Si të gatuajmë bulgur në një tenxhere të ngad altë: këshilla dhe receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ju mund të gatuani qull jo vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm nga drithërat jo vetëm nga përbërësit e zakonshëm, si meli, hikërrori, elbi dhe orizi. Bulguri është një nga ato drithërat që pak njerëz e dinë. Dhe akoma më pak njerëz dinë të gatuajnë qull. Megjithatë, ky lloj drithërash është shumë i dobishëm, ndaj duhet ta përfshini më shpesh në dietën tuaj.

Bulgur me pulë në tenxhere të ngad altë me erëza

Përbërësit e kërkuar:

• Gjoks pule - 400 gram.
• Bulgur - 1,5 filxhanë.
• Vaj - 5 lugë gjelle.
• Ujë - 3 gota.
• hudhër - 3 thelpinj.
• Qepë - kokë e madhe.
• Shurkuma - lugë ëmbëlsirë.
• fistik - 150 gram.
• Kajsi të thata - 150 gram.
• piper djegës - 1/4 lugë çaji.
• Koriandër i tharë - lugë ëmbëlsire.
• Kanellë - një lugë çaji.

Gatim bulgur pule

Nëse dikush nuk e di, bulguri është drithërat e grurit, të cilat fillimisht përpunohen me drithëraujë të vluar, pastaj thahet dhe më pas grihet imët. Pas një përpunimi të tillë, shumica e vitaminave dhe mineraleve mbeten në drithëra. Gjithashtu, drithërat pasurohen me fibra, si dhe me karbohidrate komplekse. Çdo pjatë e bërë nga bulgur është shumë e dobishme për njerëzit. Përdorni recetën dhe mësoni se si të gatuani bulgur pule në një tenxhere të ngad altë.

Filloni, sigurisht, me gjoksin e pulës. Këshillohet që të hiqni lëkurën nga mishi, më pas ta lani dhe ta prisni në copa të vogla. Mishi i përgatitur mund të lihet mënjanë për momentin dhe të kalohet tek qepa dhe hudhra. Pasi të jenë pastruar dhe larë, duhet të priten shumë imët në një dërrasë prerëse. Më tej, sipas recetës së përzgjedhur, e cila do t'ju tregojë se si të gatuani bulgur në një tenxhere të ngad altë, duhet të grisni imët kajsitë e thata, si dhe fëstëkët.

Gjëja tjetër që duhet të bëni është vendosja e tenxhere me shumë në modalitetin "Pjekje" dhe derdhni vaj në tas. Falë recetës, ne dimë të gatuajmë bulgur në një tenxhere të ngad altë. Dhe për këtë arsye, duke respektuar rendin, qepa duhet së pari të ulet në vajin tashmë të ndezur. Sigurohuni që të prisni që qepa të skuqet. Vetëm atëherë shtoni hudhër në të. Dyzet sekonda janë të mjaftueshme për t'i skuqur së bashku.

Mbarova gatimin

Më pas, dërgoni të gjitha erëzat në tasin me shumë tenxhere dhe përziejini me qepë dhe hudhër të skuqura. Masa duhet të skuqet pak për një minutë e gjysmë. Më pas vendosni copat e gjoksit të pulës, fëstëkët e grirë dhe kajsitë e thata në tasin e multicooker-it. Përziejini dhe gatuajeni për tre deri në katër minuta të tjera. Më pas shtoni bulgur të thatëe përziejmë me masën dhe vazhdojmë ta skuqim edhe për pesë minuta.

Më pas, duke përdorur një recetë të provuar dhe duke mos dyshuar se si të gatuajmë saktë bulgurin në tenxhere të ngad altë, duhet të hedhim me kujdes tre gota ujë të vluar në enë. Përziejini dhe shijoni. Nëse është e nevojshme, kripë sipas dëshirës tuaj. Pa ndryshuar modalitetin, vendosni kohëmatësin për dyzet minuta, mbyllni furrën me shumë dhe vazhdoni të gatuani bulgur.

Pasi keni dëgjuar sinjalin për përfundimin e gatimit, mos e hapni menjëherë kapakun, por lëreni të mbyllur për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pastaj hapni kapakun dhe përzieni butësisht gjithçka. Bulguri me pulë dhe erëza është gati. Nëse as nuk keni dëgjuar asgjë për këtë pjatë më parë, tani e dini se si të gatuani bulgur në tenxhere të ngad altë në mënyrë që të dalë e shijshme dhe e shëndetshme.

Bulgur i zbukuruar me domate të thata dhe barishte të freskëta

Lista e produkteve:

• Bulgur - 2 gota.
• Ujë - 4 gota.
• Domate të thata - 300 gram.
• hudhër - 3 thelpinj.
• Vaj i rafinuar - 150 mililitra.
• Limon - 2 copë.
• Kripë - lugë ëmbëlsirë.
• Majdanoz - gjysmë tufe.
• piper djegës - 1 copë.
• Basil - gjysmë tufë.
• Gjalpë - 100 gram.

Procesi i gatimit

Bulgur mund të përdoret për të bërë pilafin, qull, sallatë, supë dhe pjata të tjera. Mund të shërbehet edhe si pjatë anësore për pjatën kryesore. Më pas, do të shikojmë një recetë specifike, si të gatuajmë bulgur për një pjatë anësoremulticooker. Duke pasur një asistent të tillë si multicooker Redmond në kuzhinë, ju mund të gatuani një pjatë shpejt dhe mjaft thjesht. Së pari ju duhet të derdhni drithërat në tasin me shumë tenxhere. Zieni ujin dhe derdhni menjëherë drithërat me sasinë e duhur të ujit të vluar.

Në ekranin e sobës Redmond, vendosni programin "Stew" dhe gatuajeni bulgurin derisa praktikisht të mos ketë mbetur lëng. Më pas vendosni një copë gjalpë në qullin e zier. E trazojmë dhe e lëmë që bulguri të arrijë me vajin në ngrohje për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të shpëlani dhe copëtoni majdanozin dhe borzilokun e freskët. Më pas futini thelpinjtë e hudhrave të qëruara në shtypësin e hudhrës dhe grijeni imët specin djegës. Domatet e thata duhet të priten në copa mesatare.

Hidhni vaj të rafinuar në një tas të vogël dhe shtrydhni lëngun e dy limonëve. Hidhni zarzavate të copëtuara, hudhër dhe piper djegës në të. Shtoni feta domate të thara në diell dhe përzieni. Transferoni përzierjen pikante të përgatitur në tasin me shumë tenxhere tek bulguri i përfunduar. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe lërini të mbuluara për dhjetë minuta. Më pas shërbejeni bulgurin me mish, kërpudha ose me një pjatë tjetër kryesore. Duke përdorur recetën, mësuat se si të gatuani bulgur në tenxhere të ngad altë Redmond si pjatë anësore. Sigurohuni që të dashurit tuaj, pasi e kanë provuar këtë pjatë për herë të parë, do t'ju kërkojnë patjetër ta gatuani më shumë se një herë.

Bulgur i gatuar në tenxhere të ngad altë me kampione

Përbërësit e kërkuar:

• Kampione - 500gram.
• Bulgur - 2 gota plot.
• Vaj vegjetal - 50 mililitra.
• Qepë - 1 kokë e madhe.
• hudhër - 3-4 thelpinj.
• Kopër - 0,5 tufë.
• Fletë dafine - 1 copë.
• Kripë - lugë ëmbëlsirë.
• Erëza për pilaf - një lugë çaji.
• Ujë - 4 gota.
• piper i bluar - 0,5 lugë.

Gatim bulgur me kërpudha

Kjo recetë për bulgur me kampione mund t'i atribuohet një pjate diete të ligët. Është perfekt për gatim në ditët e agjërimit. Është gjithashtu shumë e dobishme të hahet bulgur sa më shpesh të jetë e mundur. Por si të gatuajmë bulgur të shijshëm në një tenxhere të ngad altë me kampionë, do të na nxitë një recetë e testuar nga më shumë se një zonjë me përvojë. Shpëlajeni mirë bulgurin dhe derdhni tërësisht drithërat me ujë të ftohtë për pesëmbëdhjetë minuta, më pas kullojeni ujin.

Më pas, përgatitni kërpudhat. Kërpudhat duhet të renditen mirë, të presin dëmtimet ekzistuese, të lahen dhe të priten në feta. Pas kësaj, vendosni kërpudhat në tasin e tenxheres, derdhni me vaj dhe skuqini në modalitetin "Frying" ose "Stew", duke pritur që uji të avullojë. Ndërsa kërpudhat janë skuqur, mos harroni t'i trazoni herë pas here. Gjatë kësaj kohe, qëroni kokën e qepës dhe thelpinjtë e hudhrës nga lëvozhga. Prisni imët hudhrën, por qepa duhet të pritet pak më e madhe. Pasi duhet ta shpëlani koprën nën rubinet dhe ta prisni.

Përzierja e përbërësve

Le të kthehemi te kampionët e skuqur. Pas avullimit të gjithë lagështirës së kërpudhave, vendosni menjëherë copat e qepës dhe hudhrës. Skuqini për dhjetë minuta dhe shtoni bulgurin e lagur në tas. Përzieni drithërat me kampionët e skuqur dhe qepët. Hidhni katër gota ujë të vluar dhe shtoni kripë, erëza për pilaf, gjethe dafine, piper të bluar dhe kopër të grirë. Përziejini gjithçka për herë të fundit dhe mbyllni kapakun. Ju duhet të gatuani bulgur me kampione në modalitetin "Pilaf", mënyra "Hikërror" është gjithashtu e përshtatshme. Kohëmatësi duhet të vendoset në tridhjetë minuta.

Pasi të prisni sinjalin e multivarkesës, mos nxitoni për të hapur kapakun e saj. Duhet ta lini bulgurin të piqet pak. Vetëm atëherë vendosni drithëra të shijshme dhe të shëndetshme të thërrmuara me kërpudha në pjata. Mund të shtoni edhe misër të konservuar në qullën e përfunduar.

Kjo pjatë mund të plotësohet me perime të freskëta, të prera dhe feta ose një sallatë të përgatitur prej tyre. Kjo recetë do t'u tregojë amvisave të reja se si të gatuajnë bulgur në një tenxhere të ngad altë me kërpudha. Kjo do t'i lejojë ata të diversifikojnë dietën e familjes së tyre.