Patate me mish derri në furrë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me mish do të jenë gjithmonë të njohura. Megjithatë, shumë janë mësuar të përgatisin një pjatë shtesë për ta. Duhet kohë. Prandaj, recetat vijnë në shpëtim, të cilat ju lejojnë të gatuani shpejt dhe shijshëm dy në një menjëherë. Receta për patate me mish derri për furrë është vetëm një nga ato. Me një goditje, ju mund të gatuani një darkë të plotë për të gjithë familjen.

Mish me domate

Patatet e skuqura franceze të gatuara në furrë me mish derri mund të quhen një nga pjatat më të njohura. Në fund të fundit, ka një kore të shijshme djathi, domate me lëng dhe patate të buta me mish. Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të merrni:

• 500 gram mish;
• 150 gram djathë i fortë;
• 500 gram patate;
• tre domate;
• dy qepë;
• njëqind gram majonezë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• pak vaj gatimi;
• kripë dhe piper për shije.

Ju gjithashtu munddekorojeni gjithashtu pjatën e përfunduar me barishte të freskëta. Një shumëllojshmëri erëzash mund të përdoren në gatimin e patateve të stilit francez me mish derri në furrë, për shembull, një përzierje me speca, koriandër, qimnon.

Përgatitja e një vakti të lëngshëm për të gjithë familjen

Fillimisht, mishi lahet, pritet në copa. Secila është e mbuluar me film ushqimor dhe e rrahur. Kripë, sezonin për shije çdo fetë. Zarzavatet priten, hudhra qërohet, kalohet në shtyp. Kombinoni të dy përbërësit me majonezë dhe gatuajeni.

Patatet dhe qepët qërohen. E para është prerë në rrathë, e dyta në gjysmë unaza. Domatet priten gjithashtu në rrathë. Patatet spërkaten me pak vaj, të kalitura.

Ena e pjekjes lyhet edhe me vaj, mbi të vendoset një shtresë me patate. E lyejmë me salcë. Nëse ju duket se shtresa është shumë e trashë, atëherë mund t'i ndani patatet në dy pjesë. Mbulojeni me qepë. Pasi të jetë shtruar mishi, kalohet sërish me salcë. Më pas shtrohen domatet. Spërkatni gjithçka me barishte. Dërgoni patatet me mish dhe perime në furrë, të ngrohur në 200 gradë. Gatuani për rreth tridhjetë minuta. Më pas spërkateni me djathë të grirë dhe piqni edhe për njëzet minuta të tjera.

Mish i shijshëm me brinjë

Brinjët e derrit do t'u pëlqejnë shumë njerëzve. Ato janë shumë aromatike për shkak të shtimit të erëzave të ndritshme. Për të gatuar patate me mish derri në furrë sipas recetës, duhet të merrni:

• 1, 2 kg mish derri me brinjë;
• 800 gram patate;
• kokë qepë;
• një majë rozmarinë;
• një gjethe dafine;
• dy lugë çaji kripë;
• gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
• tre lugë gjelle vaj vegjetal.

Si të gatuajmë patate me mish derri në furrë? Mishi i derrit lahet, thahet pak. Për ta bërë mishin më të kripur, bëni prerje të vogla. Fërkojeni me kripë, piper dhe rozmarinë. Gjethja e dafinës shtypet në thërrime dhe me të mbushet edhe mishi. Ata dërgojnë mish derri për disa orë në të ftohtë në mënyrë që mishi të marinohet.

Mishi vendoset në një tepsi dhe lyhet me vaj vegjetal. Çdo njëzet minuta do t'ju duhet të ktheni një copë mishi, ta ujisni me lëng. Nëse mishi duket se ngjitet, mund të shtoni pak ujë. Gatimi i derrit në zjarr mesatar.

Qepët qërohen dhe priten në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Përziejini të dyja perimet. Një orë pas fillimit të pjekjes, vendosini perimet në një tepsi me mish. Hidhni të gjitha një gotë e gjysmë ujë dhe piqni për dyzet minuta të tjera. Pas kësaj, mishi lihet të qëndrojë në furrën e fikur për fjalë për fjalë pesë minuta, pritet në brinjë dhe shërbehet me një pjatë anësore. Nga rruga, kjo recetë për patate me mish derri për furrë mund të jetë e larmishme, për shembull, të plotësohet me domate të copëtuara ose speca zile.

Pjatë e shijshme në fletë metalike

Folja përdoret në mënyrë aktive gjatë pjekjes, pasi ju lejon të ruani lëngshmërinë e mishit, strukturën e tij delikate. Për këtë recetë për patate me mish derri për furrë, duhet të merrni:

• treqindgram mish;
• tre zhardhokë patate;
• një dy lugë mustardë;
• katër thelpinj hudhër;
• nja dy lugë majonezë;
• kripë dhe erëzat e preferuara për shije.

Meqë ra fjala, mishi i derrit është shumë i dhënë pas borzilokit të thatë dhe arrëmyshkut. Kështu që ju mund të përdorni me siguri një sasi të vogël të këtyre erëzave.

Gatimi i mishit të butë

Si mund të gatuaj patate me mish derri në furrë në petë? Rrënja pastrohet, pritet në feta të mëdha, shtohet një lugë majonezë. Shtrydhni një thelpi hudhër në masë. Shtoni pak kripë, përzieni në mënyrë që çdo pjesë të jetë në salcë.

Mishi pritet në biftekë, rrihet, çdo fetë lyhet me erëza dhe mustardë. Forma është e mbuluar me petë, e lyer me majonezë. Patatet vendosen në njërën gjysmë, mishi në anën tjetër. Mbetjet e hudhrës qërohen, priten në rripa, vendosen mbi mish derri. Mbulojini të dy përbërësit me fletë metalike.

Pjekim mishin e derrit me patate në 190 gradë për pesëdhjetë minuta. Në dhjetëshen e fundit, ia hiqni letrën anës së mishit në mënyrë që të skuqet.

Zug i shijshëm deri mëngë

Kjo recetë do të tërheqë ata që nuk u pëlqen të kalojnë kohë në kuzhinë. Ka shumë përbërës në gjellë, por nuk keni nevojë të ngatërroni me ta.

Për recetën duhet të merrni përbërësin e mëposhtëm:

• 500 gram mish;
• tre zhardhokë të mëdhenj patate;
• njëqind gram kërpudha të ngrira;
• një karotë;
• kokë qepë;
• katër karafilhudhra;
• 70 gram gjalpë;
• barishte të Provence;
• kripë dhe piper për shije.

Mund të shtoni edhe erëza të tjera sipas shijes. Zierja e përfunduar mund të zbukurohet edhe me majdanoz të freskët dhe kopër.

Si të gatuajmë patate me mish derri në mëngë në furrë?

Mishi lahet, pritet në kubikë të mëdhenj. Qëroni patatet dhe qepët. Kultura rrënjë pritet në kube, si mishi i derrit. Vendosini të dy përbërësit në një tas, shtoni qepët e grira, karotat në rrathë. Kërpudhat dhe hudhrat grihen imët, dërgohen te pjesa tjetër e përbërësve. Spërkateni me erëza për shije. Shtohet gjalpi, përzihet sërish.

Dërgo çdo gjë në mëngë për pjekje. Patatet me mish derri dhe kërpudha piqen në furrë për rreth një orë në temperaturë 180 gradë, pastaj rriten në 220 dhe mbahen për dhjetë minuta të tjera. Nuk kërkohet dekorim shtesë i pjatës.

Lista e përbërësve të tenxhereve të shijshme

Pjekja e mishit dhe patateve në tenxhere prodhon një pjatë të butë. Përbërësit zihen të gjithë në lëngun e tyre, duke shkëmbyer në mënyrë aktive aroma. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• 350 gram mish derri;
• kilogram patate;
• dy qepë;
• dy speca zile;
• katër thelpinj hudhër;
• dyqind gram salcë kosi;
• njëqind gram pastë domate;
• kripë dhe piper për shije.

Gatimi i patateve me mish derri në furrë në tenxhere. Megjithatë, mund të përdorni një tenxhere të madhe dhe më pas ta vendosni në pjata me porcione.

Përgatitja e një vakti delikat

Mishi pritet në të voglafeta, qëroni qepën dhe priteni imët. Piper dhe kripë mishin për shije. Përzihet me qepë dhe dërgohet në tenxhere.

Prisni imët specin, duke hequr farat dhe membranat. Dërguar mbi mish me qepë.

Shtesa tjetër është hudhra e grirë hollë, më pas shufrat e patateve. Kosi dhe salca e domates përzihen, kripen sipas shijes dhe patatet derdhen me mish. Hidhni në pak ujë të vluar. Gatuani patatet e buta me mish derri në salcë kosi në furrë për rreth një orë e gjysmë.

Receta më e lehtë e furrës

Ky opsion padyshim do t'u pëlqejë atyre që duan pjatat e thjeshta, por të përzemërta. Për të gatuar patate të pjekura me mish derri në furrë, duhet të merrni:

• treqind gram mish;
• tre zhardhokë patate;
• kokë qepë;
• dy thelpinj hudhre;
• lugë majonezë;
• nja dy lugë gjelle nga ketchup-i juaj i preferuar;
• vaj vegjetal;
• kripë dhe erëza për shije.

Mishi pritet në kubikë, i shtohen erëzat dhe ketchup. Qëroni patatet dhe qepët. E para pritet në kubikë, e përzier me kripë, majonezë dhe erëza. Shtrydhni hudhrën në të.

Ena e pjekjes lyhet me vaj. Përhapeni qepën në gjysmë unaza, mbi të - mishin. Patatet dërgohen sipër. Një pjatë e butë piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për dyzet e pesë minuta.

Tavë me lëng për të gjithë familjen

Shumë njerëz e pëlqejnë këtë opsion tavë. Në fund të fundit, mishi është me lëng dhearomatik. Për këtë pjatë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• shtatë patate;
• treqind gram mish;
• një dy lugë salcë soje;
• kokë qepë;
• një vezë;
• një djathë i përpunuar;
• 50 gram djathë i fortë;
• tre lugë krem;
• nja dy lugë salcë kosi;
• kripë dhe piper për shije.

Mishi i derrit lahet, pritet në rripa të hollë, rrihet sipas dëshirës. Vendosini fetat në një tas, shtoni piper të zi të bluar, përzieni copat, hidhni salcë soje. Lëreni për pak të marinohet mishi.

Patatet qërohen dhe priten në rrathë të hollë. Kremi, kosi dhe veza rrihen me rrahe qe te perzihen. Shtohen patatet, në to hidhet salca, përzihet tërësisht.

Ena e pjekjes lyhet me vaj vegjetal, shtrohet një shtresë derri. Qepa qërohet, pritet në gjysmë unaza, gjysma vendoset mbi mish. Djathi pritet në feta dhe shpërndahet sipër. Kjo do t'i japë gjellës një lëngshmëri shtesë.

Më pas vendosni gjysmën e patateve, pjesën tjetër të qepës. Mbuloni gjithçka me patate, derdhni një përzierje kremi dhe salcë kosi. Spërkateni sipër çdo barishte të thatë për aromë.

Tavën e derrit dhe patateve e gatuajmë në furrë në 190 gradë për 45 minuta. Dhjetë minuta para përfundimit, spërkatni me djathë të grirë për të bërë një kore. Lëreni tavën të ftohet pak përpara se ta prisni.

Patate në salcë kosi

Për këtë pjatë jo më pak të shijshme dhe shumë të butë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• tre zhardhokë patate;
• 350 gram mish;
• një gotë salcë kosi me yndyrë;
• një gotë e gjysmë ujë;
• një karotë;
• kokë qepë;
• kripë, erëza, barishte dhe erëza për shije.

Perimet pastrohen. Mishi pritet në copa të vogla, vendoset në një enë pjekjeje. Karotat priten në kube, qepët - në kube të vogla. Shtroni perimet mbi mish. Mbushur me patate të prera në feta.

Spërkateni me kripë dhe piper. Ju gjithashtu mund të përdorni një shumëllojshmëri erëzash për mish ose patate. Kosi hollohet me ujë në gjendjen e kefirit, derdhet në një myk. Lëngu duhet të jetë i rrafshët me patatet. Ose mbulojeni enën me një kapak ose fletë metalike. E dërgojmë në furrë të ftohtë, e ngrohim në 180 gradë. Një pjatë e butë përgatitet për rreth një orë. Kur ta servirni, spërkateni me majdanoz të grirë.

Mish derri i butë me qepë

Nuk kërkon shumë kohë dhe përbërës për të gatuar mishin me patate dhe qepë. Për këtë pjatë ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 500 gram mish derri;
• tre zhardhokë patate;
• dy zhardhokë patate;
• dyqind ml majonezë;
• erëz për shije.

Për këtë recetë është më mirë të zgjidhni mishin e derrit me yndyrë. Pritini mishin në kubikë. Qepët qërohen, të copëtuara në gjysmë unaza. Vendoseni mishin me perimet në një tas, rregulloni sipas shijes dhe shtoni majonezë. Përziejini tërësisht. Lëreni mishin për rreth një orë.

Patatet qërohen, priten në feta. Kur mishi marinohet, i dërgohen patatet, të përziera me erëza dhe majonezë. Gjithçka vendoset në një enë pjekjeje. Piqeni për rreth dyzet minuta në temperaturën 180 gradë.

Mish derri me karota dhe lëng mishi

Supa e kësaj pjate përgatitet paraprakisht. Mund të jetë një lëng i fortë mishi ose pule, ose ndoshta një lëng i lehtë perimesh. Ju gjithashtu mund të përdorni ushqim të gatuar dhe të ngrirë. Për një darkë kaq të përzemërt, duhet të merrni:

• 400 gram mish;
• tre zhardhokë patate;
• dy karota;
• 85ml stok;
• 200ml ketchup;
• kripë dhe piper për shije.

Perimet pastrohen. Pritini gjithçka në copa të mëdha, vendosni në një fletë pjekjeje. Mishi lahet, pritet në kube, vendoset në një jastëk perimesh. Të gjitha kripë dhe piper, derdh supë. Salca futet duke e shpërndarë mbi sipërfaqen e mishit dhe perimeve. E mbulojmë enën me folie, e pjekim për një orë në temperaturën 190 gradë.

Patatja me mish është një kombinim klasik. Pavarësisht se shumë nutricionistë e kanë të vështirë për tu tretur këtë kombinim, adhuruesit e patateve të furrës me mish derri nuk po pakësohen. Kjo pjatë përgatitet sipas recetave të ndryshme. Të dy përbërësit përbëjnë një bazë të shkëlqyeshme për tava, pjekje të buta dhe zierje me perime. Kjo pjatë shërbehet veçmas, nuk kërkon salca shtesë apo pjatë anësore. Kjo është ndoshta arsyeja pse këto receta vlerësohen.