Patate me mëlçi pule në furrë: recetë, këshilla dhe truke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nga patatet mund të gatuani një numër të madh të pjatave më të shijshme dhe më të kënaqshme. Për më tepër, si të rriturit ashtu edhe fëmijët do t'i pëlqejnë ato. Sot do të gatuajmë në furrë patate me mëlçi pule. Ne do të zbulojmë gjithashtu sekretet e amvisave me përvojë në mënyrë që pjata e përfunduar të lërë përshtypje jo vetëm në familjen tuaj, por edhe tek mysafirët që ju vijnë rastësisht.

Rreth përfitimeve

Mendojmë se shumë amvisa e dinë mirë se patatet e skuqura janë më shumë kalori sesa të ziera apo të pjekura. Prandaj, është mirë që këtë perime të shijshme me rrënjë ta gatuani më shpesh në dy mënyrat e fundit. Patatet e pjekura me mëlçi pule përthithen shumë lehtë nga trupi dhe përveç kësaj, ato kanë një sërë përparësish. Për të renditur vetëm disa:

• Pjata e përfunduar ka një përmbajtje të ulët kalori, kështu që mund të përdoret edhe për ushqim dietik.
• Stimulon trurin.
• Nxit rritjen e hemoglobinës në gjak dhe shumë më tepërtjetër.

Pjekja e enëve

Para se të fillojmë gatimin, le të bëjmë gjithçka gati. Ne kemi nevojë për enë dhe ushqim. Më poshtë do të flasim për përbërësit e nevojshëm, por tani për tani, le të zbulojmë se cila është mënyra më e mirë për të gatuar patatet me mëlçi pule në furrë. Kështu që ju mund të zgjidhni:

• Tagan i madh.
• Enxhere për pjekje në furrë.
• Formulari për ëmbëlsira ose byrekë.
• Tanga e thellë.

Cilën mundësi të zgjidhni? Vendosni vetë, secili është i mirë në mënyrën e vet. Por nëse planifikoni një darkë festive, atëherë është mirë të ndaleni tek tenxheret. Pjata e përfunduar nuk do të ketë nevojë të shtrohet në pjata dhe do të duket më elegante.

Produkte thelbësore

Tani duhet të kontrollojmë nëse kemi gjithçka në magazinë për të kënaqur të dashurit tanë. Le të kontrollojmë listën dhe nëse është e nevojshme, shkoni urgjentisht në dyqanin më të afërt. Pra, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Patate. Është mirë ta merrni në madhësi mesatare, kështu që do të jetë më i përshtatshëm për t'u pastruar. Sa do të nevojitet? Sasia këtu varet nga anëtarët e familjes për të cilët do të gatuani. Merrni copa 5-6 zhardhokë.
• Melçi - gjysmë kilogram. Ju mund të merrni më shumë. Për recetën tonë do t'ju duhet mëlçia e pulës, por do të jetë e shijshme me mish viçi.
• Vaj ulliri - tre lugë çaji. Ju mund të merrni çdo luledielli të rafinuar.
• Qepë - një ose dy copë. Nëse nuk dëshironingatërrohu me të, mund të bësh pa të duke shtuar erëzat e tua të preferuara.
• Karota - dy deri në tre copa të mesme.
• Djathë - 100-150 gram. Është më mirë të merren varietete të forta.
• Kripë, erëza - sipas shijes.
• Majonezë, salcë kosi - sipas dëshirës.
• Gjalpë - lugë gjelle.

Mëlçi pule e pjekur në furrë me patate

Kur gjithçka të jetë përgatitur, mund të vazhdoni me procesin e gatimit. Le të përshkruajmë në detaje të gjitha veprimet:

• Patatet e lara dhe të qëruara i presim në kubikë të vegjël. Hidhni ujë në një tenxhere. E vendosim në sobë dhe aty i ulim patatet. Kur lëngu të vlojë, ziejini për disa minuta.
• Më pas kullojeni ujin përmes një kullese. Patatet nuk kanë nevojë të zihen më parë, por në këtë mënyrë gjella gatuhet shumë më shpejt.
• Lani dhe qëroni karotat dhe qepët. Më pas priteni në copa të vogla. Karotat mund të grihen në rende mesatare.
• Vendosni një tigan në sobë dhe derdhni vaj në të. Skuqini qepët dhe karotat për disa minuta dhe perimet e tjera nëse dëshironi.
• Mëlçinë time mirë dhe e prerë në kubikë të vegjël.
• Më pas përhapeni tek perimet dhe skuqeni nga të gjitha anët. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos digjet.
• Marrim një enë për gatim. Lyejeni me gjalpë.
• Tani përhapim patatet, mëlçia është mbi të. Ne balancojmë gjithçka mirë. Kripë, shtoni erëza.
• Vendosni perimet, niveloni përsëri.
• Grini pak djathë.
• Lubrifikoni me pak salcë kosi ose majonezë.
• Futeni në furrë të parangrohur. Koha e gatimit 30-35 minuta.

Patatja me mëlçi pule në furrë është gati! Mjafton të shijoni shijen delikate të kësaj pjate. Mirë oreks!

Këshilla dhe truke

Çdo zonjë ka truket e veta të vogla që ndihmojnë për ta bërë çdo pjatë më të shijshme dhe unike. Si të gatuani mëlçinë e pulës me patate, tani e dini, por ka ende disa veçori. Më pas, ju ftojmë të njiheni me to dhe t'i përdorni në shërbim:

• Para gatimit, patatet e lara dhe të qëruara duhet të zhyten për gjysmë ore ose një orë në ujë të ftohtë. Gjatë kësaj kohe, niseshteja e tepërt do të hyjë në lëng. Më pas derdhni ujin dhe shpëlani përsëri patatet.
• Disa amvise e përgatisin këtë pjatë me mëlçi viçi, por në këtë rast gjella do të dalë jo aq e butë dhe e butë.
• Si salcë mund të përdorni jo vetëm majonezë, por edhe salcë kosi, si dhe ketchup. Ose mund t'i merrni përbërësit e listuar në sasi të barabarta dhe t'i përzieni dhe më pas t'i hidhni mbi enën e gatimit.
• Nëse dëshironi që mëlçia të shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj, atëherë sigurohuni që të shtoni qumësht në listën e produkteve të nevojshme. Hidheni në një filxhan të vogël. Dhe pastaj shtoni mëlçinë e përgatitur atje. Pas 30-40 minutash do të jetë gati për përdorim.
• Mos e kriposni kurrë mëlçinë gjatë skuqjes, ajo do të bëhet më pak e lëngshme. Bëje atë në fund.

Kur gatuanienët, mund të përdorni jo vetëm qepë dhe karota, por edhe perime të tjera si domate, kunguj të njomë, patëllxhan, speca të ëmbël.

Në mbyllje

Patatet me mëlçi pule, të gatuara në furrë, jo vetëm që do t'ju gëzojnë dhe do të kënaqin familjen tuaj në një ditë jave, por do të dekorojnë edhe çdo tryezë festive. Sidomos nëse shërbehet në një pjatë të veçantë dhe të bukur. Të gjithë në tavolinë do të jenë të kënaqur, sigurohuni që të kërkoni më shumë dhe t'ju derdhni me komplimente të merituara si një zonjë e aftë!