2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Thjerrëzat kanë veti unike që e bëjnë këtë produkt një mysafir të mirëpritur në çdo tryezë. Ai përmban proteina vegjetale, e cila absorbohet pothuajse plotësisht nga trupi. Thjerrëzat mbajnë rekordin për përmbajtjen e acidit folik. Një porcion i qullit të thjerrëzave i siguron trupit acid folik deri në 90%. Është gjithashtu i dobishëm për normalizimin e punës së zorrëve, dhe për forcimin e sistemit imunitar. Në artikullin tonë do t'ju tregojmë se si të përgatisni thjerrëzat me kërpudha. Recetat e ofruara në të ju lejojnë të gatuani pjata të shijshme nga lloje të ndryshme fasule. Secila është unike në mënyrën e vet.
Thjerrëzat e kuqe me kërpudha dhe spinaq
Thjerrëzat e kuqe janë të prera, duke i bërë ato shumë të shpejta për t'u gatuar dhe perfekte për zierjet me perime, supa kremoze dhe pure.
Thjerrëzat me kërpudha sipas recetës sonë janë ideale për kuzhinën vegjetariane dhe ju mundëson të diversifikoni menunë në postim. Gatimi kryhet në sekuencën vijuese:
- Ngrohni një lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të thellë. Më pas i shtohet një lugë çaji me fara trumze. Sapo të shfaqet një aromë pikante në ajër, hudhra e grirë, qepa, xhenxhefili i grirë (1 lugë gjelle) dhe djegësi jeshil i copëtuar mund të hidhen në tigan. Sapo qepa të zbutet, perimeve u shtohen kërpudha (200 g). Perimet skuqen derisa të zbuten.
- Thjerrëzat (200 g) ndahen nga mbeturinat e vogla, lahen dhe thahen në një peshqir. Sapo përzierja e perimeve të jetë gati, hidhet në një tigan dhe derdhet me lëng mishi (375 ml) dhe ujë (125 ml). Ziejini fasulet për rreth 10 minuta ose derisa lëngu të avullojë.
- Së fundi, spinaq i freskët (250 g), kripë dhe një përzierje e erëzave indiane garam masala (½ lugë çaji) i shtohen gjellës. Thjerrëzat me perime përzihen dhe shërbehen.
Recetë për thjerrëzat jeshile me kërpudha dhe qepë
Thjerrëzat jeshile janë më të shëndetshmet dhe janë fasule të papjekura. Është më i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave anësore dhe shtimin në sallata.
Thjerrëzat me kërpudha përgatiten si më poshtë:
- Thjerrëzat jeshile (1 lugë gjelle) Lëvizur nga mbeturinat, lahen në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm dhe transferohen në një tenxhere. Tani fasulet duhet të derdhen me ujë të ftohtë (1½ filxhan), të ziejnë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe gatuajeni si qull për 45 minuta. Pasi uji të jetë thithur, fasulet janë gati.
- Ndërkohë qepa pritet në gjysmë rrathë dhe skuqet në një tigan me vaj vegjetal. Sapo të bëhet e butë, mund të shtoni kërpudha të grira (200 g).
- Thjerrëzat janë zhvendosur nëtiganisni me qepë dhe kërpudha dhe përzieni.
Ragu me thjerrëza dhe kërpudha
Thjerrëzat kafe janë më të zakonshmet. Zakonisht ngjyhet brenda natës ose edhe gjatë natës.
Thjerrëzat me kërpudha në formë zierje përgatiten në sekuencën vijuese:
- Së pari, perimet e prera në kubikë skuqen në vaj vegjetal në një tigan të thellë: kërpudhat (300 g), hudhrat, qepët, karotat dhe specat zile.
- Pas 20 minutash, perimeve u shtohen domate të grira në blender (500 g), thjerrëzat kafe të njomura gjatë natës (1 lugë gjelle) dhe ujë (2 lugë gjelle). Më pas hidhen erëzat: rigon (2 lugë), kripë (½ lugë), pak piper të zi dhe të kuq. Pas 25 minutash, gjellës së përfunduar i shtohet borziloku i freskët.
- Merak me thjerrëza dhe kërpudha të servirura me spageti.
Recetë në tenxhere me shumë tenxhere
Pjatë shumë e shpejtë dhe e thjeshtë gatuhet në tenxhere të ngad altë. Për ta bërë këtë, fillimisht qepa, karotat dhe kërpudhat kaverdisen në modalitetin e skuqjes ose pjekjes. Më pas u shtohen thjerrëzat e gjelbra të lara dhe hudhra të grira hollë për t'i dhënë pjatës një shije unike. Më pas derdhet uji (për 1 lugë fasule 1½ lugë gjelle lëng). Për gatimin e fasuleve, zgjidhet modaliteti "Qall" ose "Stew". Koha e gatimit është afërsisht 30 minuta.
Recommended:
Çfarë shkon me thjerrëzat: opsionet më të mira për kombinimin e produkteve
Sot, njerëzit po mendojnë gjithnjë e më shumë për shëndetin dhe po i kthehen dietës së tyre drithërat dhe perimet, të harruara në mënyrë të pamerituar gjatë dekadave të fundit. Një ushqim i tillë është thjerrëzat. Ajo praktikisht nuk u shfaq në tryezën e një personi sovjetik dhe u zëvendësua me sukses nga hikërror, elb margaritar dhe bizele. Nuk është për t'u habitur që amvisat e reja dinë kaq pak se me çfarë shkojnë thjerrëzat, si t'i gatuajnë dhe t'i shërbejnë më mirë. Në artikullin tonë, ne do të shqyrtojmë opsionet më të suksesshme për përgatitjen e kësaj drithëra
Kërpudha në salcë kosi në furrë: veçoritë e gatimit dhe recetat me foto
Kampionët janë shumë të lehtë për të gatuar kërpudhat. Ato janë të lehta për t'u pastruar. Ata janë gjithmonë në shitje. Kërpudhat rriten artificialisht, sepse korrja e tyre nuk varet nga stina. Këto kërpudha gatuhen shpejt. Ata janë të përzemërt dhe të shijshëm. Por cilat pjata mund të gatuhen me këto kërpudha? Gjëja e parë që ju vjen në mendje janë kampionët në salcë kosi në furrë. Ka shumë receta për këtë pjatë, dhe ju mund të njiheni me disa prej tyre
Thjerrëzat - çfarë është? Pjata të shijshme me thjerrëza. Thjerrëzat: receta të thjeshta gatimi
Thjerrëzat - çfarë është? Përgjigjen për këtë pyetje do ta merrni nga materialet e këtij artikulli. Ne do t'ju tregojmë gjithashtu se çfarë është e jashtëzakonshme për këtë produkt dhe si përdoret në gatim
Mishi i grirë me kërpudha: recetat dhe veçoritë më të mira të gatimit
Mishi i grirë me kërpudha është kombinimi perfekt i shijeve për tava, byrekë, role, lazanja dhe më shumë. Ne do t'ju tregojmë më shumë se si t'i gatuani të gjitha në artikullin tonë
Si të gatuajmë patate me kërpudha? Opsionet dhe recetat e gatimit
Patatja me kërpudha është një pjatë e zakonshme dhe e preferuar. Piqet në tigan, në furrë, në tenxhere. Shijen mund ta diversifikoni me mish, qepë, perime. Ka aq shumë opsione sa të lejon imagjinata juaj. Si të gatuani patate me kërpudha, lexoni në këtë artikull
