Supë kremoze me troftë: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa me troftë kremoze është e shijshme, ushqyese dhe e lehtë për t'u përgatitur. Është shumë popullor në Norvegji. Banorët e vendit verior pohojnë se një ëmbëlsirë e shijshme e ngop mirë urinë dhe lufton me sukses depresionin. Ju pëlqen apo jo, mund ta zbuloni lehtësisht vetë. Receta supash aromatike - para jush.

Klasik

Supa e famshme norvegjeze është bërë me përbërës minimalë. Rolin kryesor në të e luajnë peshqit. Sa më i freskët të jetë, aq më mirë. Do të bëjë një supë hyjnore që do të jetë një bazë e shkëlqyer për një supë kremoze me troftë.

Përbërësit:

• troftë - 500 gram;
• ujë - 700 mililitra;
• patate - 400 gram;
• presh - 100 gram;
• karotë - 150 gram;
• krem i rëndë - 500 mililitra;
• vaj ulliri - tre deri në katër lugë;
• croutons, erëza, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari duhet të grisni imët qepën e qëruar dhekarrota. Kjo e fundit mund të grihet në rende të trashë.
2. Pas kësaj, patatet duhet të lahen, qërohen dhe priten në kubikë të vegjël.
3. Më pas ju duhet të prisni fileton e peshkut.
4. Më pas, hidhni pak vaj ulliri në fund të tiganit dhe skuqni qepën dhe karotat në të në zjarr të ulët.
5. Pas kësaj, hidhni ujë në një enë me perime të skuqura dhe lëreni të ziejë.
6. Tani duhet të hidhni patatet në tigan, të shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.
7. Më pas, duhet ta zieni supën për 10 minuta.
8. Hapi tjetër është të shtoni troftën tek pjesa tjetër e përbërësve.
9. Më në fund hidheni kremin ngadalë.
10. Pas kësaj, ju duhet ta mbani gjellën në zjarr derisa patatet të jenë gatuar.
11. Tani supa kremoze e troftës duhet të hiqet nga sobë, të zbukurohet me barishte dhe të shërbehet. Është veçanërisht i mirë me krutona të freskëta.

Hani për shëndetin tuaj!

Supë me karkaleca

Të gjithë adhuruesit e peshkut të kuq me siguri do ta vlerësojnë këtë pjatë. Receta për supë kremoze me troftë dhe karkaleca mund të zërë vend krenar në çdo libër gatimi. Le të përpiqemi të gatuajmë këtë pjatë të shijshme.

Përbërësit Bouillon:

• karkaleca me lëvozhgë - 500 gram;
• hudhër - dy thelpinj;
• gjalpë - 50 gram;
• sup peshku - 800 mililitra;
• krem pana - 200 mililitra.

Përbërësit për veshjen:

• kopër - njëkokë;
• presh - dy kërcell të trashë;
• patate të ziera - 10 zhardhokët mesatarë;
• selino - katër kërcell;
• troftë e tymosur e nxehtë - 400 gram;
• kripë, piper i bluar - sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari duhet të skuqni karkalecat në gjalpë me hudhër.
2. Pas kësaj, duhet t'u shtoni lëng mishi dhe ta zieni ushqimin në zjarr të ulët për 15 minuta.
3. Më pas lëngu duhet të kullohet dhe të avullohet në mënyrë që të mbeten vetëm 600 mililitra.
4. Më pas, duhet të shtoni kremin në lëng dhe të avulloni përsëri në vëllimin e mëparshëm.
5. Ndërkohë, skuqni kopër, selinon dhe presh në një tigan derisa të jenë gjysmë të ziera.
6. Më pas duhet të shtohen në lëngun e nxehtë së bashku me kripën, piperin, patatet. Koha e gatimit - dy minuta.
7. Në fazën përfundimtare, shtoni peshk të tymosur dhe karkaleca në supë.
8. Pas disa minutash gjella duhet hequr nga zjarri, e spërkatur me zarzavate kopër dhe e servirur.

Komentet e supës krem me troftë janë më entuziastët. Mund të përfshihet në çdo dietë.

Përbërësit finlandez të supës së peshkut

Gatimet e para nga Skandinavia janë shumë të njohura në të gjithë botën. Receta për supë kremoze finlandeze me troftë është shumë e thjeshtë. Dhe rezultati është thjesht i mahnitshëm.

Përbërësit:

• fileto trofte - 500 gram;
• Set supe me peshk të kuq - 500gram;
• patate - 4-5 zhardhokë;
• qepë - dy koka;
• gjethe dafine - 2 copë;
• karotë - një copë;
• kopër e freskët, kripë, piper - për shije;
• krem i rëndë (20%) - 400 gram;
• gjalpë - për shije.

Recetë finlandeze e supës së peshkut

Hapat e gatimit përshkruhen më poshtë:

1. Së pari, trofta duhet të pritet. Pastaj filetoja duhet të lirohet nga kockat dhe të pritet në kube mesatare.
2. Pas kësaj, prerjet e peshkut duhet të derdhen me tre litra ujë të freskët dhe të vihen në zjarr. Mund të shtoni menjëherë gjethe dafine, barishte dhe një qepë të qëruar në lëng. Koha e gatimit - 25 minuta.
3. Më pas, duhet të qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të rregullt.
4. Më pas qepa e dytë dhe karotat duhet të grihen imët.
5. Tani, ndërsa peshku është duke u gatuar, skuqni perimet e grira në një tigan me pak vaj për dhjetë minuta.
6. Pas kësaj, qepës me karota duhet t'i shtoni patatet dhe t'i skuqni edhe për disa minuta.
7. Më pas, lëngu i gatshëm dhe pak i ftohur duhet të filtrohet.
8. Më pas shtoni perimet, filetot e troftës, kripë, piper dhe gatuajini derisa patatet të jenë të buta.
9. Supës kremoze me troftë në fazën përfundimtare i shtoni kremin dhe koprën e grirë. Më pas, përmbajtja e tenxhere duhet të ziejë.
10. Që pjata të dalë më e lëngshme dhe e pasur, duhet hequr nga zjarri dhelëreni për një orë nën një kapak të mbyllur. Më pas mund të shërbehet në tavolinë.

Këshilla gatimi

Provoni të "montoni" supën kremoze të troftës pjesë-pjesë. Së pari, perimet e gatuara veçmas janë më interesante në shije dhe së dyti, është më e lehtë t'i çoni në konsistencën e dëshiruar.

Mund t'i shtoni gjellës troftë të freskët dhe të tymosur. Në këtë rast, peshku i papërpunuar duhet të shpëtojë nga lagështia e tepërt. Për ta bërë këtë, fileto duhet të pritet në kubikë dhe të kriposet me bollëk dhe pas dhjetë minutash, thahet me një peshqir letre.

Pasi të hidhen karkaleca të vogla në supë, ajo mund të hiqet menjëherë nga zjarri. Përndryshe, "frutat e detit" do të treten dhe do të kenë shije si gome.

karkaleca të ziera të ngrira dhe është më mirë t'i shtoni direkt në pjatë përpara se t'i shërbeni.

Mund të përdorni kokat e peshkut për të bërë stok. Do të dalë e pasur dhe e shijshme.

Në përfundim

Receta për supë kremoze me troftë do të jetë një ndihmë e mirë për çdo amvise. Ajo do të jetë në gjendje të kënaqë familjen dhe miqtë e saj me një trajtim të shkëlqyeshëm. Mirë oreks!