2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Koktej - një pije e bërë nga përzierja e vodkës, rumit, konjakut, verërave të rrushit, lëngjeve të frutave dhe perimeve, qumështit, akullit, etj.
Duke ditur disa sekrete dhe duke ndjekur recetat, ju mund të trajtoni veten dhe miqtë tuaj me kokteje të shijshme alkoolike në një festë në shtëpi. Kush nuk ka dëgjuar për të famshmit "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" apo "Vesper"? Koktej - një pije e lehtë për t'u përgatitur dhe pirë, e bukur, jep shpejt një ndjenjë lehtësie, qetësie dhe gëzimi.
Historia e koktejit
Në cilin vend u shfaq kokteji i parë? Askush nuk e kujton më.
Anglezët pretendojnë se pija e parë erdhi prej tyre. Emri vjen nga "kok bisht", që do të thotë "kali i gjakut të përzier" midis entuziastëve të garave me kuaj (ata zakonisht kanë bishta qesharakë që dalin jashtë, si gjelat).
Francezët janë të bindur se kokteji u shpik nga një francez i cili shërbeu një pije të përzier verë në një gotë veze (Coquetier).
Në Spanjë, besohet se "koktej" vjen nga shprehja spanjolle "bisht gjeli". Ky ishte emri i bimës, rrënja e së cilës është banakieri spanjollpije alkoolike të përziera.
Në SHBA, ata besojnë se emri "koktej" vjen nga bishti i gjelit - bishti i gjelit.
Ka një histori që në 1770 banakieri humbi gjelin e tij të preferuar. Për kthimin e tij, ai premtoi se do t'i jepte për grua vajzën e tij të bukur. Oficeri e gjeti të arratisurin e shtrënguar. Vajza e banakierit, e gëzuar pa masë në dasmën e ardhshme, përziu pije të ndryshme. Personat e rregullt të barit e quajtën bishti i pijeve alkoolike.
Koktejet fituan popullaritet të gjerë në vitet 20 të shekullit të kaluar. Pikërisht atëherë u shfaqën përzierjet klasike alkoolike: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (koktej i Bond-it), Manhattan, Daiquiri dhe të tjerë.
Historia e Mbrëmjes
Shumë pije të famshme kanë legjendat dhe heronjtë e tyre.
Një prej tyre është kokteji legjendar Vesper. Casino Royale (një roman i 1953 nga Ian Fleming) është burimi origjinal për recetën e Vesperit.
Autori i romaneve të famshme të James Bond, Ian Fleming, ishte një pijanec. Heroi i tij i librit gjatë gjithë "Bond" përdor pije të ndryshme alkoolike, recetat e të cilave përshkruhen në romane.
Kokteji Vesper u shpik nga shkrimtari Ivar Bryce dhe Fleming ndau recetën e një shoku në Bond me personazhin kryesor.
Në romanin "Casino Royale" James Bond i porosit banakierit një koktej sipas recetës së tij. Ai e emërton këtë pije për nder të Vesper Lindit misterioz. Ajo ishte dhe mbetetDashuria e vetme e vërtetë e Bond.
Spiuni i famshëm e krahasoi pijen me të dashurin e tij: sapo të provoni koktejin Vesper, nuk do ta harroni kurrë shijen e tij, ashtu si Vesper Lind e bukur. Dhe Bond kishte të drejtë.
koktej Vesper: përbërje (klasike)
Përbërja klasike e Vesper është dhënë në romanin e parë të Ian Fleming për agjentin 007. Në të, Bond porosit banakierin një koktej me përbërjen e mëposhtme:
- të thatë "Martini" në një gotë të madhe;
- "Gordon" (xhin) - tre gishta;
- vodka (mundësisht gruri) - një gisht;
- Kina Lillet (aperitiv i thatë francez) - gjysmë gishti.
Tundni mirë në shaker në temperaturë akulli, vendosni një fetë të madhe limoni.
Bond e shpjegoi recetën me mospëlqimin e tij për gjysmë zemre. Agjenti 007 preferoi një koktej para darkës, por të fortë, të ftohtë, të përgatitur mirë dhe në një gotë të madhe.
Në origjinal, James Bond nuk e tha kurrë frazën e njohur "Tundni, por mos përzieni!" Këto fjalë i atribuoheshin agjentit në filma. Sean Connery i tha për herë të parë në filmin "Goldfinger" në 1964. Që atëherë, kjo frazë është bërë një "nënshkrim", në çdo episod pasues, James Bond, duke porositur një pije, përsëriste pa ndryshim: "Tundni, por mos përzieni."
Në të vërtetë, martinat me vodka zakonisht përzihen dhe Bond-i kërkon që të tundet në një shaker.
Aperitiv Kina Lillet, i njohur në Anglinë vitet 50 të shekullit të kaluar, i dha pijes një prekje të hidhur, pasi përfshinte kininë dhe një përzierje likeresh frutash me verë të thatë franceze.
Si të gatuaj Vesper
Aperitiv "Kina Lillet" sipas recetës origjinale nuk disponohet më. Sasia e kininës u zvogëlua në pije, dhe shija e saj ndryshoi, u bë më frute. Një pije e ngjashme quhet Lillet Blanc, e cila nuk shitet gjerësisht në Rusi. Mund ta zëvendësoni me një martini të bardhë të thatë, vermut ose një pije të ngjashme.
Pra, receta moderne e Vesperit kërkon:
- vodka - 15 mililitra;
- xhin - 45 mililitra;
- martini (vermut) e bardhë e thatë - 7,5 mililitra;
- akull - 300 gram;
- lëkurë limoni - një spirale nga një copë.
Hidhni një grusht akull në një gotë kokteji (për ftohje).
Vendosni akullin në shaker, derdhni martini, vodka, xhin. Tundeni mirë.
Hiqni akullin nga një gotë kokteji i ftohtë.
Hidhni pijen nga shakeri në gotë përmes një sitë (kullues).
Zbukuroni gotën e koktejit me një spirale lëkure limoni.
Nëse nuk ka shaker, kokteji mund të përgatitet ndryshe.
Vendosni akullin në një gotë përzierjeje, derdhni vodka, martini, xhin. Përziejini butësisht gjithçka me një lugë.
Ftojeni gotën e koktejit me akull. Hidhe akullin.
Hidhni koktejin nga gota e përzierjes në një gotë të ftohur përmes një sitë (kullues).
Zbukuroni pijen me lekuren e limonit.
Përfundim
Adhuruesit e James Bond përhapin recetën e koktejit Vesper në mbarë botën. Ka shumë modifikime të pijes.
Kjo varet kryesisht nga xhini, i cili i jep pijes një nuancë dëllinjë. Në shtëpi, të gjithë mund të eksperimentojnë. Provoni të zëvendësoni alkoolin bazë (xhin) me atë që keni duke ndjekur recetën e mësipërme. Ju do të merrni darkën tuaj origjinale.
Kjo është një pije për zotërinj të vërtetë dhe burra të guximshëm.
Recommended:
Si të bëni një koktej? Si të bëni një koktej në një blender?
Ka shumë mënyra për të bërë një koktej në shtëpi. Sot do të shohim disa receta që përfshijnë produkte të thjeshta dhe mjaft të përballueshme
Legjendar "Krusovice" - një birrë me një histori të pasur
Nuk është sekret që Republika Çeke është e famshme për fabrikat e saj të birrës dhe ky profesion konsiderohet prestigjioz dhe i respektuar atje. Midis shumë markave të birrës çeke, ka më të njohurat në mbarë botën, për shembull, "Krushovice" - një birrë me një histori të pasur dhe shije unike
Pelmeni "Daria". Historia e produktit legjendar
Produktet gjysëm të gatshme të ngrira janë mjaft të njohura në mesin e popullatës. Ato ofrojnë një mundësi të shkëlqyer për të përgatitur shpejt një darkë të shijshme. Aftësia për të kursyer kohë është shumë e rëndësishme për një person modern që punon. Meqenëse kërkesa për produkte të ushqimit të shpejtë është në një nivel të lartë të qëndrueshëm, shumë prodhues kanë hedhur në treg një shumëllojshmëri petullash dhe petullash. Një nga produktet e famshme mund të quhet dumplings "Daria"
Koktej irlandez: një shumëllojshmëri recetash joshëse. Koktej "Irish Martini"
Irlanda është shumë e afërt në frymë me popullin tonë: atyre gjithashtu u pëlqen të pinë atje dhe dinë si ta bëjnë këtë. Vërtetë, shpesh banorët e këtij vendi ende preferojnë pije të përziera. Nga ana tjetër, pothuajse çdo koktej irlandez është një përzierje e fuqishme, të cilën jo çdo evropian mund ta përballojë. Këto pije janë veçanërisht të përshtatshme për 17 mars, ditën e shenjtorit mbrojtës të ishullit, Shën Patrikut. Por në festat e tjera është mjaft e mundur të bësh haraç për këto kokteje
Koktej deti në vaj: receta dhe përbërësit. Sallatë me koktej deti
Në vendet evropiane, kokteji i detit është përdorur në mënyrë aktive për gatim që nga fillimi i shekullit të njëzetë. Për zonjat tona, grupe të tilla ushqimesh deti janë relativisht të reja. Në mënyrë tipike, një koktej ushqim deti përfshin tre deri në shtatë përfaqësues të botës nënujore. Këto komplete shiten në forma të ndryshme. Lloji i ushqimit që zgjidhni do të varet nga mënyra se si e përgatisni pjatën dhe si i përdorni erëzat
