"Whoopi" (tortë): recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Whoopie Pie është një ëmbëlsirë e shijshme që e ka origjinën në Shtetet e Bashkuara në fillim të shekullit të 20-të. Në ditët e sotme përgatitet me kënaqësi nga pastiçeri dhe amvise profesionistë në mbarë botën. Nga artikulli ynë do të mësoni disa receta të thjeshta për përgatitjen e tij.

Torta Whoopi. Receta me foto hap pas hapi

Hoopee! përcjell kënaqësi, gëzim dhe befasi. Mund të përkthehet si "Uau!", "Uau!". Kënaqni të dashurit duke përgatitur një ëmbëlsirë për ta që do të shkaktojë shumë emocione pozitive.

Përbërësit:

• 200 gram gjalpë.
• Dy vezë të mëdha pule.
• 300 gram miell.
• 130 gram pluhur kakao.
• 220 gram sheqer.
• Dy lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Dy lugë çaji sheqer me shije vanilje
• 200 ml qumësht.
• Pesë lugë sheqer pluhur.
• 400 ml krem i rëndë.

Si të bëni byrekun popullor Whoopie? Recetën, foton dhe përshkrimin e detajuar mund ta gjeni më poshtë.

Si të gatuaj

• BVendosni miellin e bardhë të situr, kakaon, sheqer vaniljen dhe pluhurin për pjekje në një tas të thellë.
• Në një tas të veçantë, rrihni së bashku gjalpin e shkrirë dhe sheqerin. Shtoni vezët në këtë masë dhe përzieni përsëri produktet.
• Gradualisht shtoni të thatë dhe qumësht në përzierjen e gjalpit.
• Zejeni brumin.
• Përgatitni një rrogoz silikoni dhe vendosni toptha të vegjël brumi mbi të. Pas kësaj, i shtypni lehtë me dorë për të bërë ëmbëlsira.
• Pjekim biskota në furrë të parangrohur për rreth dhjetë ose dymbëdhjetë minuta. Pas kësaj, pjesët e punës duhet të hiqen dhe të ftohen.
• Tjetra, le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, rrihni kremin dhe sheqerin pluhur.
• Aplikoni kremin e përfunduar në pjesën e sheshtë të biskotës dhe mbylleni me tortën e dytë.

Vëreni ëmbëlsirën në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas shërbejeni në tavolinë me pije të nxehta. Mbajeni tortën edhe në të ftohtë.

Torta Whoopi. Receta me foto

Kjo pastë e njohur amerikane ka shumë variacione. Këtë herë ju sugjerojmë ta bëni me krem kikiriku.

Produktet e kërkuara:

• 210 gram miell.
• 35 gram kakao.
• Pesë gram pluhur pjekjeje.
• majë kripë.
• 70 gram gjalpë.
• 120 gram sheqer.
• Pak vanilje.
• Një vezë.
• 90 ml qumësht.

Për krem merrni:

• 90 gram gjalpë kikiriku.
• 60 gram gjalpë.
• 30 gram sheqer pluhur.
• Kripë.

Torta Whoopi, foton e së cilës e shihni në këtë faqe, është përgatitur si më poshtë:

• Sitoni miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje në një tas. Shtoni kripë dhe përzieni me një kamxhik.
• Përzieni veçmas gjalpin, vaniljen, sheqerin, vezët dhe qumështin.
• Kombinoni përbërësit e përgatitur dhe gatuajeni brumin.
• Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë. Duke përdorur një qese tubacioni, hiqni brumin për të formuar ëmbëlsira të rrumbullakëta.
• Pjekim biskotat në furrën e parangrohur për rreth dhjetë minuta. Pas kësaj i nxirrni nga furra dhe i ftohni.
• Përdorni një mikser për të rrahur sheqerin pluhur dhe gjalpin (duhet të shkrihet). Shtoni gjalpë kikiriku dhe pak kripë.
• E vendosim kremin në një qese pastiçerie dhe e vendosim në frigorifer për një çerek ore.
• Aplikoni krem në gjysmën e biskotave dhe më pas mbyllini ato me boshllëqet e mbetura.

Mbajeni tortën e përfunduar në frigorifer për të paktën gjysmë ore përpara se ta shërbeni.

Whoopie Pie me bajame

Këtu është një tjetër recetë origjinale e biskotave amerikane.

Për kremin do të na duhet:

• 250 ml qumësht.
• Dy lugë bajame të grira.
• 70 gram sheqer.
• Dy lugë miell.
• Dy lugë niseshte misri.
• Tre të verdha veze.

Për biskota:

• 165 gram çokollatë të zezë.
• 110 gram gjalpë.
• 210 gram sheqer.
• Tre vezë pule.
• Vanilin.
• Zemë e gjysmëlimon.
• Një gotë miell gruri.
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Gjysmë lugë çaji kripë.

Si bëhet torta Whoopi? Lexoni recetën e ëmbëlsirës këtu:

• Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një banjë me ujë.
• Në një tas të veçantë, rrihni së bashku sheqerin dhe vezët. Shtoni vanilinë dhe lëkurën e tyre.
• Në një tas të tretë, sitini miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje.
• Kur përzierja e çokollatës të jetë ftohur, bashkojeni me ushqimet e përgatitura dhe kripën.
• Formoni biskotat me duar dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. E pjekim në furrën e parangrohur për rreth tetë minuta.
• Pas kësaj, kujdesuni për kremin. Përziejmë me mikser sheqerin, miellin, niseshtën e misrit dhe të verdhat e vezëve. Masën që rezulton e bashkojmë gradualisht me qumështin e nxehtë dhe më pas e vendosim kremin të ziejë në zjarr të ulët. Në fund shtoni bajame të grira.
• Mbulojeni tasin me kremin me film ushqimor dhe lëreni të ftohet.

Kombinoni gjysmat e biskotave me kremin dhe shërbejeni.

Ëmbëlsirë Mascarpone

Tortë e shijshme me siguri do të bie në dashuri me të gjithë anëtarët e familjes suaj.

Përbërësit:

• çokollatë e hidhur - 100 gram.
• Gjalpë - 60 gram.
• Një vezë pule.
• Miell - dy gota.
• Pluhur pjekjeje - një lugë e madhe çaji.
• Kripë - një majë.
• Sheqer kallamishte - një gotë.
• Qumështi është një e treta e gotës.
• Ekstrakt vanilje - lugë çaji.
• Çokollatë përdekorimi i ëmbëlsirës së përfunduar.

Për kremin:

• Krem i rëndë - 200 gram.
• Mascarpone - 200 gram.
• Vanilje - një lugë e vogël.
• Sheqer pluhur - një e treta e gotës.

Do të gatuajmë "Whoopi" (tortë) si kjo:

• Shkrihet gjalpi dhe çokollata.
• Kur masa të jetë ftohur pak, shtoni në të vezët, vaniljen dhe sheqerin. Përziejini tërësisht.
• Atyre u shtoni qumësht, pluhur për pjekje dhe miell të situr.
• Lëngojeni brumin me lugë në letër pergamene. Mos harroni se do të përhapet, kështu që lini hapësirë të lirë midis boshllëqeve.
• Pjekim bazën në furrë derisa të zbutet.
• Rrihni me mikser mascarponen, kremin, vaniljen dhe sheqerin pluhur.
• Përhapeni kremin në gjysmën e biskotave - kjo mund të bëhet me një lugë ose një qese tubacioni. Mbulojini boshllëqet me biskotat e mbetura.

Dekoroni tortën e përfunduar me çokollatë të shkrirë. Trajtimi mund të ruhet në frigorifer deri në shtatë ditë.

Ëmbëlsira me kungull

Kësaj radhe ju sugjerojmë të përdorni një kungull të pjekur me lëng për të bërë brumë. Falë saj, biskota është e ëmbël dhe shumë e butë.

Produktet për testin:

• 400 gram miell.
• lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Një lugë gjelle kanellë.
• Pak kripë dhe sode.
• Lug xhenxhefil (pluhur).
• Një lugë çaji karafil të bluar.
• 250 gram gjalpë të ngrohtë.
• 400 gram kafesheqer.
• Dy vezë pule.
• 400 gram pure kungulli të pjekur.
• Vanilje për shije.

Për mbushje:

• 50 gram secila lyerje dhe gjalpë në temperaturë dhome.
• 100 gram sheqer pluhur të situr.
• Një lugë e gjysmë ekstrakt vanilje.
• 80ml shurup misri.

Si të bëni Whoopi (tortë):

• Në një tas të thellë përzieni miellin e grirë të situr, pluhurin për pjekje, kripën, sodën dhe erëzat.
• Rrihni gjalpin dhe sheqerin me mikser. Shtoni vezët, vaniljen dhe purenë e kungujve në përzierje.
• Kombinoni përbërësit dhe më pas hidhni brumin me lugë në tepsi. Lini një hapësirë boshe midis boshllëqeve.
• Pjekim biskotat derisa të jenë gati në një furrë të parangrohur.
• Për të përgatitur mbushjen, rrahim me mikser lyerjen, gjalpin dhe pluhurin, fillimisht me shpejtësi të ulët dhe më pas me shpejtësi të lartë. Shtoni shurup misri dhe vanilje tek kremi.
• Vendosni një lugë mbushje mbi një biskotë dhe mbulojeni me një biskotë të dytë. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve.

Whoopie Pie me beze

Nëse ju pëlqen të eksperimentoni në kuzhinë, sigurohuni që të provoni recetën tonë. Është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe e qartë.

Përbërësit e kërkuar:

• Gjalpë - 80 gram.
• Një vezë.
• qumësht - 100 ml.
• Sheqer - 100 gram.
• Miell - 130 gram.
• Kakao - tre lugë gjelle.
• Sodë - një lugë çaji.
• Dy vezëketri.
• Tetë lugë sheqer pluhur.

Gatimi "Whoopi" (tortë) si më poshtë:

• Përzieni sodën e bukës, miellin, vaniljen dhe kakaon në një filxhan.
• Fërkoni veçmas gjalpin me sheqerin dhe vezën.
• Përziejini ngadalë përzierjet e përgatitura.
• Vendosni biskotat e ardhshme në letër pjekjeje me një lugë gjelle. Piqeni në furrë për rreth dhjetë minuta.
• Përzieni proteinat me pluhur dhe vendosini në një banjë uji. Filloni menjëherë të rrahni produktet me një mikser. Pasi beza të jetë trashur, hiqeni nga zjarri dhe përzieni në maja të larta.

I lyejmë biskotat e gatshme me beze dhe i vendosim së bashku.

Përfundim

Do të jemi të lumtur nëse ju pëlqen "Whoopi" (tortë). Gatuani sipas recetave tona dhe kënaqini të dashurit tuaj me një delikatesë të vërtetë amerikane.