Parimet e ushqyerjes klinike: përkufizimi, bazat, metodat, organizimi, detyrat, qëllimet dhe përfitimet për trupin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Jo të gjithë e dinë se sa i mirë apo i keq mund të jetë ushqimi për trupin. Si lëndë djegëse për trupin e njeriut, ushqimi ka një ndikim të rëndësishëm në të. Duke ngrënë ushqime të dëmshme, një person ngadalë shkatërron veten nga brenda. Pikërisht e kundërta ndodh kur së bashku me terapinë, pacienti fillon të hajë siç duhet, duke përdorur menunë e trajtimit. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të dini për të gjitha nuancat e tij. Ushqimi i duhur, i pastër dhe i shëndetshëm mund ta rivendosë plotësisht një person nga një sëmundje e zgjatur, të lehtësojë simptomat e rënda, të përmirësojë mirëqenien e tij dhe të rrisë produktivitetin.

Përcaktimi i të ushqyerit terapeutik

Ushqyerja e shëndetshme është një dietë e mirëmenduar që është e balancuar me të gjithë lëndët ushqyese dhe elementët gjurmë të nevojshëm. Në të njëjtën kohë, ajo është zhvilluar gjithmonë posaçërisht për të përmirësuar mirëqenien e një personi gjatë periudhës terapeutike.trajtimi. Produktet e përfshira në dietën terapeutike përshpejtojnë procesin e rikuperimit të trupit, forcojnë funksionet e tij mbrojtëse dhe gjithashtu ruajnë tonin e muskujve. Prandaj, është kaq e rëndësishme të zgjidhni jo vetëm ushqim të shëndetshëm, por edhe ushqyes. Për të kuptuar bazat e të ushqyerit klinik, duhet të studioni me kujdes të gjitha parimet dhe veçoritë e tij.

Parimet e të ushqyerit të shëndetshëm

Dieta terapeutike përpilohet për çdo person individualisht. Kjo merr parasysh karakteristikat klinike dhe patogjenetike të sëmundjes. Mjekët e konsiderojnë sëmundjen e pacientit si një devijim nga gjendja metabolike dhe enzimatike e trupit. Në bazë të këtyre treguesve u treguan parimet e të ushqyerit terapeutik. Ato bazohen në nevojat individuale të trupit për mikroelemente dhe energji. Substancat biologjikisht aktive në doza të caktuara mund të ndikojnë në trup jo më pak se shumë ilaçe. Një rol të rëndësishëm luan mosha e një personi, pesha e tij, si dhe faza dhe faza e sëmundjes.

Dieta terapeutike është gjithmonë në përputhje me terapinë e përgjithshme. Sëmundjet afatgjata dhe kronike si ulçera e stomakut, diabeti, urolithiasis, gastriti, sjellin një dietë për një periudhë prej 1 deri në 6 muaj. Parimet e të ushqyerit terapeutik nuk duhet të shkelen. Edhe një devijim i lehtë nga dieta e formuluar mund të ndikojë negativisht në të gjithë trajtimin.

Organizata e të ushqyerit mjekësor

Më e rëndësishmja dheNjë gabim i zakonshëm në të ushqyerit klinik është vetë-diagnostikimi. Për shkak të faktit se një sasi e madhe informacioni është në domenin publik, shumë përpiqen të diagnostikojnë veten e tyre, duke zgjedhur një dietë terapeutike në të njëjtën mënyrë. Taktika të tilla mund të provokojnë vetëm një përkeqësim të gjendjes. Diagnoza duhet të bëhet ekskluzivisht në zyrën e mjekut dhe vetëm pasi të keni kaluar të gjitha analizat e nevojshme. Vetëm pas kësaj mund të drejtoheni për këshilla te një nutricionist. Specialisti i profilit do të vlerësojë sistemin imunitar, do të përcaktojë ndryshimet patologjike dhe do të organizojë një plan sipas parimeve bazë të të ushqyerit terapeutik. Vetë-mjekimi mund të dëmtojë vetëm.

Bazat e një diete terapeutike

Menyja bazohet gjithmonë në rregullat e mëposhtme:

• Qasje individuale. Një rol të madh në dietë luajnë detyrat dhe parimet e ndërtimit të të ushqyerit terapeutik. Ushqimi dhe sasia e tij zgjidhen në bazë të peshës, gjatësisë, llojit dhe fazës së sëmundjes. Specialisti gjithashtu merr parasysh reaksionet e mundshme alergjike ndaj një produkti të caktuar dietik.
• Restaurimi i metabolizmit. Ushqimi terapeutik duhet të jetë i lehtë, i kursyer, por në të njëjtën kohë të përmirësojë funksionimin e metabolizmit. Për shembull, njerëzit që vuajnë nga diabeti nuk duhet të konsumojnë karbohidrate të shpejta që provokojnë një rritje të mprehtë të niveleve të glukozës në gjak.
• Studimi i përbërjes së produkteve. Të gjithë përbërësit e ushqimit klinik përmbajnë një përbërje kimike të veçantë. Para se të shtoni një produkt të ri në dietë, është e nevojshme të studioni me kujdes vetitë e tij dhesigurohuni gjithashtu që të mos dëmtojë trupin. Edhe ushqimet më të shëndetshme mund të jenë alergjike ose të vështira për t'u tretur në stomak për shkak të natyrës së traktit tretës.
• Zgjedhja e trajtimit termik. Përfitimet e produkteve varen kryesisht nga përpunimi i tyre i kuzhinës. Për shembull, disa lloje perimesh, frutash ose vajra bimorë humbasin lëndët ushqyese pas trajtimit termik dhe treten më keq. Prandaj, shumë mjekë këshillojnë që të mos përpunohen shumica e perimeve dhe frutave, por të hahen të gjalla.
• Diagnozë e saktë. Para se të përpiloni një dietë terapeutike, është e nevojshme të konsultoheni me disa mjekë, si dhe të merrni referime prej tyre për analiza. Vetëm pas një diagnoze të saktë mund të filloni një dietë terapeutike.

Duke ndjekur parimet e të ushqyerit terapeutik, mjekët krijojnë një dietë individuale që jo vetëm ndihmon në rivendosjen dhe rikthimin e shëndetit, por edhe parandalimin e shfaqjes së sëmundjeve të reja.

Rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm

Pavarësisht nga përbërja individuale e menusë së trajtimit, ekzistojnë disa rregulla që rregullojnë shpeshtësinë dhe mënyrën e vakteve:

• Mos bëni pushime të gjata midis vakteve. Pushimi nuk duhet të kalojë 4-5 orë.
• Ushqimi nuk duhet të jetë shumë i pasur dhe ushqyes. Gjithashtu, nuk mund të hani tepër dhe të largoheni nga tavolina me ndjenjën e ngopjes në stomak.
• Pjatat e ftohta nuk duhet të jenë nën 12°C, dhe të nxehta -jo më e lartë se 60 °С.
• Çdo produkt duhet të përtypet tërësisht, të mos hahet me nxitim ose në lëvizje.
• Dieta terapeutike nuk duhet të përjashtojë asnjë substancë të dobishme.

Metodat terapeutike të ushqyerjes

Ka tre metoda kryesore të kësaj diete:

• Hapi. Kjo dietë është një ndryshim gradual i ushqimeve të njohura në ato të duhurat dhe të shëndetshme. Në të njëjtën kohë, një person nuk ndihet brenda kufijve dhe është më e lehtë për të mbajtur një dietë terapeutike.
• Në kontrast. Kjo metodë e të ushqyerit terapeutik përfshin ndryshime të papritura në dietë. Kjo qasje po zhvillohet nga mjekët për të rritur oreksin dhe për të reduktuar stresin nga kufizimet dietike.
• Rreptë. Përdoret në rastet kur sëmundja e një personi është jashtëzakonisht e rrezikshme. Për të parandaluar përkeqësimin e gjendjes, është e nevojshme t'i përmbaheni një diete të rreptë dhe në asnjë rast të mos e shkelni atë.

Parimet e të ushqyerit parandalues bazohen gjithmonë në njohuritë për sistemin imunitar, si dhe mbi shkaqet e sëmundjeve. Përzgjedhja e lëndëve ushqyese kryhet gjithmonë duke marrë parasysh ndryshimet e ardhshme në trup, të cilat shfaqen në mënyrë të pashmangshme gjatë periudhës së rikuperimit nga sëmundja. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme që të konsultoheni me një mjek për një plan diete. Vetëm ai do të jetë në gjendje të zgjedhë një menu të plotë, duke marrë parasysh të gjitha parimet e të ushqyerit klinik.

Probleme të ushqyerjes klinike

Duke shkuar për një konsultë me një mjek, çdo person dëshiron të marrë sasinë maksimale të dobishmeinformacion. Gjatë përpilimit të ushqimit terapeutik, specialisti merr parasysh shumë faktorë, ndër të cilët lloji i sëmundjes luan rolin kryesor, si dhe gjendja e përgjithshme e trupit. Detyra kryesore e të ushqyerit terapeutik është rivendosja e shëndetit. Më shpesh përdoret së bashku me trajtimin e drogës. Në këtë rast, një dietë e re përshkruhet nga mjeku për një periudhë të caktuar kohe. Objektivat edhe parimet e të ushqyerit terapeutik duhet të merren parasysh në radhë të parë.

Gjatë periudhës së trajtimit, nuk mund të devijoni nga terapia. Është e nevojshme t'i përmbahen të gjitha rekomandimeve të mjekut, si në fushën e trajtimit medikamentoz ashtu edhe në fushën e të ushqyerit. Parimet e ndërtimit të të ushqyerit terapeutik varen kryesisht nga vetë-disiplina e pacientit. Nëse ai nuk ndjek rekomandimet e përshkruara nga mjeku, asnjë dietë nuk do të funksionojë siç duhet.

Qëllimet dhe përfitimet për trupin

Për të përfituar sa më shumë nga ushqimi, duhet të dini parimet bazë të menaxhimit të të ushqyerit. Për ta bërë këtë, duhet të dini gjithçka për produktet që përfshihen në bazën e tij. Nga këto, duhet të dallohen gjashtë grupe:

1. Produkte qumështi (kefir, qumësht i thartuar, qumësht, gjizë).
2. Të gjitha llojet e perimeve, frutave, manave.
3. Ushqime të pasura me proteina (mish, shpendë, arra, peshk).
4. Dithëra, produkte buke.
5. Yndyrna të shëndetshme (vajra bimore, peshk yndyror).
6. Ëmbëlsirat (mj altë, marshmallow, sheqer).

Kjo listë produktesh nuk përdoret gjithmonë plotësisht. Për shembull, nëse një person është i trashë, produktet e bukës, si dhe ëmbëlsirat, do të përjashtohen nga dieta terapeutike. Në vend të kësaj, fokusi do të jetë në grupin e dytë dhe të tretë të produkteve. Në mënyrë që një dietë të jetë e dobishme, është e pamundur të përjashtohen përbërësit e shëndetshëm prej saj, si dhe të kufizohet marrja e vitaminave.

Nëse ndiqni këshillat e mësipërme, ushqimi terapeutik jo vetëm që do të ndihmojë në eliminimin e një sëmundjeje të pakëndshme, por gjithashtu do të përmirësojë gjendjen e përgjithshme të trupit, si dhe do të forcojë vetitë e tij mbrojtëse. Kjo është arsyeja pse shumë nutricionistë rekomandojnë praktikimin e tij si masë parandaluese të paktën një herë në vit.