Kripa Adyge është një shtesë ushqimore e shëndetshme dhe aromatike

Kripa Adyge është një shtesë ushqimore e shëndetshme dhe aromatike
Kripa Adyge është një shtesë ushqimore e shëndetshme dhe aromatike
Anonim

Ne të gjithë e dimë deklaratën se kripa është vdekje e bardhë. Por është e pamundur ta përjashtoni plotësisht atë nga dieta. Trupi ynë është shtatëdhjetë për qind ujë, dhe ekuilibri i ujit në trupin e njeriut ruhet dhe rregullohet nga kripa. Prandaj, është e nevojshme ta përdorni, thjesht duhet të siguroheni që sasia e tij të mbahet brenda normave të përcaktuara nga dietologët. Njerëzit janë mësuar t'i kriposin shumë enët e tyre dhe kripa adige, e cila është jashtëzakonisht e shijshme dhe e shëndetshme, do t'ju ndihmojë të hiqni dorë nga ky zakon i keq i të ngrënit.

Kripë adige
Kripë adige

Në Prill 2004, biznesmeni Aslan Khuazhev hapi një ndërmarrje në territorin e Republikës së Adygea, e specializuar në prodhimin e kripës Adyge. Ai i shet produktet e tij në jug të Federatës Ruse, i eksporton në Moskë dhe Shën Petersburg. Por kripa adige përgatitet lehtë në shtëpi.

Çfarë përfshihet në përbërjen e tij? Kripë ushqimore e bluar trashë, hudhër dhe erëza dhe erëza të ndryshme. Mund të shtoni të zezëpiper, dhe piper i kuq i ëmbël bullgar, majdanoz, kopër, koriandër, borzilok, hops suneli dhe shumë barishte të tjera aromatike. Për të marrë kripën e Adyghe, hudhra duhet të copëtohet: mund të shtrydhet përmes një shtypi, të kalohet në një mulli mishi ose të grihet në një rende të imët. Pastaj ju duhet të shtoni kripë të trashë dhe erëza të copëtuara, përzieni gjithçka shumë tërësisht. Kjo bëhet më së miri në llaç, megjithëse mund të përdoret edhe blender. Kristalët e kripës do të thithin aromën dhe të gjitha vetitë e dobishme të hudhrës dhe erëzave, por kripa nuk do të lërë një erë specifike hudhre. Ajo “vritet” nga erëzat dhe erëzat që janë pjesë e kripës. Kripa adige u jep pjatave një shije të pazakontë dhe përfitime për shkak të një numri vitaminash, fitoncidesh dhe elementësh gjurmë.

përbërjen e kripës
përbërjen e kripës

Kripa adige mund të përdoret në vend të kripës së zakonshme të ngrënshme, është e mundur të gatuhen enët nga mishi dhe mëlçia, salloja dhe peshku, sallatat me domate-kastravec dhe të tjera, turshi dhe kripë. Kripa adige do t'i shtojë gjallërinë skarës nëse e shtoni gjatë përgatitjes së mishit. Çdo pjatë e pakuptimtë do të shkëlqejë me shije të reja kur përdorni kripën Adyghe.

Një tjetër avantazh është se më pak produkt përdoret për të arritur kripë të mjaftueshme të gjellës, me rreth dymbëdhjetë deri në pesëmbëdhjetë për qind. Dhe nëse përdorni kripë deti në vend të kripës së tryezës për gatimin e Adyghes, përfitimet për trupin do të jenë edhe më të mëdha.

gatim
gatim

Kripa adige mund të përgatitet për të ardhmen, gjëja kryesore është ruajtja e sajju duhet në një kavanoz qelqi të mbyllur mirë, kështu që produkti do të ruajë vetitë e tij aromatike për një kohë të gjatë.

Ju sugjeroj të përgatisni kripë adige sipas kësaj recete: një paketë kripë gjelle, dy koka të mëdha hudhër, një lugë hop suneli, fara koriandër të bluara, majdanoz të thatë, kopër, cilantro, borzilok dhe borzilok, një secila një lugë çaji piper i ëmbël i bluar i zi dhe i kuq (paprika), gjysmë luge çaji piper i kuq djegës i bluar.

Recommended: