Si të përdorni çikoren në mënyrë korrekte: kundërindikacionet dhe vetitë e dobishme të produktit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çikorja, kundërindikacionet dhe vetitë e dobishme të së cilës diskutohen më poshtë, është një bimë zbukuruese që nuk bie në sy me një kërcell mjaft të fortë të dendur dhe lule blu. Në disa raste, ato mund të jenë të bardha ose rozë. Vetitë e dobishme të kësaj bime lidhen kryesisht me praninë në indet e saj të insulinës vegjetale natyrale, e cila është aq e nevojshme për njerëzit me çrregullime metabolike në trup dhe veçanërisht diabetin.

Përveç tij, cikorja përmban edhe vitamina dhe substanca që zgjerojnë enët e gjakut dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Pra, kërcelli i tij thjesht mund të zihet dhe konsumohet si çaj si qetësues. Në mjekësinë popullore, zierja e gjetheve dhe e kërcellit të kësaj bime përdoret gjithashtu për të përmirësuar tretjen, për të rritur oreksin dhe për tufë lulesh - për të normalizuar punën e zemrës.

Në farmaceutikët klasikë, rizoma e saj përdoret përprodhimi i disa preparateve antipiretike, koleretike, diuretike dhe qetësuese. Në formë të tharë, cikorja shpesh shitet në barnatore. Përdorimi i tij kryesisht konsiston në përgatitjen e tinkturave, të cilat më vonë përdoren si çaj ose jashtë për skuqje të ndryshme.

Shumë supermarkete shesin një pluhur që përdoret si zëvendësim i kafesë së menjëhershme në seksionin e ushqimeve dietike të shumë supermarketeve. Kjo është gjithashtu çikore. Kundërindikimet dhe vetitë e dobishme të kësaj pije janë të njohura që nga koha sovjetike. Më pas shumë njerëz e përdorën atë thjesht sepse kafeja ishte në mungesë. Sidoqoftë, çikorja e tretshme është shumë më e dobishme sesa një zëvendësues i pakuptueshëm. Së pari, kjo pije është në gjendje të energjizojë trupin, duke mos rritur presionin e gjakut dhe nuk ndikon në sistemin kardiovaskular (edhe pacientët me hipertension, gratë shtatzëna dhe diabetikët mund ta pinë atë). Së dyti, cikorja është në gjendje të shpërndajë gurët në veshka dhe t'i largojë nga trupi butësisht dhe pa dhimbje. Dhe së treti, duke shtuar pluhur në pjekje, mund të arrini shije dhe aromë të shkëlqyer, duke i sjellë dobi trupit.

Pavarësisht nga një numër i tillë i cilësive pozitive të këtij produkti, ju nuk duhet të përdorni çikore në mënyrë të pakontrolluar në vëllime të mëdha. Kundërindikimet dhe vetitë e dobishme të këtij produkti ndonjëherë kufizohen me njëra-tjetrën. Kështu, për shembull, duke pasur një efekt të dobishëm në zemër, ndikon negativisht në enët e dobësuara. Në veçanti, nuk duhet ta përdorni për ata që vuajnë nga variçet në asnjë prej tyremanifestime.

Nëse marrim parasysh përdorimin e kësaj bime në gatim, atëherë ajo është disi më e gjerë sesa thjesht përgatitja e një pije të nxehtë. Çikorja me qumësht dhe sheqer padyshim do të jetë në shijen e shumëkujt, por rezulton se rizomat e saj mund të përdoren edhe në sallata me perime, të piqen në furrë me djathë dhe mollë ose të shtohen në mbushjen e byrekut.

Por të gjitha këto cilësi zotërohen nga lulet shumë të paqarta që rriten pothuajse në çdo kopsht dhe kopsht përpara dhe shkatërrohen si barërat e këqija. Edhe pse në fakt kjo është e njëjta çikore, kundërindikacionet dhe vetitë e dobishme të së cilës janë kaq të gjera. Thjesht shumë nuk e dinë se si duket dhe nuk e identifikojnë këtë bimë me diçka të dobishme në shtëpi apo të përshtatshme për ushqim.