Supë me kërpudha djathi: receta për një drekë të shijshme dhe ushqyese

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa (djathi) me kërpudha dallohet jo vetëm nga shija e saj e hollë, por edhe nga lehtësia e përgatitjes, veçanërisht nëse zonja ka një tenxhere të ngad altë në kuzhinë. Një pjatë me shtimin e kërpudhave dhe djathit të shkrirë është ideale për çdo tryezë, madje edhe gustatorët e vegjël më të zellshëm do ta pëlqejnë atë për shkak të strukturës së saj delikate dhe shijes delikate.

Këshilla të dobishme

Supa me kërpudha me djathë është e njohur në të gjithë botën. Ka shumë receta të ndryshme. Aroma dhe shija e një pjate të tillë të parë nuk do të lërë askënd indiferent, dhe gatimi do të marrë një minimum kohe dhe përpjekje. Nëse e gatuani në supë me mish, atëherë gjella do të dalë mjaft e kënaqshme, dhe për adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm, supa mund të bëhet me barishte dhe perime. Kjo pjatë është e përkryer për vegjetarianët ose agjëruesit.

Përbërësit për supë të shijshme

Tekstura delikate, shije dhe aromë e këndshme dhe e gjithë kjo supë kremoze me djathë-kërpudha. Receta për përgatitjen e një pjate të tillë duke përdorur krem (60 ml) përfshinpërbërësit e mëposhtëm:

• Kripë dhe erëzat e preferuara.
• Çdo kërpudha - rreth 300-400 g
• 2,5 litra ujë.
• 300g patate.
• Gjalpë – 40g
• Djathë i përpunuar – 200g
• 2 karota.
• 1-2 qepë.

Kjo pjatë duhet të gatuhet në një tenxhere në sobë.

Hapi gatim

Patatet qërohen dhe priten në kubikë të vegjël dhe më pas hidhen në ujë të vluar. Qepët dhe karotat e qëruara grihen në blender në një gjendje kremoze. Kërpudhat duhet të lahen mirë dhe të priten në feta të holla, më pas duhet të skuqen në gjalpë të nxehtë për disa minuta. Pas kësaj, shtoni një përzierje me karota dhe qepë, erëza dhe kripë në tigan.

Djathi grihet (është mirë nëse produkti është pak i ngrirë) dhe përzihet me masën e skuqur. Nga tigani ku janë zier patatet shtoni pak ujë në tigan. Zierja në nxehtësi të moderuar duhet të vazhdojë derisa djathi të tretet plotësisht. Pompa e benzinës është gati. Duhet t'i shtohet patateve dhe pak kripë. 2 minuta para përfundimit të zierjes, supës me kërpudha djathi i shtohet kremi. Koha e infuzionit nën kapak - 10-15 minuta.

Supë e shijshme pure

Supa me kërpudha me pure me kërpudha djathi është një gjetje e vërtetë për një zonjë që nuk ka mundësinë t'i kushtojë shumë kohë gatimit. Mjafton vetëm të presim perimet, t'i presim mirë dhe t'i hedhim në ujë të vluar. Një pjatë origjinale që do ta pëlqejë çdo anëtarfamiljet, mund të përgatiten me përbërësit e mëposhtëm:

• Qepë - 2 copë
• Filetë pule - 500-600 g.
• piper i zi i bluar, kripë.
• Djathë i përpunuar me kërpudha – 400g
• Karota - 2 copë
• patate - 300-400 g.
• Gjysmë filxhani oriz.

Kjo supë me kërpudha (me djathë) gatuhet në lëngun e pulës: rreth 3 litra ujë me piper dhe erëza, pulë. Pas 20 minutash zierje, orizi hidhet në ujë dhe zihet për rreth 10 minuta. Shtohen karotat e grira dhe qepët e grira hollë, të skuqura më parë në tigan. Mishi dhe patatet priten në kubikë të vegjël dhe shtohen në tigan. Supa gatuhet derisa patatet të jenë gatuar plotësisht. Në fund shtohet djathi. Gjithçka përzihet dhe hiqet nga zjarri. Mbetet të dekorojmë pjatën me barishte.

Ide për tenxhere të ngad altë: supë kremi

Kohët e fundit, një shumëllojshmëri e supave me krep dhe pure patatesh kanë fituar popullaritet të madh. Me shtimin e kërpudhave, këto pjata fitojnë një aromë të mrekullueshme dhe shije delikate. Kërpudhat mund të jenë të ndryshme: të ngrira, të freskëta, të thata dhe madje edhe turshi (me larje paraprake të plotë). Shija më e madhe e gjellës arrihet përmes përdorimit të kërpudhave të thata. Vetë ideja e puresë së patates erdhi nga Franca. Lehtësia dhe butësia janë baza e një pjate të tillë. Shpejtësia maksimale e gatimit mund të arrihet duke përdorur një tenxhere të ngad altë. Supa me krem djathi dhe kërpudha në një tenxhere të ngad altë mund të përgatitet me përbërësit e mëposhtëm në dorë:

• Erëza, aromë, kripë.
• Kampinjonë të freskët - rreth 400g
• Krem - të paktën 150 ml.
• 5 zhardhokët e patates.
• Një çift qepë të vogla.

Kërpudhat pastrohen dhe lahen mirë dhe më pas priten në pjata. I presim edhe patatet, dhe qepen e kthejme ne thërrime te vogla. Të gjithë përbërësit e tjerë (përveç kremit dhe erëzave), së bashku me kërpudhat e përgatitura, vendosen në një tas me shumë tenxhere, duke derdhur gjithçka me ujë (rreth 3 gota). Një pjatë po përgatitet në modalitetin "Supë" me parametrat minimale të kohës së programuar.

Përzierjes së përgatitur i shtojmë kremin, kripën dhe piperin, pas së cilës duhet t'i sillni të gjitha në një masë të trashë me blender. Pas marrjes së një substance homogjene, mbetet vetëm për të dekoruar kremin e përfunduar me barishte të freskëta. Vlen të kujtohet se për gatim duhet të merrni vetëm djathë të përpunuar, parmixhani më së miri shtohet në një pjatë të gatshme për pikanizëm.

Supë me bazë kërpudha në modalitetin "Stew" (tenë e ngad altë)

Supa me djathë-kërpudha në një tenxhere të ngad altë kërkon një minimum përbërësish dhe rezultati është një pjatë që dallohet nga sofistikimi dhe shija e jashtëzakonshme. Një tjetër recetë e provuar, e dashur nga shumë amvise, nënkupton listën e mëposhtme të produkteve:

• Djathë i përpunuar - 2 copë
• Bimë të freskëta: kopër ose majdanoz.
• 300 g nga kërpudhat tuaja të preferuara.
• Kripë dhe erëza të ndryshme.
• Perime: patate (3 copë), një karotë dhe qepë.

Karotat duhet të priten në rripa, dhe qepët duhet të priten imët. Në modalitetin "Pjekje" të furrës me shumëju duhet t'i skuqni këto perime me shtimin e vajit vegjetal për 5 minuta, pastaj shtoni kërpudhat atje. E gjithë kjo skuqet që nga momenti i ndezjes së pajisjes për 40 minuta.

Djathi duhet të hollohet në gjendje të lëngshme në ujë të vluar dhe patatet të priten në kubikë të vegjël. Vendosni djathin dhe patatet në një enë me perimet e skuqura, duke shtuar erëzat tuaja të preferuara dhe kripën. Pas kësaj, derdhet ujë (rreth 1,5 litra), dhe në modalitetin "Shuarje", gjella gatuhet për rreth 1 orë e 20 minuta. Është ideale t'i shtoni një pjate të tillë krutona të vogla gruri dhe ta servirni në tavolinë së bashku me një sallatë me bazë mëlçie. Të gjithë të dashurit do të jenë të kënaqur!