2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nuk është sekret që mishi i pulës është një nga ushqimet e shëndetshme. Fakti është se mishi i pulës përmban deri në 23% proteina në përbërjen e tij. Përveç kësaj, ai përmban 92% të aminoacideve të nevojshme për trupin e njeriut, dhe përmbajtja e tij e yndyrës nuk kalon 10%. Fileto e pulës përmban vitamina B12, B6, B9 dhe B2 në sasi të mëdha, si dhe disa elementë gjurmë: hekur, fosfor, selen, squfur, kalcium dhe magnez. E gjithë kjo është e pasur me fileto pule. Si të gatuaj një pjatë të shijshme dhe ushqyese nga ky mish? Dhe çfarë duhet bërë që të mos shfaqen vetitë e dëmshme të këtij produkti?
Me të gjitha meritat e tij, mishi i pulës ka gjithashtu një sërë disavantazhesh. Më e madhja dhe më e lehtë që hiqet është lëkura. Ai përmban një sasi të madhe yndyre dhe tenton të grumbullojë substanca të dëmshme. Prandaj, është më mirë të hiqni lëkurën. Këshillohet të blini pulë shtëpiake për të zvogëluar rrezikun e blerjes së shpendëve që përmbajnë antibiotikë. Nëse e piqni mishin në fletë metalike, atëherë nuk keni nevojë të piqni perime me të, përndryshe lëngjet e lëshuara prej tyre do të oksidojnë folenë dhe mishi i pulës do të thithë lëndë të dëmshme.
Pjesa më e shijshme dhe më ushqyese e një zogu është gjoksi. Kjo është ajo që zakonisht shihni në dyqane të quajtura "fileto pule". Si të gatuaj një mish të tillë në mënyrë që të mos humbasë vetitë e tij të dobishme? Ka shumë mënyra.
Më e lehtë prej tyre është zierja ose avulli. Kjo metodë është më e besueshme dhe korrekte për sa i përket të ushqyerit të shëndetshëm.
Filetoja e pulës me perime të ziera në avull është një pjatë e mrekullueshme nëse i kushtoni vëmendje kalorive dhe figurave ose thjesht ndiqni një dietë. Merrni patate, qepë, karrota, speca zile dhe lakër. Pastroni dhe prisni në feta ose kubikë të vegjël. Më pas e gjithë kjo duhet të futet në tasin me shumë tenxhere, pasi të keni hedhur pak vaj vegjetal në të. Shtoni fasulet me fije. Kripë, shtoni erëza. Përziejini dhe derdhni ujë. Prisni fileton e pulës në pjesë të vogla, kriposni, shtoni erëza dhe, të lyer me gjalpë ose salcë kosi, vendoseni në një enë me kazan të dyfishtë. Mbi fileton e pulës mund të vendosni edhe një copë domate dhe pak qepë. Si të gatuajmë një pjatë, "e di" multicooker: mbetet vetëm të mbyllësh kapakun dhe të vendosësh modalitetin "Pilaf". Kur të ketë mbaruar gatimi, përzieni të gjithë përbërësit.
Filetë e pulës në brumë përgatitet kështu. Mishi duhet të lahet dhe të pritet në pjesë të madhësisë së një kotele (mund të pritet në copa të një madhësie të ndryshme). E rrahim çdo racion, kripën dhe piperin. Tjetra, ju duhet të përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, merrni miell dhe holloni me qumësht të ngrohtë. Më pas shtoni pak vaj vegjetal, 2-3 vezë.
Kripë, piper, përzieni dhe lëreni të fryhet për 15 minuta. Lyejeni pulën në brumë nga të gjitha anët. Vlen të përmendet edhe mënyra e përgatitjes së një tigani. Është e nevojshme të lyeni një tigan ende të ftohtë me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe ta ngrohni në nxehtësi të ulët. Pas disa minutash, thjesht skuqni copat e shpendëve në brumë derisa të formohet një kore e artë. Vendoseni në pjata, shtoni garniturën dhe shijoni shijen e mahnitshme.
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Makarona me shkopinj gaforre: nga sallatat në një vakt të përzemërt
Makaronat me shkopinj gaforre janë një kombinim interesant dhe jo shumë i njohur. Megjithatë, ajo ekziston. Enët e tilla mund të përfshihen në dietën e një familjeje të zakonshme. Ato e diversifikojnë menunë, i bëjnë makaronat e zakonshme më të shijshme dhe më të rafinuara
Recetë për qebap mustak. Vakt i përzemërt në shtëpi
Catfish është një peshk i madh që jeton në ujë të ëmbël. Falë mishit të yndyrshëm, ai respektohet nga kuzhinat kombëtare të shumë popujve. Prandaj, ka shumë mundësi për përgatitjen e këtij peshku të përzemërt: supa, pjata kryesore, snack, tavë dhe sallata. Një nga më origjinalet dhe më të mahnitshmet është receta e helleve të mustakëve
Filetë pule nën një pallto leshi: opsione. Receta me fileto pule
Filetoja e pulës nën një pallto gëzofi është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme. Mund ta gatuani për drekë ose darkë, si dhe ta shërbeni në tryezën festive
