Sallata me djathë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Brynza është një lloj djathi që është bërë që në lashtësi. Tekstura e butë, shija e kripur dhe përputhshmëria me shumë produkte i kanë fituar atij popullaritet në një numër të konsiderueshëm njerëzish. Më parë, djathi konsumohej vetë, lahej me qumësht ose ujë. Por me kalimin e kohës, ajo është bërë një përbërës i domosdoshëm në shumë sallata. Më poshtë do të prezantohen disa receta për sallatat e djathit.

sallatë greke

Kjo sallatë pëlqehet nga shumë njerëz. Dhe gjithçka falë shijes, butësisë dhe përmbajtjes së ulët kalori. Nuk ka asnjë recetë klasike për sallatën "greke" me djathë feta, pasi tradicionalisht i shtohet djathi sirtaki, i cili gjithashtu ka një shije të kripur.

Sirtaki u shfaq në raftet e ushqimeve relativisht kohët e fundit, dhe para kësaj, ne përgatitëm një sallatë të tillë me djathë. Ai përbëhet nga:

• 300 gram djathë;
• 4 tranguj të freskët;
• 2 domate;
• 2 speca të mëdhenj zile;
• 1/2 qepë të kuqe;
• 1 kanaçe ullinj të zi pame gropa;
• sallatë jeshile;
• vaj ulliri.

Kripa mund të hiqet pasi aroma e djathit e kompenson atë.

Receta e sallatës greke me djathë përfshin hapat e mëposhtëm të gatimit:

1. Kavanoza me ullinj kullohet nga uji dhe vendoset në një pjatë.
2. Perimet lahen, qepa i pritet lëvozhga, specit i hiqet bërthama dhe hiqen farat.
3. Kastravecat priten në gjysmë dhe priten në gjysmë unaza. Qepët gjithashtu grihen.
4. Djathi dhe domatet shkërmoqen në kubikë të vegjël.
5. Ullinjtë priten në rrathë.
6. Specat priten në rripa.
7. Gjethet e marules janë të prera trashë, por ju thjesht mund t'i grisni.
8. Të gjithë përbërësit janë të përzier.

Mund ta mbushni me vaj ulliri menjëherë, ose mund ta vendosni tashmë në një pjatë servirjeje.

Sallatë me pulë dhe djathë

Ju dhe mysafirët tuaj do ta pëlqejnë këtë recetë të shijshme sallate me djathë. Një pjatë përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gram djathë;
• 1 copë avokado;
• marule;
• 1 gjoks pule;
• lugë gjelle lëng limoni;
• ullinj pa fara;
• vaj ulliri;
• shtoni kripë nëse dëshironi.

Hapat e gatimit:

1. Së pari, filetoja e pulës pritet në shirita ose kubikë. E skuqur në vaj ulliri.
2. Avokado pritet në kubikë dhe spërkatet me lëng limoni në mënyrë që mishi të mos errësohet.
3. Djathi pritet në kube mesatare.
4. Gjethet e marules janë grisur.
5. Ullinjtë priten përgjysmë.
6. Të gjithë përbërësit vendosen në një pjatë, kalohen me vaj dhe sipas dëshirës kripohen.

sallatë pikante

Adhuruesit e shijes pikante dhe pikante do ta vlerësojnë këtë recetë sallate me djathë. Për gatim ju nevojiten:

• 100 gram djathë;
• 4 speca zile, mundësisht ngjyra të ndryshme;
• 2 patëllxhanë të vegjël;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• lugë gjelle uthull vere;
• vaj ulliri - për shije;
• zarzavate dhe erëza.

Hapat e gatimit:

1. Përgatitni perimet: ato lahen dhe futen në mëngë si një e tërë. Piqeni në furrë në 180 ° C për një çerek ore. Nëse dëshironi, ato mund të skuqen.
2. Perimet nxirren nga furra, ftohen dhe qërohen nga patëllxhanët, kripohen pak për të hequr hidhërimin. Nga specat hiqen farat. Pritini gjithçka në shirita.
3. Djathi grihet në kubikë.
4. Thelpinj hudhër të grira, të kombinuara me vaj, uthull vere, erëza dhe kripë sipas dëshirës.
5. E zarzavatet janë grimcuar.
6. Perimet e prera në feta kombinohen me djathë, derdhen me salcë dhe spërkaten me barishte.

Djathë dhe ushqim deti

Një recetë e thjeshtë sallate me djathë dhe ushqim deti do t'ju lejojë të përgatisni një pjatë që ka një shije të këndshme dhe delikate. Çuditërisht, djathi i kripur shkon mirë me ushqimet e detit, ndaj ia vlen ta provoni. Do t'ju duhet:

• 200 g djathë;
• 400 g karkaleca të ziera;
• 1 piper zile;
• nja dy lugë çdo vaj vegjetal;
• 1/2 limon i freskët;
• marule me gjethe;
• piper dhe kripë.

Hapat e gatimit:

1. Kakalecët zihen dhe, nëse është e nevojshme, pastrohen.
2. Djathi shtypet në kubikë, e njëjta gjë bëhet edhe me piper.
3. Gjethet e marules lahen dhe grihen në copa të vogla.
4. Fletët e para të marules vendosen në një tas ose pjatë, më pas karkaleca, speca dhe djathë.
5. Pjata spërkatet me lëng limoni, lyhet me vaj, kriposet dhe kalohet.

Sallatë diete me lakër Pekini, djathë dhe misër

Sallata me djathë e bërë sipas kësaj recete do të jetë e pajisur me përmbajtje të ulët kalori dhe shije të shkëlqyer. Përgatitet nga përbërësit në dispozicion:

• 100g djathë;
• një lakër e vogël kineze;
• palë vezë;
• 2 lugë misër të konservuar;
• kavanoza me ullinj pa koriza;
• krem kosi me pak yndyrë, për shije;
• mustardë drithëra (frëngjisht);
• gjelbërim;
• kripë, piper, paprika.

Hapat e procesit të gatimit:

1. Vezët janë të ziera, të grira.
2. Djathi është gjithashtu i grirë.
3. Lakra e Pekinit e grirë imët.
4. Lëngu kullohet nga ullinjtë dhe vetë frutat priten në unaza.
5. Prisni zarzavatet.
6. Përgatisni salcën: kosi kombinohet me mustardë, erëza dhe erëza.
7. Të gjithë përbërësit përzihen në një tas të thellë, vishen sipas shijes me salcë sallate dhe aromatizohen me erëza.

Recetë e pazakontë: djathë dhe luleshtrydhe

Shija origjinale dhe unike e sallatës me djathë dhe luleshtrydhe ka thithur kripën e djathit dhe në të njëjtën kohë ëmbëlsinë dhe lëngshmërinë e luleshtrydheve të freskëta.

Ai ka nevojë:

• 100g djathë i kripur;
• 100g luleshtrydhe të freskëta;
• marule;
• verë ose uthull balsamike - 3 lugë gjelle;
• mj altë i lëngshëm - shtuar sipas shijes.

Hapat e gatimit:

1. Luleshtrydhet lahen dhe priten në gjysmë për së gjati.
2. Djathi kthehet në copa katrore.
3. Gjethe marule të prera në copa të vogla.
4. Mj alti dhe uthulla përzihen derisa të jenë të lëmuara.
5. Përhapni djathin, luleshtrydhet dhe marulen në një pjatë, spërkatni me salcë dhe hidhni.

Varianti i shkëlqyer i sallatës së verës do t'i japë tryezës së darkës freski dhe pazakontë.

Sallatë e ngrohtë me makarona dhe djathë

Recetë (me foto) sallatë me djathë feta dhe makarona që do t'ju pëlqejë patjetër. Pjata ka shumë kalori, ndaj duhet konsumuar vetëm në pjesë të vogla. Mund të përdorni çdo makarona: kaçurrela, vermiçeli, brirë, etj. Ju duhet:

• 150 gram makarona;
• 2-3 thelpinj hudhër (në varësi të pikas së dëshiruar);
• 200 gram djathë;
• domate mesatare;
• majonezë për shije;
• piper i bluar;
• kripë;
• majdanoz.

Procesi i gatimit:

1. Makaronat janë të ziera por pak të ziera. Siç thonë kuzhinierët profesionistë,sjellë në gjendjen e al dente. Kullojeni të gjithë lëngun prej tyre.
2. Hudhra grihet ose kalohet në shtypje
3. Djathi pritet në kubikë.
4. Preten edhe domatet.
5. Të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me majonezë, shtohen erëza dhe kripë.
6. Majdanoz i grirë hollë dhe i shtuar në sallatë.

Sallatë me kallamar dhe djathë

Së pari, rezervoni përbërësit e mëposhtëm:

• 300 g lakër kineze;
• 4 kufoma kallamarësh;
• 200 g djathë;
• një lugë gjelle vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

1. Kurmat e kallamarëve zihen për 5 minuta. Ato hiqen nga uji i vluar dhe lyhen menjëherë me ujë të ftohtë (mund të derdhni). Kjo do të bëjë që lëkura të shkëputet më lehtë.
2. Djathi pritet në kubikë.
3. Lakra pritet në rripa.
4. Të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me vaj ulliri, hidhet kripë.

Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të grirë ose qepë turshi/të freskëta.

Përfundim

Djathi është një produkt i shëndetshëm shtazor që është i mirë si më vete ashtu edhe në sallatë. Kostoja e tij është pak më e lartë se ajo e varieteteve të tjera të djathrave të fortë, por shija dhe cilësia e justifikojnë një çmim të tillë.

Shpresojmë t'ju shijoni sallatat tona. Mirë oreks!