"Liqeni i Mjellmave" - torta që u bë ëmbëlsira më e mirë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për të kënaqur mysafirët në një darkë gala ose një familje në një ditë normale, mund të përgatisni "Liqenin e Mjellmave" (tortë). Ka disa receta të ndryshme, dhe rezultati, sipas komenteve të atyre që gatuan, i kalon pritshmëritë!

Recetë nga Samvel. përbërësit

Samvel Adamyan di të gatuajë një pjatë të shijshme nga produktet e zakonshme. Torta "Liqeni i Mjellmave" nga Samvel kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• Një duzinë vezë.
• Një kilogram sheqer.
• Kakao - 150 gram.
• Pluhur pjekjeje - 5 gram.
• Gjalpë - gjysmë kilogram.
• Miell - 60 gram.
• qumësht - 140 ml.
• arra - 100 gram.
• Një gjysmë kilogram qumësht i kondensuar.
• Acidi citrik - 1 gram.
• Sheqer pluhur - 150 gram.
• Krem - 200 gram.
• amiseshte misri - 105 gram.

Përparimi i punës

"Liqeni i Mjellmave" - një tortë që përfshin pandispanje, vafla, beze, krem, krem dhe dekorime.

Filloni me biskotën:

1. Ndani të verdhat nga të bardhat.
2. Përziejini me 100 gram sheqer, duke i fërkuar derisa të zbardhen në dy hapa.
3. Përzieni niseshtën me pluhurin për pjekje.
4. Rrihni të verdhat dhe kaloni në një sitë.
5. Përziejini gjithçka.
6. Rrihni të bardhat e vezëve me 100 gram sheqer.
7. Shto një të katërtën e proteinave në masën që rezulton. Përzierje.
8. Bëj të njëjtën gjë me të bardhat e mbetura të vezëve më vonë.
9. Lyejeni fundin e kallëpit me gjalpë dhe spërkateni me miell.
10. Hidhni brumin në kallëp.
11. Nxehni furrën në 180 gradë dhe piqni tortën në të për gjysmë ore.
12. Ftoheni ëmbëlsirat dhe pritini në dy pjesë.

Meringë:

1. Katër ketra rrihen me 200 gram sheqer.
2. Shtoni atyre arra dhe thërrime waffle.
3. Vendosni pergamenën në tepsi dhe enën e pjekjes mbi të. Vizatoni një rreth brenda dhe kthejeni pergamenën.
4. Shpërndani në mënyrë të barabartë masën e fituar në hapin e parë përgjatë konturit.
5. Bëj të njëjtën gjë në fletën tjetër të pjekjes.
6. Pjekim në 160 gradë për 25 minuta.
7. Kur të mbarojë koha, ëmbëlsirat duhet të qëndrojnë brenda për një orë tjetër.

Krem:

1. Gatejeni qumështin e kondensuar për gjysmë ore, ftohet.
2. Rrihni gjalpin për një minutë, duke shtuar gradualisht qumështin e kondensuar.
3. Midis dy kekseve me biskota vendosim dy kek me beze, secila te lyer me krem. Mos harroni anët dhe pjesën e sipërme.
4. Lëhet në frigorifer për 15 minuta. Më pas lyeni edhe një herë pjesën e sipërme dhe anët, hiqini për të njëjtën kohë.

Glaze:

1. 100 gram gjalpë të shkrirë përzieni me 100 gram qumësht dhesheqer.
2. E vendosim masën që rezulton në një valë.
3. Sitni 100 gram kakao, shtoni në masë dhe gatuajeni edhe për tre minuta të tjera. Përziejeni vazhdimisht.
4. Hidhni kremin mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Tani më në fund do të formoni "Liqenin e Mjellmave" - edhe torta duhet të dekorohet, për këtë ju duhet:

1. 75 gram sheqer, acid citrik dhe rrihni vezën.
2. Mbusheni një qese pastiçerie me këtë.
3. Formoni 5 qafa dhe 10 krahë.
4. Spërkateni me sheqer.
5. Orë në temperaturë 100 gradë për t'u tharë në furrë. Më pas lëreni atje për një orë.
6. Krem pana dhe 100 gram sheqer.
7. Në tortë, përshkruani 5 rrëshqitje që duken si trupi i mjellmave, lidhni qafën dhe krahët me to.

Torta e Liqenit të Mjellmave nga Samvel është gati. Gatimi kërkon shumë kohë, por të gjithë hapat janë të thjeshtë dhe rezultati ia vlen.

Recetë e lehtë

Si ta bëni një tortë të Liqenit të Mjellmave më të lehtë dhe më të shpejtë? Merrni:

• Një kilogram miell.
• Ajkë kosi - 200 gram.
• Vezë - 4 copë.
• Kakao - 4 lugë gjelle.
• Sheqer - 400 gram.
• Sodë e shkrirë (lugë gjelle).
• Ëmbëlsira me vafle.
• Kavanoz me qumësht të kondensuar të zier.
• Gjalpë, 200 gram.
• Cokollatë.
• Arra.

Përparimi:

1. Ndajeni të verdhën nga proteina.
2. E përziejmë me sheqer (200 gram) dhe salcë kosi.
3. Shtoni miell, kakao, sodë të shuar.
4. Trehim brumin,derisa të pushojë së ngjituri në duart tuaja.
5. Rretni dhe prisni dy ëmbëlsira katrore.
6. Dërgojeni në furrë në temperaturën 180 gradë, prisni derisa ëmbëlsira të jetë pjekur plotësisht.
7. Rrihni të bardhat e vezëve dhe shtoni sheqerin e mbetur. Rrihni përsëri.
8. Tani masën që rezulton vendoseni mbi ëmbëlsirat e gatshme.
9. Spërkatni arra.
10. Pjekim për të formuar marengën. E bukur.
11. Rrihni qumështin e kondensuar me gjalpë.
12. Përhapeni çdo tortë në këtë renditje: Biskotë, Waffle, Waffle, Biskotë.
13. Shkrini çokollatën në një bain-marie dhe hidheni sipër tortës.

Doli torta e Liqenit të Mjellmave. Receta është më e thjeshtë se sa nga Samvel, dhe secili vendos për shijen vetë.

Bizhuteri

Për ta bërë gjellën më shumë si Liqeni i Mjellmave, torta duhet të dekorohet në përputhje me rrethanat. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni metodën nga Samvel, figurina të gatshme ushqimore të marshmallow apo edhe suvenire. Në rastin e fundit, besohet se ëmbëlsira do të jetë e fundit, por tani për tani ajo qëndron vetëm në tryezë për bukuri. Shkopinj kanape me zogj në fund do të duken mirë. Artistët mund të pikturojnë një foto të një liqeni me krem dhe krem.

Përgatitni tortën e Liqenit të Mjellmave - dhe një ëmbëlsirë e shijshme është e garantuar!