Restoranti "Doganat e vjetra" (Shën Petersburg, korsia doganore, 1): përshkrim, menu, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë në Shën Petersburg po ndryshon, por restoranti në ishullin Vasilevsky - "Doganat e Vjetër" - mbetet i pandryshuar. Ky është një nga objektet më prestigjioze dhe më të nderuara në qytet. Restoranti ekziston për njëzet vjet dhe është një nga më të preferuarit në mesin e banorëve dhe mysafirëve të kryeqytetit kulturor të Rusisë. Për shkak të nivelit të lartë të shërbimit dhe kuzhinës së shkëlqyer, është përfshirë në vlerësimin "Restorantet më të mira të Shën Petersburgut".

E brendshme

Brenda restorantit “Dogana e Vjetër”, sipas të ftuarve duket shumë shik. Dhoma ka qemere me hark, pjesa e brendshme është e mbushur me detaje të punuara me dru të shtrenjtë të llakuar, i cili është zbukuruar me gdhendje dekorative. Ka llambadarë të mëdhenj të shtrenjtë në tavane. Nëse e përshkruani pamjen e përgjithshme me disa fjalë, atëherë të gjitha detajet e brendshme së bashku ju bëjnë të zhyteni në mënyrë të pavullnetshme në kohët e vjetra: tavanet me hark, shumë antike nga fillimi i shekullit të 19-të. Muret me tulla janë zbukuruar me portrete të vjetra të mbyllurakornizat e praruara, mobiljet e shtrenjta dhe porcelani i japin atmosferës respekt.

Institucioni përbëhet nga disa zona komforti. Para së gjithash, kjo është salla kryesore e banketeve, ku të gjithë të ftuarit që vijnë vetëm për të ngrënë, mund të strehojnë deri në njëqind vizitorë brenda mureve të saj. Ka dy akuariume të mëdhenj: një me ujë deti, i cili përmban gaforre mbretërore, goca deti dhe midhje, dhe i dyti me ujë të freskët, sterlet që noton në të. Secili prej këtyre banorëve të akuariumit mund të kapet dhe gatuhet me kërkesë të vizitorit.

Përveç saj, ka një dhomë të veçantë, të quajtur "Presidente", ajo mund të strehojë deri në 40 persona që duan të pushojnë në një shoqëri të madhe dhe të zhurmshme. Në të, duke gjykuar nga vlerësimet, është i përshtatshëm për të mbajtur festime të vogla.

Ka një dhomë të veçantë Show Kuzhine, unike në llojin e vet - këtu në mes ka një tavolinë-kuzhinë të madhe të hapur, ku kuzhinierët e restorantit përgatisin pjatat nga menyja, dhe të ftuarit mund ta shikojnë procesin nga tavolinat përreth.

Restoranti "Dogana e Vjetër" ka një zonë tjetër - një sallë pritjeje, e cila është shumë e vogël në përmasa: mund të strehojë jo më shumë se 14 persona. Këtu, vizitorët kanë mundësinë të shijojnë verëra të shkëlqyera, të ulur në divane të buta komode.

Kuzhina

"Old Customs" është një restorant në ishullin Vasilevsky që shërben kuzhinë franceze dhe evropiane. Ajo që është më interesante, këtu janë pjata të tilla, nëprocesi i gatimit për të cilin respektohen ligjet e kuzhinës molekulare.

Menyja e restorantit ofron meze të njohura të ftohta (skumbri me sherbet barishte, karpacio me fiston, sallatë të ngrohtë oktapod me patate, sallatë me gaforre mbret), meze të nxehta (fagottini ravioli, gjoks derri për bebe në salcë portokalli, qafa karavidhesh me krem brulee shampanjë), supa (consomé pule, supë me krem asparagus jeshil me troftë të tymosur, ravioli me biskota), ushqime të egra deti (bouchot mussel marinier, mund të gatuani gocë deti Solovyov, gocë deti Sakhalin dhe gaforre mbret). Një vend i veçantë në menu është i rezervuar për mishin (fileto viçi Black Angus, faqe viçi Ratte, ribeye viçi i mermertë, si dhe gjoksi i rosës) dhe peshku (fileto salmoni Murmansk, levreku Atlantik, fileto merluci i zi me brokoli, fileto mustak me zierje perimesh të pjekur në skarë). Restoranti shërben ëmbëlsira të mahnitshme (pralinë çokollatë me kikirikë, cheesecake me vanilje nën një batanije frutash pasioni, tiramisu italiane, akullore sherbet, milefeuille pjeshke).

Shërbimi në restorant meriton vëmendje të veçantë. Duke gjykuar nga vlerësimet, stafi trajton me respekt çdo vizitor, duke kapur në mënyrë delikate shijet dhe dëshirat e tij. Çdo pjatë e servirur është një vepër arti që duket elegant. Enë të shtrenjta porcelani përdoren për të shërbyer ushqim në restorant.

Bar

Karta e barit përfaqësohet nga një shumëllojshmëri koktejesh të shkëlqyera, si dhe pije joalkoolike. Në dispozicionnjë listë të veçantë verërash, e cila paraqet verërat më të mira të sjella nga vende të ndryshme të botës. Mysafirët shërbehen nga një somelier profesionist, i cili është gjithashtu pronar i lokalit - anglezi Anthony Gere. Në sallën e pritjes mund të provoni ndonjë nga verërat e paraqitura në bar.

Shfaq programet

Restoranti i Doganës së Vjetër ndryshon nga shumë objekte të tjera në atë që brenda mureve të tij nuk zhvillohen festa të zhurmshme të dehur, dhe komentet rreth objektit janë një konfirmim i drejtpërdrejtë i kësaj. Vizitorët vërejnë se këtu çdo program dallohet nga shija dhe sofistikimi. Publiku kulturor argëtohet nga interpretues të xhazit dhe muzikantë të tjerë të talentuar që luajnë instrumente klasike. Për adhuruesit e kërcimit, ekziston një pistë vallëzimi ku mund të ftoni shokun tuaj të shpirtit në një kërcim romantik.

Çdo ditë restoranti pret një video prezantim të gatimit, i cili drejtohet nga një personazh vizatimor në ekranin në sallë. Gjithçka është mjaft interesante dhe informuese. Në fund të përgatitjes së një pjate të caktuar, kamerieri sjell për vizitorët punën e vërtetë të përfunduar të artit të kuzhinës.

Organizimi i banketeve

Restoranti "Old Zakonet" (Shën Petersburg) do të mbajë gjithmonë çdo event tuajin me shumë kënaqësi, duke llogaritur gjithçka deri në detajet më të vogla. Këtu mund të organizoni një banket si me një numër të madh njerëzish ashtu edhe me një të vogël, sepse ambientet e institucionit kanë zona të veçanta të dizajnuara për një numër të ndryshëm vizitorësh. Festa e festuar këtu do të mbetet e paharrueshme. Mbrapapër shumë vite të ekzistencës së tij, institucioni ka marrë shumë vlerësime admiruese për shërbimin e shkëlqyer dhe organizimin e eventeve të llojeve të ndryshme.

Orari i punës

Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 13:00 deri në 23:00, shtatë ditë në javë. Administrata rekomandon rezervimin e tabelave paraprakisht përpara se të vizitoni ndërmarrjen - kjo mund të bëhet duke telefonuar në numrin e telefonit të listuar në faqen zyrtare të "Doganës së Vjetër" ose duke plotësuar një aplikacion online, formulari i të cilit është i disponueshëm atje.

Si të gjeni

Restoranti ndodhet në St. Monumentet kryesore - Strelka V. O. dhe Ura e Pallatit.

Për vizitorët e restorantit ka parkim falas me roje, ku çdo mysafir i institucionit mund të lërë makinën e tij. Për lehtësinë e klientëve, në ambiente ka një pikë aksesi falas në internet.

Restoranti është gjithmonë i lumtur të shohë vizitorë që vijnë me familjet e tyre - këtu ofrohen të gjitha lehtësitë edhe për mysafirët e vegjël: ka karrige të veçanta për fëmijë dhe një sallë lojrash për fëmijët, ku prindërit mund t'i lënë të vegjlit për një kalim kohe argëtuese.

Një atmosferë e këndshme, relaksuese, një brendshme klasike luksoze, kuzhinë e shijshme, si dhe shërbim i shkëlqyer - e gjithë kjo është pjesë e statusit të institucionit dhe përcakton vendndodhjen e "Doganës së Vjetër" në "Best Restorantet e Shën Petersburgut” renditen së bashku me të tjeratrestorante të tilla si "Mansarda", "Russian Ryumochnaya nr. 1" dhe "Stroganov Steak House". Gjëja më e rëndësishme është që njerëzit që e vizitojnë i quajnë këto epitete.