Dietë për tiroiditin autoimun: regjimi dhe parimet e të ushqyerit, ushqimet e lejuara dhe të ndaluara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Tiroiditi autoimun është një sëmundje inflamatore kronike e gjëndrës tiroide me origjinë autoimune. Për fat të keq, çdo person që e has atë është i detyruar të ndjekë një mënyrë jetese dhe dietë të veçantë. Me tiroiditin autoimun, ka shumë kufizime. Por është e mundur të bësh një dietë të ekuilibruar.

Çfarë lejohet të hahet me këtë sëmundje? Dhe çfarë jo? Cila duhet të jetë menyja? Kjo dhe shumë gjëra të tjera do të diskutohen tani.

Për sëmundjen shkurt

Para se të flasim për bazat e një diete për tiroiditin autoimun, duhet të diskutojmë specifikat e kësaj sëmundjeje.

Shfaqet në shkelje të kontrollit imunologjik. Në trupin e një personi që vuan nga kjo sëmundje, prodhohen antitrupa ndaj indit tiroide, si dhe ndaj peroksidazës tiroide (kjo është enzima kryesore e hormoneve) dhe tiroglobulinës (një proteinë që grumbullohet në njësinë strukturore dhe funksionale të gjëndrës tiroide.).

Kjo është shkelje dhe çon në inflamacion. Kjo, nga ana tjetër, shkaktonshkatërrimi i qelizave të gjëndrave. Rezultati është hipotiroidizmi.

Çfarë është dieta? Gjëja më e rëndësishme është të kufizoni ose eliminoni plotësisht ushqimet që mund të rrisin reaksionet autoimune dhe inflamacionin, përveç kësaj, është e nevojshme të pasuroni dietën me ushqime që mund të rivendosin mikroflorën e zorrëve. Meqenëse është ndryshimi i tij ai që është faktori kyç në çdo sëmundje autoimune.

Ushqime rreptësisht të ndaluara

Asnjëherë mos hani ushqime të pasura me karbohidrate të rafinuara ose ushqime që përmbajnë Omega-6, acide yndyrore të pangopura.

Këto ushqime janë më inflamatore. Sepse trupi, duke i asimiluar ato, prodhon të ashtuquajturit oksidues - agjentë oksidues që shkatërrojnë qelizat dhe mbështesin inflamacionin. Përveç kësaj, ato kontribuojnë në disbakteriozën, obezitetin, diabetin dhe zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë dhe gjirit.

Këtu është një listë e ushqimeve që janë të ndaluara për t'u ngrënë:

• Vaj i farës së rrushit.
• Embrion gruri.
• Vajra rapese, kikiriku, soje, fara pambuku, misri dhe luledielli.
• Farat e kungullit.
• Thekra, tërshëra, thjerrëzat, qiqrat.
• Gruri.
• Susam.

Të gjitha sa më sipër dominohen nga Omega-6.

Ndalimi i perimeve, drithërave dhe të tjera

Sigurisht, lista e shkurtër e mësipërme nuk është gjithçka që duhet të hiqni dorë kur ndiqni një dietë për tiroiditin autoimun.

Ndalimi vlen për produktet e qumështit. Në fund të fundit, proteinat dhe kazeina mund të mos treten plotësisht dhe kjo do të krijojë një ngarkesë shtesë në traktin tretës.

Mos hani as yndyrna trans. Përkatësisht:

• Spread.
• Margarinë.
• Vajra të deodorizuar dhe të hidrogjenizuar.

Shmangni gjithashtu perimet me niseshte, të cilat përfshijnë:

• Misri.
• patate.
• Karotë.
• Pasternak.
• Selino.
• Rrepka.
• Rotabaga.
• fasule dhe bizele.
• panxhar.
• Patissons.
• Rrepkë.
• kungull.
• Majdanoz.
• Dreq.
• Angjinarja e Jerusalemit.
• Kingull i njomë.

Disa ekspertë pohojnë se të ngrënit me tiroidit autoimun nënkupton gjithashtu refuzimin e drithërave, drithërave dhe bishtajoreve. Mjekët besojnë se gluteni duhet të eliminohet në radhë të parë nga dieta juaj. Me fjalë të tjera, një dietë pa gluten rekomandohet për pacientët.

Gjithashtu, pacientët këshillohen të heqin dorë nga arrat, farat dhe perimet e natës. Por mendimet për nevojën për t'u pajtuar me një dietë të tillë për tiroiditin autoimun janë kontradiktore. Nëse dëshironi, dhe pas marrëveshjes me mjekun, mund të përpiqeni t'i përmbaheni për 2-3 muaj, dhe më pas të nxirrni përfundime në lidhje me efektivitetin. Gjëja kryesore është të vëzhgoni dinamikën e antitrupave ndaj tiroglobulinës.

Pjata që do të dëmtojnë

Përpara se të listoni ushqimet e lejuara për tiroiditin autoimun, duhet të nënvizoni një listë të veçantë të atyre pjatave që janë rreptësisht të ndaluara. Kjo është:

• Sheqer, pufka kremi, ëmbëlsira dhe pasta të tjera.
• Të gjithaProdukte OMGJ.
• Supla të pasura.
• Ushqim i skuqur.
• Salcice dhe mish të tymosur.
• Patë, rosë.
• Deri i yndyrshëm.
• Kafe, çaj i fortë, kakao, çokollatë.
• bollgur dhe oriz i bardhë

Çfarë të përfshini në dietën tuaj

Rekomandohet shumë të ndërtoni menunë tuaj bazuar në produktet që përmbajnë Omega-3 (acidet yndyrore). Konsumimi i tyre ndihmon në korrigjimin e dysbakteriozës dhe zvogëlimin e inflamacionit.

Burimet e tyre janë produkte me origjinë bimore dhe shtazore:

• Farat dhe vaji i lirit.
• Full deti.
• Vaj kanola.
• Farat Chia.
• Peshku.
• Vezë.
• Rukola.
• Avokado.
• Spinaq.
• Kopra.
• Asparagus dhe fasulet e zakonshme.
• Cilantro.

Lejohet edhe mishi i kafshëve dhe i shpendëve, por vetëm i atyre që janë ushqyer me bar. Është e vështirë të gjesh një produkt të tillë. Por lopët, në çdo rast, gjatë gjithë periudhës pranverë-verë hanë ushqime bimore. Pra, është më mirë të bëni një zgjedhje në favor të viçit.

Peshku gjithashtu duhet të plotësojë disa kërkesa. Është e nevojshme të blini atë që jetonte në kushte natyrore - në oqean ose në det. Ka shumë omega-6 në peshqit e ushqyer artificialisht.

Frutat dhe perimet e lejuara

Duke vazhduar të flasim se si të ushqehemi me tiroiditin autoimun, duhet të përmendim frutat dhe perimet që lejohen. Lista është:

• Patëllxhan.
• Brokoli.
• Lakra Brukseli.
• Bizele jeshile.
• Kolrabi.
• Lakra dhe lakra kineze.
• Gjethet e panxharit dhe rrepës.
• Changd.
• Sallata.
• Një hark i çdo lloji.
• Kstravecat.
• piper i ëmbël.
• hudhra.
• çikore.
• Lëpjetë dhe spinaq.

Në përgjithësi lejohen ato perime që nuk përmbajnë niseshte. Ju gjithashtu duhet të përfshini fibra dhe fruta (përveç bananeve) në dietë, pasi përdorimi i tyre do të ndihmojë në uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e perist altikës.

Vitamina

Ata duhet të pasurojnë dietën tuaj. Këtu janë disa vitamina për tiroiditin autoimun që janë vërtet të rëndësishme për t'u marrë:

• A, E dhe C. Këto janë antioksidantë efektivë që reduktojnë inflamacionin. Shumica e tyre gjenden në vajrat bimore (por nuk duhen keqpërdorur), frutat dhe perimet.
• Vitamina D. Shkencëtarët besojnë se mungesa e saj është një faktor provokues në zhvillimin e sëmundjeve autoimune. Gjendet në produktet e qumështit të fermentuar, të verdhat e papërpunuara dhe vajrat, por duke qenë se këto produkte duhet të konsumohen në sasi të kufizuar, mund t'i zëvendësoni me ushqim deti, mëlçi peshku, ton, harengë, skumbri dhe skumbri.
• Vitamina B_{9. Përmbajtja e tij është e lartë në lakrat e Brukselit, brokolin, spinaqin, qepët e njoma, marulen, si dhe kikirikët dhe bishtajore.}
• Vitamina B₁₂. Gjendet tek mishi i derrit, viçi dhe mëlçia e viçit, tek peshku(salmon, sardele, harengë, skumbri), në midhje dhe prodhime të tjera deti, në sallatë jeshile, qepë dhe spinaq. Gjithashtu, vitamina B_{12 përfshihet në kosi, kefir, djathë feta, djathë dhe drithëra mëngjesi, por edhe konsumi i këtyre produkteve është i kufizuar.}

Makro dhe mikronutrientë

Duke iu përmbajtur stilit të jetesës dhe dietës së duhur për tiroiditin autoimun, nuk duhet harruar nevojën për të përfshirë në dietën tuaj ushqime që përmbajnë makro dhe mikroelemente të nevojshme për trupin. Sidomos sa vijon:

• Jod. Gjendet në alga deti, karkaleca deti, midhje, trepang dhe peshk.
• Selen. Elementi më i rëndësishëm me fokus antioksidues. Është e mjaftueshme në krundet e tërshërës dhe grurit, bukën me drithëra, salmon rozë, qiqrat, thjerrëzat dhe fasulet. Seleni ndihmon në reduktimin e procesit autoimun, si dhe funksionimin e gjëndrës tiroide.
• Magnez. Gjendet në kakao, krunde gruri, arrat shqeme, hikërror, soje, bajame, oriz kaf, spinaq, bollgur dhe vezë pule.
• Zink. Ky element gjendet në ushqimet e detit (veçanërisht gocat e detit), farat e susamit dhe kungullit, zemrat e pulës, mëlçia e kafshëve, bizelet, thjerrëzat, fasulet dhe gjalpi i kikirikut.

Këto substanca normalizojnë mikroflora. Përkatësisht, nga kjo varet cilësia e tretjes, tretshmëria dhe sinteza e vitaminave.

Për ata që kanë braktisur dietën pa gluten

Më sipër u tha se çfarë mund dhe nuk mund të hahet me tiroiditin autoimun. Duhet thënë semenuja do të jetë veçanërisht e larmishme për njerëzit që vendosin të mos ndjekin një dietë strikte pa gluten. Dieta e tyre është më e larmishme:

• Peshku i yndyrshëm dhe ushqimet e detit (salmon, merluc, ton, salmon, llak). Rekomandohet të hahet 3 herë në javë për 100-150 gr. Më mirë është të hahet peshk i kripur pak, sepse për shkak të trajtimit termik humbet një sasi e konsiderueshme e acideve yndyrore të pangopura. Sallatat me fruta deti rekomandohen të plotësohen me alga deti.
• Perime dhe fruta të freskëta. Nëse një person dëshiron të hajë diçka me niseshte, atëherë duhet së pari të ngjyhet në ujë (me ndryshimin e ripërdorshëm) për disa orë.
• Lakër turshi dhe lakër.
• Krunde, fenugreek, liri dhe farat e susamit.
• Frutat dhe manaferrat e papërpunuara, zierje prej tyre. Ato stimulojnë në mënyrë të përsosur proceset metabolike, si dhe furnizojnë trupin me pektina, fibra dhe ndihmojnë në luftimin e kapsllëkut dhe peshës së tepërt, ndaj të cilave janë të prirur njerëzit me probleme tiroide.
• Supa me perime (borscht, supë panxhari, supë me lakër). Mundësisht dietike, pa shtuar të pjekura.
• Mish viçi, pule, viçi. Mishi duhet të jetë i pjekur ose i zier.
• Oferta. Por vetëm nëse nuk janë kundërindikuar për shkak të kolesterolit të lartë.
• Bukë me krunde, produkte me miell soje dhe ëmbëlsira orizi. Farat dhe krundet e lejuara duhet të shtohen në pjekje.
• Produkte me qumësht të thartë dhe qumësht me pak yndyrë.
• Vezë, por vetëm 2-3 herë në javë.
• Oriz kaf, bollgur dhe hikërror. Është e nevojshme të gatuhen drithëra të thërrmuara, pak të papjekuradrithërat.

Nga produktet e listuara mund të bëni një menu shumë të larmishme, të ekuilibruar dhe jo të përsëritur. Me tiroiditin autoimun, mund të hani të shijshëm dhe të plotë.

Suplemente & Pije

Shumë njerëz janë të interesuar se me çfarë mund t'i mbushni pjatat nëse duhet të ndiqni një dietë. Epo, lejohet përdorimi i vajrave bimore të parafinuar në një sasi të vogël. Avokado, farat e lirit, susami dhe ulliri mund të jenë më të dobishmet.

Vaji i arrës është gjithashtu i dobishëm. Nga rruga, lejohet të përdoret. Arrat kanë një raport ideal të acideve Omega-3 dhe Omega-6.

Mund të pini çaj jeshil me xhenxhefil ose limon, lëng trëndafili, ujë pa gaz dhe lëngje natyrale.

Përfitim i veçantë i qershive

Duhet thënë veçmas. Fakti është se këto manaferra të kuqe janë të pasura me komponime që kanë efekte antitumorale dhe anti-inflamatore. Një flavonoid, quercetin, ia vlen!

Acidi elagjik që përmban qershitë gjithashtu përfiton (shkatërron qelizat e kancerit duke i mbajtur ato të shëndetshme). Duhen vetëm 200 gram manaferra në ditë për të ulur nivelet e acidit urik në gjak.

Por ju duhet të hani vetëm ato manaferrat që rriten në pemë që nuk ushqehen me pesticide.

Modaliteti i të ngrënit

Rekomandohet të kaloni në 6 vakte në ditë. Kështu do të jetë e mundur të parandaloni shfaqjen e urisë gjatë ditës. e përafërtmenyja mund të duket kështu:

• Mëngjesi: çaj jeshil me xhenxhefil, fruta të freskëta dhe bollgur me kumbulla të thata.
• Mëngjesi i dytë: sallatë frutash.
• Drekë: sallatë perimesh me vaj ulliri, fileto pule të zier, supë me lakra brukseli dhe një gotë komposto.
• Snack: grejpfrut i pjekur.
• Darka: sallatë me alga deti, ushqim deti dhe vaj susami, një gotë lëng.
• Snack 2 orë para gjumit: kos natyral me brumë kosi.

Pro dhe kundër

Sigurisht, kufizimet janë gjithmonë të këqija. Por meqenëse ka probleme shëndetësore, duhet t'i përmbaheni një stili të caktuar jetese. dietë.

Dieta për tiroiditin autoimun përfshin refuzimin e karbohidrateve të thjeshta, dhe ky është një minus. Shumë pacientë e kanë të vështirë të tolerojnë. Disavantazhi i dytë është se për shumë njerëz kjo dietë është e shtrenjtë. Do të thotë të hash ushqim deti, jo të gjitha janë të lira.

Megjithatë, ka pluse të padyshimta. Përkatësisht:

• Dieta është e larmishme.
• I gjithë ushqimi është i plotë dhe i lehtë për t'u tretur.
• Ushqimet e përdorura kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit.
• Një dietë e ekuilibruar mund t'ju ndihmojë të humbni peshë.

Stil jete

Për këtë në fund. Mënyra e jetesës me këtë sëmundje ndryshon në mënyrë dramatike dhe kjo shkaktohet nga simptomat e sëmundjes.

Mjekët rekomandojnë fuqimisht të kufizoheni në sa vijon:

• Aktiviteti fizik.
• Qëndroni në diell.
• Larje në det. Uji përmban jod në sasi të mëdha. Dhe duke qenë se zakonisht lahen për një kohë të gjatë, ekspozimi i zgjatur i tij në lëkurë dhe depërtimi nëpër pore është i dëmshëm nëse pacienti ka një nivel të ngritur të hormonit TSH.
• Mund të ketë kufizime në sferën intime.

Në çdo rast, përpara se të hiqni dorë nga diçka ose të kufizoheni në diçka, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.