Luçkë e shijshme me kërpudha. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në artikullin tonë do t'ju tregojmë se si përgatitet një kërpudha me kërpudha për dimër, ne do të shqyrtojmë receta të ndryshme. Ne do të përshkruajmë gjithashtu fazat e krijimit të boshllëqeve me lakër, qepë dhe perime të tjera.

Solyanka me kërpudha dhe lakër. Receta për dimër me kërpudha

Ky preparat është tepër i shijshëm dhe aromatik. Bëhet thjesht. Receta do të tërheqë ata që duan të bëjnë konservim. Solyanka me kërpudha shkon mirë me patate të ziera. Ky mëngjes dimëror sigurisht që do të vlerësohet nga të gjithë anëtarët e familjes.

Për të bërë një hodgepodge, do t'ju duhet:

• dy kilogramë secila domate, lakër dhe kërpudha;

• një kilogram karrota;

• vaj luledielli (treqind ml);

• piper i bluar (një majë);

• një kilogram qepë;

• kripë guri (100 gramë do të jenë të mjaftueshme);

• 100 ml uthull 9%;

• 200 gram sheqer.

Procesi i gatimit

1. Fillimisht pastroni kërpudhat. Më pas i presim në copa. Vendoseni të ziejë në ujë me kripë. Një litër lëng do të kërkojë rreth një lugë çaji kripë. Zieni nga momenti i zierjes për rreth njëzet minuta. Më pas kullojiniujë.

2. Përgatitni perime. Qëroni karotat, qepët. Më pas lani domatet.

3. Prisni lakrën siç do të bëni për borscht.

4. Grini karotat në një rende të trashë. Pritini në kubikë qepët dhe domatet.

5. Vendosni domatet, qepët dhe karotat në një tas të madh. Shtoni vaj luledielli në të. Pjata duhet të zihet për dyzet minuta.

6. Shtoni kripë, sheqer dhe lakër atje. Përziejini. Perimet duhet të zihen për dyzet minuta.

7. Shtoni uthull, kërpudha në tigan. Përzieni gjellën. Më pas ziejini për rreth dhjetë minuta. Kështu përgatitet një hoxhë me kërpudha dhe lakër. Receta për dimër me kërpudha, siç mund ta keni vënë re, është mjaft e thjeshtë, ndaj nuk duhet të ketë probleme me gatimin. Pasi të keni fikur masën, shpërndajeni hoxhën në kavanoza të sterilizuara. Rrokullisje. Më pas kthejini kavanozët me kokë poshtë. Mbështillni ato. Pasi të jenë ftohur plotësisht, batanija mund të hiqet.

Në tenxhere të ngad altë

Si përgatitet një kërpudha me kërpudha dhe lakër në një tenxhere të ngad altë për dimër? Tani do t'ju tregojmë. Le të hedhim një vështrim më të afërt në recetë. Një pjatë e tillë del mesatarisht pikante.

Për gatim do t'ju duhet:

• dy gjethe dafine;

• dyqind gramë qepë dhe e njëjta sasi karotash;

• pesëdhjetë ml vaj vegjetal;

• 700 gram lakër;

• 350 gram kërpudha mj altë;

• 1 lugë çaji kripë;

• thelbi uthull (1,5 lugë);

• copa me pesë kokrra piper;

• pesëdhjetë ml vaj vegjetal;

• 2 lugë gjelle. lugëtpaste domate.

Procesi i krijimit të një pjese pune

1. Së pari, lani kërpudhat, ziejini ato. Ndryshoni ujin disa herë gjatë procesit.

2. Më pas hidhni kërpudhat në një kullesë.

3. Skuqini qepët dhe karotat në vaj në një tenxhere të ngad altë, duke zgjedhur modalitetin "Frying".

4. Pas dyzet minutash, shtoni lakrën e copëtuar. Më pas mbylleni kapakun. Lëreni për pesëmbëdhjetë minuta në të njëjtën mënyrë. Më pas e kriposim dhe e piperojmë gjellën. Nëse dëshironi, atëherë shtoni erëza.

5. Shtoni kërpudhat e ziera, pastën e domates, gjethen e dafinës dhe piperin. Përzieni gjellën. Zgjidhni modalitetin "Shuarje" për tridhjetë minuta.

6. Pas gjysmë ore, shtoni uthull. Përzieni të gjithë pjatën. Kjo është e gjitha, një hodgepodge me kërpudha dhe lakër është gati për dimër. Tani mbetet ta zbërthejmë në kavanoza sterile dhe të mbyllim kapakun. Ju mund t'i ruani boshllëqet si në një bodrum të ftohtë ashtu edhe në frigorifer.

Solyanka me kërpudha turshi dhe kampione

Tani merrni parasysh recetën për hodgepodge, e cila shërbehet si meze. Një pjatë e tillë do të ishte e përshtatshme gjatë agjërimit.

Nëse dëshironi, mund të shtoni mish viçi ose pulë në pjatë. Atëherë mishngrënësit do ta pëlqejnë këtë pjatë. Kjo kërpudha me kërpudha shkon shumë me pure patatesh.

Për gatim do t'ju duhet:

• 400 gram lakër Savoja;

• sheqer;

• një llambë;

• vaj luledielli (100 ml);

• kripë;

• karrota;

• erëza;

• 200 gram kërpudha turshi;

• 1 lugë gjelle. lugë domatepaste;

• 150 gram kërpudha.

Muçi për gatim

1. Pritini lakrën në rripa të hollë.

2. Pastaj pastroni llambën. Pritini në shirita. Mund ta prisni edhe në kubikë.

3. Më pas skuqeni në vaj.

4. Grini karotat në një rende të trashë. Më pas skuqeni me qepë derisa të zbutet.

5. Më pas shtoni lakrën e copëtuar. Përziejeni shpejt. Kini kujdes që të mos digjen shtresa e poshtme e perimeve.

6. Më pas zvogëloni pak zjarrin. Ziejini të mbuluara për rreth njëzet minuta. Në këtë proces, mos harroni të trazoni gjellën.

7. Më pas shtoni kërpudhat (të grira trashë) në të njëjtin vend. Ziejini ato për rreth pesë minuta.

8. Pas kësaj, masën e domates ia hidhni perimeve, të cilat i holloni me ujë paraprakisht (2 lugë gjelle). Përziejini gjithçka mirë. Më pas vazhdoni zierjen.

9. Më pas shtoni kërpudhat. Përzieni kripën. Më pas shtoni erëza sipas shijes. Më pas mos harroni të kriposni gjellën. Për të parandaluar që kërpudhat me kërpudha të jenë shumë të tharta, mund të shtoni sheqer.

10. Më pas përzieni gjellën. Hiqeni nga zjarri. Mbulojeni enën me një kapak. Lëreni të qëndrojë për rreth gjashtë minuta. Më pas shërbejeni.

Përfundim

Tani e dini se si përgatitet një kërpudha me kërpudha mj alti për dimër. Recetat e diskutuara në artikullin tonë do t'ju ndihmojnë të bëni vetë një vakt të tillë. Ju urojme fat!