Petullat me havjar: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petullat me havjar - delikatesa e preferuar e të gjithëve që mund të dekoroj çdo festë. Ata duken tepër elegantë dhe të shijshëm në një banket dhe gjithmonë dalin shumë tërheqës dhe të shijshëm.

Kjo delikatesë mund të përgatitet në disa mënyra të ndryshme. Nga rruga, vetë mbushja do të duhet mjaft, dhe nuk ka nevojë të përdorni havjar të vërtetë. Pra, petullat me havjar jo vetëm që mund të veprojnë si një rostiçeri elitare, por edhe të zënë vendin e një gosti mjaft buxhetor.

Karakteristikat

Gatejeni këtë delikatesë nën fuqinë e çdo amvise. Të armatosur me një recetë të thjeshtë për petullat me havjar, nuk keni më nevojë të grumbulloni mendjen tuaj mbi një menu që mund të kënaqë mysafirët më të mprehtë. Në fund të fundit, një trajtim i tillë konsiderohet me meritë një pjatë me të vërtetë mbretërore, pavarësisht nga mënyra e përdredhjes dhe dekorimit.

Petullat mund të piqen paraprakisht, por duhet t'i mbushni pak para se t'i shërbeni.

Është mirë të mbushni ëmbëlsira aromatike me havjar natyral të kuq ose të zi. Por ju mund të rezervoni një produkt nga çdo peshk tjetër. Shpesh, për hir të ekonomisë, petullat mbushen me salca të ndryshme dhe havjari përdoret në sasi të vogla vetëm për dekorim.

Një trajtim i tillë mund të plotësohet në mënyrë të sigurt me krem ose djathë të fortë, të kuq ose ndonjë peshk tjetër, mundësisht pak të kripur, shkopinj gaforre, perime, barishte, salcë kosi, gjalpë dhe produkte të tjera të ngjashme.

Formim dhe dekorim

Si t'i mbështillni petullat me havjar? Ju mund të mbushni produktet në mënyra krejtësisht të ndryshme. Për shembull, petullat mund të rrotullohen me kujdes në role, dhe më pas të priten në feta të barabarta me një prerje të bukur.

Mund të bëni çanta të pazakonta me një "surprizë" brenda nga ëmbëlsira të sheshta. Ose mund të shkoni në mënyrën standarde thjesht duke mbështjellë petullat në zarfe trekëndore ose katrore.

Mund të dekoroni një ëmbëlsirë me degëza zarzavate, vezë, feta limoni ose feta perimesh të freskëta. Fotografitë e petullave me havjar do t'ju ndihmojnë në procesin e dekorimit të trajtimit të përfunduar. Edhe pse në këtë fazë mund të përdorni imagjinatën tuaj dhe të eksperimentoni me pamjen e delikatesës sipas shijes tuaj.

Recetë për petulla me havjar të kuq

Kjo trajtim me siguri do t'i kënaqë të gjithë të ftuarit dhe anëtarët e familjes tuaj. Edhe fëmijët e vegjël do të kënaqen me një delikatesë kaq delikate dhe jashtëzakonisht të shijshme. Dhe zonja e shtëpisë do ta kujtojë këtë pjatë për lehtësinë e përgatitjes dhe shpejtësinë e procesit.

Pra, së pari përgatiteni:

• 0.5L qumësht me yndyrë të plotë;
• 3 vezë;
• 200g havjar i kuq;
• 50ml vaj vegjetal;
• gotë miell;
• 50g sheqer.

Është shumë e rëndësishme të qëndroni jo vetëmrecetën e përzgjedhur, por edhe rregullat e përzgjedhjes së produkteve. Pra, vlen të kihet parasysh se mielli i përdorur duhet të jetë i cilësisë së lartë, vezët të jenë të freskëta dhe qumështi të shtohet vetëm i ngrohtë.

Mënyra e gatimit

Së pari, grini me kujdes vezët me sheqer dhe kripë. Më pas shtoni gjysmën e qumështit të përgatitur në to.

Tani është koha për të shtuar miell në përzierje - duhet ta bëni këtë gradualisht, duke përdorur vetëm pjesë të vogla. Pasi masa të bëhet e lëmuar dhe homogjene, derdhni qumështin e mbetur dhe vajin vegjetal në të.

Vendosim në sobë një tigan me mure të trasha, e mbulojmë me një shtresë të hollë yndyre dhe e ngrohim mirë. Piqni petullat duke i skuqur nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë bukur.

Pasi ëmbëlsirat të jenë ftohur pak, filloni të rrotulloni. Mund t'i rrotulloni petullat me havjar sipas dëshirës tuaj. Mënyra më e lehtë është të formoni zarfe trekëndore. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni rreth një lugë havjar në mes të tortës dhe ta shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë petullën. Pastaj produkti duhet të mbështillet me kujdes në një trekëndësh.

Kjo është e gjitha, ky proces do t'ju marrë jo më shumë se 5 minuta. Përfundoni duke dekoruar ëmbëlsirën tuaj të përgatitur.

Petullat me havjar të kuq dhe djathë

Një delikatesë kaq elegante dhe spektakolare me siguri do të bëhet pika kryesore e çdo vakti, qoftë kjo një darkë e thjeshtë familjare apo një banket i madh gala. Kjo meze e lehtë duket vërtet shumëi denjë, pavarësisht nga lehtësia e përgatitjes.

Për mbushjen e petullave, është mirë të merrni krem ose gjizë, për sa kohë të jetë e butë. Nëse produkti që keni rezervuar ka një konsistencë shumë të trashë, hollojeni me pak salcë kosi ose majonezë.

Për të bërë petulla të shijshme dhe të bukura do t'ju duhet:

• 2 lugë vaj vegjetal;
• gjysma e sheqerit;
• 0, 5 lugë kripë;
• 2 vezë;
• 2, 5 gota qumësht;
• 250g havjar i kuq;
• e njëjta sasi krem djathi;
• një gotë e gjysmë miell.

Përpiquni t'i merrni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm nga frigoriferi.

Procesi i gatimit

Hapi i parë, sigurisht, është të gatuani brumin për petullat e ardhshme. Për ta bërë këtë, kombinoni vezët me sheqerin dhe kripën, tundni fuqishëm derisa të jenë të lëmuara.

Më pas shtoni një gotë qumësht dhe të gjithë miellin. Kur masa të bëhet e lëmuar, derdhni lëngun e mbetur dhe vajin vegjetal. Mbi këtë brumi për petullat është gati, këshillohet ta lini të piqet për të paktën 15-20 minuta në ngrohtësi.

Tani është koha për të filluar pjekjen e ëmbëlsirave. Skuqini çdo petull deri në kafe të artë. Dhe pasi produktet e gatshme të jenë ftohur, vazhdoni me formimin e delikatesës së ardhshme.

Ka shumë mënyra për të mbështjellë petulla të tilla me havjar. Për shembull, çdo tortë mund të lyhet me djathë të butë dhe të spërkatet me havjar, dhe më pas të përdredhet në një rrotull. Në këtë formë, trajtimi tashmë është i mundurparaqesin. Por për më shumë elegancë, është akoma më mirë t'i prisni petullat paksa pjerrët për të formuar një buzë të bukur të gjatë.

Mund ta bëni pak më ndryshe: përsëri lyeni çdo kek me krem djathi, por mos e spërkatni me havjar, por përdredhni menjëherë. Më pas role duhet të pritet në copa të barabarta, të cilat duhet të palosen në një enë për servirje me anën e prerë lart. Dhe në fund dekorojeni secilën pjesë të petullës me havjar. Ky prezantim duket shumë interesant dhe i pazakontë.

Petullat me peshk dhe havjar

Ky është një trajtim me të vërtetë i kushtueshëm i bërë nga brumë jashtëzakonisht i shijshëm dhe mbushje të buta dhe të shijshme. Pancakes dalin jashtëzakonisht delikate, delikate dhe elastike. Absolutisht çdo havjar mund të përdoret, ashtu si peshku.

Për gatim merrni:

• 2 gota kos;
• miell në të njëjtën sasi;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 0, 5 lugë çaji sodë buke;
• 2 vezë;
• lugë gjelle sheqer;
• gotë ujë;
• pak kripë;
• 150g peshk, mundësisht i kuq;
• dyfish më shumë krem djathi;
• 100 g havjar, e kuqja është gjithashtu më e mira.

Proceedings

Pra, si zakonisht, hapi i parë është të gatuani brumin e petullave.

Hidhni kefirin e ngrohtë në një enë të thellë, shtoni vezë, kripë dhe sheqer në të. Përziejini përbërësit sa më shumë që të jetë e mundur, duke arritur një strukturë uniforme. Më pas hidhni miellin e situr këtu dhe përsërisni procedurën sërish.

Sodën e shuajmë në një gotë me ujë të vluar dhe e hedhim edhe në brumë. kupërpiquni të veproni sa më shpejt, duke e trazuar vazhdimisht masën që të mos ziejë. Në fund shtoni vaj vegjetal dhe gatuajeni përsëri.

Ngroheni mirë tavën, e lyeni me yndyrë dhe piqni petulla të hapura nga i gjithë brumi. Përhapeni produktet e ftohura në tavolinë për të shpërndarë mbushjen në mënyrë të barabartë.

Thërrmoni lehtë djathin e butë me një pirun dhe shpërndani një shtresë të hollë në secilën petulla. Pritini peshkun në shirita, vendoseni gjithashtu në produkt. Më pas rrotulloni boshllëqet në role, më pas pritini në copa të barabarta, rreth 3 centimetra të trasha. Vendoseni anën e prerë lart në një pjatë servirjeje.