Petë me manaferra

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Për një kohë të gjatë, prania e një byreku në tryezë ishte një garanci e mirëqenies, kështu që vajzat u mësuan t'i piqnin që në fëmijëri. Prej disa kohësh, pasta të tilla vlerësoheshin më shumë se buka, dhe sot nuk e kanë humbur popullaritetin e tyre. Kohët e fundit, në tryezën e shtëpisë së shumë amvisave, mund të gjeni gjithnjë e më shumë një byrek me manaferra ose mbushje frutash. Ka shije të mrekullueshme, pamje të bukur dhe aromë delikate, si dhe përmban vitamina të ndryshme dhe mikro-makroelementë, prandaj është i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Duhet thënë se këta të fundit kanë shumë qejf ta hanë me krem, të larë me komposto apo çaj të freskët.

Bite me manaferra është e pasur me receta, pasi ka shumë mundësi për mbushje dhe brumë. Për pjekjen e byrekut të hapur përdoren manaferrat si rrush pa fara, lingonberries, boronicat ose manaferrat, ndërsa qershitë, mjedrat dhe luleshtrydhet në ato të mbyllura (më shpesh të fryra).

Le të shohim disa receta se si të piqni një byrek me manaferra.

byrek me konjak me qershi

Përbërësit: dyqind gramë gjalpë, gjashtëqind gramë miell, tre të verdha, njëqind gramë sheqer, gjysmë gote salcë kosi, një pako pluhur për pjekje, një lugë niseshte. Mbushja: shtatëqind gram qershi, dyqind gram sheqer, dy lugë konjak.

Së pari duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, gjalpi zbutet dhe fërkohet me miell. Rrahim të verdhat me sheqerin, shtojmë kosin, miellin me gjalpin, niseshtenë, pluhurin për pjekje, e përziejmë brumin dhe e lëmë për dyzet minuta në vend të ftohtë.

Ndërkohë përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, qershitë përzihen me sheqer.

Pas kohës brumi ndahet në dy pjesë (të pabarabarta). Një e madhe shtrihet në formë të lyer me yndyrë, duke bërë anët, sipër vendosen qershitë, të spërkatura me konjak. Pastaj brumi i mbetur ndahet në dy gjysma të barabarta, nga njëra bëjnë një grilë në byrek, dhe nga e dyta - një vesh, i cili është ngjitur përgjatë skajeve të produktit. Ëmbëlsira vendosen në furrë për dyzet minuta.

Teksk me manaferra

Përbërësit: gjysmë kilogram boronica, dyqind gramë sheqer, dy gota miell, një vezë, një e verdhë veze, dyqind gramë gjalpë, një qese vanilje.

Kokrrat lahen, spërkaten me sheqer dhe lihen për një orë. Ndërkohë vezës dhe të verdhës së verdhë shtoni dy lugë sheqer, vaniljen, gjalpin e zbutur, miellin dhe gatuajeni brumin.

Bumi i përfunduar vendoset në një vend të ftohtë për gjysmë ore, më pas lihet një e katërta e tij dhe pjesa tjetër hapet dhe vendoset në formë të lyer me yndyrë duke bërë faqet. sipërderdhni manaferrat dhe mbulojeni me brumin e mbetur, duke bërë një grilë prej saj. Produkti piqet për dyzet minuta.

Petë me gjizë dhe manaferra

Përbërësit: 70 gram gjalpë, 150 gram biskota, 230 gram gjizë të yndyrshme, 1 lugë vanilje, 4 lugë sheqer pluhur, 300 gram salcë kosi, 3 gota qershi, 8 lugë gjelle. bllokim.

Të thërrimet e biskotave bashkohen me gjalpin e shkrirë më parë, përzihen mirë, vendosen në kallep dhe vendosen në vend të ftohtë për gjysmë ore.

Ndërkohë rrihni gjizën, shtoni sheqer pluhur, vanilinë dhe përziejini sërish mirë. Edhe kosi përzihet me mikser derisa të mbajë formën dhe më pas i shtohet gjizës. Përzierja që rezulton shtrohet në një kallëp (mbi thërrimet) dhe përsëri vendoset për gjysmë ore në një vend të ftohtë.

Pas kohe, qershite shtrohen mbi nje shtrese kosi dhe derdhen me reçel rrush pa fara. Byreku me manaferrat është gati.