2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nutricionistët nuk lodhen duke u shpjeguar njerëzve se sa i dëmshëm është ushqimi i shpejtë, veçanërisht amerikan. Megjithatë, nuk mund t'i tërhiqni fëmijët për vesh nga hamburgerët dhe patatet e skuqura. Megjithatë, shumë të rritur e bëjnë gjithashtu. Dhe për të reduktuar në minimum efektin negativ të ushqimit të pahijshëm, nënat kompetente të familjeve nuk debatojnë dhe nuk ndalojnë, por gatuajnë hamburgerë të bërë në shtëpi. Nuk do të gjeni në to përmirësues të shijes, konservues dhe aditivë të tjerë kimikë, të cilët janë kryesisht përgjegjës për dëmtimin e ushqimit nga i njëjti McDonald's. Për më tepër, si, të themi, një rostiçeri shkollore, një simite me një kotëletë është një gjë e përshtatshme dhe e kënaqshme. Dhe nuk është aq shumë telashe, pasi bërja e një burgeri të bërë në shtëpi nuk është më e vështirë se një sanduiç i zakonshëm. Nëse, sigurisht, përdorni simite të gatshme dhe skuqni prerjet paraprakisht.
Si të bëni një burger në shtëpi: opsioni më i lehtë
Nëse nuk ka kohë për diçka të ndërlikuar, një recetë primitive do të ndihmojë. Ju duhet mish i grirë i çdo origjine (mish derri, viçi, shpezë), për të përmirësuar cilësinë është më mirëbëjeni vetë, gjë që mund ta trajtojë edhe një specialist i papërvojë i kuzhinës. Mishi i grirë kriposet dhe piper për shije, futet një vezë në të (për çdo kile mish) dhe zarzavatet e copëtuara ndërhyjnë. Vaji nxehet në një tigan, formohet nga mishi i grirë një kotele e rrumbullakët e sheshtë në madhësinë e një simite dhe skuqet nga të dyja anët derisa të skuqet mirë. E rëndësishme: mos e shtypni koteletën në tigan, pasi humbet lëngshmërinë e saj. Simiti i hamburgerit pritet përgjysmë, të dyja pjesët lyhen me ketchup nga brenda, shtrohen gjethe marule, sipër vendoset një kotele dhe sipër një pjatë e nxehtë me djathë (që të ketë kohë të shkrihet. pak). Ne e mbyllim dizajnin me gjysmën e dytë të topuzit - dhe ju keni zotëruar të gjithë mençurinë se si të bëni një burger në shtëpi.
Versione dhe variacione
Gjethet e marules nuk janë aspak një komponent i detyrueshëm i një burgeri. Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen ato, në vend të sallatës, mund të vendosni një rreth kastravec - të freskët dhe të kripur. Një pjatë domate ose unaza me piper zile do të jenë gjithashtu të mira; amatorët plotësojnë burgerët e bërë në shtëpi me patëllxhanë të skuqur. Me pak fjalë, mbushja e “sanduiçit” ju mundëson të tregoni imagjinatën e shefit të kuzhinës me gjithë fuqinë e saj.
Mbushje pule
Recetë më e përshtatshme për dietë se sa mishi i derrit, recetë për burger pule të bërë në shtëpi. Për dy porcione 200 g fileto të marinuara në vaj ulliri, të aromatizuara me qepë dhe borzilok. Mishi plaket për gjysmë ore deri në një orë. Mjafton koha për të bërë salcën: përvëloni disa domate, lirojini nga lëkura, hiqni farat dhe grijini me blender me disa thelpinj hudhër. Pulë e marinuarpiqeni në skarë dhe lëreni mënjanë për të pushuar - kështu mishi do të jetë më i lëngshëm. Katër feta proshutë skuqen në një tigan (mund ta kaloni këtë hap nëse jeni duke humbur peshë). Mblidhen hamburgerët e bërë në shtëpi: gjysmat e simiteve lyhen me ketchup, në fund vendoset një biftek pule, më pas proshutë dhe më pas një pjatë djathë. Mbulojeni me një "kapelë" dhe shijoni.
Burger peshku
Adhuruesit e dhuratave të lumenjve, liqeneve dhe deteve mund të bëjnë hamburgera në shtëpi me peshk. Ato janë veçanërisht të shijshme me salmon. Parimi i përgatitjes është i ngjashëm: 200 gram fileto peshku merren për gjashtë simite të gatshme, të cilat kalohen në një mulli mishi me qepë, të plotësuar me një vezë, një lugë rrikë dhe piper dhe kripë. Kotletat formohen nga mishi i grirë, shkërmoqen në thërrime buke dhe skuqen - për pesë minuta nga secila anë. Për simitet e prera, gjysma e poshtme lyhet me majonezë, shtrohet me gjethe rrënjë, më pas koteleta shkon direkt, përsëri majoneza dhe përsëri rrënjë. Mbyllim "kapakun" dhe vazhdojmë te snack.
Për adhuruesit e ushqimeve të detit
Tani merrni parasysh një recetë burgeri të bërë në shtëpi që përmban dhuratat e oqeaneve. Karkalecat "duken" në mënyrë më harmonike në mbushje. Gjysmë qepë dhe një thelpi hudhër derdhen me dy lugë salcë soje dhe gjysmë luge mustardë të fortë. Një duzinë karkalecat e mëdha (mbreti) ngjyhen në këtë marinadë për një të tretën e një ore. Ketchup po përgatitet: gjysma e dytë e qepës grihet sa më e vogël, e kombinuar me kubikë të vegjël me dy domate dhe ngadalë.ziej për dhjetë minuta. Kripë dhe erëza - sipas gjykimit tuaj. Karkalecat kullohen nga marinada, skuqen shpejt në guaskë, lirohen prej saj dhe kthehen në marinadë për pesë minuta të tjera. Mbetet të palosni burgerët në shtëpi: marule, kriklla domate, dy karkaleca, salcë sipër dhe mbyllni me gjysmën tjetër.
Hamburger i mrekullueshëm
Të brendshmet nuk janë vetëm të shëndetshme: shumëve u pëlqen shija e tyre. Kjo merr parasysh recetën origjinale për një burger të bërë në shtëpi, petat e të cilit janë bërë nga zemrat e pulës. Procesi shfaqet si më poshtë:
- Dy qepë të prera imët; prej tyre bëhet skuqja dhe ftohet.
- 600 gram zemra çlirohen nga venat e rënda dhe mpiksjet e gjakut.
- Të dy produktet janë të grira.
- Të futur në mishin e grirë: një vezë e madhe, pak kopër të grirë, dy lugë tërshërë "të shpejtë", kripë dhe piper dhe gjysmë luge qimnon.
- Baza e koteletave është brumosur mirë, prej saj formohen kotatet e rrumbullakëta dhe skuqen në një kore të bukur dhe vihen gati në furrë.
- Në vend të gjetheve, këta hamburger përdorin marule. Për të, lakra është e prerë hollë dhe e kalitur me salcë lakre të stilit korean me disa lugë vaj luledielli.
- Butujt e prerë në feta theksohen me pak gjalpë.
Në pjesën e poshtme vendoset një kotele dhe mbi të është tashmë një sallatë. Burgera të tillë të bërë në shtëpi nuk kanë nevojë për ketchup, por nëse nuk duroni dot pa të, shpërndani gjysmat me të preferuarin tuaj.salcë.
Pita Burgers
Më në fund, ne ofrojmë recetën më komplekse për një burger të bërë vetë, që kërkon telashe mjaft serioze. Por nëse guxoni ta bëni, do të përjetoni një fishekzjarre me ndjesi shije.
Dy panxhar piqen në furrë derisa të zbuten plotësisht dhe lihen të ftohen. Një kilogram i tretë mish i grirë, mundësisht nga mishi i qengjit, përzihet me një grusht ullinj të grirë, qepe të qëruara dhe të grira, një lugë pastë domate dhe dy vaj ulliri. Nga erëzat - kripë, piper, qimnon. Pasi të arrihet uniformiteti, në bazë i shtohet një copë feta e thërrmuar dhe një thelpi hudhër e grirë. Kur mishi i grirë pushon pak, plotësohet me tre lugë kriker, formohen kotatet e sheshta dhe skuqen. Katër pita nxehen (në një tigan me kapak ose në mikrovalë); panxhari qërohet, fërkohet dhe kalohet me kripë, piper dhe gjysmë luge uthull. Pittat priten në xhepa, në të cilët vendoset spinaq, "havjar" panxhari dhe një kotëletë. Mbi strukturën me salcë tzatziki, të blerë ose bërë vetë.
Nëse dëshironi të bëni salcën tuaj, copëtoni një tufë të vogël mente, grini një kastravec dhe fërkoni një thelpi hudhër me kripë. E gjithë kjo përzihet dhe përzihet me një lugë uthull, të njëjtin vëllim vaj ulliri dhe 150 gramë kos të dendur me yndyrë.
Recommended:
Si të bëni lëng shalqini për dimër: receta dhe metoda gatimi
Vera po përgatit shumë dhurata për ne. Kjo është shumë fruta, perime, barishte. Dhe secila prej tyre mbart një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për të mbajtur një mënyrë jetese të shëndetshme. Për shembull, shalqiri nuk është vetëm një ëmbëlsirë për të gjithë familjen, por edhe një delikatesë shumë shëruese
Shuxhuk peshku në shtëpi: receta dhe metoda gatimi
A jeni në dietë dhe shmangni produktet e mishit të yndyrshëm? Kreshma e Madhe është duke u zhvilluar, dhe vetëm peshku ndonjëherë ndihmon për të ndriçuar "ditët e mërzitshme të kuzhinës"? Dëshironi vetëm shumëllojshmëri në kuzhinën tuaj? Përgatitni sallam peshku tepër të shijshëm dhe shumë të shëndetshëm. Kjo është një pjatë e shpejtë dhe e lirë për sa i përket përbërësve që mund të trajtojë edhe një zonjë fillestare
Fabrikat e birrës në shtëpi: komente. Mini-birrari në shtëpi. Fabrika e birrës në shtëpi: Receta
Çfarë i bën fabrikat shtëpiake kaq të mira? Shqyrtime të atyre që kanë përdorur tashmë këto makina për të bërë birrën, nuanca të ndryshme të rëndësishme dhe avantazhet e një blerjeje të tillë - e gjithë kjo mund të lexohet në tekstin më poshtë
Mj altë kungulli: metoda dhe receta gatimi, veti të dobishme dhe komente
Mj alti i kungullit është një varietet elitar me përfitime unike dhe cilësi të veçanta mjekësore. Është aq unike sa shumë nuk dinë për ekzistencën e kësaj delikatesë të dobishme. Është e pamundur ta blesh atë në dyqan, rrallë gjendet në shitje falas dhe në tregje. Për më tepër, edhe vetë bletarët nuk kanë gjithmonë mundësinë të festojnë me ta. Ka një shpjegim të vërtetë për këtë
Salcë Krasnodar për dimër në shtëpi. Receta dhe metoda gatimi
Pothuajse çdo familje përdor ketchup ose salca. Por jo të gjithë mendojnë për përfitimet e tyre. Siç mund ta imagjinoni, asgjë nuk e kalon salcën e bërë në shtëpi. Në fund të fundit, nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Nuk përmban konservues dhe substanca të dëmshme. Në artikull, ne do të shqyrtojmë se si përgatitet salca Krasnodar në shtëpi. Recetat janë të disponueshme për çdo amvise
