Merak me lakër me mish në furrë: një përzgjedhje recetash të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me lakër janë të thjeshta dhe të shijshme. Mund të skuqet, zihet në tigan ose të gatuhet në furrë. Shpesh i shtohet mish i grirë, copa pule ose perime. Lakra mund të shoqërojë edhe salcën e domates. Lakra e pjekur me mish në furrë është një opsion darke e lehtë dhe shumë e shijshme për të gjithë familjen.

Tavë e shijshme tenxhere

Kjo pjatë do të tërheqë vërtet shumë njerëz. Së pari ka perime me lëng që piqen në tenxhere, ruajnë shijen dhe aromën e tyre. Së dyti, mishi skuqet pak para zierjes. Kështu që ruan lëngjet brenda, mbetet e butë dhe e shijshme.

Për një recetë për lakër të zier me mish në furrë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• dy lakra;
• katër karota të mëdha;
• lugë gjelle erëza mishi;
• kilogram mish viçi;
• një lugë çaji kripë;
• lugë gjelle hudhër të grirë hollë;
• nja dy gjethe dafine;
• pak piper i zi;
• 500 ml çdosalcë domate;
• njëqind gram pastë domate;
• 100 ml krem, sa më i yndyrshëm aq më mirë.

Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni pjatën me gjethe të freskëta majdanozi. Mund të përdorni edhe erëzat tuaja të preferuara, gjëja kryesore është që të ketë një shumëllojshmëri shijesh dhe aromash.

Procesi i gatimit të lakrës në furrë: përshkrimi i recetës

Për të filluar, përzieni erëzat për mishin, hudhrën, piperin dhe kripën në një tas. Thërrmoni gjethet e dafinës. Mishi lahet, thahet në peshqir letre, pritet në feta nja dy centimetra.

Mishi i viçit vendoset në një enë me erëza, përzihet mirë në mënyrë që çdo pjesë të jetë e shijshme. Lëreni për një kohë. Pastaj viçi do të marinohet, do të bëhet më i butë.

Lakra grihet, karotat e qëruara shtypen me një rende të trashë. Një grusht lakër vendoset në një tenxhere për pjekje, pastaj e njëjta sasi karotash. Alternoni shtresat derisa ena të jetë plot tre të katërtat.

Ngrohni pak vaj në një tigan. Kur të ngrohet, dërgoni feta mishi. Skuqini për disa minuta, vetëm që të kapet.

Në një tenxhere bëni një gropë në perimet, vendosni mishin dhe pjesën tjetër të vajit nga tigani.

Kjo recetë për lakër me mish në furrë përdor edhe salcë. Për ta bërë këtë, kombinoni salcën e domates dhe makaronat në një tas, shtoni kremin. Përziejini tërësisht përbërësit.

Hidhni salcën mbi perime me mish. Tenxherja dërgohet në furrë për një orë në temperaturë 180 gradë. Më pas uleni temperaturën në 150 gradë dhe gatuajeni edhe për tre orë të tjera. Lakra e zier me mish në furrëdo të jetë lëng, i butë dhe i njomur në aromat e erëzave. Përpara servirjes, të gjitha shtresat përzihen, shtrohen në pjata me porcione.

Recetë me adjika

Ky opsion për gatimin e lakrës së zier me mish në furrë do t'u pëlqejë atyre që duan pikante. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• nja dy qepë;
• sa më shumë karota;
• 50ml vaj vegjetal;
• kilogram lakër;
• 600 gram mish, mundeni mish derri ose viçi;
• 100 ml pastë domate;
• tre lugë gjelle adjika;
• kripë dhe çdo erëz për shije.

Arrëmyshk, çdo lloj speci mund të jetë një shoqërim i shkëlqyer. Nëse dëshironi, sasia e adjikës mund të reduktohet.

Si të gatuajmë lakër të shijshme?

Mishi lahet dhe thahet. Pritini në kubikë. Në një tigan skuqni copat me pak vaj derisa të formohet një kore.

Qepët qërohen, priten në gjysmë unaza të holla, shtohen në mish. Pasi të keni përhapur karotat e grira, përzieni gjithçka. Kur perimet të jenë skuqur, shtoni lakër të copëtuar, erëza, adjika dhe paste domate. Përziejini butësisht përbërësit.

Transferoni gjithçka në një enë pjekjeje. Lakra e zier me mish dërgohet në furrë, e mbuluar me kapak, për dyzet minuta. Ato udhëhiqen nga butësia e mishit.

Pjatë e shijshme me patate

Patatja është një produkt mjaft i kënaqshëm dhe i dashur në vendin tonë. Për këtë arsye nuk ka asgjëbefasuese në atë që shtohet në shumë pjata. Dhe kjo recetë nuk bën përjashtim. Për të gatuar patate me lakër dhe mish në furrë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• pesë zhardhokët e patates;
• 400 gram mish derri;
• kokë qepë;
• një karotë;
• 600 gram lakër;
• pesë domate;
• erëzat tuaja të preferuara për shije.

Si fillim, mishi pritet në kubikë, spërkatet me erëza dhe kripë, lihet për tridhjetë minuta.

Perimet qërohen, karotat dhe lakra grihen, qepët grihen imët. Patatet priten në kubikë. Domatet hidhen me ujë të vluar, qërohen dhe priten në copa të vogla.

Më mirë ta lyeni me vaj enën e pjekjes, janë të përshtatshme edhe bimore edhe kremoze. Shtroni mishin, mbulojeni me qepë dhe karota. Pastaj ka shtresa me patate dhe lakër, të mbuluara me domate. I shtojnë kripë. Mund të shtoni kokrra piper.

Mbuloni enën me folie ose kapak, ziejini përbërësit për një orë e gjysmë në furrë të nxehur në 180 gradë.

Lakra e zier në avull nuk është vetëm një pjatë e njohur dhe e kënaqshme që gatuhet në tigan. Është gjithashtu një darkë me lëng nga furra. Lakros i shtohet paste domate ose domate te fresketa, vihet mishi dhe patatet. E gjithë kjo ju lejon të shijoni kombinime të ndryshme, të diversifikoni dietën e zakonshme. Gjithashtu, nuk ka nevojë për pjata anësore dhe salca, është e mirë më vete, si pjatë e pavarur.