Bëjmë biskota të shijshme me kakao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Biskota me kakao në shtëpi për t'i gatuar është mjaft reale. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni me përpikëri të gjitha rekomandimet.

Sot do t'ju tregojmë se si mund të përgatitet një ëmbëlsirë e tillë me pjekje dhe pa trajtim termik.

Recetë e lehtë për biskota (çokollatë)

Nëse ndiqni të gjitha kërkesat e përshkruara më poshtë, patjetër që do të merrni një ëmbëlsirë mahnitëse krokante, aromatike dhe shumë të shijshme. Duhet gjithashtu të theksohet se nuk kërkon blerjen e komponentëve të veçantë. Prandaj, pothuajse të gjithë mund ta bëjnë këtë.

Pra, receta për biskota shtëpiake kërkon përdorimin e:

• miell gruri i situr - rreth 250 g;
• kripë deti - 1 majë;
• pluhur kakao - afërsisht 100 g;
• pluhur pjekjeje për brumë - 1 majë;
• sheqer i lehtë ose kafe - sipas dëshirës tuaj (disa lugë të mëdha);
• çokollatë - opsionale;
• salcë kosi me yndyrë të freskët - 200 g;
• gjalpë - afërsisht 50 g.

Brumë çokollate hap pas hapi

Si duhet të përgatiten biskotat e bëra vetë? Kakao, gjalpi, sheqeri dhe kosi janë përbërësit kryesorë të tij. Nga këto, ju duhet të bëni brumë.

Si fillim, vendosni miellin e situr (grurin) në një tas të vogël,kripë deti dhe pluhur pjekjeje. Më pas, shtoni kakao në to dhe përzieni gjithçka mirë.

Gjithashtu, gjalpi dhe sheqeri bashkohen në një tas të veçantë. Përbërësit fërkohen intensivisht me një lugë gjelle derisa të jenë të lëmuara (në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht).

Duke marrë një masë të zbardhur dhe mjaft të harlisur, bashkohet së bashku me përbërës të shumtë, pas së cilës u shtohet kosi i trashë dhe i yndyrshëm.

Duke përzier të gjithë përbërësit, duhet të përftoni një brumë çokollate mjaft të trashë. Për ta bërë atë më aromatik, mund t'i shtoni pak vanilinë. Gjithashtu, disa kuzhinierë përdorin çokollatën e zakonshme si mbushës. Thërrmohet me thikë dhe hidhet në bazë (sipas dëshirës).

Si të formojmë saktë?

Biskotat me kakao në shtëpi formohen mjaft thjesht. Për të filluar, një fletë pjekjeje është e veshur me pergamenë të veçantë. Më pas e shtrojnë brumin e çokollatës në formë topthash të vegjël (në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri).

Procesi i pjekjes në furrë

Biskotat me kakao duhet të piqen vetëm në furrë të parangrohur (deri në 200 gradë). Fleta e mbushur e pjekjes dërgohet në kabinet, ku mbahet rreth 20 minuta (ndoshta pak më pak).

Gjatë procesit të pjekjes, ëmbëlsira duhet të zbutet pak dhe të shndërrohet nga një masë sferike në një biskotë jo shumë të sheshtë.

Shërbejeni për çaj familjar

Biskotat me kakao të bëra vetë duhet të shërbehen të ngrohta ose të ftohta. Ju mund ta përdorni këtë delikatesë përmëngjes dhe për drekë me çaj.

Përgatitja e ëmbëlsirës "Shuxhuk i ëmbël"

Biskotat me kakao nuk duhet të piqen në furrë. Një delikatesë e tillë e pazakontë mund të bëhet pa trajtim të nxehtësisë. Për këtë na duhen:

• gjalpë me cilësi shumë të mirë - 200 g;
• biskota me bukë të shkurtra (të blera) - rreth 1 kg (është më mirë të merrni "Jubilee");
• lajthi dhe arra - afërsisht 200-300 g;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• kakao - rreth 30 g.

Përgatitja e komponentëve

Si duhet të bëhen këto biskota? Qumështi i kondensuar, kakao dhe gjalpi janë përbërësit kryesorë të tij. Ju gjithashtu duhet të blini biskota të gatshme të blera në dyqan si "Jubilee".

Pra, për të gatuar bazën, fillimisht duhet të zieni qumështin e kondensuar. Për ta bërë këtë, kanaçe e kallajit vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Këshillohet që të gatuani një delikatesë të tillë për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të bëhet pak më e trashë.

Ndërsa qumështi i kondensuar është duke u gatuar, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Biskotat e dyqanit bluhen duke përdorur një blender ose një gjilpërë të rregullt. Në dalje, duhet të merrni një thërrime shumë të vogël dhe uniforme.

Për sa i përket arrave, ato lahen mirë dhe thahen në furrë ose në furrë me mikrovalë. Më pas ato nuk shtypen shumë imët dhe përzihen me thërrimet e biskotave të përgatitura paraprakisht.

Thuajini bazën për "salxhuk i ëmbël"

Pasi të përpunohen përbërësit kryesorë, qumështi i kondensuar përzihet me gjalpë të butë. Rrihni të dhënatpërbërësit nuk duhet të jenë shumë të fortë. Mjafton t'i përzieni me një lugë gjelle derisa të jenë të lëmuara.

Shtojeni kakaon në masën e përfunduar dhe më pas hidhni gradualisht një përzierje me biskota dhe arra të blera në dyqan. Produktet duhet të përzihen me shumë kujdes. Në këtë rast, është e nevojshme të siguroheni që të gjithë përbërësit e thatë të jenë të ngopur me krem të kondensuar me çokollatë.

Si të formohemi?

Formimi i "Sweet Salus" është mjaft i thjeshtë. Për ta bërë këtë, masa e përftuar e çokollatës nga biskotat, kakaoja, gjalpi dhe qumështi i kondensuar shpërndahet në një film të zakonshëm ushqimor, i cili vendoset paraprakisht në një dërrasë prerëse.

Duke mbështjellë me kujdes bazën, ajo shtypet në një shirit shumë të dendur. Nëse nuk i shtypni fort përbërësit, atëherë përfundimisht biskotat do të copëtohen. Prandaj, një procesi të tillë duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë.

Sapo ëmbëlsira të jetë gati, vendoset në ngrirje. Ftohja e biskotave në formën e salsiçeve duhet të jetë jo më shumë se 1-1,5 orë.

Shërbimi i tryezës familjare

Pasi biskota me çokollatë me arra dhe qumësht të kondensuar ngurtësohet, kthehet në të ashtuquajturën salsiçe të ëmbël, nxirret. Pasi të keni hequr me kujdes filmin ngjitës nga produkti, ai shtrihet në një dërrasë prerëse dhe pritet në copa jo shumë të trasha, të cilat, nga ana tjetër, shtrihen në një enë të sheshtë.

Shërbejeni një ëmbëlsirë kaq të pazakontë në tryezën familjare me çaj. Nëse vendosni ta bëni këtë delikatesë për festën, atëherë ju sugjerojmë ta derdhni me krem me çokollatë të lehtë ose të zezë, si dhe ta spërkatni me ëmbëlsira.bebe.