Petulla të shijshme me luleshtrydhe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ditët e verës japin mundësinë për të përkëdhelur familjen me një sërë petullash të holla dhe manaferra të pjekura. Sigurisht, luleshtrydhet me lëng mbeten të preferuarat e të gjithëve. Pikërisht kur shtohet kjo kokrra të kuqe produktet fitojnë një pamje të paimitueshme dhe shije delikate.

Për të bërë petulla me luleshtrydhe, duhet të mbani mend një truk të vogël. Sheqeri, sado i imët dhe i bardhë të jetë, nuk tretet kaq shpejt në lëngun e luleshtrydhes. Petullat janë një ëmbëlsirë e konsumit të shpejtë, fëmijëve u pëlqen të gëlltisin gjithçka me një goditje, në mënyrë që të kthehen shpejt në botën e njohurive dhe lojërave. Mundësia më e mirë për ëmbëlsimin e luleshtrydheve është pluhuri, bluarja e sheqerit në shtëpi nuk është e vështirë, por rezultati do t'i pëlqejë edhe gustatorëve më pickues. Pluhuri shpërndahet menjëherë në masën e luleshtrydheve dhe ishujt mbi petullat plotësojnë në mënyrë të përkryer të gjithë shoqërimin.

Petullat me luleshtrydhe: recetë me foto

Përgatitja e produkteve të tilla nuk është aq e vështirë. Kjo kërkon përbërës:

• 1, 5 gota qumësht të kulluar të bërë në shtëpi (opsionet e blera në dyqan duhet të zgjidhen me normalepërqindja e yndyrës);
• 2 vezë të freskëta mesatare;
• 3 lugë gjelle sheqer (për brumë);
• një majë kripë të imët;
• sode - ¼ lugë çaji;
• 2 lugë gjelle vaj vegjetal me erë neutrale;
• një copë gjalpë (20-30 gram) për lubrifikimin e plotë të petullave të gatshme;
• 700-750 gram luleshtrydhe të freskëta me lëng;
• 8-9 lugë sheqer pluhur;
• 1 filxhan miell.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të ëmbël verore

Mos filloni të gatuani petulla me luleshtrydhe nga prerja e vetë kokrra të kuqe - butësia dhe lëngshmëria e tepërt e saj do të çojnë në një pamje joestetike të të gjithë pjatës. Larja dhe tharja e frutave në diell do të jetë alternativa më e mirë. Ndërkohë, mund të filloni me siguri të gatuani brumin për petullat e holla.

Në një tas të madh, përzieni vezët dhe sheqerin. Pas pjesëve të vogla, është e nevojshme të derdhni miell, sode dhe kripë të përgatitur në përzierje. Kur baza të bëhet e trashë, mund të hidhni gjysmën e qumështit të përgatitur. Pas përzierjes, duhet të shtoni vaj vegjetal dhe qumështin e mbetur.

Për t'i bërë petullat me luleshtrydhe jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura, brumi duhet të jetë i hollë dhe i skuqur plotësisht. Tigani është plotësisht përgjegjës për skuqjen. Nëse në jetën e përditshme ka një asistent që nuk ngjit, atëherë së pari duhet të lubrifikohet me vaj vegjetal dhe të nxehet mirë. Nëse petullat do të skuqen në një tigan prej gize, duhet të përgatitet paraprakisht. Për ta bërë këtë, në fund të saj ju duhet të derdhni gjashtë lugë të plotalugë kripë, fërkojeni masën e thatë mbi sipërfaqe me një pecetë dhe shpëlajeni me ujë të ngrohtë.

Tanga e përgatitur duhet të nxehet në mënyrë të barabartë dhe të lyhet me vaj vegjetal. Nëse shërbimi i petullave është i madh, procedura e lyerjes së poshtme duhet të përsëritet disa herë.

Petullat me luleshtrydhe mund të shërbehen si në formë zarfe ashtu edhe në formë shawarma frutash. Një kokrra të kuqe e madhe duhet të pritet në feta dhe të spërkatet bujarisht me pluhur. Pas kësaj, në një petull të ftohur, duhet të vendosni një përzierje manaferrash, gjethet e mentes të lara dhe ta mbështillni me shkathtësi.

Petullat me çokollatë

Shumë fëmijë kënaqen duke ngrënë petulla me çokollatë me luleshtrydhe. Receta është mjaft e thjeshtë. Për të përgatitur brumin me çokollatë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 3 gota qumësht (përmbajtja e yndyrës sipas dëshirës);
• 330 gram miell (i situr);
• 2 lugë sheqer pluhur;
• 2 lugë të plota vaj vegjetal pa aromë;
• 2 lugë gjelle kakao;
• 3-4 vezë pule.

Petullat me luleshtrydhe: receta gatimi

Së pari, rezervoni dy kontejnerë. Në të parën, duhet të përzieni vezët, pluhurin dhe miellin, pastaj shtoni qumësht dhe vaj vegjetal. Baza e përfunduar duhet të ndahet, një e katërta e brumit duhet të derdhet në një pjatë tjetër. Me të, gjatë skuqjes, do të mund të plotësoni petullat me një model.

Në pjesën më të madhe të brumit duhet të përzieni me kakaon dhe ta përzieni disa herë. Kakao mund t'i japë një dendësi të tepërt bazës për petullat, ju mund të zgjidhni një problem të ngjashëm me tëme qumësht shtesë: duhet shtuar në pjesë të vogla. Pas kësaj, mund të filloni të skuqni. Derdhni brumin e çokollatës në një tigan të nxehtë me një lugë, kthejeni shpejt pjesën e poshtme në mënyrë që baza të përhapet në të gjithë sipërfaqen, më pas duhet të derdhni brumin e bardhë për modelin në një shirit të hollë. Mund të bëni një model në të dyja anët, ose mund të lini njërën anë vetëm çokollatë.

Me gjizë

Petullat me çokollatë të kombinuara në mënyrë perfekte me gjizë dhe luleshtrydhe. Për një mbushje kaq të sofistikuar, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 100-150 gram gjizë;
• 25-35 ml krem i mirë i freskët;
• 150 gram luleshtrydhe;
• një lugë gjelle reçel luleshtrydhesh të bërë në shtëpi.

Gatim ëmbëlsirë të shijshme

Në një blender me një tas të lartë, rrihni gjizën, luleshtrydhet e përgatitura dhe kremin me sheqer, më pas reçelin në një masë të trashë. Çdo petull me çokollatë duhet të plotësohet me mbushje djathi dhe të mbështillet në një zarf. Shërbejeni me manaferra të freskëta dhe rripa kremi dhe reçeli. Gjithashtu mund të dekoroni petullat me luleshtrydhe dhe krem me nenexhik të freskët ose lëkurë portokalli. Atëherë aroma e ëmbëlsirës do të tërheqë edhe fqinjët.

Petullat me krunde me kokrra të kuqe

Ngrënia e petullave me krunde me luleshtrydhe është jashtëzakonisht e shëndetshme. Receta për këto produkte është e njohur për çdo amvise. Përbërësit:

• lugë gjelle sheqer i imët;
• 50-70g qumësht;
• 2 lugë të plota gjizë;
• 5-6 lugë gjelle. l. krunde;
• vezë.

Së pari, në një enë të lartë, përzieni krundet, sheqerin dhe vezën. Pasi e përzieni mirë masën, shtoni qumësht në të. E fundit është gjiza - duhet të bluhet në brumë dhe të lihet të qëndrojë për 15-20 minuta. Më pas, me një lugë, duhet të derdhni një pjesë të brumit në tigan dhe të skuqni secilën petull. Shërbejeni me kokrra të kuqe pluhur.

Me djathë mascarpone

Gratë shtëpiake mund të kënaqin veten duke përgatitur petulla të pazakonta franceze me luleshtrydhe. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të kuptoni plotësisht procesin. Pika kryesore e pjatës është djathi mascarpone, është ai që do t'i japë ëmbëlsirës sofistikim dhe lehtësi. Brumi për petullat nuk është i ndryshëm nga i zakonshmi, por mbushja do t'i kënaqë gratë me një dhëmb të ëmbël.

• Luleshtrydhet e lara dhe të thara tërësisht duhet të priten në shirita të hollë.
• Çokollata (e zezë ose qumësht pa papastërti) duhet të grihet imët.
• Vendosni një lugë gjelle mascarpone mbi një petull të ftohur dhe të butë, mbulojeni me feta luleshtrydhe dhe spërkateni me çokollatë.
• Çdo petulla e mrekullueshme duhet të hidhet sipër me një kokrra të kuqe të freskët dhe sheqer pluhur.

Përfundim

Tani ju e dini se si të bëni petulla me luleshtrydhe (fotot janë paraqitur në artikull për qartësi). Shpresojmë që ju të jeni në gjendje të gatuani ëmbëlsira kaq të shijshme dhe të ëmbla. Ju urojmë fat në përpjekjet tuaja në kuzhinë!