2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ky produkt përgatitet pa shumë kohë dhe përpjekje, dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet më optimiste. Si të gatuaj fileto gjeldeti në furrë? Gjeli ka një shije neutrale, për këtë arsye shkon shumë me perime dhe drithëra, si dhe me makarona.
Nuk ndiqet keq nga aroma e kërpudhave të shtuara dhe llojeve të tjera të mishit, shkon mrekullisht me të gjitha llojet e salcave. Ky produkt është i përshtatshëm për çdo metodë përpunimi. Mund të piqni të gjithë fileton e gjelit të detit, mund ta prisni në feta, mund ta skuqni, zieni, tymoni.
Mënyra e parë për të pjekur fileton gjeldeti në furrë
Ju duhen: gjysmë kilogram fileto gjeldeti, pesëdhjetë gramë gjalpë, kripë, një përzierje specash, lëng limoni. Ngroheni furrën në dyqind gradë. Shpëlajeni fileton, thajeni me një peshqir letre, grijeni me kripë dhe një përzierje specash. Pritini gjalpin e ngrirë në fortësi në shirita të gjatë (është mirë ta bëni këtë me një thikë të ndezur). E mbushim fileton me vaj. Një thikë shumë e ngushtë dhe e mprehtë do të jetë e dobishme këtu. Bëni shpime të thella dhe shtyjeni vajin drejt e poshtë tehut sa më thellë që të jetë e mundur. Për ta mbajtur filetën në formë, mund ta mbështillnifilli i tij. Mbështilleni me fletë metalike. Piqeni fileton e gjelit në furrë për 40 minuta.
Shpalosni fletën. Spërkateni sipërfaqen me lëng limoni dhe piqni derisa të skuqet - dhjetë minuta të tjera në të njëjtën temperaturë. Lëreni të ftohet pak para se ta prisni në feta. Dhe mishi i ftohtë bëhet jashtëzakonisht i bindur kur pritet, si në foto. Rezulton një pjatë shumë e bukur, e shijshme dhe shumëfunksionale: mund të shërbehet si e nxehtë dhe e ftohtë, me një pjatë anësore dhe për një sanduiç.
Mënyra e dytë për të pjekur fileton gjeldeti në furrë
Do t'ju duhet: proshutë gjeldeti pa kocka. Për salcën: një gotë vaj vegjetal, limon, një përzierje barishtesh italiane ose franceze, dy thelpinj hudhër, qepë, kripë. Në një blender përpunoni barishtet, hudhrën, qepën, lëngun e limonit, shtoni vaj ulliri në një përrua. Rrihni derisa të jetë e qetë. Me këtë përzierje hidhni fileton e gjelit dhe mbajeni në frigorifer për një orë. Ngroheni furrën në dyqind gradë. Vendoseni fileton së bashku me marinadën (aka salcë) në një mëngë pjekjeje, vendoseni në një tepsi, sipër me kujdes që të mos rrjedhë lëngu nga brenda, shponi disa vrima në mëngë me një kunj për të lëshuar avull..
Pjekim fileton e gjelit të detit në furrë për dyzet minuta, më pas hapim qesen dhe kullojmë salcën. Piqni derisa të skuqet plotësisht, duke rritur temperaturën. Lëreni mishin të pushojë për dhjetë minuta përpara se ta prisni në feta. Mund të shërbehet.
Mënyra e tretë për të pjekur fileton gjeldeti në furrë
Nevojitet për marinadë: dy lugë gjelle. lugëtsheqer kaf dhe kripë, gjethe dafine, tre gota ujë, pipëza. Dy fileto gjeldeti - rreth një kilogram e gjysmë, dy lugë gjelle. lugë mj altë dhe vaj ulliri, sipas Art. një lugë salcë soje dhe paprika, një lugë çaji piper i zi. Përgatitni një përzierje të të gjithë përbërësve për marinadën. Pastroni gjoksin e gjelit të detit nga filmat dhe tendinat dhe dërgojeni në frigorifer për një ditë, pasi ta mbushni me salcën e përgatitur. Më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë, thajeni me një pecetë dhe lyejeni me glazurë duke përzier mj altin, vajin e ullirit, paprikën, piperin dhe salcën e sojës për këtë. Marinojini për një ditë tjetër në frigorifer. Më pas rrotulloni mishin dhe lidheni me fije. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, shtroni fileton dhe piqni në një temperaturë prej njëqind e gjashtëdhjetë gradë për një orë e gjysmë. Përafërsisht një herë në gjysmë ore, derdhni mishin me lëngun që rezulton. Lëreni të ftohet për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta dhe prisni për servirje.
Recommended:
Si të piqni fileton e troftës në furrë: receta dhe këshilla gatimi
Trofta është një nga ato lloje peshqish që është mjaft e vështirë të prishet kur gatuhet. Fileto e saj e shijshme me lëng, as nuk mund të zbukurohet me ndonjë erëz ose pjatë anësore, dhe do të dalë e hollë, duke u shkrirë në gojën tuaj. Mund të piqni fileton e troftës në furrë në mënyra të ndryshme, si në erëza ashtu edhe me perime dhe patate. Këtu janë disa receta
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Përfitimet e gjelit të detit
Mjekët thonë se mishi i shpendëve është shumë më i shëndetshëm se mishi i derrit, viçit ose qengji. Nuk kemi asnjë arsye për të mos u besuar ekspertëve. Por sot ka një përzgjedhje kaq të madhe të produkteve në raftet! Cilin zog të zgjidhni? Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Këto pyetje diskutohen në artikullin tonë
Recetë për kotelet e gjelit të detit në furrë. Karakteristikat, rekomandimet dhe komentet e gatimit
Recetën e koteletave të gjelit të detit në furrë duhet ta dijë çdo amvise. Kjo pjatë e shijshme diete është e përshtatshme jo vetëm për një të rritur, por edhe për një menu për fëmijë
Si të piqni fileton e pulës me patate në furrë?
Filetë e pulës me patate në furrë mund të gatuhen në shumë mënyra. Në fund të fundit, në çdo rast, një pjatë e tillë rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Për të mos shpenzuar shumë kohë dhe para për një darkë të tillë, ju paraqesim një mënyrë të thjeshtë për ta përgatitur atë
