Sallatë e shijshme me polok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me pjesëmarrjen e jetës detare janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme. Jo më kot njerëzit që janë vendosur prej kohësh në brigje kanë ngrënë shumë lloje peshqish. Këtu është sallata me pocket në manifestimet e saj më të ndryshme - pjata është shumë e shijshme, madje mund të thuhet edhe dietike. Ka pak kalori, dhe përbërësi kryesor përmban Omega-3 të famshme, të cilat sjellin përfitime të padyshimta për trupin tonë. Kjo është arsyeja pse ne do të jemi të lumtur të përgatisim sallata me polok sot. Dhe, pa dyshim, secila prej mezeve të renditura më poshtë do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryeze festive, qoftë edhe asaj më të sofistikuarit!

Pak për peshkun polak

Navaga dhe merluci, merluci i bardhë dhe merluci polar, merluci i bardhë dhe polak, merluci tradicional - të gjithë këta janë përfaqësues të familjes së merlucit, dhe disa prej tyre janë "mysafirë" mjaft të shpeshtë të dyqaneve dhe supermarketeve të peshkut. Dhe, sigurisht, Pollock, i cili jeton kryesisht në Oqeanin Paqësor ose Atlantik, Barents oseDeti Norvegjez. Peshq të tillë arrijnë një gjatësi prej një metër, peshojnë deri në 6 kilogramë. Si rregull, individët jo më shumë se gjysmë metri (me kokë) mbërrijnë në dyqane. Vetë Pollock, si peshqit e tjerë të merlucit, ka një shije shumë të këndshme dhe delikate. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku është i pasur me minerale të ndryshme, proteina, aminoacide. Ai gjithashtu përmban vitamina të grupeve të ndryshme. Përmban jod, krom, kob alt. Dhe e gjithë kjo, imagjinoni, është në sallatën me pollock. Ngrënia e një peshku kaq të shëndetshëm dhe të shijshëm rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides, me sëmundje kardiovaskulare për të pastruar enët e gjakut dhe për të normalizuar punën e muskujve të zemrës. Ka një përmbajtje relativisht të ulët kalori (72 kcal / 100 gram) dhe shpesh përfshihet në dietat për ushqimin dietik dhe për fëmijë.

Recetë e sallatës me polak dhe qepë

Sot do të mësoni se si të bëni lloje të ndryshme sallatash nga ky peshk. Në fakt, ato nuk ndryshojnë shumë nga gatimi i të ngjashmeve me ndonjë merluc. Por megjithatë, shija e pollokut është paksa e ndryshme. Pra, le të fillojmë. Ju duhet të merrni: një kile fileto peshku të ngrirë të freskët, disa karota, disa qepë, majdanoz të freskët, vaj vegjetal dhe 100 gram djathë të fortë (jo domosdoshmërisht më i shtrenjti). Dhe gjithashtu: salcë ulliri-majonezë, erëza, dafina dhe kripë.

Si të gatuajmë gjellën

1. Sallata e shijshme me polok është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Shpëlajeni fileton e peshkut në ujë të rrjedhshëm, të prerë në copa. Transferoni në një tenxhere, shtoni qepë, gjethe dafine, piper të bluar (i zi), pak zarzavate.
2. Gatuaj peshkun derisa të zbutet.
3. Qërojini karotat, lani dhe grijini në rende të trashë dhe më pas skuqini pak në vaj vegjetal në një tigan të kalcinuar mirë. Qepa e prerë në gjysmë unaza dhe gjithashtu skuqet.
4. Djathin e fortë e grini trashë.
5. Ftojeni fileton e zier (nëse përdorni vetëm peshk, atëherë duhet të hiqni kockat), të prerë në kubikë.
6. Sallata Pollock duhet të shtrohet në shtresa në një pjatë të përgatitur. Sekuenca: peshk, pak majonezë, qepë me karota, përsëri peshk, lyejeni me majonezë, spërkatni me djathë të grirë.
7. Dekoroni meze me të verdhë veze të grirë, djathë, barishte të grira ose degë majdanozi, kopër. Në përgjithësi, tregoni imagjinatën tuaj të kuzhinës!

Misri me polok dhe patate (pa majonezë)

Për të përgatitur këtë sallatë polak, do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: 200 gram fileto peshku, një kavanoz me misër të konservuar (i ëmbël), piper zile, qepë, tre patate mesatare, pak piper djegës, kripë dhe kopër, si dhe vaj vegjetal në sasinë e nja dy lugë.

Si të gatuaj

1. Zejeni fileton dhe priteni në kubikë.
2. Hidhni misrin në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë plotësisht.
3. Speci bullgar pastrohet nga farat dhe kërcelli, pritet në gjysmë unaza.
4. Prisni imët qepën.
5. Patatet qërojini dhe ziejini në ujë të kripur dhe më pas pritini në kubikë.
6. Shkulja e koprës nga degëzat me duar.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit e listuar më sipërsë bashku në një enë të gjerë. Kripë dhe piper. Përziejini me kujdes. Dekorojeni me degëza kopra dhe shërbejeni si një pjatë origjinale festash.

Recetë me foto: sallatë me mëlçi polak

Melçia e këtij peshku është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, pothuajse i ngjashëm në vetitë e tij me peshkun e merlucit. Ai përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina që janë të dobishme për trupin tonë. Dhe tani, një recetë e thjeshtë dhe relevante sallate me mëlçi polak është para jush. Të provojmë të gatuajmë? Ne kemi nevojë për këtë: një kavanoz me të brendshmet e peshkut të konservuar, tre vezë, disa tranguj (të freskët), gjysmë kavanoz misër të ëmbël, gjysmë gote oriz të bardhë, majonezë provansale, barishte dhe kripë. Nëse dëshironi, kastravecat e freskëta në recetë mund të zëvendësohen me turshi.

Fillimi i gatimit

1. Vendosni mëlçinë e peshkut në një pecetë dhe lëreni të kullojë pak.
2. Zieni vezët e ziera fort, ftohuni dhe qëroni. Më pas i presim me një thikë më të vogël.
3. Ziejeni orizin derisa të zbutet.
4. Kastravecat e prera imët (mund të prehen në kubikë). Dhe mëlçinë e thyeni në copa të vogla me një pirun.
5. Prisni zarzavatet me thikë.
6. Në një enë përziejmë të gjithë përbërësit e përgatitur dhe i rregullojmë me majonezë. Lëreni pjatën të piqet pak (në këtë kohë mund ta dekoroni me një vezë të grirë, djathë, barishte) - dhe mund ta shërbeni në tavolinë!

Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë e sallatës së mëlçisë,gjellë përgatitet shumë shpejt, veçanërisht nëse vezët e ziera dhe orizi janë tashmë në dorë. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe zakonisht përdoret për një vakt festiv. Por ju gjithashtu mund të përkëdhelni familjen tuaj - thjesht përgatiteni për darkë. Përveç kësaj, kjo sallatë mund të përdoret edhe si një makarona origjinale për krutone ose sanduiçe. Ose rregullojeni në tarta, duke e dekoruar me gjethe jeshile.

Me domate dhe oriz

Ky meze për mëlçinë e polakit është po aq e lehtë për t'u përgatitur. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm: një kavanoz me mëlçi polak, majonezë, disa domate, gjysmë gote oriz, një qepë (merrni të kuqe - rezultati përfundimtar do të duket më mirë), barishte dhe kripë dhe piper.

Si të gatuaj

1. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të bëhet i thërrmuar. Më pas i hedhim kokrrat në një kullesë që të kullojë lagështia.
2. Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe hiqni lëkurën prej tyre dhe mishin e prisni në feta të holla.
3. Hapni kavanozin e mëlçisë dhe hiqni lëngun e tepërt. Grijeni mëlçinë me pirun në copa të vogla.
4. Qepë e prerë në gjysmë unaza.
5. Grisni majdanozin dhe koprën me dorë (mund të përdorni edhe cilantro).
6. Ne i kombinojmë të gjithë përbërësit në një enë të përshtatshme për ushqimin e ardhshëm. Kripë dhe piper sipas gjykimit tuaj. E rregullojmë gjithçka me majonezë (mund të përdorni salcë të bërë në shtëpi, më pak të yndyrshme) dhe përziejmë me kujdes, por butësisht. Lëreni enën të qëndrojë për pak në fund të frigoriferit. Sallata me mëlçi polak është shumë e shijshme! Dhe për gjysmë ore mund ta servirni në tavolinë!

Hiti i sezonit: polak me tranguj

Versioni i lehtë veror i sallatës - për ata që janë mësuar të shikojnë figurën e tyre. Pjata përgatitet pa majonezë, mbi një salcë me vaj ulliri. Dhe të gjithë përbërësit që përmbahen atje nuk do t'ju shtojnë kilogramë shtesë. Çfarë do të marrim? Gramë 400 fileto polok, 3 tranguj të freskët, pendë qepë jeshile, marule gjethe, 3 vezë, lëng nga gjysmë limoni, barishte të freskëta - majdanoz, kopër, cilantro - për të zgjedhur. Kripë dhe piper, sipas preferencave individuale (mund ta bëni edhe pa këtë procedurë).

Përgatitja e një sallate të thjeshtë diete

1. Shkrijeni fileton e pulës dhe ziejini në një tenxhere (15 minuta, jo më shumë - gjatë kësaj kohe ajo tashmë do të jetë e butë në shije). Ftoheni dhe priteni në copa.
2. Kastravecat e mia dhe tre në një rende të trashë.
3. Marule jeshile (gjethe) të prera në shirita të gjatë e të hollë.
4. Prisni qepën e gjelbër në rripa 2 centimetra të gjatë.
5. Ziejini vezët të ziera fort, të ftohta, copëtoni imët me thikë.
6. Tani le të përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e gjysmës së limonit, vaj ulliri, piper djegës dhe kripë (për shije).
7. Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur më parë dhe përzieni plotësisht.

Dërgojeni pjatën në fund të frigoriferit - lëreni të piqet pak. Dhe ne e dekorojmë këtë sallatë diete me kopër të freskët dhe të verdhë të verdhë të grirë.