2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë është kafeja dhe si të pimë ekspres me ujë? Kjo është një pjesë e vogël e kafesë së koncentruar, e cila në fakt është pija më e njohur e kafesë. Dhe pija u shfaq afërsisht 110 vjet më parë dhe u bë një zbulim i madh, i cili çoi në një industri të vërtetë kafeje.
Si lindi ekspresi?
Kulmi i popullaritetit të kafesë filloi në shekullin e 19-të. Edhe atëherë, biznesi i kafesë u bë më fitimprurës. Ishin ditët kur duheshin pesë minuta të tëra për të përgatitur një filxhan të vogël kafeje më të zakonshme. Çdo biznesmen në shekullin e 19-të mendonte se si të fillonte të krijonte kafe më shpejt në mënyrë që të fitonte edhe më shumë para. Të gjithë e donin.
Hapat e parë dhe zhvillimi
Makina e parë e ekspresit u quajt La Pavoni dhe u shpik në 1903, dhe tashmë në 1905 një version i përmirësuar i saj u shit në mënyrë aktive në treg. Dallimi më i rëndësishëm midis ekspresit të asaj kohe dhe ekspresit modern nuk ishte aq në shije dhe densitet, por në shpejtësinë e përgatitjes.
La Pavoni u lançua në vitin 1905 tashmëBërja e kafesë shumë më shpejt. Pati një bum të vërtetë, i ashtuquajturi revolucion i kafesë. Industria po zhvillohej në mënyrë aktive, kishte edhe më shumë njerëz që e donin pijen, dhe u shfaq një numër i madh i njerëzve që donin të fitonin para në të. Tani kafenetë janë bërë biznesi më fitimprurës dhe tregu po zhvillohet në mënyrë aktive. Pastaj etiketa e kafesë filloi të zhvillohej dhe pyetja se si të pini ekspres me ujë u bë shumë e rëndësishme.
Fjalë e re në industrinë e kafesë
Zbulimi i vërtetë erdhi në vitin 1938 kur Achille Gaggia prezantoi botën me një makinë ekspres që punonte me avull në vend të presionit. Shpikësi filloi ta përdorte në mënyrë aktive në kafenenë e tij dhe dhjetë vjet më vonë, në vitin 1948, ai themeloi kompaninë Gaggia, e cila tashmë prodhonte makineri në masë që bënte ekspres për 30 sekonda. Ekspresi i vitit 1948 është pija që ne njohim. Ai ndryshoi idenë e kafesë, tani ishte një pije e dendur, e koncentruar me shkumë.
Si bëhet ekspresi?
Mund të bëni një pije nëse temperatura e ujit arrin 90-95 gradë dhe kalon nën presion përmes kafesë së shtypur fort. Nuk duhet ta kuptoni teknikën, sepse nuk është e mundur të gatuani ekspres në shtëpi. Ka pak kafe dhe ujë të nxehtë nga kazani, sepse gjithçka ka të bëjë me presionin.
Procesi i përgatitjes së çdo kafeje bazohet në larjen e lëndëve të ngurta nga sipërfaqja e kokrrave me ujë. Rezulton se kur kafeja bie në kontakt me ujin, disa nga substancat përfundojnë në filxhanin tonë. Dhe shpërndahetvetëm një pjesë sepse shumë nga substancat që përbëjnë kafenë thjesht nuk treten në ujë. Për shijen më të mirë, mësoni si të pini kafe ekspres me ujë të ftohtë.
Si bën kafe aparati i kafesë?
Kokrrat e kafesë bluhen dhe futen në një tabletë që futet në një makinë ekspres. Kur shtypim butonin e dëshiruar, aparati i kafesë jep ujë, temperatura e të cilit është saktësisht 90-95 gradë, presioni në makina është zakonisht 9 bar. Pija përgatitet për rreth 20 sekonda. Gjatë kësaj kohe, uji i vluar shpërndan lëndët e ngurta në kafenë e bluar. Një lëng i errët pothuajse i zi derdhet menjëherë nga makina, i cili gradualisht fillon të ndriçohet. Ngjyra bëhet më pak e errët për shkak të faktit se lëndët e ngurta të kafesë tashmë janë larë në sasi më të vogla. Kur pija bëhet plotësisht e lehtë, furnizimi me ujë fiket - dhe mund të provoni ekspres të vërtetë. Për të kuptuar cilësinë e kafesë që pini apo jo, duhet të mësoni të kuptoni disa rregulla të thjeshta:
- Nëse shija e pijes është e mprehtë dhe e thartë në atë masë sa të ketë siklet dhe ndjesi shpimi gjilpërash në zonën e gjuhës. Kjo do të thotë se nuk ishte e mundur të laheshin të gjitha lëndët e ngurta nga kafeja. E njëjta arsye mund të shkaktojë edhe ndjesi të shijes së kripur.
- Megjithatë, kafenetë moderne po bëjnë gabimin e kundërt duke i larë shumë këto lëndë të ngurta, duke e bërë kafenë të hidhur dhe të pakëndshme.
Por mos e qortoni baristën nga një kafene aty pranë, më shpesh fakti është se në shumëinstitucionet krijojnë një pije nga kokrra të pjekura dhe me cilësi të ulët. Këtu, edhe të dish të pish kafe ekspres me ujë nuk do të të ndihmojë.
Pse të pini ujë me kafe?
Debati i zjarrtë për nevojën për një gotë ujë vazhdon edhe sot e kësaj dite. Çështja u studiua në shembullin e Italisë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse është ky vend që njihet si dashamirës dhe prodhuesi më i madh i kafesë. Në disa rajone është zakon të pini ujë menjëherë pas ekspresit, sepse pija e koncentruar rrit etjen dhe provokon dehidratim, ndërsa në rajone të tjera është zakon të pini ujë para kafesë. Dhe diku ata nuk pinë fare ujë dhe as nuk dinë për një rregull të tillë. Megjithatë, për të mos e gjetur veten në një situatë të sikletshme në shoqërinë e njohësve të vërtetë të kafesë, duhet të mësoni rregullat e mëposhtme, sepse kafeja jo vetëm që duhet të përgatitet mirë, por edhe të shërbehet siç duhet:
- Ndërsa kafeja është duke u zier, vendosni një disk në tryezën ndihmëse pranë aparatit dhe një lugë në të majtë dhe në anën e djathtë të klientit. Kur kafeja të jetë gati, duhet të vihet edhe në një disk, pasi filxhanin ta mbështesim për një sekondë në një sfungjer në mënyrë që të mos mbetet lëngu i tepërt. Doreza e filxhanit duhet të drejtohet në të majtë. Kafja e gatshme vendoset para klientit duke ngritur pjatën, në asnjë rast nuk duhet lëvizur nëpër tavolinë.
- Etiketat e kafesë sugjerojnë që uji të shërbehet së bashku me ekspres, zakonisht gjysmë gote. Uji furnizohet në objekte të mira pa dështuar. Kjo për shkak se kafeja shkakton etjen, e cila çon në dehidrim. Sipas rregullave, kafeja duhet pirë më parëekspres dhe asgjë tjetër, që e gjithë aroma dhe shija e kafesë të mbetet në gojë.
Pse nevojitet uji?
Së pari, uji përmirëson shijen e kafesë, kështu që duket më i shijshëm dhe zbulon plotësisht buqetën e shijeve. Uji lan sythat e shijes, dhe gjithashtu redukton prodhimin e acidit klorhidrik në trup - ky është një shpëtim i vërtetë për ata që vuajnë nga urthi. Nuk kanë qëndruar mënjanë edhe stomatologët, të cilët pohojnë se kafeneve iu zë pllaka në dhëmbë, prandaj edhe një gllënjkë ujë pas kafesë nuk do të jetë e tepërt.
Si të pini kafe me ujë?
Njohësit e vërtetë të kafesë madje dolën me një plan se si të pini ekspres me ujë. Algoritmi është:
- Filloni me ujë, rifreskoni shijet tuaja për të shijuar çdo gllënjkë.
- Pini kafe ngadalë, me gllënjka të vogla, duke alternuar ujë dhe kafe.
- Mos e gëlltisni ujin menjëherë, mbajeni në gojë për disa sekonda.
- Merrni kohën tuaj, shijoni ekspresin tuaj dhe sigurohuni që të bëni pushime për të përjetuar shijen e vërtetë të pijes.
- Si të pini ujë me ekspres, tani e dini. A duhet bërë? Kjo është një zgjedhje thjesht personale, uji lan amëz, por në të njëjtën kohë freskon.
Në fakt, pirja e kafesë është një art i vërtetë, numri i varieteteve të pijeve vetëm është i mahnitshëm. Gjëja kryesore është të zgjidhni opsionin që ju pëlqen.
Recommended:
Ujë me mj altë. Mj altë me ujë në stomak bosh për humbje peshe. Mj altë me ujë dhe limon
Çështja e humbjes së peshës duhet trajtuar me përgjegjësi në mënyrë që dëshira për harmoni të mos kthehet në një rrugë drejt humbjes së shëndetit. Mj alti me ujë në stomak bosh për humbje peshe përdoret në mënyrë efektive në të gjithë botën. Përveç faktit që trupi shpëton nga pesha e tepërt, ai njëkohësisht shërohet
Pse të pini ujë pas kafesë, apo sa kushtojnë veshkat e reja?
Aromë e këndshme kafeje… Çfarë mund të jetë më mirë se kjo të hënën në mëngjes? Ai fuqizon, ndihmon për t'u zgjuar, "ndiz" secilin prej nesh. Por le të kuptojmë se si funksionon ky mekanizëm, përveç kësaj, merrni parasysh pyetjen që është çelësi i artikullit tonë: "pse të pini ujë pas kafesë?" Kërkimi shkencor do të na zbulojë atë që nuk mund ta imagjinonim. Ne do t'ju tregojmë për këtë dhe shumë më tepër në materialin tonë
Uji i filtruar: përbërja kimike, përfitimet dhe dëmet e ujit të pastruar. Sistemet e filtrimit të ujit
Çfarë është uji i filtruar? Pse ajo është e mirë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Sot, uji i rubinetit është pothuajse i papërshtatshëm për t'u pirë. Për shkak të tubave të vjetër të ujit të ndryshkur, në të hyjnë një numër i madh bakteresh, të cilat mund të kthehen në burim sëmundjeje
Si të gatuaj hikërror në ujë të shkrifët: proporcionet e ujit dhe drithërave
Një kuzhinier fillestar duhet të kuptojë nga përvoja e tij se si të ziejë siç duhet hikërrorin e lirshëm në ujë. Në artikullin tonë, ne do ta shqyrtojmë këtë temë në detaje. Gjithçka bëhet mjaft thjeshtë, dhe rezultati është ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm
Sa kalori ka në ujë dhe si të pini ujë në mënyrë korrekte
Shumë njerëz kanë probleme shëndetësore dhe mbipeshë për shkak të mungesës së ujit në trup. Ndër të tjera mund të shfaqen dhimbje koke, mund të kapërcehet lodhja kronike dhe apatia. Për më tepër, përdorimi i lëngjeve në formën e çajit, kafesë apo lëngjeve nuk merret parasysh, është uji i pastër i pijshëm ai që luan rolin. Sa kalori ka në ujë dhe si ta pini siç duhet për të përmirësuar pamjen dhe shëndetin tuaj?
