A është e mundur që një nënë gjidhënëse të ketë një omëletë: ushqimi i duhur gjatë ushqyerjes me gji, përfitimet dhe dëmet e vezëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet me vezë janë të shijshme dhe të shëndetshme. Ato përmbajnë proteina, e cila absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi. Shumë njerëz përfshijnë vezë të fërguara në dietën e tyre të mëngjesit. A është e mundur që një nënë gjidhënëse të hajë një ushqim të tillë? Në të vërtetë, gjatë laktacionit, një grua duhet të mendojë jo vetëm për preferencat e saj gastronomike, por edhe për shëndetin e foshnjës së saj. A do të ndikojë një ushqim i tillë në cilësinë e qumështit të gjirit? Ne do ta shqyrtojmë këtë çështje në artikull.

Përbërësit

Omëleta është një pjatë me vezë dhe qumësht. Këta dy përbërës kryesorë rrihen me kamxhik ose blender dhe më pas përzierja skuqet në gjalpë ose vaj vegjetal. Shpesh omëletës i shtohen produkte të tjera, për shembull, proshutë, salcice, djathëra, bollgur dhe erëza të ndryshme. Gjithçka varet nga imagjinata e zonjës.

A është e dëmshme një omëletë me vezë? A është e mundur që një nënë gjidhënëse të hajë një pjatë të tillë për mëngjes? Gjatë periudhëslaktacionit, ju mund të hani vetëm një omëletë të përgatitur sipas recetës klasike nga një përzierje qumësht-vezë, dhe madje edhe atëherë jo gjithmonë. Nga aditivët në formën e salciceve, si dhe djathrave dhe erëzave pikante, duhet të refuzoni. Dhe sigurisht, nuk duhet ta ujisni këtë pjatë me salcë majonezë ose ketchup. Një omëletë për një nënë gjidhënëse mund të diversifikohet vetëm me aditivë perimesh: karrota, lulelakër ose kungull i njomë.

Përfitimet e vezëve

Vezët përmbajnë shumë substanca të dobishme për të cilat trupi ka nevojë:

1. Vitamina D. Kjo substancë forcon sistemin skeletor dhe parandalon rakitin tek një fëmijë.
2. Hekur. Është e nevojshme për prodhimin e hemoglobinës tek nëna dhe foshnja.
3. Proteinat. Proteinat kanë një efekt pozitiv në zhvillimin fizik dhe mendor të foshnjës.
4. Lizozimë. Kjo substancë ndihmon trupin të luftojë infeksionin.

Kemi zbuluar se vezët janë një produkt mjaft i dobishëm si për gratë ashtu edhe për fëmijët. Pra, a është e mundur që një nënë gjidhënëse të hajë një omëletë? Fatkeqësisht, kjo pjatë nuk rekomandohet gjithmonë të përfshihet në dietë. Ka shumë kundërindikacione për përdorimin e një ushqimi të tillë.

Dëm i mundshëm

Është e rëndësishme të mbani mend se një omëletë për një nënë pleqsh në 1 muaj të laktacionit është kategorikisht kundërindikuar. Gjatë kësaj periudhe, një grua nuk duhet të hajë fare produkte vezë. Kjo pjatë mund të përfshihet në dietë vetëm pas 2 muajsh të ushqyerjes me gji. Në këtë rast duhet pasur parasysh edhe dëmi i mundshëm i vezëve:

1. Vezët e pulës mund të kontaminohen me salmonelozë. Ky infeksion i rrezikshëm i zorrëve transmetohet përmesQumështi i gjirit. Periudha e inkubacionit për këtë patologji mund të zgjasë deri në 3 ditë. Gjatë kësaj kohe, gruaja mund të mos jetë e vetëdijshme për sëmundjen e saj dhe të infektojë fëmijën.
2. Vezët janë një ushqim alergjik. Proteinat në përbërjen e tyre mund të përfitojnë dhe të shkaktojnë një reagim negativ në trupin e fëmijës.
3. Është e rëndësishme të mbani mend se pulat në një fermë shpendësh mund të ushqehen me ushqim mjaft të pashëndetshëm. Ushqimi i shpendëve shpesh përmban nitrite, antibiotikë dhe hormone që nxisin rritjen. Këto substanca kalojnë pjesërisht në vezë dhe më vonë depërtojnë në qumështin e gjirit.
4. Vezët dihet se janë burim i lipideve të dëmshme. Përdorimi i shpeshtë i këtij produkti mund të dëmtojë shëndetin e një gruaje. Kolesteroli i tepërt çon në probleme serioze me enët e gjakut dhe zemrën. Prandaj, një ushqim të tillë mund ta përfshini në dietë jo më shumë se 2 herë në javë.

Pjata përfshin edhe qumështin e lopës, i cili është gjithashtu një alergjen për disa foshnja. A është e mundur që një nënë gjidhënëse të përfshijë një omëletë të paktën herë pas here në dietën e saj? Përgjigja për këtë pyetje do të varet nga shëndeti i fëmijës. Nëse foshnja vuan nga alergjitë ushqimore, atëherë përdorimi i enëve me vezë duhet të braktiset plotësisht.

Si të zgjidhni vezët e pulës

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni përbërësit e duhur për pjatën. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet cilësisë së vezëve. Është mirë të përdorni një produkt që rrjedh nga shpendët. Ata hanë ushqim më cilësor dhe natyral sesa pulat e fabrikës.

Për të bërë një omëletëduhet të përdoren vetëm vezë shumë të freskëta. Predha e tyre nuk duhet të copëtohet dhe kontaminohet. Siguria e pjatës varet shumë nga cilësia e produktit.

Rregullat e gatimit

Përgjigja për pyetjen: "A mund të ketë një nënë pleqsh një omëletë?" do të jetë pozitive vetëm nëse respektohen të gjitha rregullat e gatimit. Duhet të ndiqen udhëzimet e mëposhtme:

1. Për të bërë një omëletë duhet përdorur vetëm qumësht i zier.
2. Vezët duhet të lahen mirë përpara se të thyhen. Agjenti shkaktar i salmonelozës jeton në guaskë, ndaj duhet pastruar nga kontaminimi.
3. Mos e skuqni përzierjen e rrahur qumësht-vezë në një sasi të madhe vaji. Kjo do të krijojë një tepricë të kolesterolit të keq në gjellë. Gjatë laktacionit preferohet të gatuhet një omëletë për një çift.
4. Pjata duhet t'i nënshtrohet trajtimit të plotë të nxehtësisë. Kjo do të parandalojë infeksionin nga Salmonela.
5. Kripë gjella duhet të jetë shumë e moderuar. Preferohet të përdorni kripë deti.

Është e dobishme të shtoni perime të ndryshme në një omëletë. Por para kësaj, është e rëndësishme të siguroheni që këto produkte të mos shkaktojnë reaksion alergjik tek fëmija. Prandaj, nëse për herë të parë hani një omëletë gjatë laktacionit, atëherë duhet të hani një sasi të vogël të gjellës. Dhe vetëm nëse fëmija nuk është alergjik, ju mund të merrni porcionet e zakonshme të ushqimit.

vezë thëllëza

Omëleta me vezë thëllëza për një nënë gjidhënëse është më e shëndetshme dhe e sigurt. Ky produkt ka shumë më pak gjasa të shkaktojëalergji. Vezët e thajthit përmbajnë lëndët ushqyese të mëposhtme:

1. Vitamina A. Kjo substancë mbron qelizat e trupit nga efektet e dëmshme.
2. vitamina B. Forcon sistemin imunitar të nënës dhe foshnjës.
3. Kalium, hekur dhe fosfor. Ndikojnë pozitivisht në procesin e hematopoiezës, gjendjen e kockave dhe zhvillimin mendor të foshnjës.

Vezët e thëllëzës përmbajnë shumë më tepër vitamina dhe minerale sesa vezët e pulës. Përveç kësaj, thëllëzat vuajnë shumë rrallë nga salmoneloza. Megjithatë, mundësia e infektimit nuk mund të përjashtohet. Prandaj, edhe vezët e thëllëzës duhet t'i nënshtrohen trajtimit termik.

Omëletë ose vezë të fërguara: cila është më mirë

Cila është më e padëmshme - vezët e fërguara apo vezët e fërguara? A mundet një nënë që ushqen me gji të alternojë këto dy vakte?

Gjatë laktacionit preferohet të hahen vezë të fërguara. Kjo pjatë është më e shëndetshme. Vezët e skuqura në gjalpë përmbajnë një sasi të tepërt të kolesterolit. Një omëletë konsiderohet një vakt më falës. Mund të zihet në avull. Kjo pjatë përfshihet në menynë për dieta të ndryshme.

Gjatë ushqyerjes me gji, duhet të shmangni edhe ngrënien e vezëve të ziera. Kjo mund të shkaktojë alergji tek foshnja. Në një omëletë vezët përzihen me shumë qumësht dhe për këtë arsye proteina e tyre ka më pak efekt në organizëm.

Recetë e omletës së shëndetshme

Si përfundim, këtu është një recetë për një omëletë të shëndetshme diete. Ai përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 2 vezë;
• 200 ml qumësht i skremuar i zier;
• një sasi e vogël gjalpëvaj;
• një majë kripë.

Vezët fillimisht duhet të lahen, të copëtohen në një tas dhe të përzihen me qumësht. Përzierja rrihet me lugë, rrahje ose blender. Shtoni një sasi shumë të vogël kripe.

Më pas ju duhet të lyeni me vaj një kavanoz qelqi. Përzierja e përgatitur me qumësht vezë vendoset në këtë enë dhe mbyllet me kapak. Vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Duhet të vendosni një kavanoz në të dhe të gatuani një omëletë në një banjë uji.

Pjata e gatuar pa skuqje është veçanërisht e mrekullueshme. I ngjan një sufleje delikate. Omëletën e përfunduar mund ta spërkatni me barishte.

Nëse foshnja nuk është alergjike ndaj qumështit dhe vezëve, atëherë një omëletë e tillë do t'i sjellë dobi vetëm nënës dhe foshnjës në gji. Mund të përfshihet në dietën tuaj rreth 2 herë në javë.