Rum Legendario: një përshkrim i shkurtër i historisë dhe veçorive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Historikisht, për një sllav, ndodhi që me fjalën "Kubë" ai shoqërohet menjëherë me njerëz të relaksuar dhe të gëzuar, diell, det dhe, natyrisht, me rumin. Për më tepër, edhe ata nga njerëzit tanë që nuk e kanë konsumuar kurrë këtë pije ende e dinë se Kuba është në të vërtetë kryeqyteti botëror i panjohur zyrtarisht i këtij krijimi alkoolik. Në këtë artikull do të shikojmë rumin "Legendario" (legendario), do të studiojmë veçoritë dhe varietetet e tij.

Detajet e prodhimit

Për tetë dekadat e fundit, teknologjia për krijimin e pijeve alkoolike të përshkruara ka mbetur e njëjtë. Vlen të theksohet se për shkak të ëmbëlsisë së tij në vendlindjen e tij, konsiderohet deri diku një alkool për gratë dhe nganjëherë quhet "pije rumi".

Rumi "Legendario", historia e të cilit do të jepet më poshtë, prodhohet si më poshtë. Fillimisht distilohet sipas recetave tradicionale të specialistëve kubanë nga melasa, e cila përmban të brendshme të prodhimit të sheqerit dhe melasës. Pas kësaj, produkti i ardhshëm që përmban alkool përnjë periudhë mjaft e gjatë kohore - 7 vjet - vjetërohet në fuçi lisi ekskluzivisht nga prodhuesi amerikan. Më pas në rumin Legendario duhet të shtohet uji i distiluar, si dhe rrushi i thatë. Përzierja që rezulton injektohet për një muaj. Kur skadon periudha e specifikuar, pija fisnike i nënshtrohet filtrimit të zgjeruar me rërë dhe karbon të aktivizuar.

Digresion historik

Distileria u krijua në 1878 në një ndërtesë shumë të vjetër në Havana Cerro Avenue. Ajo ndryshoi zotërinë e saj më shumë se një herë. Më pas, në mesin e shekullit të 20-të, ndërtesa u mor nga një kompani nga Porto Riko, Trigo Hermanos, Inc. Dhe prodhuesit e rinj filluan prodhimin e rumit Bocoy. Megjithatë, tashmë në vitin 1946, blenderët e kompanisë arritën të krijojnë një nektar tjetër alkoolik - rumin Legendario.

Varianti i parë i kësaj pije ishte Elixir de Cuba. Dhe megjithëse përbëhet tërësisht nga pije të forta rumi me cilësi shumë të lartë, legjislacioni i shteteve të Karaibeve ende nuk e konsideron atë si rum për shkak të një fortese të vogël të barabartë me 34%.

Fillimisht, kompania nuk kishte në plan të eksportonte pijen e krijuar, por rumi Legendario u bë aq popullor, megjithë reputacionin e tij si një pije femërore, sa filloi të prodhohej në vëllime të mëdha, dhe mjeshtrit e përzierjes u përqendruan në krijimin një linjë e tërë e produkteve të kësaj marke.

Zhvillimi i vazhdueshëm

Në vitin 1959, pas revolucionit, të gjitha distileritë në Kubë u shtetëzuan, duke përfshirë Fabrica de Ron Bocoy, ku krijohet rumi i përshkruar. e vjetërdistileria, me të gjitha alambicat e saj të bakrit, fuçitë e forta të lisit dhe mungesën e plotë të çdo mekanizimi, është shndërruar në një muze rumi interaktiv.

Sot, legendario prodhohet në gjashtë fabrika në Kubë dhe në pjesë të ndryshme të ishullit. Për të siguruar cilësinë e duhur të produkteve, blenderët e korporatës monitorojnë rreptësisht respektimin e të gjitha rregullave për krijimin e një pije.

Variantet

Rumi "Legendario", përshkrimi i të cilit duhet vazhduar me pikëpamjet e tij, ka gjashtë pije në linjën e tij:

• Legendario Carta Blanca Superior - është një eliksir fildishi me një forcë prej 40%. Në thelb, ajo është një përzierje e shpirtrave të periudhave të ndryshme. Shija përmban një kombinim harmonik të vaniljes, frutave të ëmbëlsuara, drurit. Rumi është i mrekullueshëm për kokteje.
• Legendario Añejo Blanco është një pije katërvjeçare me kashtë të lehtë me një forcë prej 40%. Është e lehtë për t'u pirë edhe e paholluar dhe ka një aromë agrume-mj alti.
• Legendario Dorado - rum i artë qelibar 38%. Për ta krijuar atë, përzihen shpirtrat pesëvjeçarë dhe të rinj, prandaj pija merr një aromë pikante dhe një shije shumë të butë, delikate me një nuancë kremoze vanilje. Shija e ngrohtë dhe pikante pëlqehet nga shumë njerëz.
• Legendario Añejo është një rum dyzet provues me ngjyrë qelibar. Vera e Muskatit derdhet në një përzierje shpirtërore të vjetërimit të ndryshëm, pas së cilës e gjithë kjo mbahet për pesëmbëdhjetë ditë në fuçi lisi, dhe më pas filtrohet me kujdes. Pija që rezulton është fjalë për fjalë aromatikrrush i thatë, vanilje dhe rrush i zi. Shija e ëmbël kombinohet me nota pikante. Shija e pijes është e ngrohtë dhe mjaft e gjatë.
• Legendario Gran Reserva 15 Años është një rum elitar premium. Ajo ruhet për 15 vjet dhe ka sjellë deri në 40% të kalasë. Shija e eliksirit kombinon aromat e kumbullës, vaniljes, rrushit të thatë, drurit dhe portokallit.
• Legendario Elixir de Cuba - pija prodhohet nga shpirtrat, shtatë vjeç. Fuqia e rumit është 34%. Shija e saj kombinon karamelin, frutat dhe shija e pasme është e pajisur edhe me tone duhani. Shqyrtimet e rumit Legendario elexir de cuba thonë se aroma e tij përmban nuanca të melasës dhe erëzave të Lindjes. Në të njëjtën kohë, shumë adhurues të kësaj pije theksojnë se ajo është thjesht ideale për ta pirë atë në formën e saj të pastër, pa përdorimin e akullit të ushqimit, qoftë edhe një kub i të cilit fjalë për fjalë mund të "vrasë" shijen e këtij alkooli elitar kuban.

Si të përcaktohet vërtetësia e mallrave

Rumi Legenario disponohet në shishe, të errëta dhe të lehta. Në eliksirin origjinal, logoja e korporatës e korporatës - shkronja "L" - përshkruhet domosdoshmërisht në etiketë. Në fund të shishes, mbishkrimi i konfigurimit konveks "Legendario" duhet të jetë shumë i dukshëm.

Ka një brazdë të veçantë pranë qafës së shishes dhe një shpërndarës i përshtatshëm është i vendosur në kapak. Një tipar dallues i shishes Legendario Elexir De Cuba është prania e numrit 7 që ndodhet në krye të kontejnerit. Ky indeks do të thotë se rumi është vjetëruar për shtatë vjet.

Përfundim

Në përgjithësi, shija e butë dhe ëmbëlsia e veçantë e rumit e bënë atë një pije alkoolike ideale për gratë. Të paktën kështu konsiderohet në Kubë.

Është gjithashtu e pamundur të injorohet fakti që përdorimi i shijeve dhe aromatizuesve të ndryshëm është plotësisht i përjashtuar në prodhimin e rumit. Kjo do të thotë, të gjitha produktet e përdorura për të krijuar pijen janë natyrale.