Plotësimi i librit të gatimit: sallata "Shishka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse jeni adhurues i servirjes së pazakontë të pjatave, atëherë sallata "Shishka" është diçka që padyshim do t'ju kënaqë. Ka shije mjaft të mirë. Në versionin e përfunduar, sallata duket si një kon i vërtetë pishe. Shumë origjinale dhe tërheqëse.

Pra, pamja e gjellës përkon plotësisht me shijen e saj të shkëlqyer. Përbërja mund të ndryshohet pak. Në vazhdim do të prezantohen recetat e sallatave "Shishka".

Sallatë klasike me kone bredhi

Konja pishe, kone bredhi. Ata duken se janë të njëjtë, por janë të ndryshëm në të njëjtën kohë. Dhe si do të ndikojë kjo në pamjen dhe shijen e sallatës?

Pra, për pjatën "Koni bredh", çfarë ju nevojitet?

Lista e produkteve:

• Mish pule i tymosur (gjiri ose këmbët) - 300g
• patate të ziera - 4 zhardhokët mesatarë.
• Vezë pule të ziera fort - 4 copë
• Qepë, mundësisht vjollcë - 1 kokë e madhe.
• Djathë i përpunuar - 2 copë
• Kstraveca në shëllirë - 2 madhësi mesatare.
• Majonezë (sasia varet nga shija).
• Një grusht bajame për dekorim.
• Degë rozmarine për dekorim. Sidomos amvisat krijuese mund ta zëvendësojnë atë me degë të vërteta bredhi.

Setproduktet nuk janë ekzotike dhe janë të disponueshme për të gjitha amvisat. Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund të vazhdoni me gatimin:

1. Mishi i pulës shkëputet nga kockat dhe pritet në kubikë.
2. Patatet e ziera dhe vezët fërkohen në një rende të trashë.
3. Qapa pritet në kubikë, por mos e prisni.
4. Djathi mund të pritet në kubikë, por është më mirë t'i jepet përparësi një rendeje të imët.
5. Së pari, patatet e ziera shtrihen në një enë të sheshtë, duke formuar një kon bredh, i cili, ndryshe nga pisha, është më i zgjatur.
6. Përhapni majonezë mbi shtresën e patates.
7. Më pas, pula e grirë, qepët, kastravecat, vezët dhe djathi shpërndahen në mënyrë të barabartë. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë dhe të shtoni pak kripë.
8. Rrafshohet pjesa e sipërme e "gungës" së ardhshme dhe bajamet shtrihen në rreshta në mënyrë që të imitojnë "thekon" e konit. Degët e rozmarinës ose degëzat e bredhit, të lagura më parë me ujë të valë, shtrihen në një bazë të gjerë. Kjo do të heqë kausticitetin dhe aromën tepër ndërhyrëse.

"Koni i bredhit" është gati të "bie" në pjatën tuaj.

"Koni i pishës" me rrush

Të lodhur nga shija e mërzitshme e sallatave me të njëjtët përbërës? Më pas sallata “Shishka” me rrush është ajo që ju nevojitet.

Përbërja është disi e pazakontë për kuzhinën e përditshme. Çfarë ju nevojitet:

• gjoks pule të ftohtë - 1 do të mjaftojë;
• vezë thëllëza, jo pulë, - 6 copë;
• djathë i fortëvarietetet - 100 gram;
• Erëza kerri - 0,5 lugë gjelle;
• kripë - 1/3 lugë çaji;
• rrush i freskët i madh - 1 degëz;
• bajame - 1 grusht;
• majonezë ose salcë kosi.

Procesi i gatimit:

1. Së pari, kripa dhe "Curry" përzihen dhe fërkohen bujarisht gjoksi i ftohur me erëzën që rezulton.
2. Mishi lihet të thahet dhe më pas skuqet nga të dyja anët në një tigan, pa përjashtuar vajin.
3. Vezët e thajthit zihen derisa të "ftohen".
4. Rrushi lahet, përgjysmohet dhe gërryhet, nëse ka.
5. Djathi është i grirë, i trashë ose i imët - zgjidhni vetë.
6. Rrushi, vezët e përgjysmuara dhe djathi i grirë bashkohen në një masë.
7. Pula ftohet, mishi ndahet nga kockat dhe pritet.
8. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kalitur bujarisht me majonezë ose salcë kosi.
9. "Koni" shtrihet në një pjatë të sheshtë dhe zbukurohet me bajame.

"Grung" me arra pishe

Ideja origjinale e këtij varianti të sallatës "Bump" është prania e arrave të vërtetë pishe.

Çfarë tjetër ju nevojitet:

• proshutë - 0,2 kg;
• krem djathi, pa aditivë - 200 gram;
• arra siberiane - 50 gram;
• hudhër - disa thelpinj;
• kopër - disa degë;
• majonezë;
• arra bajame.

Dhe tani gatimi:

1. Baza e sallatës - proshutë - e prerë në kubikë të vegjël.
2. Masa e djathit rrihet me blender duke i shtuar të grirë imëtkopër, hudhër dhe majonezë.
3. Proshutë përzihet me arra pishe të qëruara dhe çdo gjë kalohet me salcë djathi-majonezë të përgatitur më parë.
4. I njëjti kon formohet në enë, por duke e bërë atë më të shkurtër se koni i bredhit. I dërgojnë në frigorifer për 20 minuta.
5. Dhe në fund dekorojeni me bajame dhe degëza kopër. Sallata është gati për t'u servirur.

Në mbyllje

Sallata "Bump" do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën e Vitit të Ri ose do t'ju vijë në ndihmë për një festë tjetër dimërore. Shërbimi origjinal do të rrisë oreksin. Mysafirët me siguri do të vlerësojnë kreativitetin e zonjës.