Sallatë me fasule dhe sallam: receta dhe përbërësit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata me fasule dhe sallam do të vijë gjithmonë në shpëtimin e zonjës, nëse papritmas të ftuarit vijnë tek ajo. Pjata është shumë e lehtë, përgatitet fjalë për fjalë në pak minuta dhe për nga shija nuk është inferiore ndaj mezeve komplekse të ftohta.

Në artikullin tonë do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj 10 receta të ndryshme sallatash, produkti kryesor i të cilave janë fasulet. Përveç kësaj, falë informacionit të marrë, do të mësoni se si t'i gatuani këto sallata në mënyrë të shijshme dhe korrekte.

Rregullat e përgjithshme

Sallata me sallam dhe fasule është një pjatë mjaft e përzemërt. Mos harroni se bishtajore është e pasur me proteina dhe është e barabartë në përmbajtje me mishin. Një sallatë me këtë kulturë mund të jetë një zëvendësues i plotë për drekën ose darkën.

Fasulet e kuzhinës përdoren për të zëvendësuar fasulet e zakonshme me ato të konservuara, pasi gatimi i tyre vetë kërkon shumë kohë. Majoneza zakonisht përdoret për të veshur meze të ftohta, por disa kuzhinierë po eksperimentojnë duke shtuar salcë kosi, vaj vegjetal dhe hudhër.

Nëse përdoret vaj vegjetal për salcë, atëherë këshillohet ta lini sallatën të piqet për disa orë në një vend të freskët. Dhe nekur sallata përmban krutona (dhe shkojnë shumë mirë me përbërësin kryesor), i shtohen gjellës menjëherë para se ta servirni.

Recetë klasike

Receta tradicionale e sallatës me fasule dhe sallam përmban një minimum përbërësish në grupin e produkteve, megjithëse, për të diversifikuar gjellën, lejohet të shtohen përbërës të ndryshëm plotësues, veçanërisht perime (qepë, tranguj, karrota ose patate të ziera).

Përbërësit e sallatës:

• sallam - 0,3 kg;
• një gotë fasule;
• vezë - 4 copë;
• salcë me majonezë.

Recetë hap pas hapi:

1. Kulloni lëngun nga fasulet e konservuara, shpëlajeni me ujë të ftohtë nëse është e nevojshme.
2. Produkti i sallamit pritet në kubikë.
3. Vezët zhyten në ujë të ftohtë dhe zihen nga momenti i zierjes për rreth 8 minuta. Lëreni produktin të ftohet. Qëroni lëvozhgën. Thërrmoni në kube.
4. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas të thellë sallate dhe përzihen me majonezë.

Recetë për sallatë me sallam të tymosur dhe fasule

Sipas kësaj recete, pjata përgatitet me shtimin e sallamit gjysmë të tymosur ose të tymosur.

Përbërësit:

• sallam - 300 g;
• fasule të kuqe - 0,5 l kavanoz;
• katër vezë;
• piper;
• gjelbër;
• majonezë.

Përgatitja dhe lidhja e produkteve:

1. Tre vezë të ziera fort në një rende të trashë.
2. Shpëlajini fasulet nën ujë të rrjedhshëm.
3. Shuxhuk (më mirë servedat) i prerë në të gjatavija.
4. Kombinoni të gjitha produktet me majonezë, përzieni dhe rregulloni me piper të bluar.

Mund të përdorni çdo zarzavate për të dekoruar një sallatë me fasule dhe sallam të tymosur. Kjo pjatë mund të shtrohet edhe në shtresa dhe sipër të spërkatet me thërrime të verdhë veze.

Sallatë me kërpudha dhe fasule

Një mënyrë tjetër për të diversifikuar një sallatë është të shtoni kërpudha në të, më e mira nga të gjitha kampionët. Ato do t'i japin pjatës një aromë të këndshme dhe një shije të veçantë.

Përbërësit e sallatës:

• sallam gjysmë i tymosur - 0,3 kg;
• fasule të bardha - 0,2 kg;
• kampinjonë të marinuar - 200 g;
• vaj ulliri - 10g;
• majonezë;
• hudhër.

Receta:

1. Shuxhuk është prerë në kubikë.
2. Kërpudha - feta të holla.
3. Hudhra shtypet përmes një prese dhe bashkohet me vaj.
4. Përbërësit përzihen me fasulet, lyhen fillimisht me vaj, pastaj me majonezë.

Sallatë me perime dhe fasule

Nëse gatuani një sallatë me fasule të kuqe dhe sallam me perime, atëherë rezultati do të jetë një pjatë shumë e ndritshme, e bukur dhe më e rëndësishmja e shëndetshme, që patjetër nuk do të kalojë pa u vënë re.

Produktet e kërkuara:

• sallam doktori - 300 g;
• fasule të kuqe - 200g;
• karota - 300 g;
• qepë e kuqe - ½ kokë;
• hudhër - karafil;
• vaj ulliri - 40g

Mënyra e gatimit:

1. I derdhni karotat me ujë dhe i zieni derisagati.
2. Ndërsa rrënja është duke u gatuar, prejni sallamin në shkopinj.
3. Prejeni qepën në gjysmë unaza.
4. Kulloni marinadën nga fasulet.
5. Prisni karotat e ftohta në shkopinj të hollë dhe bashkojini me të gjithë përbërësit.
6. Përzieni vajin me hudhrën e shtrydhur përmes shtypit dhe hidheni sipër gjellës me salcën që rezulton.

Sallatë me krutona

Shpesh krutonët shtohen në një sallatë me fasule të konservuara dhe sallam për më shumë pikante. Ato mund të përdoren të blera në dyqan, qebap, proshutë ose proshutë me shije ose të bëra vetë.

Përbërësit:

• 200g fasule;
• 0, 3 kg sallam pikante;
• dy vezë;
• tufë kopër;
• qese me krisur;
• salcë me majonezë ose mustardë.

Procesi i gatimit duket kështu:

1. Për këtë sallatë, fasulet e konservuara me sallam të prerë në kubikë përzihen me vezë të copëtuara dhe majonezë.
2. Para servirjes, krisurat hidhen në një tas sallate. Më pas meze spërkatet me kopër të grirë dhe shërbehet.

Nëse dëshironi, krutonët mund të përgatiten vetë. Për ta bërë këtë, prisni feta bukë thekre në shkopinj të hollë, spërkatni me vaj luledielli, spërkatni me një përzierje erëzash dhe hudhër të copëtuar. Më pas skuqeni në një tigan të thatë ose në furrë.

Me misër dhe bizele

Kjo sallatë përgatitet me nxitim, nuk kërkon përbërës gatimi dhe ka shije të kënaqshme dhe interesante.

Për çfarë ju nevojitetmarule:

• servelat - 300 g;
• misër;
• pika polka;
• fasule;
• majonezë.

Kulloni lëngun nga të gjithë përbërësit e sallatës së konservuar dhe përziejini me kubikë servelat. Sallatën e përfunduar e vishni me majonezë dhe sipas dëshirës spërkateni me erëza.

Sallatë me djathë dhe fasule

Shumë amvise janë shumë të dashura për të shtuar djathë të grirë në gatime të ndryshme. Sallata me shtresa me sallam dhe fasule të ziera nuk bën përjashtim nga ky zakon i kuzhinës.

Përbërësit e rostiçeri:

• fasule - 150 g;
• misër - 150 g;
• sallam i zier - 200 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• croutona - 200 g;
• majonezë;
• gjelbër.

Përgatisni sallatën në shtresa:

1. Vendosni sallamin e prerë në një tas të thellë - kjo është shtresa e parë.
2. Hidhni fasule të lara më parë.
3. Shtesa e tretë - djathë i grirë me karafil të mëdhenj.
4. misër i thatë i konservuar.
5. Crackers.

Çdo shtresë, përveç asaj të sipërme, lyhet me një rrjetë majonezë dhe sipër biskotave hidhen zarzavate të grira hollë.

Sallata me fasule verore

Një sallatë shumë e shijshme me fasule dhe sallam përftohet duke i shtuar domate dhe tranguj. Ky meze gatuhet më së miri në verë. Perimet e freskëta do t'i shtojnë një shije dhe aromë më të ndritshme gjellës.

Përbërësit:

• kastraveca - 2 copë;
• domate - 2 copë.;
• fasule - 180 g;
• sallam ose mishpulë - 200 g;
• djathë - 100 g;
• hark me pupla;
• majonezë.

Procesi i gatimit duket kështu:

1. Prisni sallamin ose mishin e gjirit të zier në kubikë me madhësi mesatare.
2. I lajme kastravecat, nëse është e nevojshme, i heqim lëvoren, i presim në kubikë.
3. Lajmë domatet, i japim formë të ngjashme me pjesën tjetër të produkteve.
4. Prejeni qepën në unaza.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit me fasulet dhe majonezën, vendosini në një filxhan të thellë.
6. Tre djathë në një rende dhe spërkatni mbi sallatë.

sallatë me fasule jeshile

Për të bërë një sallatë me fasule jeshile, na duhen:

• sallam ose proshutë - 100 g;
• fileto pule - 600 g;
• patate - 200 g;
• bishtaja të konservuara - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• marule - 250 g;
• turshi - 100 g;
• majonezë.

Gatim:

1. Zejeni fileton e pulës dhe priteni në copa.
2. Patatet i gatuajmë në uniformë, i qërojmë, i presim në kubikë.
3. I grisni gjethet e marules me duar.
4. Fasule të prera në disa copa.
5. Prisni sallamin në kubikë.
6. Tre vezë të ziera në një rende.
7. Kulloni shëllirën nga kastravecat dhe pritini në kubikë.
8. Përziejini të gjitha produktet me majonezë.

sallatë me mollë

Produktet e kërkuara:

• sallam (proshutë) - 300 g;
• fasule të bardha ose të kuqe - 200 g;
• mollë - 2 copë.;
• panxhar i vogël– 1 copë;
• arrëmyshk i grirë - 10g;
• uthull vere - 20g;
• vaj vegjetal - 90g

Përgatitja e një sallate me fasule, sallam dhe mollë përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Prisni sallamin në rripa të hollë.
2. Tre mollë në një rende.
3. Gajeni panxharin derisa të zbutet, hiqeni lëkurën, grijeni në rende.
4. Përziejini me fasule dhe rregulloni me një përzierje uthull, arre dhe vaj.
5. Kripë dhe piper për shije.

sallatë e ngrohtë italiane

Një ide interesante për një sallatë me fasule dhe sallam do të jetë shtimi i makaronave në përbërjen e saj. Kështu përgatitet pjata në atdheun e italianëve.

Do t'ju duhet:

• predha - 100 g;
• fasule - 100 g;
• proshutë (mund të zëvendësohet me sallam) - 150 g;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• presh - kërcell;
• mj altë - 100 g;
• kos natyral - 200g

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur, kullojini në një kullesë, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe rregullojini me gjysmën e vajit të disponueshëm.
2. Prisni qepën dhe skuqeni për disa minuta në vajin e mbetur.
3. Shtoni feta proshutë në qepë dhe skuqeni për tre minuta të tjera.
4. Përziejini të gjitha produktet me fasule, hidhni kos me mj altë sipër sallatës.