Mielli i farave të lirit: kalori, veti të dobishme, mënyra e përdorimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Mielli prej liri, i cili ka 270 kalori për 100 g, krahasuar me çdo tjetër, qoftë gruri apo thekra, përmban më pak kalori dhe shumë mikroelementë dhe vitamina të dobishme. Për më tepër, e gjithë kjo pasuri përmbahet në një formë lehtësisht të tretshme, gjë që e bën atë një produkt ushqimor të vlefshëm.

Ku përdoret liri

Liri është përdorur nga njerëzimi për më shumë se katër mijë vjet. Para së gjithash, si lëndë e parë bimore për prodhimin e lirit të mrekullueshëm, nga i cili qepen rrobat. Nga farat nxirret edhe vaji, i cili përdoret për ushqim. Mielli bëhet nga mbetjet e tjerrjes, i cili përdoret si një shtesë në pjekjen e bukës ose si një përbërës i pavarur.

Sot, produktet e përpunimit të lirit përdoren rrallë në gatim, kryesisht për qëllime mjekësore, si dhe një mjet për të pastruar trupin dhe një burim i një sërë substancash të dobishme dhe vitaminash. Por kohët e fundit, prioritetet kanë ndryshuar. Rritja e vëmendjes i kushtohet produkteve miqësore me mjedisin, të cilatnjerëzimi ka përdorur ushqimin për mijëra vjet.

Çfarë është mielli i farave të lirit

Për prodhimin e këtij produkti do t'ju duhet fara liri, nga e cila është shtypur më parë vaji. Mielli nga vetë farat është gjithashtu një produkt shumë i dobishëm, por nuk i nënshtrohet ruajtjes afatgjatë për shkak të përmbajtjes së lartë të vajit. Prandaj, nuk është plotësisht i përshtatshëm për humbje peshe. Është shtypja paraprake që redukton përmbajtjen kalorike të miellit të farave të lirit dhe rrit jetëgjatësinë e tij.

Përdoret si për qëllime mjekësore ashtu edhe për gatim, i shtuar gjatë pjekjes së bukës dhe roleve. Në të njëjtën kohë, mund të jeni i sigurt se ato nuk do të qëndrojnë për një kohë të gjatë. Mielli i farave të lirit me shije të butë dhe pak të ëmbël nuk ka ndonjë erë karakteristike. Por për sa i përket përbërjes cilësore, ajo do të pasurojë dukshëm pastat.

Cili është përfitimi i miellit të lirit?

Le të jemi të sinqertë, nuk ka marrë një popullaritet dhe shpërndarje të tillë si mielli nga kokrrat e grurit dhe madje edhe thekra, i cili ka një përmbajtje të lartë kalori, gjë që çon në ngopje të shpejtë. Por sot, ky produkt i farës së lirit zë një vend të nderuar në sistemin e të ushqyerit të shëndetshëm dhe dietik për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalorike dhe pranisë së një sasie të madhe substancash të dobishme.

Në trajtimin e shumë sëmundjeve përdoret fara e lirit, mielli dhe vaji. Këto produkte përdoren gjerësisht në kozmetologji. Në dietat, për të arritur një peshë të ekuilibruar, përdoret vetëm mielli i farave të lirit, përmbajtja e tij kalorike është 270 kcal për 100 g.

Çfarë përfshihetkompozimi

Jo të gjithë mund të mburren se i dinë vetitë e dobishme të miellit të lirit dhe se ku përdoret. Dhe këtu gatimi nuk është fusha e vetme ku përdoret ky produkt. Ka shumë përfitime shëndetësore dhe është i pajisur me një përbërje kimike vërtet unike, e cila përfshin:

• Vitaminat B janë B_1, B₂, B_{6; dhe gjithashtu A, E.}
• Mikroelementë të nevojshëm për trupin: magnez, kalium, krom, zink, bakër, natrium.
• Karbohidratet. Ato sigurojnë mbajtjen e një peshe të ekuilibruar, nuk janë të rrezikshme për pacientët me çrregullime metabolike. Numri i tyre mund të arrijë në 40% të përbërjes totale.
• Proteina vegjetale. Përmbahet në një sasi deri në 25% të masës totale, e cila tejkalon praninë e këtij elementi në bishtajore. Liri mund të krahasohet vetëm me sojen, pasi përbërja e tyre aminoacide është shumë e ngjashme.
• Fibra. Ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat dhe siguron funksionimin normal të traktit tretës.
• Acidet yndyrore të pangopura Omega-6, Omega-3, Omega-9. Antioksidantë të mirë. Ato mund të përmbahen në miell deri në 5% të masës totale.

Kur të ndihmon

Për pastrimin e organizmit përdoret mjaft shpesh mielli i farave të lirit, i cili ndihmon në përmirësimin dhe përmirësimin e funksionimit të organeve të rëndësishme. Mielli ka një efekt pozitiv në funksionimin e traktit tretës, duke normalizuar të gjitha funksionet. Fibrat dietike kanë një efekt të dobishëm në metabolizëm, dhe gluteni rrit lëvizshmërinë e zorrëve. Acidet yndyrore të pangopura pasurojnë mikroflorën e stomakut dhe zorrëve,stimulimi i punës ekipore.

Përmbajtja e lartë e mikroelementeve të dobishme në miellin e farave të lirit, veçanërisht si kaliumi, ndihmon në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Omega-3, Omega-6 largojnë kolesterolin e “keq” dhe parandalojnë depozitimin e pllakave në muret e enëve të gjakut dhe gjithashtu i forcojnë ato, gjë që përmirëson qarkullimin e gjakut.

Mielli i farave të lirit lufton formimin dhe rritjen e qelizave kancerogjene, gjë që bëri të mundur përdorimin e tij për parandalimin e kancerit. Dihet se mielli i lirit përmban lignan, të cilat janë një grup përbërësish fenolike bimore që mund të parandalojnë shfaqjen dhe zhvillimin e kancerit të gjirit, kancerit të prostatës, osteoporozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

Mielli i farave të lirit me pak kalori, përbërja e tij unike përmirëson performancën dhe ndihmon në pastrimin e traktit tretës. E gjithë kjo e karakterizon si një produkt të mirë për humbje peshe. Humbja e peshës dhe detoksifikimi i trupit kontribuon në stabilizimin e metabolizmit dhe ju lejon të luftoni me sukses diabetin.

Gatimi i enëve nga mielli i farave të lirit: përfitimet dhe dëmet

Si të merrni, çfarë pjatash të gatuani nga ky produkt - këto janë pyetjet më të shpeshta. Para së gjithash, mielli i farave të lirit përdoret si një shtesë në pjekjen e petullave, petullave, biskotave, kifleve. Do t'i japë tortës një ngjyrë të këndshme kafe të artë. Kur skuqni koteleta ose peshk, mund ta përdorni për bukë në vend të krikerave.

Mund të shtoni edhe miell fara liri kur gatuani drithëra, pelte të ndryshme, kurpërgatitja e salcave për gatimet e mishit. Kur gatuani pelte, hidhni tre lugë miell liri në 1 litër ujë, vendoseni në zjarr. Pasi uji të vlojë, shtoni deri në pesë lugë gjelle nga ndonjë reçel, limon, lëkurë portokalli. Kanella ose vanilina gjithashtu mund të funksionojnë. Pasi të keni zier masën, hiqeni dhe vendoseni të ftohet.

Me shumë kujdes, duhet t'u jepni miell farave të lirit atyre që kanë gurë në veshka ose gurë në kanalet biliare. Këtu është e nevojshme të konsultoheni me një mjek. Pastrimi i trupit mund të provokojë lëvizjen e gurëve në veshka ose fshikëz e tëmthit. Gjithashtu duhet të shmanget në rast të intolerancës individuale ndaj produktit.

Pastroni zorrët

Në mënyrë që trupi të funksionojë pa probleme dhe pa probleme, është i nevojshëm pastrimi i rregullt i traktit gastrointestinal. Mielli i farave të lirit për këtë është një ilaç shumë efektiv që do të ndihmojë në ruajtjen e një gjendjeje normale për shumë vite, me kusht që kjo procedurë të kryhet rregullisht. Mukoza dhe mbetjet e grumbulluara hiqen, ndërsa mikroflora e zorrëve mbetet e paprekur.

Për pastrim kemi nevojë për miell liri, kefir ose salcë kosi. Nëse pastrimi synon gjithashtu humbjen e peshës, atëherë përdoret kefir pa yndyrë. Mos prisni që rezultatet të jenë të menjëhershme. Duhet mbajtur mend se një person grumbullon toksina dhe yndyra për shumë vite, kështu që për të mos dëmtuar trupin, pastrimi duhet të jetë i butë dhe natyral.

Si të marrim miellin e farave të lirit me kefir? Procesi, në parim, nuk është i ndërlikuar. Për pastrimin e përditshëmdo t'ju duhen 100-150 gram kefir dhe javën e 1-rë, 1 lugë gjelle miell tavoline nga farat e lirit, javën e dytë - 2 lugë, javën e tretë - 3 lugë gjelle. Kefiri i përzier me fara liri duhet të merret një herë në ditë. Është mirë ta bëni këtë në mëngjes në vend të mëngjesit. Sigurohuni që të rrisni marrjen e ujit në dy litra.

Siç mund ta shihni, gjithçka është e thjeshtë. Më e rëndësishmja, ndiqni kursin deri në fund dhe rezultati nuk do t'ju ngadalësojë për t'ju befasuar me humbje peshe, lëkurë të pastër dhe të zhdërvjellët, thonj të fortë dhe flokë rrezatues. Këshillohet gjatë pastrimit të bëni maska nga një lugë miell liri dhe dy lugë salcë kosi, e cila aplikohet në fytyrë, qafë dhe dekolte.