Restoranti "Ugolek" (Moskë): menu, foto dhe vlerësime të klientëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kryeqyteti ynë i zhurmshëm, i shumëanshëm! Sa vende të ngrohta e intime fsheh ajo në oborret e saj të qeta e që nuk bien në sy, të cilat ndonjëherë nuk i vëreni ose nuk i gjeni menjëherë! Dhe ndodh anasjelltas - disa institucione shpërthejnë në mënyrë që një kalimtar shëtitës të mos kalojë pranë, por të shikojë, si zakonisht, dritën. Kjo është pikërisht ajo që është restoranti Ugolek, i vendosur rehat në Moskë në Bolshaya Nikitskaya. Dhe në këtë rast, “shikoni dritën” nuk është aspak një frazë kapëse, por një shprehje që pasqyron thelbin dhe konceptin e institucionit. Do të ketë gjuhë magjepsëse flake dhe tymi aromatik që i bashkon njerëzit (e dimë tashmë) jo më pak se tymi i një zjarri të vërtetë, të ndezur në taigë, i shoqëruar me këngë në kitarë.

Nëse dëshironi të hani një vakt të mirë dhe të relaksoheni në një atmosferë të relaksuar, shkoni në restorantin Ugolek. Moska është një qytet shumë i shqetësuar, që fiton gjithnjë e më shumë shkëlqim evropian çdo vit, kështu që gjetja e objekteve të tilla komode këtu ndonjëherë nuk është aspak e lehtë. Kohët e fundit, patos, magjepsës, bie shumë në syveshja e dritares. Por Ugolek është një botë krejtësisht tjetër. Një botë ku të gjithë do të ndihen jo vetëm të qetë, por edhe me një pjatë që përmban një ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Historia e Ugolok

Themeluesit e restorantit janë Ilya Tyutenkov dhe William Lamberti. Po, po, ky është i njëjti Lamberti, pas të cilit është emëruar edhe i famshmi Uilliam. Pasi mbërriti një herë në Rusi nga Italia e largët dhe filloi si kuzhinier në një restorant në Moskë, Lamberti është rritur në një restorant dhe ka disa projekte që gjenerojnë të ardhura në kryeqytet. Dhe ai nuk do të heqë dorë nga lartësitë që ka arritur.

Ulliam's lindi kur Uilliam ishte shumë i mbushur me njerëz. Kishte aq shumë vizitorë sa molla nuk kishte ku të binte. Na duhej të dilnim me diçka të re. Por nuk doja të bëja një kopje të Uilliam-it të promovuar. Ëndrrat kishin të bënin me diçka tjetër - të befasonin publikun kapriçioz dhe të sofistikuar të Moskës. Epo, ia doli. I befasuar, aq i befasuar…

Për çfarë po flet, sobë druri?

Cili është origjinaliteti i restorantit Ugolek? Stufat me djegie druri janë pika kryesore e saj. Poshtë gazi, energjia elektrike dhe arritjet e tjera të qytetërimit! Këtu vendosëm të kthehemi te rrënjët. Sidoqoftë, këto furra nuk janë ruse, por amerikane. Deri në 6 copë. Fillimisht, organizatorët i panë në internet dhe më pas u vendos që të shkonin në Amerikë, në shtetin e Massachusetts, tek babai dhe vajza Richardson, të cilët kanë një koleksion të tërë sobash të restauruara.

Më thuaj si e ke emrin?

Çfarë është interesante: sobat që dekorojnë restorantin Ugolek janë të plotapunëtorët. Madje kanë edhe emrat e tyre. Për shembull, një nga këto bukuroshe quhet Zogu Blu. Një emër shumë romantik, duke pasur parasysh se përkthimi i tij tingëllon si "zogu blu".

Dëshmitarët okularë pohojnë se furrat i ngjajnë një organi me instrumentet e shumta. Vetëm në vend të muzikës, ato lëshojnë erëra të shijshme gatimi që të lënë pa frymë.

Ju duhet të jeni në gjendje të luani një instrument të tillë. Dhe punëtorët e restorantit e studiuan këtë art për një kohë të gjatë, derisa u bënë virtuozë në fushën e tyre.

E brendshme është kreu i gjithçkaje

Çfarë fsheh restoranti Ugolek brenda? Shqyrtimet e vizitorëve thonë se ky është një vend shumë komod, i qetë, i qetë, i lirë nga çdo patos. Edhe pse shumë shënojnë njëfarë brutaliteti në dizajn. Gjykoni vetë: soba masive prej gize që duken aq elegante sa nuk bien menjëherë në sy; muret e mbuluara me myshk të vërtetë; dyqane të vrazhda. Dhe pranë saj - lule në vazo elegante, pelerina të lezetshme të endura vetë që i kthejnë stolat në divane të bukura dhe të rehatshme. I gjithë ambienti i brendshëm është ndërtuar mbi një kombinim betoni, druri dhe metali. E tillë është treshja e materialeve konvencionale të ndërtimit. Por çfarë ambienti! Nuk dua të iki këtu.

Jo, këtu nuk do të gjesh as plazmën moderne dhe as bilardot e zakonshme, por vetë atmosfera të tërheq në vorbullën e saj deri në atë masë sa të depërton seriozisht dhe për një kohë të gjatë.

Dhe, sigurisht, kuzhina!

Restorant Ugolek: menu

Popullariteti i çdo restoranti përbëhet nga shumëfaktorët. Ky është ambienti i brendshëm, niveli i shërbimit dhe programi argëtues. Por sado bukur të jetë brenda dhe sado të dobishëm të jenë kamarierët, nëse klientit nuk i pëlqen shija e pjatave të ofruara, ai nuk do të kthehet në një institucion të tillë.

Restoranti "Ugolek" është oazi ku jo vetëm mund të relaksoheni dhe të uleni në një ambient të këndshëm, por edhe të hani një meze të lehtë të shijshme. Menuja është, natyrisht, kryesisht meritë e shefit të kuzhinës. Shumë gabimisht mendojnë se këtë pozicion e mban William Lamberti. Megjithatë, ky nuk është aspak rasti. Dafinat e shefit këtu i përkasin Mikhail Gerashchenkos.

Çfarë ofrojnë për publikun e llastuar të Moskës dhe mysafirët e kryeqytetit me gurë të bardhë?

Në shumë reklama kuzhina e restorantit Ugolek quhet evropiane. Në fakt, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Është e autorit këtu, por e ndërtuar mbi traditat evropiane. Gjykoni vetë se ku mund të gjeni pjata të tilla si:

• Cezar me salcë të zezë. A e dini pse ka atë ngjyrë? Është e mbushur me bojë sepje. Dhe kjo kryevepër plotësohet nga një mini qebap me ushqim deti. Mendoni se ka shije të keqe? Dhe ju dëgjoni komentet dhe provoni vetë këtë sallatë të mrekullueshme. Mendimi juaj do të ndryshojë në mënyrë dramatike. Nga rruga, një kënaqësi e tillë kushton 750 rubla.
• Brusketa. Sanduiçe të zakonshëm që mund të gatuani në shtëpi. Çfarë është kaq e vështirë? Fetë bukë të skuqur, domate të grumbulluara, djathë dhe përbërës të tjerë. Por nuk është. Njerëzit vijnë këtu për të shijuar një pjatë në dukje të njohur. Vizitorët vërejnë veçanërisht brusketat me angjinare dhe karkaleca deti. çmim mesatarsanduiçe - 650 rubla.

Dhe ka edhe meze të nxehta të gatuara në furrë, ëmbëlsira jashtëzakonisht të shijshme. Me një fjalë, kjo duhet provuar.

Këshilla për vizitorët për herë të parë

Ugolek është një restorant fotot e të cilit janë magjepsëse. Prandaj, nuk ka gjasa që do të jetë e mundur të përmbaheni nga vizita. Nëse vendosni ta vizitoni vetë këtë vend, atëherë dëgjoni këshillat e atyre që kanë qenë tashmë këtu:

• Çmimet, natyrisht, janë një rend i përmasave më të larta se në restorantet e tjera, por nuk mund të thuhet se shumica e njerëzve nuk mund t'i përballojnë ato. Çeku mesatar, siç thonë vizitorët, zakonisht kushton 1500 rubla.
• Komentet tregojnë se është më mirë të rezervoni një tavolinë paraprakisht, veçanërisht për fundjavë.
• Personatët e restoranteve paralajmërojnë se pas orës 18:00 ka probleme me pagesën me karta, kështu që është më mirë të kesh para në dorë.

Restoranti Ugolek është një vend ku jeni gjithmonë të mirëpritur.