Si të bëni lëng shalqini për dimër: receta dhe metoda gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vera po përgatit shumë dhurata për ne. Kjo është shumë fruta, perime, barishte. Dhe secila prej tyre mbart një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për të mbajtur një mënyrë jetese të shëndetshme. Për shembull, shalqiri nuk është vetëm një trajtim i ëmbël për të gjithë familjen, por edhe një trajtim shumë shërues.

Kakrra të dobishme

Me ndihmën e shalqinjve, mund të pastroni trupin nga toksinat, nga papastërtitë e brendshme që grumbullohen me kalimin e viteve. Sidomos nëse i kushtoni vëmendje gjendjes së krizës ekologjike, dashurisë për zakonet e këqija, paqëndrueshmërisë së mënyrës së jetesës. Por jo të gjithë konsumatorët janë të vetëdijshëm se sa i dobishëm është shalqiri dhe jo gjithmonë e hanë siç duhet. Si rregull, rekomandohet të merret me stomak bosh. Më pas, me ndihmën e tij, gjithmonë mund të ruani një formë të mirë dhe shëndet, si dhe të shëroheni nga shumë sëmundje. Rezulton se shalqiri është një produkt shumë i nevojshëm në jetën moderne. Sa keq që është në dispozicion vetëm për një periudhë të shkurtër të vitit. Por doli se ka mënyrakonservimi. Për shembull, mund të përgatisni lëng shalqini për dimër, në mënyrë që ta shijoni gjatë stinës së ftohtë. Do të duhet pak kohë dhe përpjekje për ta përgatitur, në fakt kjo recetë është shumë e thjeshtë.

Pije e shijshme dhe e shëndetshme

Pra, çfarë nevojitet për këtë dhe si të përgatisni lëng shalqini?

Përbërësit e kërkuar për gatim:

• shalqinj - 7 kg;
• sheqer - 200 g;
• acid citrik - 6-8g

Këto produkte duhet të japin një kavanoz me tre litra lëng.

Shalqinjtë përgatiten fillimisht. Për ta bërë këtë, ato duhet të ndahen në copa të madhësisë mesatare, të ndajnë me kujdes tulin, ta presin dhe të tendosin në mënyrë efektive masën që rezulton.

Më pas vendoseni në zjarr, prisni derisa të vlojë dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve - sheqerin dhe acidin citrik. Është e nevojshme të përzieni plotësisht lëngun që rezulton dhe të prisni derisa kristalet të treten plotësisht. Ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta të tjera. Këtu është lëngu i shalqirit. Mund të konsumohet menjëherë ose të ruhet për dimër.

Nëse zgjidhet opsioni i dytë, atëherë është e nevojshme që kavanozat të sterilizohen mirë dhe të hidhet lëng shalqiri në to, e më pas të rrotullohen fort. Kthejeni përmbys dhe mbajeni kështu derisa të ftohet plotësisht. Sigurohuni që ta ruani në një vend të ftohtë, përndryshe lëngu i shalqirit mund të përkeqësohet dhe kavanozët mund të shpërthejnë. Për të shmangur këtë, mbajeni produktin në bodrum ose në frigorifer. Dhe përdorni sipas nevojës. Mos harroni ta pinikurse për rezultate të mahnitshme!

Përfitimet e pijes

Përfitimi i lëngut të shalqirit është se ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, pavarësisht nga kategoria e moshës. Është gjithashtu i dobishëm për njerëzit me sëmundje të veshkave dhe kardiovaskulare. Sipas rezultateve të studimeve të fundit, shkencëtarët kanë zbuluar se me ndihmën e nektarit është e mundur të ulni kolesterolin, i cili, nga ana tjetër, kontribuon në parandalimin e aterosklerozës. Në përgjithësi, nëse e konsiderojmë të gjithë organizmin në tërësi, atëherë lëngu i shalqirit ka një efekt pozitiv në gjendjen e tij. Prandaj, pijeni si në verë ashtu edhe në dimër dhe shëndeti juaj do të përmirësohet!

Një tjetër opsion

Si të përgatisni lëngun e shalqirit në shtëpi në një mënyrë tjetër? Për ta bërë këtë, është e nevojshme të zgjidhni një frutë të pjekur mirë, ta shpëlani mirë dhe ta prisni në copa. Qëroni koret dhe shtrydhni me kujdes lëngun nga tuli që rezulton. Mund të përdorni pajisje speciale ose të përdorni një sitë të zakonshme për të fshirë.

Përbërësit e kërkuar:

• 8-10 kg tul shalqini;
• 350g sheqer;
• 9-10 g acid citrik.

Këto produkte duhet të bëjnë një kanaçe me pesë litra lëng shalqi.

Recetë hap pas hapi për lëng shalqi

Shtojeni sheqerin dhe acidin citrik në masën e tulit të shalqirit, ziejini dhe ziejini për rreth 3-5 minuta. Më pas, kavanozët sterilizohen. Kur thahen, në to hidhet lëngu i shalqirit. Hapi tjetër është përdredhja e kanaçeve. AtaE vendosim përmbys në një vend të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht, pas së cilës duhet ta heqim në një vend të ftohtë. Dhe ne fillojmë ta përdorim këtë pije shëruese në vend të atyre të modës të blera në dyqan. Në verë rekomandohet gjithashtu të shuani etjen jo me limonadë të firmave të njohura, por me lëng shalqini.

Pacientët me aterosklerozë, si dhe njerëzit me sëmundje të kyçeve, lëngu i shalqirit përshkruhet si një ilaç dietik dhe konsiderohet si një nga më të mirët në terapi.

Për personat me sëmundje të veshkave, rekomandohet të pinë rreth 2,5 litra në ditë. Me ndihmën e substancave që përmban shalqiri, shumë gurë kripe treten dhe për shkak të vetive diuretike largohen shumë shpejt nga trupi. Për disa pacientë, specialistët e rekomandojnë atë për të pirë natën.

Lëngu i shalqinit përdoret gjithashtu në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë, i cili ndihmon në pastrimin e ndotjes së brendshme të vjetër dhe atyre të reja.

Në një blender

Lëngun e shalqinit mund ta bëni në blender. Receta e gatimit është pothuajse e njëjtë me të mëparshmet, por ka ende ndryshime të vogla.

Përbërësit e kërkuar:

• pulpë shalqini - 17 kg;
• sheqer - 600 g;
• lëng limoni - 50-100g

Shalqini duhet të lahet mirë. Pastaj duhet të pritet në copa, të ndajë tulin. Më pas grijeni në blender. Vendoseni përzierjen që rezulton në sobë, lëreni të vlojë. Ziejini për 5-6 minuta. Në këtë pikë, kavanoza sterilizohet. Dhe, pasi të keni hequr lëngun nga zjarri, është e nevojshme të derdhni përmbajtjen e tenxhere mbi to. rrotullohemnë mënyrën e zakonshme dhe lëreni të ftohet gradualisht duke e kthyer përmbys. Më pas vendoseni në një vend të ftohtë. Një pije e mrekullueshme është gati për t'u pirë!

Në shtrydhëse frutash e perimesh

Ju gjithashtu mund të gatuani lëng të shijshëm dhe të shëndetshëm shalqini për dimër në një shtrydhëse frutash e perimesh. Receta është e thjeshtë, absolutisht kushdo që e ka këtë pajisje mund ta trajtojë atë.

Së pari, mbushni tenxheren e poshtme me ujë, rreth 3 litra, por jo më pak. Në krye do të ketë tul shalqini, të prerë në copa të mëdha paraprakisht. Së pari duhet të hiqen kockat. Mund të shtoni pak sheqer në varësi të preferencës tuaj. Por nuk duhet të harrojmë se lëngu i shalqinit i përgatitur në këtë mënyrë ka një shije mjaft të ëmbël. Është e nevojshme të vendosni shtrydhësin e frutave në temperaturën maksimale të ngrohjes dhe të prisni që lëngu shërues të shfaqet përmes një tubi të veçantë. Kjo pije e përgatitur në këtë mënyrë mund të ruhet në frigorifer, pasi është e pasterizuar, ose të rrotullohet në kavanoza në një mënyrë standarde dhe të përshtatshme për ju.

Opsioni i tretë

Ekziston një tjetër metodë e shkëlqyer gatimi e quajtur: "Lëng shalqiri për dimër". Receta është paksa e ndryshme nga pjesa tjetër, këtu përdoren vetëm produkte të shëndetshme dhe ushqyese.

Përbërësit e kërkuar:

• pulpë shalqini - 6 kg;
• sheqer - 300 g;
• boronicë - 1 filxhan;
• kanellë e bluar - 1-2 g.

Fillimisht, lani mirë shalqinjtë. Secili i ndarë në disacopa. Qëroni dhe kaloni tulin së bashku me pjesën e papjekur në një shtrydhëse frutash e perimesh. Kjo është e nevojshme për të marrë më shumë citruline në dalje, e cila është e nevojshme për të pasuruar indet e muskujve me një sërë lëndësh ushqyese.

Borronicat gjithashtu duhet të kalohen nga një shtrydhëse frutash e perimesh dhe të kombinohen me një masë shalqini. Shtoni sheqerin në përzierjen që rezulton dhe vendoseni në zjarr. Kur të vlojë, vini re këtë herë, shtoni kanellë të bluar dhe ziejini për pesë minuta të tjera.

Kavanozët sterilizohen paraprakisht dhe kur të thahen mirë, duhet të filloni të hidhni lëngun e përftuar të shalqirit në to. Pastaj duhet të mbulohet me kapak të përpunuar - dhe mund të filloni të rrotulloheni. Pas përfundimit të hapave të kryer, instalojeni me kokë poshtë derisa të jetë ftohur plotësisht. Epo, atëherë do t'ju duhet të riorganizoni në një vend të freskët! Kjo recetë gatimi është edhe më e dobishme, pasi shtohen edhe vetitë shëruese të boronicës së kuqe. Dhe përveç që përmban një sasi të madhe vitaminash, ai gjithashtu stabilizon presionin e gjakut.

pije Corok

Mund të përdorni edhe lëvozhgë shalqini, por vetëm nëse përbërësi më i rëndësishëm është rritur në faqen tuaj, pa asnjë nitrate. Përgatitja e një pije është shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, qëroni lëvozhgën dhe kaloni nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh. Një pije jeshile e lehtë me një shije të paëmbël sigurisht që do t'ju kënaqë. Mund të shtoni lëng selinoje, lëng kastraveci ose ta përzieni me tul shalqini të grirë imët në masën 1:1. Ndonjë nga të përzgjedhuritopsionet do të jenë një pije e shkëlqyer ftohëse dhe shëruese.

Ju mund të bëni lëng shalqiri për dimër dhe për qëllime kozmetike. Me ndihmën e saj bëhen maska të ndryshme, banja freskuese që ndihmojnë në shërimin e plagëve dhe largimin e alergjive.

Me përdorimin e rregullt të kësaj pijeje të mrekullueshme, është e mundur të harroni pagjumësinë, të përmirësoni ndjeshëm gjendjen shpirtërore. Dhe për trupin mashkullor është veçanërisht i dobishëm.

Përfundim

Tani dini si të përgatisni lëngun e shalqinit për dimër, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë të njohura që në kohët e lashta. Ka shumë veti të dobishme në këtë kokrra të kuqe. Por ju duhet t'i kushtoni vëmendje kundërindikacioneve. Për shembull, pacientët me diabet mellitus, adenomë të prostatës dhe ata me gurë fosfat në veshka nuk duhet të konsumojnë as lëngje as shalqi. Përndryshe, mund të shfaqen probleme shëndetësore.