Uji mineral i tryezës: emrat, përbërja, GOST. Ujë mineral i gazuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mjeku grek Archigenes, i cili jetoi në shekullin I para Krishtit, ishte i pari që tha se fuqia shëruese e ujërave nëntokësore qëndron në përbërjen e tyre. Madje i sistemoi duke i ndarë në katër lloje. Sot, të gjithë e dinë se fuqia e ujit lidhet drejtpërdrejt me përmbajtjen e tij.

Çfarë është uji mineral

Ky është ujë i pijshëm me përmbajtje të lartë kripërash dhe elementësh gjurmë. Vetitë e tij ndihmojnë për të mbajtur trupin në formë të mirë dhe për të trajtuar një sërë sëmundjesh. Në shishe, ai duhet të përfshijë në përbërjen e tij deri në 1000 grimca të ngurta për litër (një milion grimca të peshës së vet) - domethënë, mineralizimi duhet të jetë mbi shenjën 1 g / l ose të përmbajë sasinë e elementëve gjurmë aktivë jo më të ulët. sesa standardet balneologjike (GOST e re ruse). Uji mineral i tryezës ndryshon nga llojet e tjera të ujit të ambalazhuar në një sasi konstante elementësh të ndryshëm në burim. Ato dërgohen në sipërfaqen e tokës duke përdorur gropa, thellësia e të cilave mund të arrijë dy kilometra ose edhe më shumë. Në territorin e Federatës Ruse sot ka më shumë se një mijë burime me ujëra minerale.

Çfarë grupesh bën ajoaksione

Rritja e përqendrimit të substancave biologjikisht aktive dhe kripërave minerale në ujë, ju lejon të ndani ujin në tre grupe.

1. Terapeutik–8-10 g/l.
2. Tëvolinë mjekësore-ujë mineral -2-8 g/l.
3. Mineral natyral (dhoma e ngrënies) e mbushur me kripëra minerale jo më shumë se 1 g/l.

Uji i tryezës pihet në çdo sasi. Nuk ka shije, aroma te huaja, te kendshme dhe te bute, ka perberje neutrale qe nuk mund te demtoj organizmin nese konsumohet me teper, ndryshe nga ujrat mjekesore dhe mjekesore te tavolines, te cilet duhen pire vetem pas konsultimit me mjekun.

Jo ujëra mineral

Paaftësia në këtë çështje shpesh çon në faktin se blerësi, duke mos i kushtuar vëmendje çmimit me përshkrimin e mallrave, blen një produkt krejtësisht të padobishëm për trupin e tij. Uji mineral i mineralizuar dhe i gazuar kanë dallime të konsiderueshme. Ata janë thjesht të ndryshëm. Dhe prodhuesi duhet ta tregojë këtë në informacionin në etiketë. Në ujin e mineralizuar, të gjitha substancat aktive dhe mineralet shtohen artificialisht. Është thjesht e pamundur të rikrijosh ekuilibrin natyror të substancave të ujërave minerale të vërtetë, prandaj, natyrisht, mund të pini ujë të tillë "të panatyrshëm", por nuk duhet të prisni ndonjë përfitim të veçantë prej tij.

Klasat e ujit me origjinë natyrore

Kemi zbuluar se uji mineral i tryezës ka një përqendrim të caktuar mineralesh, është absolutisht i sigurt për shëndetin, i përshtatshëm për përdorim të përditshëm dhe nuk kaEfektet anësore. Tani duhet theksuar se ujërat mineral janë të ndryshëm në përbërjen e tyre, ndikim në trupin e njeriut dhe ndahen në klasa të ndryshme.

Sulfat hidrokarbonat

Ajo është gjithashtu një dhomë ngrënie medicinale mineralo-organike. Ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të veshkave. Nga më të zakonshmet - ky është "Borjomi", "Narzan". Si pjesë e "Borjomi" ka një sërë mikroelementësh të dobishëm për trupin, ka klor, natrium dhe kalcium në sasi të mëdha, ka squfur, kalium, magnez, fluor, bor, silic. Titani, alumini dhe stroncium gjenden gjithashtu këtu në fraksione të vogla. Në një dozë të vogël, ky ujë mjekësor përmban edhe squfur. Uji mineral i tryezës mjekësore "Narzan" ka një përbërje po aq të vlefshme. Ai bazohet në magnez, kalcium dhe natrium. Stronciumi, mangani, zinku, bori dhe hekuri gjenden në përqendrime më të ulëta.

sulfat klorur

Indikohet për patologjitë kronike të zorrëve me komplikime në aktivitetin e saj refleks. Ky ujë medicinal është shumë i dobishëm për obezitetin, diabetin dhe sëmundjet e rrugëve biliare. Uji Essentuki-17 dhe Ekateringofskaya janë veçanërisht të njohura në këtë kategori. Shija e ujit është e kripur me sodë dhe aroma është mjaft e pakëndshme, diçka që i ngjan një veze të kalbur, por mineralizimi (dhe si rrjedhim edhe vetitë medicinale) është i lartë, dhe përbërja përfshin bor, brom, hekur, arsenik dhe shumë të tjera. elemente biologjikisht aktive.

Sulfat hidrokarbonat kalciumi

Ky ujë mineral i tryezës mjekësore është përshkruar për kronikepatologjitë e zorrëve, ulçera peptike të stomakut dhe duodenit, si dhe një sërë sëmundjesh të tjera, në veçanti, me enterokolitin dhe kolitin. Kjo klasë përfshin gjithashtu Borjomi, Narzan, Essentuki nr. 20 dhe uji Smirnovskaya.

"Smirnovskaya" - uji i tryezës mjekësore me një pjesë të vogël të mineralizimit (3-4 g/l) është i pasur me natrium, magnez, kalcium, klorur, sulfate dhe bikarbonate. Ashtu si ujërat e tjerë të kësaj klase, mund të përdoret për një kohë të gjatë (por vetëm në sasi të caktuara) dhe tregohet ekskluzivisht për qëllime mjekësore. Është e rëndësishme të përjashtohet përdorimi i këtij uji në rast të përkeqësimit të sëmundjeve të mësipërme.

"Essentuki Nr. 20" dallohet për origjinën e tij unike. Vlera e ujit qëndron në pastërtinë e tij të jashtëzakonshme natyrore, e cila nuk kërkon ndonjë pastrim shtesë. Ajo është minuar vetëm në ujërat minerale të Kaukazit. Për shkak të shijes së shkëlqyer dhe origjinës natyrore të ujit, ai mund të konsumohet pa asnjë kufizim. Përbërja përmban natrium, kalium, magnez, kalcium, si dhe klorur, sulfate dhe bikarbonat. Pretendohet se konsumimi i përditshëm i këtij uji ndihmon për të përballuar edhe një problem kaq delikat si impotenca.

Hidrokarbonat-klorur-Sulfat

Përshkruhet për patologji të tilla në organizëm si reduktimi i sekretimit të stomakut dhe gastriti. Ujëra të tillë medicinale përfshijnë Essentuki nr.17, Essentuki nr.4, Narzan, Azovskaya. Përbërja e ujit mineral "Essentuki Nr. 4" karakterizohet nga një përqendrim mjaft i dendurkripëra minerale (7-10 g/l). Është i ngopur me bikarbonate, kalium, natrium dhe kloride, përmban kalcium, sulfate dhe magnez. Për të ruajtur të gjitha vetitë medicinale, uji ambalazhohet direkt në vendin e prodhimit. Me ndihmën e një tubacioni të posaçëm mineral, ai kalon në tre faza filtrimi, absolutisht jo në kontakt me ajrin, për sigurinë e plotë të të gjitha substancave të avullueshme në të.

Uji hidrokarbonat

Në varësi të mënyrës se si përdoret, stimulon ose ngadalëson sekrecionet gastrike. Më shpesh përdoret për trajtimin e urolithiasis. Ujërat bikarbonat janë idealë për ata që e duan sportin, pasi ndihmojnë në rivendosjen e shpejtë të nivelit rezervë të alkalit në trup gjatë punës së shtuar të muskujve. Pirja e tyre gjatë gjithë ditës nuk rekomandohet, por disa gllënjka para fillimit të stërvitjes dhe disa gota në fund të tij do ta ndihmojnë trupin të rikuperohet shpejt. Markat më të njohura janë Borjomi dhe Essentuki nr. 17.

Ujë sulfate

Ndihmon në aparatin tretës. Përdoret për hepatitin kronik, diabetin, obezitetin. Uji mineral përmban kalcium, natrium, magnez, klor. Ky i ashtuquajtur ujë i hidhur nxit prodhimin e tëmthit dhe largimin e kolesterolit të dëmshëm dhe substancave toksike nga trupi. Më të njohurat në këtë klasë janë Essentuki nr.4, Borjomi, Essentuki nr.17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya dhe marka të tjera.

Si të zgjidhni ujin e duhur

Shërimabsolutisht i gjithë uji mineral i tryezës ka veti. Emrat e tij tregojnë një sërë cilësish që ndikojnë në trup në mënyrë të veçantë. Kjo duhet të dihet dhe merret parasysh kur blini. Kështu, për shembull, uji Essentuki nr. 4 pihet sipas një skeme të përcaktuar posaçërisht. 30-40 minuta para vaktit të parë në mëngjes (me stomakun bosh), pihet një gotë, e njëjta sasi pihet para darkës dhe e treta mund të konsumohet në mbrëmje, menjëherë pas kthimit nga puna. Gjatë kohës që po përgatitet darka, uji do të ketë kohë për të tretur dhe përgatitur aparatin tretës për punë. Nëse nuk është e mundur të ndiqni plotësisht skemën, mund të lini vetëm pritjet e saj në mëngjes dhe në mbrëmje. Gjëja kryesore këtu është respektimi i një rregulli të rëndësishëm: pini ujë për gjysmë ore, maksimumi një orë, para se të hani. Efekti kumulativ është i rëndësishëm këtu dhe në një muaj do të bëhen patjetër të dukshme rezultatet e një efekti pozitiv në trup.

Ujërat minerale të tryezës së Rusisë janë në shitje në një shumëllojshmëri shumë të madhe. Më poshtë rendisim ato kryesore që shijojnë mirë dhe që përdoren më shpesh si pije e përditshme tavoline.

- "Karmadon" - i referohet medicinale, por shpesh përdoret si dhomë ngrënie, ka një përmbajtje të lartë të bikarbonateve.

- "Kuyalnik" - i nxjerrë nga një burim i vendosur në Odessa, ka një shije të këndshme dhe ndihmon në trajtimin e shumë patologjive kronike.

- "Alma-Ata" - burimi i saj ndodhet pranë lumit Ili, jo shumë larg qytetit të Almaty, përdoret si dhomë ngrënie, por është veçanërisht e dobishme për sëmundjet e mëlçisë dhe stomakut.

-Borjomi është një ujë mineral i gazuar me famë botërore që ka shije të mrekullueshme dhe shuan mirë etjen.

- "Kiev" - i përpunuar me jone argjendi, i prodhuar në një fabrikë pilot, është në kërkesë të mirë nga blerësit.

- "Kishinevskaya" - ujë me minerale të ulët, ideal për përdorim të përditshëm, i dobishëm për shkak të përbërjes së tij sulfate-bikarbonat-magnez-natrium-kalcium.

- "Narzan" - një tjetër ujë mineral tavoline me një reputacion mbarëbotëror, burimi ndodhet në Kislovodsk. Është jashtëzakonisht freskues dhe shumë i vlerësuar nga konsumatorët për gamën e përfitimeve shëndetësore.

- "Polyustrovskaya" - e njohur që nga viti 1718. Burimi ndodhet afër qytetit të Shën Petersburgut. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, ai shpejt rrit dhe normalizon nivelin e hemoglobinës në gjak, lufton humbjen e forcës dhe aneminë.

- "Kherson" - një tjetër ujë me ngjyra, pak i mineralizuar, mund të konsumohet çdo ditë, por rekomandohet veçanërisht për humbjen e forcës dhe aneminë.

- "Kharkovskaya" - e disponueshme në dy lloje, nr. 1 dhe nr. 2, efektive në rast të çrregullimeve metabolike, ka një shije disi të pazakontë, e mirë pasi të servirni pjata të nxehta.

- "Essentuki" - uji i famshëm mineral i gazuar i tryezës, numërimi në shishe bëhet sipas burimeve të tij të origjinës, të cilat ndodhen në resortin e famshëm dhe në Territorin e Stavropolit.

- "Essentuki nr. 20" është ujë i mineralizuar, ka një shije të thartë të dioksidit të karbonit, pozicionohet si një dhomë ngrënieje mjekësore.

- "Obolonskaya" - ujë me një të mrekullueshmeshije, klorur-hidrokarbonat-natrium-magnez, i shkëlqyer si tavolinë.

- "Sairme" - përdoret shpesh për obezitetin dhe metabolizmin e dobët, ka shije të mirë, burimi ndodhet në vendpushimin me të njëjtin emër në Gjeorgji.

Uji mineral cilësor i tavolinës duhet të përputhet me një sërë standardesh.

1. Prodhuar vetëm nga një burim natyror dhe i ambalazhuar në shishe afër tij.
2. Bëhu i regjistruar zyrtarisht.
3. Shitet vetëm në gjendje origjinale. Pa përdorur metoda të tjera pastrimi. Përdorimi i filtrave lejohet vetëm në situata të jashtëzakonshme, për shembull, në prani të substancave të padëshirueshme në përbërje dhe për të hequr papastërtitë mekanike.

Ju mund të dalloni ujin mineral me cilësi të lartë nga uji i zakonshëm i pijshëm duke përdorur GOST ose TU, të cilat secili prodhues duhet të tregojë në etiketë:

- GOST 13273-88 i vjetër dhe GOST 54316-2011 i ri janë ujë mineral të vërtetë natyral;

- numri i pusit dhe TU 9185 (shifrat e tjera mund të ndryshojnë) tregojnë gjithashtu cilësinë e ujit;

- mbishkrimi TU 0131 tregon se kemi ujë të zakonshëm të pijshëm.