Komotë nga rrushi: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Komposja e rrushit mund t'i atribuohet atyre pijeve që pëlqejnë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Kjo pije nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Gjëja kryesore është që ajo të jetë e bërë në shtëpi, jo në fabrikë. Është mjaft e vështirë të gjesh komposto rrushi me cilësi të lartë në shitje. Për të mos paguar shumë dhe për të mos u shqetësuar se çfarë aditivësh të dëmshëm ishin "stafuar" në kavanoz, ju sugjerojmë të zotëroni disa receta të thjeshta dhe të shpejta.

Përgatitja e kompostove për dimër ose përgatitja e tyre "për një herë" nuk është një detyrë aq e mundimshme sa mund të duket në shikim të parë. Përveç kësaj, ajo sjell shumë përfitime. Për shembull, ju mund të hidhni në mënyrë të arsyeshme frutat dhe manaferrat e disponueshme në kopsht. Dhe përkëdhelja e familjeve me një produkt të shëndetshëm që nuk përmban stabilizues, ngjyra, konservues dhe shije është një gjë e nevojshme dhe e rëndësishme.

Komotë me rrush në një tenxhere

Kjo pije është e famshme për përmbajtjen e saj të lartë të vitaminave. Për të filluar, le të përgatisim një komposto të shijshme rrushi, siç thonë shumë amvise, "për një herë", domethënë në një tenxhere. Vëllimi i pjatave do të varet drejtpërdrejt nga sasiapersonat për të cilët përgatitet kjo komposto. Si rregull, një tenxhere 3-5 litra është e përshtatshme.

Produkte:

• ujë;
• 650g rrush;
• 120g mollë;
• 6 lugë gjelle sheqer.

Si të gatuaj

Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt se si të gatuajmë komposto nga mollët dhe rrushi. Për të filluar, natyrisht, frutat duhet të lahen. Do të ishte e dobishme t'i zgjidhnin ato, duke hequr ato të kalbura ose krimba. Mollët mund të priten në 4 pjesë, duke lënë thelbin dhe farat të paprekura. Rrushi pas një "dushi" të freskët mund të mblidhet, ose mund ta lini pikërisht në degë. Në shumicën e rasteve, amvisat filtrojnë komposton e përfunduar, kështu që mund të lini si farat e mollës ashtu edhe degët e rrushit. Frutat dhe manaferrat i vendosim në një tenxhere, hedhim sasinë e nevojshme të sheqerit, hedhim ujë.

Përgatitja e kompostës nga rrushi dhe mollët e freskëta shumë shpejt. Pas zierjes, shënoni 5 minuta në kohëmatës. Mos harroni ta mbuloni tenxheren me kapak. Shumë shpesh kompostot “ikin”. Për të shmangur këtë, derdhni pak më pak ujë sesa tregohet në recetë. E lëmë komposton e përfunduar të piqet për 15-20 minuta. E filtrojmë duke e hedhur në një enë, shishe ose kavanoz. Mund të vendoset në frigorifer.

Kompostë rrushi për verë

Kur është koha për të korrur rrushin, shumë amvise nuk dinë çfarë të bëjnë me rrushin e verës si Isabella apo Lydia. Ekziston një mendim se, përveç verës, asgjë e shijshmeprej tyre nuk funksionon. Në fakt, këto manaferra aromatike do të bëjnë një komposto të shkëlqyer për dimër. Gjëja kryesore është që rrushi të jetë i pjekur dhe i ëmbël.

Sasia e kërkuar e përbërësve:

• 220g sheqer;
• 700g rrush;
• ujë.

Të gjitha produktet bazohen në një kanaçe 3L.

Si të gatuaj komposto për dimër

Përgatitja e çdo boshe fillon me kontejnerë. Bankat duhet të lahen mirë me sodë buke, të shpëlahen mirë me ujë të nxehtë dhe më pas të derdhen me ujë të valë. Pas një përgatitje kaq të përpiktë, ato nuk mund të sterilizohen as me avull, në furrë apo mikrovalë. Kapakët metalikë duhet të derdhen me ujë të vluar dhe të lihen për 5 minuta.

Lani rrushin në ujë të ftohtë. Nuk është e nevojshme të qëroni manaferrat nga degët, thjesht mund të çmontoni një tufë të madhe në degë të vogla. Ndërsa manaferrat janë duke u përgatitur, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Do të vlojë shumë shpejt.

Hidhni sheqerin në enën e përgatitur, vendosni manaferrat (në 1/2 kavanoz) dhe mbushni gjysmën me ujë të vluar. Për shije dhe aromë, mund të shtoni 2-3 copë mollë jeshile në çdo kavanoz. Ndërsa pjesa e dytë e ujit të vluar është duke vluar, manaferrat tashmë do të japin lëngun e parë. Amvisat thonë se kompostot e rrushit të përgatitura në këtë mënyrë do të jenë gjithmonë më të ndezura se ato që derdhen menjëherë.

Mbyllni enën me një kapak metalik, mbështilleni me një çelës dhe vendoseni të ftohet. Mund ta ktheni kavanozin me kokë poshtë me kapakun poshtë. Sapo kompostoja të jetë ftohur, e heqim për ruajtje të përhershme në qilar ose bodrum.

Kompostë rrushi dhe kumbullash për dimër

Kombinim tepër i shijshëm, aromatik, i shijshëm dhe i shëndetshëm - rrush i ëmbël jeshil dhe kumbulla. Gatimi kërkon një kohë minimale, nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë. Për të gatuar komposto nga rrushi dhe kumbulla për dimër, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• ujë;
• 220 gram kumbulla;
• degëz menteje;
• tufë e madhe rrushi të ëmbël jeshil;
• 140 g sheqer.

Përshkrimi i procesit

Filloni të bëni komposto duke larë kavanoza. Për përgatitjet dimërore të pijeve të ndryshme, është mirë të merren kanaçe 2 litra ose 3 litra. Ky është ndoshta kontejneri optimal. Për të shpëlarë mirë kavanozët e qelqit, ju nevojitet një sasi mjaft e madhe sode buke. Ai jo vetëm që pastron papastërtitë, por edhe dezinfekton sipërfaqen. Pas larjes së plotë, derdhni ujë të valë mbi gotë. Ju mund të sterilizoni kavanoza për disa minuta në një banjë me avull ose mikrovalë.

Mbusheni enën e përgatitur me kumbulla, të cilat i keni larë më parë dhe i keni hequr gropat. Sa i përket rrushit, tufa mund të vendoset e plotë ose e çmontuar në tufë lulesh. Nëse supozoni se kompostoja do të pihet brenda 6 muajve pas përgatitjes, atëherë nuk mund t'i hiqni as farat nga kumbullat. Nëse planifikohet magazinimi më i gjatë, atëherë i heqim farat nga kumbulla dhe degët nga rrushi.

Shtoni sheqer në kokrra të kuqe, vendosni disa degë mente aromatike. Mbushni me ujë të valë, mbështilleni me një kapak metalik,kthejeni dhe lëreni të ftohet. Që kompostoja e rrushit e përgatitur për dimër të mos humbasë ngjyrën, rekomandohet ruajtja në vend të freskët dhe të errët.

pije qelibar

Nëse nuk jeni adhurues dhe adhurues i aditivëve të ndryshëm, atëherë gjithmonë mund të bëni komposto nga rrushi i bardhë. Duhen vetëm katër përbërës të thjeshtë për t'u përgatitur:

• ujë;
• sheqer;
• rrush;
• acid citrik.

Si të gatuaj

Përgatitja e saktë e enëve prej qelqi, e cila është e nevojshme për përgatitjen e boshllëqeve dimërore, është përshkruar në detaje më sipër. Pasi kavanozët janë larë, mbushur me ujë të vluar dhe sterilizuar, i mbushim me rrush të bardhë. Po, këtu duhet të punoni pak, duke ndarë çdo kokrra të kuqe nga dega. Por rezultati ia vlen. Komposto do të dalë jo vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe shumë e bukur në pamje. Hidhni sheqer në kavanoz në varësi të koncepteve tuaja individuale të "embël - pa ëmbëlsirë".

Një komponent i detyrueshëm në këtë recetë komposto rrushi është acidi citrik, falë të cilit produkti do të ruhet më gjatë dhe më mirë. Derdhni të gjitha këto produkte me ujë të valë, mbuloni me një kapak metalik, mbështillni me një çelës të veçantë. Mbetet për ta kthyer kavanozin, prisni derisa të ftohet dhe vendoseni për ruajtje.

Këshillë

Çdo komposto do të vazhdojë të ruhet nëse kavanozi origjinal i qelqit është larë plotësisht dhe me efikasitet.

BNë shumicën e rasteve, mund të ndodhin shpërthime për shkak të përgatitjes jo të duhur të kontejnerit. Gjithashtu, një "bum i madh" mund të ndodhë sepse dikush ishte shumë dembel për të larë mirë manaferrat, barishtet ose frutat.