Si të bëni një tortë mëlçie: disa lloje recetash

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk është sekret që mëlçia është shumë e dobishme. Prej saj mund të gatuani shumë pjata të ndryshme dhe të shijshme. Megjithatë, më e njohura është torta e mëlçisë. Përgatitja nuk kërkon shumë kohë, receta është mjaft e thjeshtë, dhe shija e pjatës është fantastike. Por, para se të përgatisni një tortë të mëlçisë, duhet të vendosni për recetën dhe përbërësit. Në të vërtetë, sot ka shumë variacione të kësaj pjate!

Si të bëni një tortë mëlçie: receta 1

Në këtë pjatë duhet të përdoret vetëm mëlçia e pulës. Është mjaft delikate në shije, por kapriçioze në përpunim. Prandaj, duhet të jeni shumë të kujdesshëm!

Për gatim do t'ju duhet:

- 600 gr. mëlçi pule;

- 125 gr. salcë kosi me pak yndyrë;

- 2 vezë;

- 125 gr. majonezë;

- 2 qepë dhe karota secila;

- hudhër, kripë, erëza dhe pak miell.

Hapat e gatimit:

Menjëherë përpara se të përgatisni tortën e mëlçisë, duhet të përgatisni përbërësin kryesor. Mëlçia e pulës e larë dhe e qëruar mirë thajeni dhe lëvizni në një mulli mishi. Mund të përdorni një blender.

1. Melçisë së grirë i shtojmë salcë kosi dhe pak miell, e rregullojmë me kripë dhe erëza. Hidhni vezët e rrahura. Brumi në konsistencën e tij duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.



2. Tani, petullat e holla të mëlçisë duhet të skuqen në një tigan të parangrohur.
3. Qëroni dhe copëtoni qepën dhe karotën. Skuqini në gjalpë me hudhër, erëza, kripë dhe barishte të freskëta për shije. Sapo qepët dhe karotat të jenë zier, ftohen dhe mbushen me majonezë.
4. Mbetet vetëm të mendoni se si të bëni një tortë mëlçie - në formën e një rrethi, katrori apo të krijoni formën tuaj? Çdo petull lyhet me mbushje dhe vendoset mbi të mëparshmen.
5. Ëmbëlsira e përfunduar mund të zbukurohet me ullinj ose vezë të ziera të grira. Nuk duhet të harrojmë barishtet e freskëta.
6. Ka një mënyrë më të lehtë për të bërë një kek me mëlçi: të gjithë përbërësit e mësipërm i shtohen mishit të grirë, me përjashtim të miellit, gjithçka rrihet mirë dhe piqet në furrë në formë refraktare. Për pikante, vezët e thëllëzës ose pulës të ziera paraprakisht mund të fshihen në mish të grirë përpara se të gatuhen.

Si të bëni një tortë mëlçie: receta 2

Një recetë paksa e pazakontë tortash, e cila do të jetë një shtesë e mrekullueshme për tryezën festive, përfshin mëlçinë e merlucit si bazë.

Për gatim do t'ju duhet:

- 5 ëmbëlsira të gatshme me vaferë (jo të ëmbla);

- 4 vezë;

- mëlçi merluci (polok) në vaj 2 pako;

- pak majonezë;

- soliddjathë;

- qepe.

Hapat e gatimit:

1. Para se të përgatisni një kek me mëlçi, duhet të bëni përbërësin kryesor. Hidheni mëlçinë e merlucit ose pollokut në një tas dhe bëni pure.
2. Djathin e grijmë në rende, të njëjtën gjë bëjmë edhe me vezët. Pritini imët qepën.
3. Vendosni një shtresë mëlçie mbi tortë, spërkatni me djathë dhe qepë, mbulojeni me kekun tjetër dhe përsërisni.
4. Rekomandohet të alternoni shtresat, në një version është mëlçia me qepë, në të dytin - mëlçi, djathë dhe zarzavate. Sigurohuni që të shtoni majonezë dhe erëza në çdo variant të mbushjes.
5. Dekoroni tortën e përfunduar me djathë dhe vezë, me shtimin e qepëve të njoma.

Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të tregoni imagjinatë në procesin e gatimit të ushqimit të shijshëm të bërë në shtëpi, atëherë të ftuarit dhe të dashurit tuaj do të presin me padurim një kryevepër të re të kuzhinës.