"I burgosuri i Kaukazit" - restorant, Mira Avenue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk ka shumë restorante të mira gjeorgjiane në kryeqytetin rus. Akoma më pak nga ato ku pjesa tjetër do të jetë e plotë dhe e këndshme, pavarësisht kuzhinës. "Prisoner of the Caucasus" është një restorant me të cilin shumë njerëz mund të dashurohen që në vizitën e parë.

Informacion i përgjithshëm

Institucioni filloi punën në vitin 1998. Që atëherë, ai është konsideruar si një nga restorantet më të mira në kryeqytet, ku theksi është në gatimet e bëra vetë dhe tradicionale gjeorgjiane. Pronari dhe krijuesi i institucionit është Arkady Novikov, i cili u përpoq të krijonte një atmosferë të tillë në mendjen e tij, në mënyrë që të gjithë të ishin të rehatshëm dhe të këndshëm për të qenë këtu, pavarësisht nga mosha, kombësia dhe vendi i banimit.

Për kë është ky vend?

"Prisoner of the Caucasus" është një restorant ku mblidhet një audiencë shumë e respektuar. Këtu rrallë shihni një numër të madh të rinjsh. Por kjo nuk e bën restorantin disi të vjetër apo të vjetëruar. Jo, ka atmosferën e vet, që e pëlqejnë shumë. Muzika nuk imponohet dhe nuk ndërhyn në biseda, kamerierët janë ndihmës por që nuk bien në sy, atmosfera është e qetë dhekomod. Për ta bërë atë interesante për të rinjtë, shpesh mbahen klasa të ndryshme master dhe programe të tjera argëtimi: gara me biçikletë dhe madje edhe gara me skuter.

Kuzhina

Përkundër faktit se ka shumë restorante gjeorgjiane në kryeqytet, i burgosuri Kavkazskaya krahasohet në mënyrë të favorshme me pjesën tjetër. Të gjitha gatimet përgatiten sipas recetave tradicionale Shumëllojshmëria e gatimit në shtëpi është e mahnitshme. Për më tepër, këtu kujdeset për të gjithë: ka një menu vegjetariane, dhe kosher dhe kreshmë. Të gjithë mund të gjejnë një pjatë sipas dëshirës së tyre. Për më tepër, në prag të ndonjë feste, kuzhinierët zhvillojnë një menu të veçantë. Për shembull, petulla me mbushje të ndryshme për Maslenitsa ose vezë të lyera për Pashkë. "Prisoner of the Caucasus" është një restorant, menuja e të cilit godet imagjinatën e gustatorëve më kërkues.

Menyja "Chip"

Për momentin, "çipi" i institucionit është oferta speciale "Genatsvali". Çfarë do të thotë? Tani fëmijët nën 6 vjeç mund ta provojnë falas dhe fëmijët nën 12 vjeç mund ta provojnë për gjysmën e çmimit. Kjo është një ofertë shumë e bukur nga institucioni. Përveç kësaj, ka edhe një promovim gjatë ditëve të javës: 20% zbritje për porositë e bëra nga ora 12:00 deri në 16:00. Por oferta vlen vetëm për tavolinat që janë të dizajnuara për jo më shumë se 6 persona. Është mirë të jesh në gjendje të darkosh me një mik apo koleg dhe të kursesh ca para.

Lista e bareve

Përveç menysë së gjerë, menyja e shiritit nuk është më pak e gjerë. Këtu nuk ka pije! Këto janë verëra të mahnitshme të bardha dhe të kuqe, dhe alkool të fortë (vodka, konjak, uiski, raki dhe të tjera), madje edhe calvados (rakia tradicionale e mollës, e përgatitur sipas një recete të veçantë). Këtu mund të gjeni çdo pije që ju pëlqen. Ka edhe shumë pije joalkoolike. Një kartë çaji i gjerë ju lejon të zgjidhni çajin që ju pëlqen. Dhe kjo nuk është një pije në thes! Ky është çaj i vërtetë, i cili zihet në çajnik të madhësive të ndryshme.

E brendshme

Është e pamundur të thuhet se institucioni i përket ndonjë stili. Jo, ajo ka atmosferën e saj, e krijuar në bazë të filmit të famshëm me të njëjtin emër të regjisorit legjendar Leonid Gaidai. “Prisoner of the Caucasus” është një restorant (Prospect Mira, ndërtesa 36, ndërtesa 1), i cili rikrijon brenda mureve të tij skena nga piktura me të njëjtin emër. Triniteti i njohur gjithashtu shkakton një buzëqeshje tek vizitorët: Vitsin, Nikulin dhe Morgunov në sallën muzikore të institucionit, të paraqitura në foto në rritjen njerëzore. Kjo atmosferë mund të gjurmohet në të gjitha detajet e brendshme. Pronari i restorantit beson sinqerisht se një perceptim i mirë i ushqimit pa një humor të mirë është i pamundur. Dhe ai ka të drejtë. Duke u zhytur në atmosferën e pikturave të famshme sovjetike, është thjesht joreale të frenosh një buzëqeshje ose të mos kujtosh disa fraza që do t'ju gëzojnë, e për rrjedhojë edhe oreksin tuaj.

Sallat

Restoranti ka 4 salla (150 vende gjithsej). Vlen të përmendet se secila prej tyre është mishërimi i diçkajee pazakontë. Salla e muzikës është një vend ku mund të dëgjoni muzikë live dhe kërceni. Është ai që zgjidhet për bankete ose festime. Është gjithashtu interesante që, në përgjithësi, restoranti është peizazhi i një komedie të pavdekshme: aty është zyra e shokut Saakhov, një bodrum vere, madje edhe një oborr i vërtetë Kaukazian, ku ecin pulat e gjalla në sezonin e ngrohtë. Për ata që e kuptojnë në distancë filmin, punonjësit e institucionit do të flasin me kënaqësi se pse vendi është me temë dhe me çfarë lidhet saktësisht.

Terracë verore

Përveç sallave, objekti ka edhe një tarracë verore të veçantë me kapacitet deri në 120 persona. "I burgosuri i Kaukazit" - një restorant (Moskë), vlerësimet e të cilit janë më shpesh pozitive. Sidomos nga ata që vizituan tarracën verore. Brendësia e oborrit Kaukazian është rikrijuar vërtet këtu: mobilje prej thurjeje, bimë ngjitëse, një bollëk gjelbërimi të vërtetë, zogj të gjallë. Ekziston edhe një tipar dallues i këtij vendi - një eko-pazari. Nga rruga, ulur në tarracë mund të porosisni një nargjile me çdo duhan. Dhe një gjë tjetër: administrata e restorantit la një vend të izoluar për duhanpirësit, në lidhje me hyrjen në fuqi të ligjit kundër duhanit. Mund të pini duhan në dhomën e caktuar për pirjen e duhanit, e cila ndodhet jo shumë larg nga tarraca verore, por është e rrethuar fort. Jo-duhanpirësit nuk do të vërejnë se dikush po luan me tym diku afër.

Eko-pazari në restorant

Vizitorët e restorantit kanë një mundësi unike për të blerë produkte natyrale pikërisht në restorant. Në të njëjtën kohë, ju mund të blini jo vetëm perime dhe fruta të stinës, pordhe erëza të ndryshme kaukaziane, përgatitje nga shefi i kuzhinës, bukë pita dhe madje edhe enë b alte! Vlen të përmendet se çmimet nuk ndryshojnë nga ato të tregut, por cilësia e produkteve mbetet në maksimumin e tyre. Ju gjithashtu mund të blini reçel shtëpie, turshi dhe konserva. Në të njëjtën kohë, vetë eko-pazari përshtatet aq organikisht në atmosferën e restorantit sa që tashmë është e vështirë të imagjinohet një institucion pa të.

Chef

Ia vlen të flitet për një grua që është shef kuzhine për shumë vite. Olga Gulieva është nga qyteti i Sukhumit, nga i cili u detyrua të largohej në vitin 1993. Arkady Novikov e kishte rekrutuar kohë më parë këtë grua të talentuar si kuzhiniere në disa nga restorantet e tij përpara se ta vendoste atë si kryekuzhiniere në The Prisoner of the Caucasus. Vlen të përmendet se ajo zhvilloi vetë disa receta, bazuar në traditat më të mira të Kaukazit. "Prisoner of the Caucasus" - një restorant (foto sipër), ku mund të provoni pjata të kuzhinës gjeorgjiane që janë unike në shije dhe përbërës.

Përfundim

Ky vend u krijua për ata që vlerësojnë rehatinë, ngrohtësinë dhe mikpritjen. Për të mos përmendur ushqimin e shijshëm. Nuk ka gjasa të apelojë për ata që vlerësojnë një festë të zhurmshme me muzikë shurdhuese. Por pronarët e një sensi delikate humori, ata që i duan komeditë sovjetike dhe atmosferën e Kaukazit, definitivisht nuk do të mërziten këtu. Për mysafirët e tij të vegjël, pronari ka zhvilluar një program të veçantë - mbrëmje me animatorë dhe shëtitje nëpër oborr me një turne. Fëmijët kuriozë do të jenë veçanërisht të interesuar këtu, ndërsa prindërit janë të zënë duke folur dheushqim. "Prisoner of the Caucasus" është një restorant ku mund të festoni një datë të rëndësishme dhe thjesht të darkoni në një mjedis interesant. Ja vlen ta vizitoni të paktën për të kuptuar se si është. Gjithmonë është më mirë të shohësh një herë vetë sesa të dëgjosh 10 herë nga të tjerët. Dikush bëhet mysafir i rregullt dhe dikush e fshin atë përgjithmonë nga lista e vendeve për t'u vizituar.

të njëjtat institucione

"I burgosuri i Kaukazit" është një restorant që ekziston jo vetëm në Moskë. Kështu, për shembull, Volgograd gjithashtu mund të jetë krenar për një institucion të tillë. Këtu kuzhina nuk kufizohet vetëm në kuzhinën vendase apo kaukaziane. Theksi kryesor është te gatimet evropiane dhe ato të autorit, të cilat pëlqehen më shumë nga vizitorët. Ndoshta kjo është arsyeja pse "I burgosuri i Kaukazit" - një restorant (Volgograd), vlerësimet e të cilit janë përgjithësisht pozitive - është kaq i ndryshëm nga institucioni i kryeqytetit. Dhe brendësia këtu është më e thjeshtë, edhe pse interesante në mënyrën e vet.

Jerevani ka gjithashtu një institucion me të njëjtin emër. Dhe është zbukuruar në traditat më të mira të Kaukazit. Restoranti "Prisoner of the Caucasus" (Jerevan), vlerësimet e të cilit janë më pozitive, meriton vëmendjen jo vetëm të banorëve, por edhe të mysafirëve të qytetit. Këtu ju zhyteni plotësisht në atmosferën e pikturës me të njëjtin emër, sepse vetë ajri është i ngopur me ngjyra tradicionale. Kuzhina është tradicionalisht Kaukaziane me të gjitha kënaqësitë e saj. Të vizitosh Jerevanin, por jo të vizitosh "Të burgosurin e Kaukazit" është, nëse jo një krim, atëherë një lëshim i madh.