2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çaji i qumështit Oolong po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në mesin e popullatës ruse. Quhet gjithashtu oolong. Ky është çaji kinez më i popullarizuar në vendin tonë. Sekreti i popullaritetit të tij është se është shumë i lehtë, i shijshëm dhe pozitiv. Çaji i qumështit Oolong nuk lë askënd indiferent. Edhe pse kategoria kryesore e konsumatorëve të saj janë femrat.
Oolong është rritur në provincën Fujian të Kinës. Gjethet e çajit jeshil të qumështit Oolong janë të ngjashme me varietetin Tieguanyin. Ato ndryshojnë në metodat e fermentimit, kushtet e rritjes, vjeljen, si dhe aromën gjatë pirjes.
Qumështi oolong ka në aromën e tij nota qumështi dhe karamel. Është madje e pazakontë të pish një pije të tillë, veçanërisht kur e di se nuk ka karamel apo qumësht në të. Nga vjen kjo shije dhe aromë e pazakontë në oolong? Disa madje mendojnë se çaji i qumështit është i njomur në qumësht. Jo ne te vertete. Një aromë e tillë unike e oolong-ut merret gjatë procesit të prodhimit. Ky varietet i përket çajit gjysmë të fermentuar.
Për sakramentin e pirjes së çajit, kinezët kanë bërë çaj oolong që nga kohërat e lashta. Nuk është vetëm e shijshme magjike, por edhe ngroh shpirtin, pastron mendimet, bashkon të gjithë me aromën e saj unike. Sugjeroniqumësht oolong me të afërmit dhe miqtë dhe do të bëheni edhe më të afërt me njëri-tjetrin.
Sa më e hollë të jetë shija e çajit, sa më elitar të jetë, aq më shumë vlerësohet tek gustatorët. Çajrat e vërtetë kinezë nuk janë aspak për të gjithë, sepse vetëm një shije e hollë do ta vlerësojë këtë pije.
Gunn Fu Cha është arti i fundit i çajit. Për këtë ceremoni kinezët zgjodhën çajin e qumështit oolong. Është ai që kënaq të gjithë njohësit e çajit.
Për të ruajtur dhe përmirësuar shijen dhe aromën e oolong, ai duhet të zihet siç duhet. Ky është një proces shumë delikat, pasi zgjedhja e metodës së birrës varet edhe nga shumëllojshmëria e oolong (çfarë shkalle fermentimi ka).
Oolong i fermentuar dobët, siç është "Iron Kuan Yin", nuk duhet të zihet në ujë të vluar, por në një temperaturë prej 70 gradë, koha e zierjes nuk është më shumë se 2 minuta. Por varietetet shumë të fermentuara prodhohen më gjatë dhe me ujë më të nxehtë (por jo ujë të valë!).
Ekziston gjithashtu një mënyrë e veçantë për të krijuar oolong:
- shpëlajeni çajnikun me ujë të vluar;
- derdhni një të tretën e gjetheve të çajit;
- mbushni çajin me ujë 90 gradë, kullojeni menjëherë ujin (mos e pini këtë ujë!);
- mbushni përsëri ujë të nxehtë, kullojeni përsëri pas një minute;
- ky çaj shërbehet në tryezë;
-
çmimi i çajit të qumështit oolong ky oolong mund të piqet rreth 10 herë;
- krijoni në qeramikë.
Oolong, përveç shijes së shkëlqyer, ka edhe veti shëruese, të cilat vërtetohen nga kërkimet shkencore:
- ndihmon me peshën e tepërt;
- lufton kundër plakjes së trupit;
- normalizon funksionimin e sistemit nervor;
- ndihmon me hipertensionin, ul presionin e gjakut;
- është një antioksidant i shkëlqyer, largon substancat e dëmshme nga trupi.
Çaj oolong me qumësht: çmimi
Çmimi i oolong sigurisht që nuk është i vogël, megjithëse është mjaft në përputhje me shijen dhe vetitë e tij. Kostoja e oolong është rreth 600 rubla për njëqind gram, në varësi të dyqanit, qytetit, sezonit. Kjo është në dispozicion për njohësit e kësaj kryevepre.
Recommended:
Vetitë dhe përgatitja e çajit të orizit. Përfitimet kryesore shëndetësore të çajit Genmaicha
Çaji i orizit është i famshëm për recetën e tij ekzotike të kokoshkave të orizit kafe. Përzihet me gjethe delikate të çajit jeshil bancha ose sentcha më të rafinuar. Ekzistojnë dy lloje - çaji i orizit jeshil korean (hyeonminokcha) dhe japonez (genmaicha). Pija kombinon një ëmbëlsi të këndshme me një aromë të lehtë dhe një amëz delikate të arrave
Fakte interesante rreth qumështit. Qumështi mund të bëhet i thartë gjatë një stuhie. Bretkocë në qumësht. Bojë qumështi e padukshme
Që nga fëmijëria, të gjithë e dinë se qumështi është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm. Madje, në kohët e lashta konsiderohej si ilaç për shumë sëmundje. Pse qumështi bëhet i thartë gjatë një stuhie. Pse keni nevojë të vendosni një bretkocë në të. Cila kafshë ka qumështin më të yndyrshëm? Pse të rriturit nuk duhet ta pinë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj faktet më interesante rreth qumështit
Vendlindja e çajit. Cili vend është vendlindja e çajit?
Sot mund të themi me siguri se vendi i Kinës është, nëse jo vendlindja e çajit, atëherë vendlindja e kulturës dhe traditës së çajit. Një pije çaji mund të ndihmojë trupin të largojë stresin dhe të mbrohet nga shumë sëmundje. Për sa kohë që çaji ngrohet në të ftohtë dhe freskohet në vapë, pa marrë parasysh se në cilin vend është shfaqur. Pija e çajit tonik bashkon miliarda njerëz në mbarë planetin
Magjia e shijes dhe mënyra për ta arritur atë - erëza "Vegeta"
Të gjithëve u pëlqen të hanë shijshëm, por jo të gjithë kanë kohë për të gatuar. Më shpesh, një banor modern i qytetit mezi është i mjaftueshëm për të zotëruar recetat bazë dhe për t'i alternuar ato, në mënyrë që të mos mërzitet me familjen e tij. Por industria e kuzhinës ju lejon të përjashtoni aftësinë për të gatuar nga lista e cilësive të një zonje të mirë. Në fund të fundit, ju mund ta lehtësoni punën tuaj duke përdorur soba të ngad alta dhe erëzat e duhura. Erëza "Vegeta" ka fituar një reputacion të mirë për vete. Sot ajo nuk ka nevojë as për lumenj
Klasifikimi i çajit sipas parametrave të ndryshëm. Llojet, karakteristikat dhe prodhuesit e çajit
Ka një shumëllojshmëri të gjerë të klasifikimeve të çajit, dhe për këtë arsye është e nevojshme të kuptojmë pak se si të përcaktohet cilësia e produktit. Dhe, sigurisht, ju duhet të udhëhiqeni nga dëshirat dhe shijet tuaja
