2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të gjithë ndoshta i pëlqejnë shpendët e pjekur ose të zier. Por vetëm disa, përveç gjoksit të bardhë ose kofshëve të lëngshme, adhurojnë të brendshmet: stomakun, zemrën ose mëlçinë e pulës. Dhe kjo shpjegohet me faktin se jo të gjithë gatuajnë pjata duke përdorur të brendshmet. Dhe më kot, sepse mund t'i surprizoni të dashurit tuaj me shije të reja ekstravagante. Provoni Barbecue duke përdorur stomakun e pulës. Fotografia tregon se sa e shijshme duket pjata e pazakontë. Ky artikull përshkruan gjithashtu një recetë për një zierje me perime pikante. Eksperimentoni me përbërës shtesë dhe erëzat tuaja të preferuara.
Gatim Barbekju. Receta e parë
Të brendshmet që nuk shiten gjithmonë në supermarkete vijnë nga pulat e reja. Kjo do të thotë që produkti do të jetë i ashpër. Prandaj, është më mirë të zihet paraprakisht ose zihet stomaku i pulës përpara se të skuqet derisa të jetë gati gati. Merrni një kilogram stomak me mish dhe, pa i prerë, mbushini me lëng mishi ose ujë me shtimin e ndonjë salce domateje. Koha e gatimit varet nga ngurtësia e produktit. Mund të zgjasë gjysmë ore deri në një orë e gjysmë. Përzieni stomakun e zier me një qepë të grirë, kripë, piper dhe tre lugë lëng limoni dhe lëreni të marinohen për një orë. Më pas piqni mbi qymyr që tymosni.
Gatim Barbekju. Receta dy
Nëse jeni duke përdorur një stomak të ri pule, atëherë nuk kërkohet përgatitje. Copat e mishit mund t’i skuqni menjëherë pa zier mbi zjarr. Për ta bërë këtë, vendosni stomakun e pulës të plotë ose të përgjysmuar (1 kg) në marinadë, e cila përgatitet nga një gotë lëng shege, zarzavate të grira (majdanoz, cilantro, qepë), një përzierje specash të ndryshëm dhe kripë (me sy). Shtroni produktet në shtresa, duke i shtypur pak. Masën e vendosim në frigorifer gjatë natës. Hiqeni nga marinada, vendoseni në hell dhe piqeni në skarë derisa të marrin ngjyrë kafe.
Si të gatuajmë zemrat dhe gjilpërat e pulës. Receta për zierje
Produkte:
- gjysmë kilogram mëlçi pule;
- gjysmë kilogram stomak dhe zemra;
- dy qepë;
- tre domate të freskëta;
- dy thelpinj hudhër të grirë;
- një tufë qepë jeshile;
- çaj. lugë salcë soje;
- dy tavolina. lugë vaj vegjetal;
- lëng nga gjysmë limoni;
- një e treta e një gote ujë;
- piper i bluar i nxehtë;
- një lugë çaji. një lugë ketchup;
- kripë.
Gatim
Barku dhe zemra e pulës të grira hollë dhevendoseni në një tas. Mëlçia vendoset në një tjetër, e grimcuar shumë më e madhe. Shtrydhni lëngun e limonit në të dy enët. Përziejini mirë dhe lëreni të qëndrojë jo më shumë se dhjetë minuta. Pasi të keni kulluar lëngun nga stomaku dhe zemrat, vendoseni në një tigan dhe ziejini në zjarr të ulët, të kalitur me salcë soje dhe ketchup domate të holluar në ujë. Pas tridhjetë deri në dyzet minuta, derdhni në masë mëlçinë dhe perimet e copëtuara, i rregulloni me kripë dhe erëza. Pjata duhet të gatuhet në nxehtësi të moderuar për të shmangur zierjen dhe skuqjen e salcës. Mund ta mbuloni tiganin me kapak. Pas shijimit, shtoni erëza të tjera. Pas gjysmë ore zierje, pjata duhet të jetë gati. Shërbejeni me makarona të ziera ose oriz.
Recommended:
Si të gatuajmë zierje me perime: receta me foto
Recetat e zierjeve me perime me foto tregojnë se "i shëndetshëm" dhe "i kënaqshëm" mund të bëhen sinonime. Pjata mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Mund të jetë një zierje e thjeshtë me perime, në të cilën nuk do të ketë asnjë copë mishi. Ose çdo mish mund të shtohet në gjellë. Ragu mund të gatuhet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngad altë. E gjitha varet nga preferencat dhe mundësitë personale
Si të gatuajmë zierje në shtëpi: recetë
Merakja na shpëton në dimrin e ftohtë, kur nuk do të shkosh në treg për mish. Në verë, ne jemi të lumtur të marrim ushqim të konservuar në një shëtitje dhe në vend. Pjatat me zierje janë gjithmonë më të lehta për t'u përgatitur sesa me produktet e mishit të papërpunuar: kërkon më pak kohë dhe erëzat e shijshme tashmë janë futur
Gatimet pikante: rrikë, domate "Spark", patëllxhan pikante
Ushqimi me kripë nuk sjell shumë gëzim për shumicën e njerëzve. Jeta nuk na llaston shumë me ngjarje të ndritshme, kështu që ndonjëherë dëshironi të shtoni piper në ushqim në kuptimin më të mirë, madje edhe njerëz të rezervuar. Prandaj, enët pikante nuk do të humbasin kurrë rëndësinë e tyre. Ndalimet mjekësore ndonjëherë kapërcehen nga njerëz absolutisht që i binden ligjit
Si të gatuajmë zierje me perime me pulë - receta, veçori gatimi dhe komente
Zug me perime me pulë është një pjatë shumë e shëndetshme dhe ushqyese. Merak mund të gatuhet për një darkë familjare dhe madje edhe për një festë, të ftuarit patjetër do të mbeten të ngopur dhe të kënaqur. Artikulli përmban recetat më të mira dhe të provuara për zierjen e perimeve me pulë
Zyra më e mirë: receta, komente. Zierje e bërë në shtëpi. Zierja e pulës në furrë
Merak më i mirë është zierja e bërë në shtëpi. Kur e përgatisni vetë mishin, e dini saktësisht përbërjen e produktit, mos përdorni ngjyra dhe konservues të dëmshëm. Prandaj, ne duam t'ju tregojmë se si ta bëni vetë zierjen nga derri, viçi dhe pula
