Bar "Etiketat Pivnoy" (Shën Marata, 14, Shën Petersburg): menu, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petersburgu është i famshëm jo vetëm për arkitekturën dhe vendet historike. Në të gjithë Rusinë nuk ka asnjë qytet kaq të mbushur me frymën e krijimtarisë dhe inteligjencës moderne në të gjithë diversitetin e saj. Në kryeqytetin verior, jeta rrjedh me masë, pa nxitim, por ajo që ata dinë të bëjnë këtu është të argëtohen dhe të pinë.

Kjo e fundit, meqë ra fjala, është shumë e mirë për banorët e qytetit. Nuk është çudi, sepse ka shumë bare, bare dhe objekte të tjera të pijeve në Shën Petersburg. Ju mund të vizitoni një vend të ri çdo ditë dhe ende të mos i anashkaloni të gjithë. Ndoshta kjo është arsyeja pse ka kaq shumë artistë, shkrimtarë, muzikantë dhe përfaqësues të profesioneve të tjera krijuese, duke biseduar me një gotë verë ose birrë të mirë.

Është kaq e lehtë të humbasësh në shumëllojshmërinë e zgjedhjeve. Mos u shqetësoni, ne do t'ju tregojmë drejtimin që duhet të shkoni të premten në mbrëmje (dhe çdo ditë tjetër, ky është Peter) për të kaluar një kohë të mirë dhe për të shijuar birrën më të mirë në qytet. Ka një vend kukësaj pije dehëse i kushtohet vëmendje e veçantë, ose më mirë, edhe për të thënë, gjëja kryesore. Bari i Etikës së Birrës, i vendosur jo shumë larg Teatrit të Koncerteve Vampuka dhe sheshit të famshëm Pushkin, do t'ju mësojë gjithçka që lidhet me birrën në një mënyrë ose në një tjetër. Jini të sigurt, koha juaj në këtë pijetore nuk do të humbet kot.

Koncepti institucioni

Themeluesit e lokalit, një çift Olga dhe Anton, e konceptuan atë si një vend ku do të mblidhen njohësit e vërtetë të birrës së mirë dhe ata që duan ta njohin më mirë këtë pije. Bar "Beer etiquette" (Marata, 14) hapi dyert për të gjithë ata që janë të interesuar në prodhimin e birrës, dashamirët e shijimit të birrave të reja, interesante. Këtu ata jo vetëm që pinë, por edhe plotësojnë njohuritë e tyre për pijen e tyre të preferuar dehëse. Prezantimet e birrës, netët tematike, komunikimi me kolegët koleksionistë - të gjitha këto mund t'i gjeni në "Etiketat e birrës".

Zgjidhja në bar nuk është vetëm për të pirë një ose dy pije për një bisedë interesante rreth birrës dhe gjithçkaje që lidhet me të. Mbrëmjeve, tifozët shpesh mblidhen këtu për të parë transmetimet sportive të ndeshjeve me miqtë dhe njerëzit me të njëjtin mendim. Dhe çdo të tretën e diel të muajit, pijetori "Etiketa e birrës" mban takime të Klubit të Koleksionistëve të Parafernalisë së Birrës në Shën Petersburg. Në takime të tilla, mund të mësoni shumë gjëra interesante për këtë pije dehëse.

Çfarë po derdhin?

Themeluesit e lokalit bënë një punë të mirë për të kënaqur mysafirët e tyre me birrat më të mira të prodhuara në birraritë e vogla të kryeqytetit verior. Duke parë "Etiketimet e birrës" për herë të parë, lehtë mund të humbisni në shumëllojshmërinë e pijeve dehëse për çdo shije dhe ngjyrë. Por mos u shqetësoni, dhe gjithashtu mos merrni gjënë e parë që ju ra në sy. Stafi i barit është i lehtë për t'u kontaktuar dhe me kënaqësi do t'ju këshillojë për një pije që plotëson preferencat tuaja, do t'ju tregojë më shumë për shumëllojshmërinë që ju pëlqen dhe madje do t'ju lejojë të shijoni disa opsione.

varietetet e Petersburgut

Ashtu siç i ka hije një pijetoreje të mirë, e cila padyshim përfshin "Etiketën e birrës", menyja e birrës këtu është e gjerë, ka birrë të pijshëm, në shishe dhe birrë artizanale. Disa varietete janë "të rregullta të barit" dhe janë gjithmonë të disponueshme, të tjera zëvendësojnë njëra-tjetrën herë pas here. Le të flasim për disa prej tyre.

Draft birrë

Për shembull, "Bakri Vaclav" - birrë e fermentuar nga fundi në kafe në ngjyrë qelibar, me një qëndrueshmëri të lehtë dhe shkumë të bardhë të ajrosur. Pija është freskuese, me një shije të butë m alti në shije. "Landskrona ale" - përkundrazi, një birrë më komplekse dhe e trashë, por shumë aromatike në ngjyrën e një kajsie të pjekur. Ka një hidhërim të moderuar dhe një aromë të theksuar m alti, dhe përbërja plotësohet nga nota mj alti-hoppy. Një varietet tjetër që është gjithmonë i disponueshëm në lokal - "Kexholm porter" - një ale e errët opake me një shije të theksuar kokrrash të pjekura dhe mbushje të thellë m alti. Dashamirët e birrës së zezë me siguri do ta vlerësojnë atë.

Varietetet e ftuar të pijeve dehëse nuk janë më pak interesante. Për shembull, një birrë me një të mbetet në mendjequajtur Die Another Day. Quhet ndryshe edhe vera e elbit, e karakterizuar nga dendësia dhe forca e lartë (10%), por në të njëjtën kohë është e ëmbël, me shije shumështresore dhe aromë pikante të matur. Ose birra e grurit Shtëpia e grurit, e cila dallohet për notat frutash në shije me aromat e theksuara të bananes dhe karafilit pikant. Ka kokë të trashë të dendur prej shkume, pihet lehtë dhe këndshëm.

Birrë në shishe

Gama e birrës në shishe këtu është më se e pasur. Çfarë nuk do të gjeni në raftet e lokalit “Etiketa e birrës”! Le të përqendrohemi në disa nga opsionet më interesante.

Birra me emrin e ndritshëm "Doctor House" është e mbushur me tapë muzelet. Kjo është një ale e prodhuar në stilin bjonde belg: aroma e saj formohet nga notat e buta të majave dhe erëzave frutash, shija është m alti, me trup të plotë, me një amëz të shndritshme dhe të gjatë. Një varietet tjetër interesant është dysheku i mjekrës blu. Kjo është një birrë e dyfishtë e fermentuar, e prodhuar në stilin belg me pasfermentim në shishe. Karakterizohet nga forca dhe dendësia e lartë, por hidhërimi i ulët në shije. Prodhuar nga katër lloje m alti, të cilat mund të shihen qartë në shije. Adhuruesit e kafesë dhe birrës së zezë me siguri do ta duan Coffee Staut, e cila ka një shije të thellë të pasur me aroma të theksuara të çokollatës dhe kafesë.

Sigurisht, "Etiketa e birrës" do t'ju ofrojë një zgjedhje shumë më të gjerë dhe interesante, por ne u fokusuam vetëm në disa nga opsionet që na pëlqyen.

Çfarë ka për një rostiçeri?

Ku ka birrë dhebiseda intime, duhet të ketë ushqim. Ai nuk zhgënjeu me kuzhinën "Etiketimet e birrës", vlerësimet e së cilës janë shumë të mira. Snacks këtu, si birra, janë të ndryshme. Sigurohuni që të provoni topat e harengës dhe djathit-gaforre me hudhër - pjatat tashmë të njohura për të gjithë janë rrahur kaq interesante. Mos refuzoni ushqimet e stilit spanjoll - pinço (baguette me mbushje): me perime dhe açuge, me ton, salcice dhe qepë të karamelizuara. Nga ushqimet interesante, viçi, patatina e pulës dhe derrit janë gjithashtu interesante.

Ka hamburgerë, dhe pjata të nxehta (bifteku i viçit me purenë e preferuar të të gjithëve është mjaft i mirë), madje edhe petulla. Ju nuk do të mbeteni të uritur këtu, as nuk do të mbeteni esëll.

Brendësia dhe atmosfera e lokalit

Shenja e papërshkrueshme në hyrje kompensohet nga një trazirë ngjyrash të ndezura në brendësi të lokalit. Në pamje të parë, mund të duket se ky nuk është aspak një pijetore, por një restorant oriental. Por, sapo të shihni një bar të gjatë të mbushur me një numër të madh shishe birre me etiketa të ndritshme, dhe në mur përgjatë tavolinave ka slitë birre të montuara me kujdes nga themeluesit të ngjitur me radhë, veli i Lindjes do të bjerë.

Ulu dhe shijo - birrë, bisedë, transmetim i një ndeshje futbolli dhe gjithë atmosfera që mbretëron përreth. Këtu mund të pushoni vërtet, duke harruar për një kohë biznesin në rrethin e të njëjtëve njohës të birrës së mirë. Nga rruga, vajzat e pëlqejnë lokalin po aq sa burrat. Megjithatë, e rrethuar nga burra dhe birrë e shijshme, asnjë bukuri nuk do të mërzitet.

Probleme"Etiketat e birrës"

Në një moment, për lokalin, si dhe për vizitorët e tij, atmosfera këtu u bë jo shumë rozë. Pronarët e pub-it u përfshinë në një aventurë të vërtetë, duke vendosur të merrnin pjesë në shfaqjen "Në thika" me Konstantin Ivlev. Që në minutat e para të xhirimeve, themeluesit e kuptuan se çfarë kishin hyrë, por ishte tepër vonë për t'u tërhequr. Pasi mësoi për xhirimet e programit, shefi i pub-it u largua, kështu që të gjitha problemet dhe papërsosmëritë në kuzhinë duhej të zgjidheshin nga sous shefi. Pati shumë vërejtje, të bërtitura dhe stres – edhe pse pjesa më e madhe ndodhi derisa kamera ishte ndezur. Siç thonë vetë pronarët, Konstantin është një person mjaft i këndshëm dhe madje miqësor, por formati i transmetimit kërkon "pasione dhe turpësi".

Gjatë transfertës u punua shumë në të gjitha fushat, nga kuzhina deri tek ambientet e brendshme. Kjo e fundit, nga rruga, nuk i pëlqeu aspak të ftuarit dhe themeluesit e lokalit (por sapo ata filluan, ishte e pamundur të tërhiqesh). Postera të ndritshëm në stilin e artit pop doli të ishin veçanërisht jashtë temës. Ndryshimet në menu ishin më shumë sipas dëshirës së tyre - në këtë, Konstantin dhe kolegët e tij kënaqën publikun e lokalit: si shërbimi, cilësia e pjatave dhe asortimenti u ngritën në një nivel më të lartë. Programi “Në thika” nuk ka kaluar pa u vënë re, ka pasur shumë ndryshime. Jo të gjithë ishin të këndshëm, por pronarët mbetën të kënaqur, pasi morën një përvojë të mirë nga gjithë kjo "çmontim i institucionit".

Nuk mund të thuhet se pas një projekti të tillë "Etiketat e birrës" humbën respektinqytetarëve, por shumë nuk i pëlqyen aspak ndryshimet. Prandaj, pas përfundimit të xhirimeve, Olga dhe Anton kthyen disa gjëra në vendet e tyre (përfshirë artikujt e menusë). Ju ende mund të kaloni një kohë të mirë në bar, të shijoni një pije dehëse cilësore dhe të bisedoni me banakierin për temën e birrës. Kjo është gjëja më e rëndësishme në atmosferën e pub-it dhe këtë arritën të mbanin pronarët dhe stafi i lokalit.