Receta për reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Luleshtrydhe është një kokrra të kuqe e dobishme që përmban shumë vitamina. Por çfarë të bëni kur sezoni i luleshtrydheve të përfundojë? Në fund të fundit, ju dëshironi të kënaqni familjen me delikatesën tuaj të preferuar gjatë gjithë sezonit. Konservimi i manave me xhelatinë mund të jetë një opsion. Me recetën e duhur, elementët gjurmë të rëndësishëm nuk do të humbasin tek luleshtrydhet dhe do të mbetet një shije unike.

Reçel me xhelatinë

Por këtu vjen detyra e vështirë për të zgjedhur një recetë konservimi. Opsionet për reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë mund të lehtësojnë proceset e kërkimit. Reçeli me xhelatinë është origjinal dhe i lehtë për t'u përgatitur. Falë vetive të substancës, procesi i gatimit zvogëlohet ndjeshëm, dhe dendësia, forma e manave dhe shija mbeten po aq të shkëlqyera. Ky reçel ka një gamë të gjerë përdorimesh: mbushje për petë, shtim në ëmbëlsira të bëra vetë, duke përdorur bukë të thekur dhe simite.

Receta klasike me luleshtrydhe me xhelatinë

Kjo recetë është shumë e thjeshtë,koha totale e gatimit është 15 orë.

Përbërësit:

• 700 gr sheqer (kallami mund të përdoret);
• 1 kilogram luleshtrydhe të freskëta;
• 1 lugë sheqer vanilje;
• 30 gram xhelatinë.

Procesi i gatimit:

1. Sheqeri, xhelatina dhe sheqeri vanilje përzihen në një tas të madh.
2. Para se të bëni reçelin, përpunoni të gjithë kokrrën nën ujë të rrjedhshëm, hiqni bishtin dhe hiqni frutat e prishura.
3. Për t'i bërë luleshtrydhet të nxjerrin më shumë lëng, pritini ato në disa copa.
4. Spërkateni produktin me sheqer të përgatitur paraprakisht dhe vendoseni në një vend të freskët për pesë orë.
5. Nëse ka nevojë për të ruajtur reçelin menjëherë pas përgatitjes, kavanozët e sterilizuar për rrotullim duhet të përgatiten paraprakisht.
6. Pas plakjes së luleshtrydheve, vendosini manaferrat në zjarr dhe përziejini rregullisht që të mos digjen.
7. Pas zierjes duhet të qëndrojmë për rreth shtatë minuta të tjera dhe më pas reçeli i luleshtrydhes hiqet nga zjarri dhe hidhet menjëherë në kavanoza.

Reçel luleshtrydhe për dimër

Receta e reçelit me luleshtrydhe me xhelatinë për dimër do të jetë më shumë se kurrë. Në fund të fundit, çdo amvise është e angazhuar në përgatitjen e reçelit para dimrit.

Përpara se të filloni procesin e përgatitjes së reçelit të luleshtrydheve, është e rëndësishme të merrni paraprakisht luleshtrydhet e pjekura dhe me lëng, t'i lani dhe t'i renditni me kujdes. Bankat gjithashtu duhet të përgatiten paraprakisht.

Kohakoha e gatimit - 15 orë.

Vëllimi i gatshëm - 2 litra.

Përbërësit:

• Xhelatinë - 30 gram;
• Kakrra të kuqe të freskët - 2 kg;
• Lëng limoni - një lugë gjelle;
• Sheqer - 1,7 kg.

Përgatitjet:

1. Preni kokrra të kuqe në copa dhe vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me sheqer dhe lëreni brenda natës në një vend të freskët në mënyrë që luleshtrydhet të lëshojnë lëngun e tyre.
2. Luteni xhelatinën në ujë të ngrohtë derisa të fryhet.
3. Në mëngjes, manaferrat e ëmbëlsuara duhet të grihen dhe të vihen në zjarr.
4. E vendosim reçelin të ziejë dhe e lëmë në zjarr edhe 7 minuta.
5. Përzieni reçelin e luleshtrydheve, ftohni dhe shtoni xhelatinë të fryrë dhe lëng limoni.
6. Kthejeni në zjarr dhe gatuajeni për 10 minuta.
7. Hidhni reçelin e gatshëm të luleshtrydheve me xhelatinë në kavanoza pa pritur të ftohet.

Recetë e çastit për reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë

Jo çdo zonjë mund të mburret se ka kohë të lirë. Shumica e recetave për reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje. Në botën moderne, jeta është në lëvizje të plotë me një forcë të tillë që ndonjëherë thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për ruajtjen dhe gatimin e shtëpisë. Pra, si të gatuaj reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë me një minimum përpjekje dhe kohë? Ju mund të përdorni një recetë të shpejtë. Koha e tij e gatimit është vetëm tre orë.

Lista e produkteve:

• 0,5 kg sheqer;
• limon;
• 150ml lëng luleshtrydhe;
• 30 gram xhelatinë;
• 1 kg luleshtrydhe të freskëta të pjekura.

Pjesë praktike:

1. Hidhni xhelatinë me ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet.
2. Luleshtrydhet e pastra duhet të grihen dhe të mbulohen me sheqer për 30 minuta.
3. Shtypni lëngun e limonit ose përdorni të gatshëm.
4. Hollojeni pak lëngun e limonit, sheqerin, xhelatinën dhe lëngun e luleshtrydheve me ujë dhe vendoseni të ziejë.
5. Gatoseni derisa të vlojë, hiqeni nga zjarri.
6. Përziejini mirë luleshtrydhet.
7. Hidhni shurupin që rezulton në luleshtrydhe të ëmbëlsuara dhe lëreni për gjysmë ore.
8. Pasi e kullojmë shurupin dhe e ziejmë përsëri.
9. Kryerni hapat: 4, 5, 6 dy herë të tjera.
10. Ruaj reçelin e luleshtrydheve me xhelatinë.

Konservimi nuk është më problem për amvisat dhe kuzhinierët. Falë recetave për përgatitjen e reçelit, kokrrat tuaja të preferuara do t'i kënaqin familjet gjatë gjithë vitit dhe nuk do të shkaktojnë probleme në gatim dhe ruajtje.