Ku të hani kuzhinë kombëtare në Kazan: adresat e restoranteve dhe kafeneve, menutë dhe komentet e vizitorëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kazan është kryeqyteti i Tatarstanit. Një fakt që e dinë, nëse jo të gjithë, atëherë shumëkush. Tatarstani ka kuzhinën e vet kombëtare - një tjetër fakt me të cilin askush nuk do të debatojë me siguri. Prandaj, në kryeqytetin e Tatarstanit ka vende ku mund të shijoni pjata të tilla. Kujdes, pyetja është: ku të provoni kuzhinën kombëtare në Kazan?

Cila është kuzhina kombëtare tatare?

Para se të njiheni me listën e vendeve në Kazan ku është mjaft e mundur të hani kuzhinë kombëtare, ia vlen të shpjegoni se çfarë pjatash përfshihen fare atje, për të marrë një ide se çfarë do të ushqeheni. nëse papritur e gjeni veten në Kazan.

Së pari, tatarët i kushtojnë vëmendje të madhe supave dhe lëngjeve - pjata e parë. Dhe një nga supat kryesore është supa me petë. Është dy llojesh - mish ose kërpudha. Ekspertët rekomandojnë të provoni të dyja. Kjo supë është e pazakontë në atë që petët (ose tokmaçi vendas) priten shumë hollë dhe para kësaj përgatiten në një mënyrë shumë të veçantë.

Çuditërisht, dumplings janë një pjatë e preferuar e kuzhinës tatar. Ky popull ka të voglapunë bizhuterish. Kjo është një pjatë festive, në kohët e vjetra, dhëndrit të sapobërë me shokë i dhuronin petë.

Mishi i Kazanit është mish në formën e copave të sheshta, i zier ose i zier lehtë. Kjo është një nga pjatat kryesore të kuzhinës tatar. Sigurisht, nuk duhet të harrosh për bazat në tatarisht, dhe banorët e Tatarstanit janë shumë të dashur për patatet.

Gjithashtu, kuzhina kombëtare e Kazanit ka shumë pasta, dhe jo vetëm të ëmbla.

Sa i përket pijeve, pija tradicionale në Kazan është çaji, me të cilin që nga kohërat e lashta banorët e Tatarstanit takonin mysafirë. Çuditërisht, askush nuk pi zakonisht një filxhan - ju mund të mbështeteni me siguri në pesë filxhanë të paktën.

Dhe tani le të njihemi me kafeteritë dhe restorantet e kryeqytetit tatar dhe të zbulojmë se ku të hamë kuzhinë kombëtare në Kazan.

Shtëpia e çajit

Kjo kafene e kuzhinës kombëtare në Kazan ka funksionuar që nga kohra të lashta, më saktë, nga kohërat sovjetike. Dhe gjatë gjithë këtyre viteve nuk ka reshtur së qeni një vend ushqimi i preferuar për qytetarët, ku shumë qytetarë të Kazanit hanë gjatë pushimit të drekës.

"Shtëpia e çajit" ka shumë përparësi. Së pari, ka çmime mjaft buxhetore në krahasim me shumë institucione të tjera. Së dyti, ka disa salla për çdo shije, si vetë-shërbim ashtu edhe me kamarier. Së treti, vendndodhja: kafeneja ndodhet në rrugën Bauman, 64, e cila është këmbësore. Kjo do të thotë, pas një vakti të shijshëm, mund të bëni një shëtitje të qetë përgjatë një rruge të bukur dhe të "tundni" pak ushqimin tuaj të ngrënë.bark.

Shqyrtimet e qytetarëve të Kazanit për "Shtëpinë e Çajit" janë vetëm pozitive. Ata gatuajnë ushqim vërtet të shijshëm atje. Njerëzit lavdërojnë veçanërisht pasta. Kafeneja ofron elesh të shkëlqyer me lëng mishi (një byrek i rrumbullakët me mbushje mishi dhe patate), kystyby (petulla me patate), chak-chak (një tortë e llojit të milingonave).

Kafene "Alan Ash"

Për të qenë më të saktë, është një rrjet kafeterish të vendosura në të gjithë qytetin. "Alan Ash" është një opsion mjaft buxhetor. Përveç kuzhinës kombëtare, mund të shijoni edhe gatime nga vende të tjera. Menuja, siç thonë ata, është për çdo shije. Këtu janë vetëm disa adresa ku ndodhet kafeneja e kuzhinës kombëtare "Alan Ash": këto janë rruga Marjani, shtëpia 8, rruga Butlerova, shtëpia 43 dhe Kazan-2 - stacioni i qytetit.

Ka shumë fjalë pozitive në komentet për rrjetin. Njerëzit vërejnë se nuk është kurrë e gjatë për të pritur një porosi: gjithçka shërbehet shumë shpejt, shërbimi është i mirë, ushqimi është i shijshëm, çmimet janë të moderuara, sallat janë mjaft të mëdha, të dizajnuara për një numër të madh njerëzish. Përveç kësaj, ka ambiente të veçanta banketi.

Por ka edhe një anë negative: shpesh është mjaft problematike të gjesh një vend për të parkuar drejtpërdrejt pranë kafenesë.

Cafe Chak-Chak

Ka një vend tjetër ku është mjaft e mundur dhe e përballueshme për të ngrënë kuzhinë kombëtare në Kazan. Kjo është një kafene familjare "Chak-Chak". Në disa mënyra, ajo është e ngjashme me "Shtëpinë e Çajit", e cila është përshkruar më sipër. Për shembull, ndodhet në të njëjtën rrugë Bauman. Ashtu si Shtëpia e Çajit, kafeneja Chak-Chak është një vend i preferuar për t'u çlodhur dhe për të ngrënë një meze të lehtë për shumë qytetarë, veçanërisht familjet me fëmijë të vegjël.fëmijë.

Gjithçka në këtë institucion është e fokusuar tek vizitorët më të vegjël. Për shembull, brendësia e një kafeneje me bletë qesharake në mure. Kafeneja është e famshme për pastat e saj kombëtare tatare. Por jo vetëm ajo. Nuk është rastësi që është emëruar pas tortës më të famshme dhe më të dashur tatar. Ëmbëlsira këtu janë përtej lavdërimit, duke përfshirë, natyrisht, çak-çakun.

Kafene "Granat"

Kuzhinë e shijshme kombëtare në Kazan - në kafenenë "Granat". Ky institucion është një rang më i lartë se të gjithë të mëparshmit. Sidoqoftë, ky restorant nuk është ende shumë pretencioz (për vende të ngjashme në Kazan do të flasim më vonë). Këtu nuk ka salla të vetëshërbimit, kamerierët punojnë, prandaj mund të uleni më gjatë, të relaksoheni dhe të çlodheni.

Ka shumë artikuj të kuzhinës kombëtare në meny, por mishi i Kazanit është më i shijshmi këtu. Ndoshta është pjata e firmës së institucionit. Kostoja në "Granata" është më e lartë se në kafenetë e përshkruara më parë, por gjithsesi e pranueshme.

Restoranti "Bilyar"

Është koha të flasim për një restorant të kuzhinës kombëtare në Kazan. "Bilyar" është një zinxhir restorantesh të vendosura në të gjithë qytetin. Në këto objekte, ekskluzivisht kuzhinë tatar. Ka shumë pjata në meny, kryesisht mish, duke përfshirë mish qengji (mishi i qengjit, për shembull, nuk gjendet në kafene).

Vetë objektet kanë një ambient të pasur, dallohen për shërbimin e shpejtë, kamerierët atje janë të sjellshëm dhe të saktë. Drekoni në restorantet Bilyar - të këndshme dhe të shijshme.

Sa i përket emrave të pjatave të kuzhinës tatar në meny, mund të porosisni raft të zier deleje së bashku me salcë kremi dhe perime, elesha me lëng mishi, sallata me emra kaq interesantë si Kazan, Tatarstan në Bilyar, "Bilyar", kazan i stilit kazan me mish kali ose viçi dhe shumë gjëra më interesante.

Në qendër të Kazanit, mund të shkoni në Bilyar në rrugët Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky dhe Bolshaya Krasnaya.

Shtëpia e gatimit tatar

Ky vend në Kazan, ku mund të hani kuzhinë kombëtare në sasi të mëdha, ka qenë i njohur për banorët vendas që nga kohra të lashta. Restoranti është interesant sepse ka një të ashtuquajtur tavolinë porosie. Këtu mund të porosisni dhe blini pasta të shijshme dhe ushqime komode të bëra vetë.

Duke gjykuar nga reagimet e vizitorëve, ky është restoranti më solemn nga të gjithë në Kazan. Një atmosferë e tillë mbështjell nga koka te këmbët pikërisht në hyrje. Sipas kazanëve, zur belish (byreku i madh tatar) është më i shijshmi në këtë institucion. Megjithatë, ka një minus - ato shërbejnë për një kohë të gjatë.

Meqë ra fjala, për shërbimin: është në nivelin më të lartë në "Shtëpinë e Gatimit Tatar". Kamerierët e shërbejnë ushqimin me doreza. Ata janë gjithashtu shumë të sjellshëm dhe të dobishëm. Një shërbim i tillë, i shoqëruar me kuzhinë të shijshme kombëtare, justifikon plotësisht faturën mesatare prej rreth një mijë rubla për person. Adresa e restorantit: rruga Bauman, 31. Gjetja e restorantit është e lehtë - ndodhet drejtpërdrejt përballë "Shtëpisë së Çajit" të përmendur më parë.

Restorant Katyk

BNë gjuhën tatare, fjala "katyk" do të thotë një pije kombëtare qumështi, disi e ngjashme me ryazhenka ruse. Nuk dihet me siguri nëse shërbehet në këtë institucion, por një numër i madh i pjatave të tjera të kuzhinës tatare mund të shijohen pa problem. Interesante, kuzhina tatare shpesh kombinohet me kuzhinën e autorit këtu. Kështu, për shembull, mishi i kalit do t'ju sjellë me patate dhe salcë balsamike, dhe azu - jo në një tenxhere, por në një pjatë në formën e një grumbulli të pastër.

E pazakontë në këtë institucion dhe shërbimi i ushqimit - kamerierët vijnë në sallë me kostume të bardha dhe kapele gangsterësh. Vizitorët vërejnë se restoranti shërben ushqim shumë të shijshëm dhe zgjedhja e pjatave kombëtare është shumë e gjerë.

Institucioni ndodhet në Amirkhan Avenue, 31b.

Restorant Sultanat

Ku është kuzhina kombëtare në Kazan? Sigurisht, në restorantin Sultanat në rrugën Nursultan Nazarbayev. Quhet një pallat i vërtetë oriental. Dhe nuk është çudi: në fund të fundit, ky institucion hotelierik është krijuar për më shumë se tetëqind njerëz! Restoranti zë dy kate të tëra, dhe e gjithë brendësia e tij të kujton Lindjen: instrumente muzikore të përshtatshme, piktura, kolltukë, jastëk, stoli etj. Disa salla të institucionit janë duke pritur për vizitorët e tyre: një sallë e madhe e përbashkët, dhoma të veçanta banketi, një dhomë nargjileje, një dhomë karaoke, e ashtuquajtura sallë festash, një sallë lojërash për fëmijë.

Sa i përket pjatave të kuzhinës kombëtare, ato ka plot në menynë prej më shumë se tridhjetë faqesh. Pilafi me mish qengji dhe thëllëza, perime (përveçmish, sigurisht) dolma (rolla të mbushura me lakër në gjethe rrushi), kutabë kungujsh (torta brumi), mish qengji në tandoor, purtekë dhe supë me ushqim deti.

Për vizitorët më të vegjël, ofrohet një menu për fëmijë, në të cilën artikuj të tillë si kotelet, supë me petë dhe petulla. Në përgjithësi, askush nuk do të largohet nga këtu i uritur.

Këto janë restorantet më interesante dhe më të njohura të hotelierisë me kuzhinë kombëtare në Kazan.