2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Disa bimë që janë në vilat tona, praktikisht nuk i përdorim. Pra, shumë e nënvlerësojnë lëpjetë, megjithëse është shumë e dobishme për trupin tonë. Mund të përdoret si i freskët ashtu edhe i ngrirë, duke i shtuar supave, sallatave, mbushjeve të byrekut. Enët me lëpjetë janë të pasura me minerale dhe acide organike. Prandaj, sigurohuni që të shfrytëzoni rastin për të rimbushur furnizimin tuaj me vitamina kur kjo bimë është me bollëk në kopsht ose në tregun më të afërt të perimeve.
Supë me lakër jeshile me vitamina
Pjatat e para më të njohura të lëpjetë janë supa e nxehtë me lakër jeshile dhe supat e ftohta. Së pari, le të zbulojmë sekretin e gatimit të supës me lakër. Ne do të gatuajmë lëngun e viçit. Për ta bërë këtë, mishi i viçit duhet të zihet, mishi të ndahet nga kockat dhe të pritet në copa të vogla. Qëroni patatet, prisni në kubikë dhe ziejini në lëng mishi. Më pas e grijmë imët lëpjetë dhe e shtojmë në supë. E rregulloni gjellën me kripë, çdo barishte të freskët dhe, duke e sjellë nëvlim, fikim zjarrin. Shërbejeni supë me lakër me salcë kosi dhe gjysmë veze.
Supë e ftohur me salcë lëpjetë dhe salcë kosi
Vaktet e ftohta freskuese janë të mira në verë. Prandaj, do të ishte e dobishme të mësoni se si të gatuani supë të ftohtë me lëpjetë. Gatuani lëngun e perimeve nga karotat, qepët dhe erëzat. Grini 500 gram lëpjetë dhe qepë, shtoni në lëng mishi dhe gatuajeni për 10 minuta. Sezoni me 2 lugë lëng limoni dhe të njëjtën sasi sheqeri. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Në një enë të veçantë përziejmë 2 vezë dhe 150 gram salcë kosi, këtë masë e hedhim me kujdes në supën e nxehtë, e ziejmë për disa sekonda që të trashet lëngu, kripën dhe e largojmë nga zjarri. Përpara se ta servirni, supa duhet të ftohet për 2-3 orë dhe të shërbehet e spërkatur me qepë të njoma, me një copë limoni.
Sallatë pule me barishte
Nëse po mendoni se çfarë të gatuani me lëpjetë për një rostiçeri, atëherë këtu janë dy opsione interesante - një sallatë e lehtë dhe kifle me gjizë. Për sallatën ziejmë gjoksin e pulës dhe e presim në kubikë. Grini lëpjetë dhe barishtet (romaine, spinaq, sallatë të përzier) me duar, spërkatni me vaj ulliri dhe uthull balsamike. Skuqni pak proshutë derisa të bëhet krokante. Përzieni pulën me barishte, julienne kastravec të freskët dhe proshutë. Shërbejeni me salcë kremoze të tartarit ose kos natyral.
Kifle me gjizë me lëpjetë
Tani le të bëjmë kifle për çaj. Rrihni 300 gram gjizë ose fërkojeni në një sitë për ta bërë më të ajrosur. Pritini imët 100 gram lëpjetë. 2 vezë të përziera me pakvaj vegjetal dhe djathë të grirë. Shtoni 3 lugë të mëdha miell dhe përzieni mirë. E bashkojmë brumin me gjizën, lëpjetë dhe një grusht arra pishe. Lyeni kupat e vogla të kifleve me vaj vegjetal dhe hidhini me lugë çdo brumë, duke i mbushur 2/3 e plotë. E pjekim ne 180 grade per rreth 25 minuta. Kjo pastë është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme për shkak të përbërësve natyralë, të pasur me vitamina.
Opsione të tjera për vakte të shëndetshme
Pjatat e listuara me lëpjetë janë larg gjithçkaje që mund të gatuhet me këtë bimë. Bëni një mbushje me të për byrekun e ëmbëlsirave, majasë apo edhe byrekut tuaj. Në verë gatuajini petat jo me patate, por me lëpjetë të grirë, djathë të grirë dhe një vezë të zier. Ju mund ta përdorni vetë këtë bimë të shëndetshme dhe të shijshme. Dhe mos harroni të përgatisni duke ngrirë disa tufa të gjelbra për një dimër të gjatë dhe të ftohtë, kur do të jetë veçanërisht e këndshme të gatuani pjata me lëpjetë, duke kujtuar verën e ngrohtë dhe të frytshme.
Recommended:
Ku janë vrimat në djathë? A janë brejtur nga minjtë?
Ka një numër të madh të llojeve të ndryshme të djathit në botë. Në disa raste, mund të jetë e vështirë për ne që të vendosim për blerjen e një lloji të caktuar. Aktualisht në dyqanet ushqimore mund të shohim parmixhano, emmental, rikota, mocarela, djathëra të ndryshëm blu, edamer, gouda, çedër. Si dhe varietete të tjera të njohura. Me siguri, të gjithë kishin një pyetje se nga vinin vrimat në djathë. Më shumë për këtë në këtë artikull
Gatimet e peshkut janë dietike dhe të shijshme
Në artikullin tonë duam të flasim për peshqit. Ka veti shumë të larta ushqyese dhe në të njëjtën kohë tretet lehtë. Llojet e peshkut me pak yndyrë janë dietike, nuk përmbajnë kalori shtesë dhe në të njëjtën kohë përmbajnë një gamë të tërë vitaminash dhe mikroelementesh të rëndësishme për njerëzit. Dhe kjo është e rëndësishme për ushqimin dietik. Pjatat kryesore të peshkut - dietike dhe të shëndetshme, dhe dieta juaj do të rimbushet ndjeshëm me substanca të dobishme
Makaronat janë makarona apo salcë? Pse makaronat janë makarona?
Çfarë janë makaronat: makarona, salcë apo të dyja? Ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje në këtë artikull. Ne do t'ju tregojmë për origjinën e makaronave dhe marshimin e tyre triumfues nëpër botë pas zbulimit të Amerikës dhe shpikjes së makinës së spagetit
Polifenolet - cilat janë këto substanca dhe cilat janë vetitë e tyre? Produkte që përmbajnë polifenole
Substancat kimike polifenolet kanë një efekt të theksuar antioksidues. Studime të shumta kanë vërtetuar efektin e tyre në trupin e njeriut. Fitokimikatet mund të zvogëlojnë rrezikun e shumë sëmundjeve, prandaj është e rëndësishme të dini se cilat ushqime përmbajnë më shumë prej tyre
Kvass "Vyatsky" - një pije popullore jashtë sezonit
Kvasi natyral "Vyatsky" është bërë në përputhje me të gjitha traditat kombëtare, dhe kjo siguron cilësi të lartë të produktit. Teknologjitë e prodhimit kanë evoluar, dhe metodat për marrjen e kësaj pije të mrekullueshme kanë pësuar ndryshime
