Moonshine si të pastroni permanganatin e kaliumit? Mënyrat më efektive për të pastruar dritën e hënës nga era dhe papastërtitë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë besojnë se duhet t'i kemi borxh Pjetrit të Madh për shfaqjen e alkoolit të fortë, të cilin ai e solli nga Evropa në Rusi. Për shembull, deri në fillim të shekullit të 18-të nuk kishte fare pije të tilla në vend. Askush nuk mund të pajtohet me këtë në thelb. Procesi i fermentimit dhe distilimit ishte i njohur edhe nën Ivanin e Tmerrshëm. Më pas procesi i bërjes së “ilaçit gjallërues” u trajtua me respekt të veçantë, duke vëzhguar të gjithë teknologjinë e prodhimit, duke përdorur përbërës sekretë, falë të cilëve pija doli të ishte e pastër si loti. Për shkak të kostos së lartë të dritës së hënës, vetëm gradat dhe fisnikët më të lartë mund ta "ngasin" atë, ndërsa "varfëria" vendase mund të kënaqej vetëm me pije të bëra në shtëpi. Sot, shumë sekrete të pastrimit të një pije të freskët janë harruar. Edhe pse kanë mbetur disa që ende përdoren nga ata që dinë të drejtojnë dritën e hënës. Si të pastrohet me permanganat kaliumi, për shembull, të gjithë e dinë në çdo fshat në Rusi.

Historidrita e hënës: nga antikiteti në modernitet

Moonshine - vetë emri nënkupton veprimin - të ngasësh, si fjalë për fjalë ashtu edhe figurativisht. Në periudha të ndryshme, ajo iu nënshtrua persekutimit: u ndalua, u shitej vetëm të pasurve, u bë nga një vodka e tillë që njerëzit vdisnin kur e përdornin.

Por fillimi i dritës së hënës ishte inkurajues: në shekullin e 14-të në Rusi, njerëzit zbuluan se frutat ose perimet e mbetura në një vend të ngrohtë për një kohë të gjatë kalbet, duke çliruar dioksid karboni dhe duke formuar një shkallë të dobët alkooli. Më pas, u zbulua se kur kjo substancë nxehet dhe "distilohet", prodhimi është një pije "mbretërore". Gjithashtu u vërtetua eksperimentalisht se përdorimi i kokrrave të grurit ose thekrës si lëndë të para përmirësoi ndjeshëm shijen dhe cilësinë e dritës së hënës. Sa i përket çështjes së "pastërtisë" së pijes, në ato ditë, kristalitetit iu kushtua një rëndësi e shtuar: nga 1 ton lëndë të parë, u morën vetëm 30 litra dritën më të pastër të hënës.

Proceset e gatimit janë përmirësuar gjatë shekujve. Nga fundi i 18-të - fillimi i shekullit të 19-të. Rusia u bë prodhuesi i dritës së hënës më të mirë dhe më të shijshme që ishte në të gjithë Evropën: ato iu dhanë ambasadorëve dhe fisnikëve, u shitën tregtarëve dhe tregtarëve të huaj, u trajtuan mysafirëve dhe fisnikëve të rëndësishëm.

Sot, proceset janë përshpejtuar dhe pretendohen të veçanta për cilësinë: njerëzit duan një kështjellë dhe një "goditje në kokë". Kur pyeteni nëse është e nevojshme të pastroni dritën e hënës, sot ia vlen të thuhet në mënyrë pozitive: "Është absolutisht e nevojshme dhe është më mirë në disa mënyra menjëherë."

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një pije

Çfarë është drita e mirë e hënës? Fortesë, kristal apo shije? Apo vetitë shëruese? Përgjigja është e gjitha sa më sipër. Përveç kësaj, pija ka cilësi vërtet të mrekullueshme:

• mund të fërkohet me të ftohtë;
• dezinfektoni (mos u habitni, drita e hënës mund të jetë deri në 96 gradë, gjëja kryesore është të jeni në gjendje ta "ngasni" atë);
• përdorni si aperitiv për tretje më të mirë.

Moonshine mund të prodhohet nga çdo lëndë e parë. Në fund të fundit është se kjo pije, unike në të gjitha aspektet, e prirur në të gjitha aspektet mbi të tjerat (uiski, konjak, burbon, raki, tequila, rum, grappa), mund të "ndjek" pothuajse të gjitha "materialet" e improvizuara:

• manaferrat;
• frut;
• perime;
• drithëra;
• reçel, marmelatë, mj altë;
• produkte qumështi të fermentuara;
• verë, lëngje, kvas;
• mallra të pjekura;
• pl. të tjerët

Dmth, nevojiten vetëm ata përbërës që i nënshtrohen procesit të fermentimit. Dhe finalizuesi i pazëvendësueshëm dhe më i rëndësishëm i gjithçkaje është sheqeri, i cili ndihmon në përshpejtimin e procesit të fermentimit. Gjëja kryesore është që produktet të jenë të cilësisë së lartë dhe natyrale, atëherë ju merrni dritën më të mirë të hënës. Si të pastroni me permanganat kaliumi apo metoda të tjera? Më shumë për këtë në seksionin tjetër.

Aspekte nga procesi i prodhimit: nga pureja deri te produkti përfundimtar

Çdo hënë që respekton veten ka në dispozicion të tijpajisje speciale për prodhimin e kësaj pije hyjnore në shtëpi:

• kubiku alembik - një enë prej hekuri (mundësisht inox) që shërben për të ngrohur purenë;
• spiralja - shërben për të ftohur avujt;
• tuba bakri - nevojiten për të lidhur kubin me gjarprin.

Procesi i prodhimit të dritës së hënës përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Përgatitja e bazës për pijen e ardhshme - pure.
2. Ngrohja e kësaj të fundit dhe distilimi i tij me një kub të specializuar, pas së cilës do të kthehet në produktin përfundimtar.
3. Pastrimi i vajrave fusel.
4. Heqja e erës.

Shumë dëshirojnë që pasi marrin dritën e hënës ta pastrojnë atë nga papastërtitë dhe aromat. Pyetje: "Si të pastroni dritën e hënës me permanganat kaliumi?" - në parim, kërkohet rregullisht në forume dhe faqe të ndryshme. Për ta bërë këtë, ju nevojitet drita e hënës dhe permanganat kaliumi i sapo dëbuar, dhe disa faza të veprimit. Por përveç kësaj të fundit, ka shumë mënyra të tjera për të hequr pa dhimbje dhe lehtësisht të gjitha "grimcat" e panevojshme nga pija.

Mënyra më e lehtë për të hequr vajrat e fuselit

Pasi larguan dritën e hënës, shumë qetësohen dhe gëzohen për pijen që rezulton. Por nëse jeta dhe shëndeti juaj janë të dashur, duhet të përfundoni atë që keni filluar. Është e nevojshme të pastroni pijen nga të gjitha papastërtitë dhe vajrat e fuselit pa vonesë dhe një hije dyshimi. Shumë nga metodat e propozuara (për shembull, si të pastroni siç duhet dritën e hënës me permanganat kaliumi) ose recetat e dëgjuara nuk janë gjithmonë të përshtatshme dhe disi të kushtueshme.

Mënyra më e lehtë për t'u hequre gjithë teprica nga drita e hënës është e ngrirë. Kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

• frigorifer;
• moonshine;
• anija.

Për shkak të ngricës së fortë, të gjithë vajrat e fuselit dhe lëngjet e tepërta do të ngrijnë, por drita e vërtetë dhe e pastër e hënës do të mbetet. Si rezultat, duke hequr mbeturinat, ju merrni një pije të pastër kristal dhe të shijshme.

Karganate: një nga mënyrat më të mira për të pastruar dritën e hënës

Si të pastroni me permanganat kaliumi? Nuk do të gjeni një metodë më të lehtë dhe më të mirë! Për ta bërë këtë, shkoni në farmaci (nëse jo në shtëpi) dhe blini pluhur mangani, i cili do të ndihmojë dritën e hënës të dëbojë të gjithë fqinjët e padëshiruar nga përbërja e tij.

Përbërja është si më poshtë: për 1 litër dritë hëne të sapo distiluar ju nevojiten vetëm 2-3 gramë mangan.

Kur e derdhni në një shishe, duhet ta tundni mirë përmbajtjen - pija do të marrë një ngjyrë karakteristike rozë-skarlat. Më pas lini enën të qetë (mundësisht një vend pa rrezet e diellit) për 1-2 ditë. Pas kalimit të kohës, në fund të shishes formohet një sediment, i cili grumbulloi të gjithë konsistencën "ekstra".

Për të përmirësuar efektin, pasi të keni shtuar mangan në enë, vendoseni këtë të fundit në një banjë me avull në zjarr të ulët (20 minuta). Më pas kullojeni përmes leshit të pambukut. Pije e pastruar dhe gati për t'u pirë!

Mënyra më praktike dhe efektive për pastrim duke përdorur sodë

Pas distilimit, drita e hënës zakonisht ka një erë të mprehtë dhe jo aq të këndshme, e cila dekurajon plotësisht çdo dëshirë për ta shijuar. Për të hequr qafe notat e bezdisshme të erë të keqe, duhet ta pastroni pijen me sodë. Si të pastroni dritën e hënës me sodë është një detyrë e thjeshtë dhe procesi i saj është mjaft i këndshëm dhe i pakomplikuar.

Për këtë do t'ju duhet:

1. 10-15 gram sode.
2. 1 litër dritë hëne e sapo distiluar.
3. Kohë e lirë dhe durim.

Duhet të përzieni sasinë e treguar të pijes dhe sodës, më pas mos e prekni për 40 minuta. Më pas, tundeni enën përsëri me dritën e hënës, duke e lënë përmbajtjen në enë për një periudhë më të gjatë - 12-24 orë.

Pas kohës së caktuar, pija pastrohet në mënyrë perfekte. Është e nevojshme të hiqet shtresa e sipërme (mesatarisht, është 2-3 cm e papërshtatshme për të pirë lëng) dhe sedimenti (vajrat e sodës dhe fuselit, papastërtitë). Ajo që mbetet midis shtresës së sipërme dhe të poshtme është drita e pastruar e hënës, e cila do të jetë e pastër si loti dhe me një erë neutrale.

Si rezultat, detyra se si të pastroni dritën e hënës me sode është zgjidhur dhe procedura e saj nuk do të marrë shumë kohë dhe para. Soda e bukës gjendet në çdo dyqan ushqimor dhe është jashtëzakonisht e ulët. Për shkak të kësaj, kjo metodë pastrimi është një nga më buxhetoret.

Pastrimi me qymyr si metoda më e gjelbër

Përdorimi i produkteve natyrale (miqësore ndaj mjedisit dhe të sigurta) është mënyra më e mirë për të pastruar dritën e hënës nga papastërtitë dhe vajrat e dëmshëm. Një mënyrë e tillë është përdorimi i qymyrit.

Kjo është një nga metodat më të vjetra dhe më të provuara, pasi ka pasur gjithmonë shumë pyje në Rusi, e lëre më përdoriminRusët kanë qenë gjithmonë të mirë në bekimet e natyrës.

Pra, si ta pastroni dritën e hënës me qymyr druri? Është e nevojshme të ndjekë disa faza dhe procedura në të cilat ai do të humbasë të gjitha negativet, i fisnikëruar në nivelin e një pije "mbretërore".

Faza 1 - ju duhet të merrni qymyr. Për ta bërë këtë, duhet të gjeni një dru të përshtatshëm, mundësisht të freskët, jeshil. Është më mirë t'i jepet përparësi blirit dhe thuprës. Pasi të keni zgjedhur numrin e kërkuar të degëve (është më mirë të merrni pemë jo më të vjetra se gjysmë shekulli), duhet të ndizni një zjarr. Pas djegies, qymyri i nxehtë duhet të vendoset në çdo enë me kapak dhe të lihet të ftohet plotësisht. Më pas, ju duhet të shtypni qymyrin në një gjendje të mirë.

Hapi 2 - përgatitja e përbërësve:

• Qymyr druri - 100 gram;
• Moonshine - 1 litër.

Pas përzierjes së lëngut me përbërësin, vendoseni enën në një vend të errët dhe lëreni për 7 ditë. Shënim: tundeni enën të paktën 4 herë në ditë. Pas skadimit të periudhës, ju duhet ta lini anijen plotësisht vetëm për një javë më shumë.

Faza 3 - tendosja e dritës së hënës me garzë ose leshi pambuku.

Pastrimi i dritës së hënës nga erërat e këqija

Shumë hënarë, pasi kanë "përzënë", sipas mendimit të tyre, një pije të mrekullueshme, më pas janë të mërzitur - vajra të çuditshëm janë të pranishëm në një substancë të fortë, dhe aroma është aq e mprehtë sa hunda nuk mund t'i rezistojë një prove të tillë. Nëse nuk dini si të shpëtoni nga "fqinjët" e tillë, atëherë të gjitha produktet do të jenë të papërshtatshme për konsum të mëtejshëm. Pse pyetja pasuese: "Si të pastroni dritën e hënës nga era?" - shumë e rëndësishme.

Së pari duhet të pastroni pijen nga turbullira dhe vajrat. Pasi të keni kaluar këtë fazë, mund të përdorni erëza të shumta për të rafinuar dritën e hënës. Ndër to, veçanërisht të respektuara janë: kopër, nenexhik, vanilje, piper i kuq ose piper i kuq, ndarja e arrave, rrënja e freskët e rrikës, bizon, lëvorja e lisit.

Mund të përdorni gjithashtu metodën e lashtë të pastrimit të dritës së hënës nga era, e cila përdorej në Rusi. Do të duhen 50 gram rrënjë vjollce, 500 gram rrush të zakonshëm të zi (e bardha nuk do të funksionojë). Hidheni në një enë me dritë hëne, mbajeni në një vend të errët për të paktën 30 ditë. Pas datës së skadencës, kullojeni disa herë pambukun. Pija do të humbasë të gjitha aromat dhe shijet, e ngopur me aroma të këndshme vjollce dhe rrushi.

Përfitimet e përdorimit të pastrimit

Çdo produkt i bërë edhe nga përbërësit më miqësorë me mjedisin mund të përmbajë papastërti dhe grimca të dëmshme që mund të dëmtojnë trupin e njeriut. Si punon? Në produktet natyrale, gjatë përpunimit të tyre (kimik ose ndryshe), lirohen substanca të dëmshme. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të kryhet një cikël i heqjes së të gjitha substancave të dëmshme nga produkti përfundimtar.

Pra, gjatë "garës" primare del "pervak" - drita më e ndyrë dhe më e fortë e hënës. Në asnjë rast nuk duhet të përzihet me një pije të mëvonshme pas saj. Fshije vetëm!

Sot ka një numër të madh mënyrash për të pastruar dritën e hënës nga papastërtitë dhe aromat. Mjafton të ndiqni këshilla të thjeshta dhe më pas pijenpastër dhe të sigurt.

Hënorët fillestarë shpesh dyshojnë nëse është e dëmshme pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi? Kjo metodë është shumë e vjetër dhe e provuar, ndaj konsumatori nuk do të ketë asnjë efekt negativ në organizëm. Përkundrazi, drita e hënës do të pastrohet, do të marrë formën më të mirë.

Shumë mënyra për të përmirësuar pijen vetëm dëshmojnë se ju mund të merrni një pije të klasit të parë dhe kristal nga një "pure" e keqe.

Metodat e ruajtjes: nga temperatura në një vend specifik

Vrasja e dritës së hënës është gjysma e mundimit. Më pas, ju duhet ta pastroni atë nga papastërtitë dhe një erë e fortë që mund të trembë edhe më këmbëngulësit. Sipas rekomandimeve të ekspertëve, drita e hënës duhet të pastrohet me permanganat kaliumi dhe sode menjëherë pas "distilimit" të saj. Por procesi nuk përfundon as me kaq. Shija dhe gjendja e tij e përgjithshme varen drejtpërdrejt nga kushtet e ruajtjes dhe kontejneri në të cilin do të vendoset.

Pra, kontejnerët e mëposhtëm duhet të përjashtohen nga metodat e ruajtjes:

• shishe plastike;
• fuçi druri (nëse nuk doni konjak);
• enë metalike (alumin, bakër, çelik).

Mund të përdoren vetëm qelqi, shishe qeramike, kavanoza ose enë. Disa përdorin gjithashtu fuçi prej çeliku të pandryshkshëm për ruajtje.

Për sa i përket temperaturës, ajo nuk luan asnjë rol: nëse është negative apo pozitive, pija nuk i humbet vetitë e saj.

Moonshine, sipas shumicës së prodhuesve të tij me përvojë, përmirësohet në shkallë të lartë. Madje rekomandohet ta mbyllni në shishe dhe ta vendosnipapafingo e shtëpisë (ku është më shumë se 40 gradë në verë) për 10 vjet. Gjatë kësaj kohe pija do të ndryshojë duke u kthyer në nektar.

Duhet të shmangni gjithashtu vendet ku bie rrezet e diellit direkte.

Komente dhe këshilla për fillestarët nga moonshiners me përvojë

Pija alkoolike duhet të jetë natyrale dhe e cilësisë së lartë. Për ta bërë këtë, nuk është e nevojshme të blini vodka ose uiski të importuar. Mund ta bëni vetë me pak përpjekje dhe dëshirë. Ju gjithashtu duhet të rezervoni literaturën e nevojshme ose të mësoni nga ekspertët të gjitha hollësitë dhe nuancat e të gjitha fazave të prodhimit.

Vlen veçanërisht t'i kushtohet vëmendje pyetjes se si të pastrohet drita e hënës nga papastërtitë, pasi shëndeti është më i rëndësishëm se çdo eksperiment. Mjeshtrit e vjetër të hënës këshillojnë heqjen e vajrave të fuselit dhe aromave të pakëndshme duke përdorur metoda të provuara. Vlen të përdorni qymyr druri, sode, permanganat kaliumi, qumësht, metodën e ngrirjes dhe për t'u ngopur me një aromë të këndshme, pijen mund ta futni me erëza dhe barishte të ndryshme.

Moonshine është e zakonshme në çdo festë, jo vetëm në fshatra dhe fshatra: vlerësohet dhe dashurohet nga shumë njerëz, pavarësisht statusit dhe moshës. Në mënyrë që pija të kënaqet me buqetën dhe shijen e saj, duhet të dini se si ta pastroni vetë dritën e hënës nga aroma nëse prodhuesit e saj e kanë humbur këtë proces.