• kripë, piper i zi dhe çdo erëz tjetër sipas zgjedhjes suaj.

Procesi do të zgjasë afërsisht 40 minuta, duke rezultuar në 4 porcione ushqimesh të shijshme gustator.

Proceedings

Vendoseni fileton e pulës në një dërrasë prerëse, mbulojeni me polietileni dhe rrihni aktivisht me një çekiç nga të dyja anët. Nëse copat tuaja janë shumë të mëdha, mos harroni t'i prisni. Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm dhe mos e teproni në mënyrë që fileto të mbetet e paprekur. Si rezultat, trashësia e secilës pjesë nuk duhet të kalojë një centimetër.

Lyeni një enë pjekjeje me disa pika vaj vegjetal ose ulliri, më pas vendosni fileton e përgatitur në të. Spërkateni pulën me kripë, piper të bluar dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Lani kumbullat e thata tërësisht, hiqni farat prej tyre, nëse ka, dhe copëtoni imët. Frutat e thata të përgatitura i vendosni në shtresa të barabarta në bërxolla. Nëse kumbullat tuaja të thata janë shumë të forta ose të thata, sigurohuni që t'i njomni në ujë të vluar për 10 minuta përpara se t'i prisni në feta.

Prisni domatet në rrathë të hollë dhe shtrojini ato gjithashtunë një fileto. Dhe ky dizajn duhet të plotësohet me një "dysheme" djathi të bërë nga feta të sheshta të produktit. Nëse dëshironi, si zakonisht, mund ta grini në rende. Bërxollat duhet të piqen në 180 gradë për gjysmë ore. Mos e mbani më gjatë mishin në furrë, përndryshe do të bëhet shumë i thatë dhe i fortë.

Shërbejini bërxolla të nxehta me djathë dhe kumbulla të thata, të zbukuruara me degëza jeshile dhe feta domate. Mos harroni se filetoja e sapo gatuar konsiderohet më e shijshme - është ajo që ka lëng dhe delikatesë.

Bolaps bukë të thjeshtë

Kjo është ndoshta pjata më e lehtë dhe më e shpejtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, është buka ajo që u jep bërxollave atë kore krokante shumë të dëshiruar që fëmijët dhe të rriturit e duan aq shumë. Një trajtim i tillë rezulton gjithmonë çuditërisht i lëngshëm, i butë dhe i shijshëm.

Për gatim ju nevojiten një minimum produktesh, përkatësisht:

• 2 fileto të mëdha;
• 0, 5 gota thërrime buke;
• 50g gjalpë;
• kripë, piper, paprika, barishte sipas shijes tuaj.

Erëza që mund të merrni çdo, në varësi të preferencave tuaja.

Si të gatuaj

Fillimisht, si gjithmonë, lani fileton, thajeni dhe priteni në disa pjesë. Rrihni secilën prej tyre me kujdes me një çekiç derisa të bëhet një gjendje e hollë dhe uniforme.

Më pas lyejmë fileton me kripë, piper dhe erëza të tjera të përgatitura. Lyejeni mishin me lëng limoni të saposhtrydhur, nëse dëshironi.

Buke çdo copë pule mirë në thërrime buke në mënyrë që edhe më e voglanjolla tullace. Për rezultate më të mira, bërxollat shpesh zhyten në vezë të rrahura përpara se të rrotullohen. Ju madje mund të përdorni metodën e bukës së dyfishtë. Këtu gjithçka varet nga dëshirat tuaja. Por sido që të jetë, bërxolla e pulës do të dalë jashtëzakonisht e shijshme.

Pas rrotullimit, mbetet vetëm të skuqni produktet në një tigan të nxehtë. Gatuani bërxollat për rreth 5-7 minuta nga secila anë.

Disa këshilla të fundit

• Pula e rrahur është më e lëngshme dhe e butë.
• Është mirë që vaji të mbulojë plotësisht fileton gjatë procesit të skuqjes.
• Balxollat duhet të vendosen ekskluzivisht në vaj të nxehtë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për produktet e goditura.
• Filetë mund të marinohen në salcë soje ose lëng limoni përpara se të gatuhen për një shije të këndshme.
• Bërxollat e gatuara shkojnë shumë me salcën e hudhrës me salcë kosi dhe salcë me kërpudha dhe domate të bëra nga domate të freskëta.