Dietë për sëmundjen e arterieve koronare: ushqimet e lejuara, menutë dhe komentet e mjekëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dieta për sëmundjen e arterieve koronare është një nga metodat e terapisë për këtë sëmundje të rëndë. Përdoret si një metodë e pavarur e trajtimit ose përdoret së bashku me mjete të tjera për të rritur efektivitetin e tyre. Se sa saktë i përmbahet pacienti rregullave të një diete të shëndetshme varet nga gjendja e tij fizike. Pacienti duhet të ndjekë rekomandimet për të ushqyerit gjatë gjithë jetës.

Rëndësia e dietës

Një person i diagnostikuar me sëmundje koronare të zemrës ka nevojë për një ndryshim të plotë të stilit të jetesës. Kjo vlen edhe për zakonet e të ngrënit. Dieta për sëmundjet e arterieve koronare ka një efekt pozitiv në gjendjen e të gjithë organizmit, shërben si një parandalim i shkëlqyer i përkeqësimit të patologjive dhe është një komponent i domosdoshëm i terapisë për çdo pacient.

Pajtueshmëria me të gjitha rekomandimet e mjekut, refuzimi i faktorëve që mund të përkeqësojnë aktivitetin e miokardit dhe enëve të gjakut (pirja e duhanit, marrja e alkoolit, psikologjike.mbingarkesa), mbajtja e një peshe normale të trupit dhe aktiviteti i rregullt fizik - e gjithë kjo ju lejon të harroni simptomat e sëmundjes. Shqyrtimet e ekspertëve tregojnë se ushqimet bimore që përmbajnë shumë fibra (buka me krunde, sojë), ushqimet e detit dhe ushqimet e pasura me vitaminë B6 kontribuojnë në zbërthimin dhe eliminimin e shpejtë të kolesterolit. Kjo substancë ndikon negativisht në gjendjen e muskujve të zemrës, shkakton bllokim të mureve vaskulare. Numri i dietës për IHD sipas Pevzner është 10. Me ndihmën e një diete të tillë, pacienti mund të heqë qafe kilogramët e tepërt, të normalizojë koagulimin e gjakut dhe metabolizmin e lipideve. Ky sistem ushqimor përdoret shpesh së bashku me terapi të tjera (pilula, suplemente vitaminash).

Si funksionon dieta?

Një dietë e krijuar posaçërisht për njerëzit me sëmundje koronare të zemrës ka përfitimet e mëposhtme.

1. Ndalon zhvillimin e shenjave të aterosklerozës.
2. Promovon hollimin e gjakut.
3. Parandalon rritjen e presionit të gjakut.
4. Ndihmon në shmangien e akumulimit të tepërt të kolesterolit në trup.
5. Ndihmon në forcimin e tonit të miokardit.

Sëmundja ishemike e zemrës shoqërohet shpesh me patologji shoqëruese. Prandaj, dieta për IHD (tabela nr. 10) mund të rregullohet nga mjeku që merr pjesë në varësi të gjendjes së pacientit.

Parimet bazë të të ushqyerit

Si rregullat bazë të dietës për personat që vuajnë nga kjo sëmundje, mund të rendisni:

1. Duhet reduktimvlera energjetike e produkteve (për shkak të faktit se pacientët, si rregull, udhëheqin një mënyrë jetese joaktive për shkak të shëndetit të dobët).
2. Reduktimi i sasisë së yndyrës së qumështit. Ushqimet që duhen kufizuar përfshijnë kremin, gjalpin, mishin e derrit, sallin, salcë kosi.
3. Përjashtim nga dieta e çdo të brendshme, havjar (kuq e zi). Djathërat me yndyrë të lartë dhe të verdhat e vezëve janë gjithashtu të padëshirueshme.
4. Dieta për IHD përfshin përdorimin e përditshëm të dy lugë gjelle vaj vegjetal (misër, luledielli) në formën e tij natyrale. Mund ta zëvendësoni me margarinë me kalori të reduktuar.



5. Kufizimi i sasisë së sheqerit të grimcuar (deri në 50 g në ditë) dhe ëmbëlsirave. Duhet të hiqni dorë nga çokollata, ëmbëlsira dhe ëmbëlsirat, akullorja dhe ëmbëlsirat.
6. Përfshirja në dietën e përditshme të drithërave, bukës nga mielli dhe krundet integrale, perimet, frutat.
7. Përdorimi i rregullt i leshterikëve, peshkut, delikatesave të detit.
8. Ushqimi duhet të jetë i pjekur, i zier ose i zier. Lëngjet me yndyrë, pelte, ushqime të skuqura, të tymosura, turshi dhe ushqime të konservuara janë të padëshirueshme.

Dieta për sëmundjen e arterieve koronare dhe angina pectoris (tabela numër 10) përfshin ushqimin e pjesshëm. Pacientët duhet të hanë katër deri në pesë herë në ditë, në vëllime të vogla. Dy orë para se të shkoni në shtrat, duhet të refuzoni ushqimin. Midis mëngjesit, drekës dhe darkës, mund të hani ushqime të lehta me fruta, kos me pak yndyrë, lëng ose qumësht.

Rekomandime shtesë

Individët që vuajnë nga sëmundjet ishemike të zemrës dhe angina,ushqimet shumë të nxehta dhe shumë të ftohta duhet të shmangen. Vlen të kufizohet sasia e kripës së tryezës në gjysmë luge çaji në ditë. I shtohet ushqimeve të gatshme. Nëse pjatat duken të pazakonta, mund t'i spërkatni me pak erëza ose t'i spërkatni me lëng limoni. Produktet që përmbajnë shumë kripë (djathë, sallam) janë shumë të padëshirueshme për pacientët. Mjekët këshillojnë kufizimin e sasisë së lëngjeve në 1,5 litra në ditë.

Rekomandime për humbje peshe

Prania e kilogramëve të tepërt përkeqëson më tej gjendjen e pacientëve që vuajnë nga patologjitë e miokardit. Prandaj, për të humbur peshë, ata duhet të ndjekin rregullat e një diete të shëndetshme. Një dietë për sëmundjet e arterieve koronare dhe obezitetin ju lejon të zvogëloni peshën (deri në 1 kg në 7 ditë) pa dëmtuar shëndetin. Sipas mjekëve, kontribuon gjithashtu në normalizimin e glukozës në gjak, parandalon zhvillimin e hipertensionit, përmirëson gjendjen e lëkurës, stabilitetin fizik dhe cilësinë e jetës në përgjithësi. Pacientët këshillohen të luajnë sport të paktën 5 herë në javë (stërvitja mund të zëvendësohet me ecje të shpejtë) dhe të peshohen dy herë në muaj. Përveç kësaj, pacientët duhet të mbajnë mend rregullat e mëposhtme:

1. Mos hani më shumë se 150 g produkte mishi në ditë.
2. Është e nevojshme të braktisni produktet gjysëm të gatshme, gjalpin, salsiçet, mishin e tymosur, ushqimin e shpejtë.



3. Përfshini peshkun pa yndyrë në dietën tuaj. Ato duhet të konsumohen të paktën dy herë në javë.
4. Redukto kafen dhe çajin.
5. Kufizoni ose ndaloni pijet alkoolikeplotësisht. Nuk lejohet më shumë se 1 gotë verë në ditë.
6. Zgjidhni djathë pa dhjamë dhe produkte qumështi me pak lipide.
7. Shujtat duhet të jenë të ziera, të ziera ose të pjekura.
8. Hani mjaft fruta, manaferra, perime.

Dieta për sëmundjet e arterieve koronare për pacientët me mbipeshë duhet të përpilohet nga mjeku që merr pjesë, duke marrë parasysh gjendjen shëndetësore, numrin e kilogramëve të tepërt, aktivitetin fizik, kategorinë e moshës dhe gjininë.

Dietë për tensionin e lartë

Në prani të sëmundjes koronare të zemrës dhe hipertensionit, pacienti duhet të mbajë parasysh rregullat e mëposhtme:

1. Është e nevojshme të kufizohet ndjeshëm konsumi i kafesë, kakaos, çajit të fortë.
2. Zvogëloni sasinë e erëzave, ushqimeve të konservuara dhe të kripura, mishit të tymosur.
3. Dieta për sëmundjen e arterieve koronare dhe hipertensionin përfshin refuzimin e ushqimeve të pasura me lipide (mish dhe peshk me yndyrë, akullore, ëmbëlsira me gjalpë, të brendshme).
4. Pijet me etanol duhen shmangur. Përjashtim bën vera e kuqe e thatë (doza optimale është 200 ml në ditë).



5. Kufizoni marrjen e kripës në 5 gramë në ditë. Dhe gjatë periudhës së përkeqësimit të patologjisë, është më mirë ta braktisni atë fare.
6. Reduktoni karbohidratet (sheqer i grimcuar, reçel, ëmbëlsirat dhe mj altë).
7. Dieta për sëmundjen e arterieve koronare dhe hipertensionin përfshin kufizimin e vëllimit të lëngjeve në 1 litër në ditë.
8. Patatet, fasulet, bizelet dhe buka lejohen në sasi të vogla.

Vakte të shëndetshme për pacientët

Personave me sëmundje koronare të zemrës rekomandohet të hanë llojet e mëposhtme të ushqimeve:

1. Varietetet e peshkut me pak yndyrë. Ato ndihmojnë në largimin e kolesterolit të tepërt nga qelizat e trupit. Falë kësaj vetie të dobishme, ky ushqim ndihmon në përmirësimin e gjendjes së enëve të gjakut, forcimin e mureve të tyre. Ndonjëherë pacienti mund të blejë peshk të yndyrshëm (si skumbri), por jo të skuqur.
2. Dieta për IHD përfshin përdorimin e perimeve, frutave dhe manave. Megjithatë, gatimet me patate duhet të hahen shumë rrallë. Ky produkt kontribuon në grumbullimin e kilogramëve të tepërt.
3. Pacientët përfitojnë nga krundet. Ato mund të shtohen në drithëra, pjata të para, kos. Norma e lejuar është tre lugë gjelle në ditë. Produkti ndihmon në largimin e substancave të dëmshme nga qelizat e trupit.



4. Ekspertët këshillojnë të hani rregullisht drithëra (hikërror, tërshërë, qull meli).
5. Makaronat lejohen nëse janë bërë nga mielli i fortë.

Gatimet që duhen shmangur

Individët që vuajnë nga sëmundjet koronare të zemrës nuk duhet të hanë llojet e mëposhtme të ushqimeve:

1. Salcice, ushqim të shpejtë, ushqime komode.
2. Ushqime qumështore me lipide të larta.
3. Haviar, të verdhat e vezëve.
4. Bukë e bardhë dhe pasta.
5. Pije që përmbajnë etanol (ato rrisin oreksin dhe janë të larta në kalori).
6. Ëmbëlsirat.
7. Kërpudha.
8. Gatët e kripura, të tymosura, lëngjet e yndyrshme nga mishi, shpendët osepeshk.
9. Rrepkë, lëpjetë, rrepkë, spinaq.

Dieta për sëmundjen e arterieve koronare dhe aterosklerozën përfshin kufizimin e ushqimeve që kontribuojnë në akumulimin e kolesterolit të tepërt dhe depozitimin e tij në muret e brendshme të enëve të gjakut. Prandaj, pacientët këshillohen që të mos i japin përparësi vezëve të fërguara, por një omëletë proteinike, jo pulpës së derrit, por mishit të viçit ose lepurit. Gjalpi (i pakripur) lejohet si shtesë në qull ose një fetë bukë krunde. Në të njëjtën kohë, sasia e këtij produkti duhet të jetë e kufizuar.

Modaliteti i pirjes

Kur pinë ujë, pacientët që vuajnë nga patologjitë e miokardit duhet gjithashtu të respektojnë moderimin. Sidoqoftë, në sezonin e nxehtë, një person mund të rrisë normën e lëngjeve (deri në tre litra në ditë). Pacientëve u lejohen lëngje, pije frutash, qumësht, kos, kefir. Por ato duhet të jenë të ëmbla. Pijet e gazuara dhe birra duhet të përjashtohen nga dieta.

Disa shembuj të një menuje diete për IHD

Dieta e pacientëve me sëmundje koronare mund të jetë mjaft e larmishme dhe e shijshme. Shembujt e dietave janë paraqitur në këtë kapitull. Këtu është një prej tyre.

Në mëngjes pacientit i ofrohet gjizë me qumësht të gjizë ose tërshërë me qumësht me pak yndyrë me një lugë të madhe rrush të thatë, çaj jeshil me mj altë dhe limon.

Pak më vonë mund të hani një mëngjes të dytë - 2 bukë miell thekre, një grejpfrut ose dy mollë.

Vakti i përditshëm përbëhet nga perime të ziera me pulë të zier dhe komposto trëndafili.

Dy ose tre kokrra arre, fruta të thata, banane ofrohen për meze të lehtë pasdite.

Si darkë, lejohet tul peshku i pjekur me patate. Një sallatë perimesh përdoret si pjatë anësore.

Një orë para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kos me pak yndyrë.

Këtu është një tjetër shembull diete për pacientët me CHD.

Në mëngjes, bollgur i zier në qumësht, vezë e zier e butë, çaj.

Pak më vonë mund të hani mollë të pjekura me sheqer.

Dreka përbëhet nga supë elbi, perime dhe vaj vegjetal, pure karote, zierje, komposto me fruta të thata.

Lëngu i manave lejohet për çajin e pasdites.

Në mbrëmje, patate të pjekura me tul peshku, tavë me gjizë, çaj.

Përpara se të shkoni në shtrat, rekomandohet një gotë kos me pak yndyrë.

Dieta mesdhetare

Kjo dietë konsiderohet një model i të ushqyerit të shëndetshëm. Ekspertët thonë se është e shkëlqyeshme për pacientët me sëmundje koronare të zemrës. Banorët e Mesdheut rrallë vuajnë nga patologjitë e miokardit. Puna është se dieta e tyre bazohet në këto rregulla:

1. Ngrënia e yndyrave bimore në vend të yndyrave shtazore. Luledielli dhe vaji i ullirit janë ushqime që kanë një efekt të dobishëm në organizëm.
2. Prania e peshkut të freskët në dietën e përditshme.
3. Konsumimi i rregullt i kokrrave të arrave dhe bajameve.
4. Jo mish i yndyrshëm dhe pije alkoolike (përveç verës së kuqe).
5. Pa ushqim të konservuar.