Restorant elitar "Praga" në Arbat dhe kulinaria në institucion: historia dhe menuja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Arbati i Vjetër konsiderohet nga shumë njerëz si një pikë referimi e Moskës. Dhe të gjithë kanë perceptimin e tyre për këtë vend legjendar. Disa njerëz e duan atë për kafenetë e shumta, restorantet luksoze, baret komode dhe antiket e restauruara. Por ka nga ata që nuk e pëlqejnë këtë vend për shkak të fluksit të vazhdueshëm të turistëve dhe rrëmujës së përjetshme. Megjithatë, mund të themi me besim se Arbati është diçka simbolike dhe e dashur.

Edhe indigjenët respektojnë qendrën historike të Moskës dhe e dinë që përveç dyqaneve të suvenireve në rrugë ka pavijone të mira tregtare, piceri të lira dhe kafene. Në fillim të rrugës mund të shihni restorantin legjendar Praga (në Arbat), si dhe punën e tij të shkëlqyer të kuzhinës me ëmbëlsira të shijshme. Bëhet fjalë për këtë institucion që do të diskutohet në artikullin e sotëm.

Historia e shfaqjes

Pak njerëz e dinë historinë e ndërtesës së përshkruar. Sipas burimeve të sigurta, kjo shtëpi është ndërtuar në shekullin e 17-të. Dhe për një histori mjaft të gjatë të ekzistencës së saj, ajo është rindërtuar dhe përditësuar vazhdimisht. Në vitin 1872, në ndërtesë u hap një tavernë e quajtur "Praga". Besnikëria ishte shenjë dalluese e tij.politikën e çmimeve. Prandaj, kontigjenti kryesor i themelimit ishin njerëzit e zakonshëm dhe taksitë. Taverna kishte një reputacion të keq, sepse kishte zënka të vazhdueshme. Madje vendasit e quajtën "Braga".

Pronari i këtij institucioni doli të ishte një lojtar i zjarrtë. Në 1896, ai humbi biznesin e tij ndaj tregtarit të pasur Tararykin, i cili disponoi pronën e fituar në mënyrë më të arsyeshme. Sipërmarrësi vlerësoi menjëherë vlerën e ndërtesës dhe vendndodhjen e saj. Pranë shtëpisë ishin Unaza e Bulevardit dhe Arbat, Povarskaya, një shesh i ngarkuar. Për shkak të vendndodhjes qendrore të bujtinës, fluksi i klientëve ishte i madh.

Tregtari shndërroi një tavernë provinciale në një restorant luksoz "Praga". Në Arbat, themelimi u bë menjëherë i njohur. Kontigjenti gjithashtu ndryshoi: inteligjenca e Moskës nga shoqëria e lartë filloi të mblidhej këtu. Pronari i ri - Pyotr Semenovich - rindërtoi plotësisht sallat, bëri zyra të veçanta për personat e privilegjuar, dekoroi brendësinë me piktura muri, bronz dhe llaç të pasur. Gjithashtu u shfaqën pasqyra të mëdha, gjë që ishte një kulm.

Pronari bëri një tarracë të gjerë në natyrë, ku mblodhën më vonë të famshëm, politikanë, muzikantë, profesorë dhe personalitete të rangut të lartë. Shpesh institucioni organizonte mbrëmje laike me muzikë orkestrale. Restoranti i sapokrijuar Pyotr Tararykin krijoi salla për mbajtjen e festimeve të vogla dhe zona të veçanta të rrethuara për relaksim.

Pak më vonëçatia e ndërtesës ishte zbukuruar me një tarracë verore me një kopsht piktoresk. Publiku fisnik u argëtua nga grupe cigane, muzikantë profesionistë dhe këngëtarë. Restoranti Praga në Arbat është bërë një ambient shumë i njohur, falë kësaj risie, numri i zënkave është zvogëluar ndjeshëm. Dasmat, përvjetorët dhe madje edhe përkujtimet filluan të mbaheshin më shpesh.

Restorant modern "Praga" në Arbat

Menyja e restorantit dallohet nga një përzgjedhje e pasur gatimesh të dizajnuara për preferenca të ndryshme shije të klientëve. Duke shkuar në një restorant elitar, ju rekomandojmë që së pari të njiheni me sallat e disponueshme (ka dhjetë prej tyre). Po, nuk është e lehtë të gjesh dhomën e duhur, sepse secila është e bukur në mënyrën e vet.

Për shembull, për një takim romantik, është më mirë të zgjidhni sallën evropiane ose Arbat. Atmosfera e relaksuar, e kombinuar në mënyrë harmonike me stilin e sofistikuar, do t'ju vendosë në humorin e duhur. Tifozët e ambienteve të brendshme ekzotike do të kënaqen me sallat "Japoneze" dhe "Lindore". Për njohësit e vërtetë të luksit, ju rekomandojmë të zgjidhni sallat Tsarsky, Moskë ose Ambasador.

Për një takim dhe komunikim të shkurtër, rezervoni një tavolinë në sallën "Brazilian". Restoranti "Praga" në Arbat ka një klub nate, i cili organizon periodikisht shfaqje magjepsëse dhe festa madhështore. Muzika moderne energjike i sjell vizitorët në ekstazë të plotë dhe shpirtrat ekskluzivë nga banakierët profesionistë do të japin një përvojë unike shije.

Çfarë do t'ju ofrohet: menyja e institucionit

Niveli më i lartë i shërbimit shkon mirë me pjata perfekte nga kuzhinat e ndryshme të botës. Çdo vizitori do t'i ofrohet një menu e pasur, e cila përmban më shumë se 170 mish, peshk, shije perimesh, meze të nxehta dhe të ftohta, si dhe ushqime të kuzhinave evropiane, braziliane, ruse, orientale.

Mund të zgjidhni një tortë ekskluzive, kek ose mousse të ëmbël me copëza çokollate. Harta e ëmbëlsirave është vërtet e mrekullueshme. Gourmetët do të vlerësojnë shumë aftësitë e kuzhinierëve të kualifikuar. Kamerierë të sjellshëm që prezantojnë me elokuencë çdo ëmbëlsirë do t'ju ndihmojnë të vendosni për zgjedhjen e pjatës. Pijet alkoolike meritojnë fjalë të veçanta dhe admirim. Kopjet e shkëlqyera do të kënaqin klientin më të sofistikuar. Gjithashtu duhet theksuar se institucioni ka gatime të shkëlqyera, ku mund të provoni ekleret më delikate me kafe aromatike.

Restorant luksoz "Praga" në Arbat: gatim për dhëmbin e ëmbël

Megjithë shumëllojshmërinë e madhe të dyqaneve të ëmbëlsirave, njerëzit ende vijnë në Pragë për ëmbëlsirat e tyre të veçanta. Shumë besojnë se është këtu që prodhojnë produkte vërtet të shijshme, me cilësi të lartë dhe të freskëta. Në gatim, është gjithmonë e mbushur me njerëz, mallrat thjesht nuk kanë kohë të përkeqësohen. Deri në fund të ditës, raftet e dyqaneve janë bosh, kështu që njerëzit vijnë këtu që nga mëngjesi herët. Bollëku i ëmbëlsirave orientale, ëmbëlsirave, simiteve, byrekut, ëmbëlsirave dhe produkteve gjysëm të gatshme magjepsin.

Menyja e gatimit

Asortimenti mund të ndahet me kusht në produkte të ëmbla dhe të kripura. Në departamentin e ëmbël do të gjeniopsionet festive për ëmbëlsira, duke përfshirë "Pragën", "Qumështin e Zogut", "Wenceslas". Në shitje ka lloje të ndryshme të çokollatës, të gjitha llojet e waffles dhe biskota. Ëmbëlsira, tubulat dhe ekleret e famshme me patate janë veçanërisht të njohura. Meqë ra fjala, aty për aty do t'ju ofrohet të shijoni produkte.

Ofron shërbime dërgese restoranti "Praga" në Arbat. Çmimet janë të pranueshme. Për shembull, torta do të lëshohet brenda 850 rubla. Ju gjithashtu mund të porositni produkte gjysëm të gatshme: speca të mbushura, sallata, barbecue dhe rrotulla me lakër. Dhe së fundi, dua të vërej se kulinaria justifikoi plotësisht shpresat e banorëve të qytetit, duke i kënaqur ata çdo ditë me pjata të shijshme.