Makarona me mocarela: të shijshme dhe të shpejta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Makaronat me mocarela dhe domate janë një pjesë e vogël e Italisë. Duket se ju çon në një udhëtim gastronomik. Këtë pjatë mund ta provoni jo vetëm në restorant, por edhe në shtëpi. Kjo do të kërkojë përbërës të thjeshtë, imagjinatë dhe pak kohë. Përgatiten lloje të ndryshme makaronash, për shembull, spageti ose penne rigate, domethënë makarona të gjata dhe të trasha. Kjo varet drejtpërdrejt nga preferencat e shijes.

Makarona me salcë domate të freskët dhe mocarela

Makaronat me mocarela janë një kombinim i shijes dhe butësisë. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• kilogram domate;
• 350 gram makarona;
• dy lugë gjelle parmixhan të grirë hollë;
• 150 gram mocarela;
• tre gjethe borziloku, vjollca është më e mirë;
• karafil hudhër;
• kripë dhe piper;
• kokë qepë;
• një lugë gjelle vaj ulliri.

Përgatitja e një pjate aromatike me theks italian

Së pari duhet të përgatisni salcën e makaronave me mocarela. Për ta bërë këtë, merrni domate - është më mirë të hiqni lëkurën prej tyre, gjë që mund të ndihmojëujë të vluar. Lani domatet, prisni në mënyrë tërthore, jo shumë thellë, më pas derdhni ujë të valë për fjalë për fjalë një minutë. Pastaj ato duhet të hiqen me kujdes dhe të fillojnë të heqin lëkurën - së pari nga vendi i prerjes. Pas këtij trajtimi është shumë e lehtë që të qëroni domatet.

Lërini mënjanë tre domate dhe pjesën tjetër i grini në mënyrë të trashë. Merrni një tigan ose tigan, ngrohni një lugë vaj ulliri në të. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini imët. Skuqini këta përbërës në vaj për rreth pesë minuta, duke i përzier herë pas here. Më pas shtoni domatet, kripën dhe piperin. Prisni një gjethe borziloku në gjysmë dhe ia shtoni domateve. Mbuloni tiganin dhe ziejini salcën e makarelës për rreth një orë.

Prisni trashë tre domatet e mbetura. Pasi të ketë kaluar një orë, shtoni ato në salcë dhe shtoni pjesën tjetër të borzilokut.

Tani është koha për të gatuar vetë makaronat. Është mirë të ndiqni këshillat në paketim, pasi lloje të ndryshme përgatiten në mënyra të ndryshme. Zakonisht salcës i shtohet mocarela dhe zihet rreth dy minuta. Soba fiket dhe makaronat e gatshme derdhen me salcë dhe spërkaten me parmixhan të grirë. Nëse është e nevojshme, mund të dekoroni edhe makaronat me mocarela me gjethe borziloku.

Cili është avantazhi i kësaj pjate? Salca është e butë, por copat e domates ende ndjehen duke shtuar erëza.

Pjatë e pjekur: lista e përbërësve

Ka shumë receta për makarona me mocarela. Por jo të gjithë e dinë se mund të piqet. Por kështu kjo pjatë rezulton e shijshme dhe origjinale. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 250 gram makarona;
• një limon;
• disa degë borziloku;
• 150 gram mocarela;
• e njëjta sasi rikota;
• një llambë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• dy lugë vaj ulliri;
• 400 gram domate;
• një lugë çaji rigon të thatë;
• kripë dhe piper për shije.

Së pari përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, merrni një tenxhere dhe skuqni qepën dhe hudhrën e grirë hollë në vaj ulliri. Kur ndryshojnë ngjyrën, bëhen transparente, duhet t'u shtoni domate të qëruara dhe të copëtuara. Kriposeni dhe e rregulloni gjellën me piper të zi të bluar. Më pas ziejini nën një kapak mbi nxehtësi të ulët për rreth një orë. Shtoni pak sheqer nëse është e nevojshme nëse domatet ishin të tharta.

Gatim makarona me mocarela dhe domate

Makaronat duhet të zihen, por uji duhet të kullohet tre minuta para gatimit. Kjo lloj supë nuk derdhet, do të jetë e dobishme në të ardhmen. Pritini imët borzilokun. Shtrydhni lëngun e limonit, hiqni lëkurën. Nëse nuk ju pëlqen shija e lëvores apo limonit, mund të zvogëloni sasinë e tij në recetë, por nuk rekomandohet ta refuzoni plotësisht këtë frutë.

Më pas, vendosni rikotën në një tas, shtoni lëngun e limonit dhe borzilokun, përzieni lëkurën. Rezultati duhet të jetë një salcë me konsistencën e salcë kosi të lëngshme. Prandaj, zakonisht hollohet me ujë makaronash.

Përzieni makaronat dhe salcën rikota. E lyejmë me vaj një enë pjekjeje, i hedhim pak nga makaronat me salcë. Përhapeni gjithçka me salcën e domates dhe vendosni sërish makaronat. Është më mirë të bëni disa shtresa. Mbi gjithçka me mocarela të grirë. Makaronat me domate dhe mocarela i vendosim në furrë për njëzet minuta – para se djathi të skuqet. Pjata duhet të shërbehet e nxehtë.

Receta më e lehtë e makaronave

Për të përgatitur një pjatë të shpejtë dhe origjinale, duhet të merrni:

• 200 gram makarona;
• 200 gram fileto pule;
• njëqind ml krem;
• karafil hudhër;
• një top mocarela;
• kripë dhe piper;
• gjethe dafine.

Kjo pjatë gatuhet mjaft shpejt, kështu që është një mundësi e shkëlqyer për darkë.

Makarona të shijshme me djathë dhe pulë

Fillimisht duhet të përgatisni fileton e pulës, duhet të zihet si më poshtë: zieni ujin, kripë dhe piper, shtoni gjethe dafine dhe më pas dërgoni gjoksin e pulës atje. Duhet të gatuani derisa të mbaroni. Sekreti i pulës së butë dhe të butë është ta ftohni në lëng. Më pas, duhet të gatuani makaronat.

Më pas, mishi i pulës duhet të pritet në kubikë. Hidhni pak vaj në një tigan të parangrohur, skuqni fileton e pulës për një minutë, shtoni hudhrën e kaluar në pres. Hidhni kremin dhe ziejini për pesë minuta të tjera që të trashet. Hidhni salcën mbi makaronat e gatuara. Mocarela duhet të jetë e grirë hollë. Spërkatni pjatën e saj. Makaronat me mocarela dhe pulë janë gati! Pjata duhet të shërbehet sa është e nxehtë. Mund ta zbukuroni edhe me gjethe borziloku ose majdanoz të grirë hollë.

Nuk është sekret që makaronat janë shumë të shijshme dhe të shpejtaduke gatuar një pjatë. Mund ta gatuani me salca të ndryshme dhe të merrni rezultate të ndryshme gjatë gjithë kohës. Të gjithë e kuptojnë gjithashtu se kjo është gjithashtu një shpëtim i vërtetë për ata që nuk kanë kohë të kuptojnë se çfarë të hanë për darkë. Makarona të shijshme me salcë domate, të zbukuruara me një degë borziloku, ose një version i pjekur me një kore djathi të shkrirë do të kënaqin të gjithë familjen. Këto receta ju lejojnë të ktheni një vakt të zakonshëm familjar në diçka të veçantë.