Receta e kafesë së ftohtë: një frymë freskie në vapë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Njerëzit priren të krijojnë stereotipe të caktuara për veten e tyre. Për disa arsye, përgjithësisht pranohet se kafeja është një pije që duhet të jetë e nxehtë. Ekziston edhe një ritual i përgatitjes dhe konsumimit të tij. Por shumë mbështetës të metodës klasike nuk janë të vetëdijshëm se ky produkt është një pije freskuese e shkëlqyer kur ftohet. Për t'u siguruar për këtë, ju vetëm duhet të zgjidhni një recetë kafeje të ftohtë për veten tuaj dhe të përpiqeni ta bëni atë. Dhe pas degustimit, tashmë mund të merrni vendimin përfundimtar.

Gatim Frappuccino

Në fakt, kafeja e ftohtë është një koktej që përgatitet me shtimin e një sërë përbërësish. Mund të jetë lëng frutash, mj altë, reçel, erëza dhe madje edhe vezë të papërpunuara. Çdo recetë e kafesë së ftohtë është individuale dhe jo si të tjerat. Ka shumë.

Së pari, merrni parasysh recetën për kafe të ftohtë të quajtur Frappuccino.

Kërkon një ekspres të dyfishtë të përgatitur paraprakisht, 200 gram akull të grimcuar, ½ filxhan të ftohtëqumësht dhe 25 gram sheqer.

Procedura:

1. Do t'ju duhet një blender që të funksionojë. Të gjithë përbërësit duhet të mblidhen në një tas.
2. Mbulojeni me kapak dhe rrihni përzierjen derisa akulli të kthehet në thërrime të vogla.
3. Hidhni përmbajtjen e shtambës në një gotë të gjatë.

Ky koktej shërbehet më së miri me një kashtë. Nëse dëshironi, përzierjes mund t'i shtohet shurupi me çokollatë. Kjo do të ndryshojë pak shijen e saj. Ju merrni Frappuccino Mocha.

Përdorimi i një mënyre jo standarde

Në shtëpi, mund të provoni një recetë të pazakontë kafeje të ftohtë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një shishe plastike e zakonshme, dy filtra kafeje, fije, një copë ndjesi dhe gërshërë. Nga produktet për këtë opsion, kërkohen vetëm 170 gram kafe të bluar të rregullt. Teknologjia e përgatitjes së pijeve është si më poshtë:

1. Duhet të prisni pjesën e poshtme të shishes dhe ta instaloni me kokë poshtë. Ju mund të përdorni një kavanoz të zakonshëm si mbajtës.
2. Qafa e shishes duhet të mbyllet fort me shami dhe të mbyllet me kapak.
3. Hidhni kafenë në filtra dhe lidhni secilin prej tyre me një fije.
4. Hidhni ujë të ftohtë në shishe.
5. Vend kafe në të. Në këtë gjendje, struktura duhet të qëndrojë në një vend të errët të freskët për të paktën një ditë.

Pas kësaj, mund ta provoni pijen. Hidheni në gota përmes qafës, duke hequr tapën. I ndjerë në këtë situatë do të veprojë si një filtër, duke mbajtur grimcat e mëdha të kafesë së bluar.

Përdorimi i një aparati kafeje

Është e vështirë të imagjinohet një recetë për kafe të ftohtë nga një aparat kafeje, sepseKjo pajisje fillimisht ishte projektuar për ngrohje. Megjithatë, me të, përgatitja e koktejeve freskuese thjeshtohet shumë. Merrni, për shembull, një version të kafesë së ftohtë aromatike, e cila është huazuar nga indianët.

Për një pije të tillë do t'ju duhet:

• 90ml kafe ekspres;
• 100 ml kos;
• 4 kube akulli;
• 40 ml një zgjidhje 1:1 sheqeri dhe uji.

Kjo pije përgatitet në faza:

1. Espresso piqet fillimisht. Për ta bërë këtë, thjesht futni kapsulën në aparatin e kafesë.
2. Në këtë kohë, ju mund të përgatisni një tretësirë sheqeri duke përzier përbërësit derisa të treten plotësisht.
3. Tani ju duhet t'i hidhni të gjithë përbërësit në mikser dhe t'i rrihni atje derisa të bëhen krem.

Pija zakonisht shërbehet në gota të vogla me një kapacitet jo më shumë se 100 ml. Është më mirë ta pini përmes një kashte. Edhe pse secili ka mendimin e vet për këtë çështje.

Shto alkool

Receta greke e kafesë së ftohtë duket e pazakontë. Ky variant ndryshon nga të tjerët në atë që përmban alkool.

Ka dy mënyra për të përgatitur një pije të tillë.

Në rastin e parë, për një porcion do t'ju duhet grupi i produkteve të mëposhtme: për 1 filxhan kafe të zezë të zakonshme të sapokrijuar, ju nevojiten 20 mililitra tretësirë Ouzo dhe konjaku i famshëm grek Metaxa.

Për opsionin e dytë, duhet të merrni në sasi të barabartakafe, liker Metaxa dhe Cointreau.

Përdoret e njëjta mënyrë gatimi në të dyja rastet:

1. Produktet e alkoolit përzihen së pari.
2. Përzierja që rezulton hidhet mbi kafenë e përgatitur.

Nuk ka gjasa që një pije e tillë të mund të pihet në mëngjes. Prania e një komponenti alkoolik mund të luajë një shaka të keqe. Është më mirë ta ruani deri në mbrëmje dhe ta pini në shoqërinë e një personi të dashur. Shija e pazakontë dhe aroma e këndshme do të ndihmojnë për të zhvilluar një bisedë më të relaksuar.

Ftohtësi aromatike

Është interesant fakti që edhe grekët dolën me recetën e kafesë së ftohtë Frappe. Kjo përkundër faktit se vetë emri origjinal i produktit ka rrënjë franceze dhe përkthehet si "ftohës". Në Greqi dhe në ishullin e Qipros, kjo pije është shumë e njohur.

Historia e paraqitjes së tij nuk është aspak e zakonshme. Thonë se është shpikur 60 vjet më parë nga një përfaqësues i kompanisë Nestlé, Yannis Dritsas. Gjatë një panairi të madh, një nga punëtorët donte t'i bënte kafe vetes. Por duke mos gjetur ujë të nxehtë askund, vendosa të rrahja të gjithë përbërësit në një mikser. Dhe shefi sipërmarrës mori në shërbim një recetë të pazakontë. Dhe kështu Frappe e parë u shfaq në Evropë. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tij me shtimin e akullores, lëngut, çokollatës ose alkoolit. Secili mund të zgjedhë atë që i pëlqen më shumë. Për të dekoruar një pije të tillë, si rregull, përdoret kakao, kanellë ose çokollatë e grirë. Një nga recetat më të pazakonta është frape pjeshke. Për punëdo t'ju duhet:

• 600 gram tul pjeshke të freskët;
• gotë kube akulli;
• 0,5 litra secila qumësht lope dhe kokosi;
• 100 gram sheqer;
• shop vanilje;
• 8 gram kanellë (për dekorim).

Pija po përgatitet në faza:

1. Së pari ju duhet të prisni imët frutat.
2. Lëre qumështin me vanilje të ziejë dhe më pas ftoh.
3. Rrihni të gjithë përbërësit e përgatitur me një blender.
4. Masën e derdhni në gota, në të cilat duhet të vendosni akull të grimcuar paraprakisht.

Produkti i përfunduar mund të dekorohet vetëm me kanellë. Pas kësaj, mund t'u shërbehet në mënyrë të sigurt mysafirëve.

Ndjeshmëri e qumështit

Receta për kafe të ftohtë me akullore është e njohur për të gjithë si "kafe glace".

Duhen vetëm tre përbërës për ta bërë atë:

• krem pana;
• akullore;
• kafe e sapokrijuar.

Teknologjia është e thjeshtë:

1. Kafeja duhet bërë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një turk ose një aparat kafeje.
2. Pas kësaj, produkti duhet të ftohet afërsisht në 10 gradë. Koha e lirë mund të shpenzohet duke rrahur kremin. Është më mirë ta bëni vetë, pasi produkte të tilla nga dyqani, si rregull, përgatiten nga lëndë të para bimore. Zakonisht janë më pak të butë dhe më pak të shijshëm.
3. Vendosni akulloren në fund të gotës.
4. Hidhni kafe mbi të.
5. Ekorojeni pjatën me krem. Kjo duhet bërë menjëherë, ndërsa ata nuk kanë pasur ende kohë për t'u zgjidhur.

Të tillëËshtë zakon që pijen ta servirni në një enë qelqi të veçantë me kërcell dhe dorezë. Dhe pranë tiganit duhet të jetë një lugë çaji. Është më mirë ta pini përmes një kashte.

Pije me shije frutash

Është shumë bukur të trajtosh veten me diçka të pazakontë gjatë vapës së verës. Për një rast të tillë, një recetë për kafe të ftohtë me lëng portokalli është perfekte. Një pije e tillë jo vetëm që mund të shuajë etjen tuaj, por edhe të forcojë dhe plotësojë furnizimin e trupit me vitamina të dobishme A, C, B dhe E.

Për ta përgatitur, duhet të keni në tavolinën e punës:

• 20 gram krem me 20 për qind yndyrë;
• pak sheqer;
• 50 gram kafe ekspres të freskët;
• 50 gram lëng portokalli.

I gjithë procesi zhvillohet në tre faza:

1. Rridhni kremin dhe sheqerin.
2. Aty shtoni lëngun dhe më pas masën që rezulton hidheni në një gotë.
3. Hidhni butësisht kafe të ftohtë mbi tehun e një thike. Duhet të zbresë.

Nëse kjo metodë duket shumë e ndërlikuar për dikë, atëherë mund ta thjeshtoni pak procesin e gatimit. Duhet të përzieni kafen, lëngun dhe sheqerin në një mikser. Pas kësaj, mbetet vetëm të derdhet gjithçka në një gotë, dhe më pas të dekorohet me krem pana. Efekti do të jetë pothuajse i njëjtë.